Hvordan vokser bananer i naturen og hvordan dyrkes de for salg?

En så populær frukt som en banan har en hundre år gammel og ganske interessant historie. I dag spises den aktivt over hele verden, så det er ganske viktig å vite hvordan denne eksotiske frukten dukket opp i Europa og hvordan den dyrkes på sørlige plantasjer for senere salg.

Bananer spises nesten daglig i verden, men få mennesker vet at de subtropiske regionene i Asia, spesielt Kina og India, anses å være fødestedet til frukt. På disse breddegradene hadde frukt en spesiell betydning - de ble ansett som hellige, i stand til å returnere energi til en person og berike sinnet. I tillegg ble det i noen boliger reist tak under byggingen, som hadde formen til denne frukten. Over tid spredte kulturens popularitet seg videre, som et resultat av at bananer ble kjent i hele Lilleasia. Over tid begynte frukten å bli dyrket i afrikanske land som ligger øst og vest på kontinentet.

Senere ble planten brakt til Sør- og Sentral-Afrika, samt til Kanariøyene. Blant de sistnevnte begynte de å dyrke avlinger i Panama og Ecuador, men disse statene er de største leverandørene av frukt til Europa, så fruktene deres er allestedsnærværende på innenlandske og utenlandske grønnsaks- og fruktdisker.

Faktisk er en banan en flerårig urteaktig tropisk avling hvor det dannes tykkhudede bær (bananer), som har frømateriale i fruktkjøttet. Derfor er utsagnet om at eksotiske frukter vokser på en palme eller på et tre ikke helt sant, siden fra et botanisk synspunkt er denne planten et gress. Selvfølgelig er dette absolutt ikke plengresset som vi alle er vant til, siden høyden på en voksenkultur kan nå fra 5 til 15 meter.

Dannelsen av løvverk i bananer kommer fra stilken, noen ark kan vokse opp til et tre meter langt merke med en bredde på en halv meter. Den grønne massen av kulturen fungerer som et fotosyntetisk organ, som er en rullet sylinder i startfasen av veksten.

Røttene blir dyppet ned i jorden med omtrent en meter eller en halv. I tillegg vokser rotsystemet til sidene med 3-5 meter på jakt etter livsviktig fuktighet. Jordstengelen danner i løpet av sin utvikling og vekst et visst antall noder som en ny plante kan fås fra ved å ty til delingsprosedyren etterfulgt av transplantasjon. Når det gjelder pseudo-stammen, som mange kaller bananstammen, men det er den fortsatt ikke. Denne delen er dannet av løvet til kulturen, den er ganske tett og fylt med fuktighet, når løvet vokser, begynner den å øke i størrelse og løse seg opp. Utviklingen av pseudostammen stopper etter at alle bladene har blomstret.

Blomstring i alle varianter skjer med blomster av samme struktur, som består av flere kronblader og begerblader. Den eneste forskjellen mellom blomstene kan være fargen deres.Etter blomstring på avlinger oppstår dannelsen av eggstokker, inkludert 2-3 hundrevis av små frukter. Slike klaser består av et stort antall børster med frukt, som populært kalles bananklaser.

De optimale klimatiske forholdene for vekst og utvikling av en tropisk avling er lufttemperaturen på dagtid fra +25 ° С til +36 ° С, om natten bør temperaturregimet være i området fra +23 ° С til +28 ° С С. Når den faller til + 15 ° C, stopper kulturen gradvis utviklingen, og hvis termometeret synker til + 10 ° C, vil bananen slutte å vokse helt. Derfor, under en skarp kulde, blir plantasjer med bananer kunstig oppvarmet, vanligvis for disse formålene blir de oversvømmet med vann eller desinficert med røyk.

Som regel varierer antallet blomster på hver blomsterstand mellom 12-20 stykker. De beste naturlige pollinatorene for en tropisk avling er flaggermus hvis planten blomstrer om natten. I dagslys hjelper små dyr og fugler til å avle. Kultiverte bananer formerer seg vegetativt. Veksten av frukt på planten skjer i form av lag som visuelt ligner en hånd. I prosessen med å nå modenhet endrer frukten farge fra grønn til gul, i noen tilfeller kan du finne frukter av burgunder eller en annen farge uvanlig for en europeer.

Fruktkjøttet av en banan er for det meste hvitt, men noen ganger er det oransje eller krem ​​i frukt.For å beskytte den modne avlingen mot fugler og dyr, plukkes bananer mens de fortsatt er grønne. Utbyttet av plantasjer som er engasjert i dyrking av frukt i industriell skala er 400 kg / ha. Fruktene til planten har evnen til å modnes, allerede plukket, derfor blir de gradvis saftige fra grønt under transport og salg, og skallet blir gult.

Siden kulturplanter er flerårige, kan en plantasje med hell høstes i minst 3 år, hvoretter plantasjene må fornyes med nye unge avlinger. Som regel er en plante i stand til å frukte flere ganger per sesong. Bananplukking foregår vanligvis i januar og kan foregå til slutten av november. Høstet frukt bestemt for eksport er nøye sortert, siden frukt i Europa, Russland og Amerika er underlagt ganske høye krav til etablerte standarder for kvalitet og utseende. De fruktene som ikke er sortert selges på det lokale markedet, men allerede til en svært lav pris.

