Er en banan en frukt, bær eller grønnsak?

Borte er tiden da bananer ble ansett som en mangelvare. Det vil være vanskelig for den yngre generasjonen å tro på sannheten til disse ordene, for nå selges bananer fritt i butikker og anses som normen for oss.

Denne kulturen finnes i mange asiatiske land, den er også vanlig i Sør-Amerika, Brasil, India, Ecuador og Filippinene. Planten elsker høy luftfuktighet, sol og varme. Under optimale forhold kan planten vokse til et voksent tre selv om et år og nå en høyde på 15 meter.

Planten har veldig store blader, som er preget av en viftelignende form. Fiolette blomster er bundet mellom bladene, som i utseende ligner en stor nyre. Børster er plassert inne i blomsten - søte frukter vil vises på deres plass i fremtiden.

En stor frukt med tykt skall og kjøttfull søt fruktkjøtt har alle muligheter til å bli kalt en frukt. Men dette er ikke slik, fordi selve planten, som disse fruktene vokser på, ikke er et tre. Kanskje bananen er en grønnsak, fordi asiater ofte serverer den stekt eller kokt som tilbehør. Denne definisjonen vil også være feil, fra et botanisk synspunkt.

Faktisk er den søte frukten som alle elsket ikke en grønnsak eller frukt, men et bær, fordi den er preget av tilstedeværelsen av tre forskjellige lag:

• tett skrell, som beholder øm masse og gir høy transportbarhet;
• midten - den er kjøttfull, myk, søt og velduftende;
• indre del.

Nedenfor er sammensetningen og næringsverdien, som er angitt per 100 g frukt:

• mengden proteiner varierer fra 0,8 til 4,1 g;
• fett kan inneholde fra 0,016 til 1,4 g;
• mengden karbohydrater er i området 19-84 g;
• kalium kan inneholde fra 0,6 til 2,8 mg;
• fosfor er en del av bananen i mengden 16-65 mg;
• jern kan inneholde opptil 2,7 m;
• vitamin B1 eller tiamin - fra 0,04 til 0,5 mg;
• vitamin C kan være inneholdt i en mengde på 5,6 til 36,5 mg;
• mengden lysin kan nå 76 mg, minimumstallet er på nivået 35 mg.

Antall komponenter varierer avhengig av plantesorten. For eksempel inneholder tørkede og umodne bananer av Platano-varianten mest proteiner, fett og karbohydrater. Minst protein finnes i modne bananer av samme sort. Slike frukter trenger varmebehandling.

Det er mange interessante og til og med utrolige fakta knyttet til dette produktet. Hver av dem er fantastisk.

• Som vi allerede har funnet ut, er en banan et gress, og fruktene er bær. Det er ikke så lett å forsone seg med denne omstendigheten, spesielt hvis du tillegger det frukt hele livet, slik mange mennesker gjør.
• En busk kan produsere opptil 300 frukter. Vekten av et slikt antall modne frukter er omtrent 500 kg. Og det er bare fra en busk.
• En gul banan er en norm som ikke bare er vanlig blant russere. Men dette er ikke den eneste fargen som er karakteristisk for et eksotisk produkt. Bananer kan være røde, svarte, gull og sølv. Et produkt med en gylden farge vokser bare på Seychellene, derfor er det en sjeldenhet.
• For lokalbefolkningen fungerer bananer som tilbehør - de kan serveres kokte eller stekte.
• Bare tre hovedvekster er mer populære enn dette produktet: ris, mais, hvete.
• Menneskeheten spiser rundt 100 milliarder bananer i året.

• Bananer er uløselig knyttet til Afrika. I det minste har en slik forbindelse dannet seg i det moderne mennesket. Det er feil, siden dyrkingen av dette produktet er mest utviklet i India og Brasil. Det er med disse landene bananer bør assosieres.
• Mengden og rekkevidden av næringsstoffer som finnes i bananer er en av de største. Selv poteter taper til denne søte frukten. Slike bær forårsaker i svært sjeldne tilfeller allergiske reaksjoner, så de anbefales å gis til barn som den første komplementære maten.
• En moden mellomstor banan er en kilde til 320 mg kalium med et daglig inntak på 3 g av dette stoffet.Kalium har en gunstig effekt på hjertet og kan senke blodtrykket.
• Når den tørkes, blir en banan 5 ganger mer næringsrik enn en frisk frukt.
• Bananblomsten er også spiselig - den kan spises uten forutgående varmebehandling. Et stort antall deilige salater kan tilberedes fra en bananblomst.
• Menneskeheten kjenner omtrent 450 arter av dette bæret, men bare 100 av dem er egnet for eksport. Andre sorter dyrkes for lokalt bruk.
• Bananer er veldig nyttige for idrettsutøvere.Det er best å konsumere dette bæret etter trening, som vil lukke protein-karbohydratvinduet.

• Det gule bæret bør inkluderes i kostholdet til en person med problemer i mage-tarmkanalen. Et slikt produkt vil ha en kompleks effekt på kroppen, forhindre utvikling av eksacerbasjoner, og også øke effektiviteten av behandlingen.
• Til tross for det høye kaloriinnholdet, kan bæret være grunnlaget for en mono-diett, hvis essens er å bruke bare ett produkt. Banandietten er ikke like effektiv som agurkdietten, men den er mer skånsom mot kroppen.
• I kosmetikk brukes bananer aktivt. Basert på dem lages ansikts- og hårpleieprodukter. Disse fruktene er en ernæringsmessig base, derfor brukes de aktivt i oppskrifter på ulike produkter som kan tilberedes hjemme.

Se nedenfor for detaljer.