I dag finnes det rundt 40 typer bananer, samt rundt 500 av dens varianter. Matvekster kan deles inn i to kategorier som:

• frukt, som kan spises uten ekstra varmebehandling, med en søt smak;
• platantrær - frukt som inneholder mye stivelse, i lys av hvilke de trenger forbehandling.

Den første typen bananer konsumeres stekt, fersk eller tørket. Frukten fungerer som en råvare for tilberedning av alkoholholdige produkter (øl eller vin).I tillegg brukes kultur som en komponent i landskapsdesign, og stoffer fra frukt er egnet for å lage fibre. Bananer kan være sylindriske eller trekantede i form. Lengden på en moden frukt, avhengig av sorten, varierer mellom 3–40 centimeter.

I tillegg til selve fruktene er plantene ikke mindre verdifulle blomster og store blader. Disse delene av urtekulturen brukes også til å tilberede en rekke retter, og løvet brukes til matemballasje. Som mange avlinger, lider bananen av forskjellige sykdommer, inkludert sopp. I tillegg kan planten være mottakelig for angrep av parasitter, i lys av hvilke en alvorlig trussel om utryddelse snart kan henge over avlingen, så oppdrettere utvikler aktivt nye varianter som vil ha immunitet mot soppen, så vel som den medfødte evnen naturlig motstå skadedyr.

Uavhengig av opprinnelsesland, er alle produkter høstet fra hybridplanter som er spesielt avlet av forskere for å produsere frukt. I det naturlige miljøet produserer en banan en avling av frukt som har et stort antall frø i fruktkjøttet, i tillegg er de helt uegnet til konsum. En dyrket hybridart er en steril plante som formerer seg ved hjelp av en person.

Avlingene som vokser på bananplantasjer skiller seg ut for sin raske vekst, så i løpet av en uke, under gunstige forhold, kan bladene på den vokse flere meter i lengde.Dannelsen av frukt skjer nesten på toppen av planten, så innsamlingen skjer manuelt eller i løpet av å tiltrekke spesielle maskiner.

Prosessen med å dyrke kultiverte planter anses å være ganske arbeidskrevende, siden for å organisere en bananplantasje i jungelen, er det nødvendig å rydde mer enn en hektar med kratt, ta vare på fruktbærende avlinger, og forhindre at de synker under vekten av en rekke høstinger. Selv om bananen tåler tørke godt, utføres det i noen regioner vanning av etablerte plantasjer.

For å bekjempe skadedyr og sykdommer behandles avlinger i tillegg med plantevernmidler. Blomstringsfasen til bananer skjer 9 måneder etter planting, etter pollineringsprosessen faller blomsterstilkene naturlig av, og eggstokkene dannes på deres plass, men bare på de der kvinnelige blomster var til stede.

En annen måte å bevare avlingen på bananplantasjer er å dekke unge eggstokker med frukt med polyetylenposer, som bidrar til å beskytte frukt mot ulike skadedyr. Vanligvis tar denne perioden ca 10-11 uker. På slutten av frukt- og høstingsfasen dør hele den overjordiske delen av den tropiske flerårige avlingen og tørker opp. I neste sesong gjenopptar planten veksten og går gjennom en full syklus med utvikling og frukting igjen.

På industrielle plantasjer forynges planting hvert 10. år, og hybridplanter forplantes for påfølgende planting ved en vegetativ metode - skudd eller ved å dele rhizomet til moderavlingen.

I sitt hjemland danner en ekte banan ikke frukt som kan spises av mennesker.Den overjordiske stammen av kulturen er dannet av bladene i kulturen, de vokser ganske raskt, mens de gamle dør av og faller av, og i deres sted utvikles en ung grønn masse. Hvis værforholdene er passende, kan bananbladene nå to eller tre meter på 5-7 dager. Blomstrende kultur skjer en gang hver tiende måned. På dette tidspunktet vokser en stilk på planten, som vanligvis blomstrer i mørket.

Banan blomstrer med hvite blomster. Etter blomstringsfasen begynner prosessen med fruktdannelse på kvinnelige blomster. I sitt naturlige miljø kan en flerårig plante leve i omtrent hundre år. Reproduksjonen av en tropisk plante i naturen skjer ved frømetoden, denne prosessen tilrettelegges av dyr som bor i dette området, siden fruktene til en viltvoksende banan aktivt konsumeres av dem. I tillegg, etter døden til en kultur fra rhizom, dannes en ung plante, og dermed utføres den naturlige fyllingen av skogrommet med en urteaktig kultur.

Nå er de ledende posisjonene i levering av frukt til Europa og Russland okkupert av Filippinene, Ecuador, Kina og Brasil. Sammen med disse landene leverer også colombianske og panamanske selskaper sine produkter. For ikke så lenge siden dukket det opp bananer på markedet, som dyrkes under drivhusforhold på Island. Varme land, på grunn av det gunstige klimaet, har en alvorlig agrarisk fordel, i lys av hvilke ideelle forhold naturlig skapes i dem for å dyrke slike fruktbærende avlinger. I vårt land kan frukt bare modnes i Krasnodar-territoriet, for eksempel i Sotsji, hvor den kinesiske bananen er vellykket dyrket.

Se neste video for hvordan bananer dyrkes.