Hvor mange bananer kan du spise per dag?

Bananer er et produkt som knapt kan kalles eksotisk i dag, det har blitt så kjent i butikkhyllene og i kostholdet vårt. Denne smakfulle og kaloririke frukten er tilgjengelig for oss hele året, så det er viktig å vite hvor ofte den kan konsumeres uten å skade kroppen.

Banan kalles vanligvis en frukt, selv om det faktisk er et stort bær av en flerårig urteaktig plante. I dag er mer enn 500 kultivarer av denne arten kjent. De har betydelige forskjeller i farge, størrelse, smak og kaloriinnhold. Den vanligste anses å være "Cavendish" (Cavendish). Men fruktene til denne velkjente sorten har også variasjoner i størrelse - fra 15 til 25 cm. Det er dessertvarianter og platantrær - dette er en grønnsaksunderart som har en grønnaktig farge. Den brukes oftest med varmebehandling - kokt og stekt. Det tette kjøttet av platantreet holder perfekt formen og lar deg lage mange deilige snacks.

Banan tilfredsstiller umiddelbart sult og provoserer frigjøring av energi, forårsaker sjelden allergier og har få kontraindikasjoner. Bananpuré kan introduseres i kostholdet til spedbarn fra seks måneders alder.

I tillegg til utmerket smak, har denne tropiske frukten et utmerket sett med vitaminer.

• Vitamin C Det er den sterkeste antioksidanten som støtter immunforsvaret vårt.Det hjelper med å bekjempe virus, infeksjoner, giftstoffer, akselererer regenereringen av huden, stimulerer produksjonen av kollagen, helbreder blodkar.
• B-vitaminer spiller en viktig rolle i de metabolske prosessene i kroppen, senker kolesterolnivået, er bra for huden, forbedrer funksjonen til hjertet og leveren. Vitamin B3 og B6 har en positiv effekt på hjernens ytelse: de forbedrer hukommelse og konsentrasjon, støtter nervesystemet. Denne solrike frukten må være tilstede i kostholdet til personer som lider av depresjon og nevrose eller dårlig søvn, siden det høye innholdet av B-vitaminer bidrar til å produsere "gledehormonet" - serotonin.
• Tilstedeværelsen av nikotinsyre (vitamin PP) er veldig viktig for kvinnekroppen. Den jevner ut den hormonelle bakgrunnen, bekjemper hudaldring ved å delta i oksidative cellulære prosesser, og gir et sunt utseende til håret.
• Vitamin E også uunnværlig for huden, fordi den gjør den glatt og smidig.

Bananer er virkelige mestere i kaliuminnhold. To stykker er nok til å dekke det daglige behovet for dette viktige sporstoffet. Og det er nødvendig for helsen til leveren og hjertemuskelen, for å opprettholde vann-saltbalansen og forbedre nyrefunksjonen. Kalium fremmer bedre opptak av kalsium og forhindrer at det vaskes ut av kroppen.

Tilstrekkelig mengde magnesium i disse fruktene bidrar til å normalisere blodtrykket, redusere nervøsitet og humørsvingninger. Fosfor, en av hovedkomponentene i beinskjelettet og tannemaljen, finnes også i bananmasse.Sammensetningen inneholder aminosyren tryptofan, som er viktig for metabolisme og generell følelsesmessig tilstand, som er et naturlig antidepressivum. Bananer er en kilde til pektin, et veldig nyttig stoff som skånsomt renser kroppen for giftstoffer.

Bananer regnes som et ganske kaloririkt produkt fordi de inneholder mye sukrose og karbohydrater.

Kaloriinnholdet i bananer, i tillegg til variasjonen, avhenger av graden av modenhet. Umodne planter er mindre søte og har et høyt innhold av resistent ("ufordøyelig") stivelse, som i fruktens modne tilstand blir til forskjellige sukkerarter. Denne resistente stivelsen er et komplekst karbohydrat som hjelper til med tarmmotilitet og sunn tarmflora. Derfor kan grønne, umodne frukter godt bli en del av diettmenyen.

Den ernæringsmessige sammensetningen av bananer domineres av "raske" lett fordøyelige karbohydrater - ca 22 g per 100 g vekt av moden fruktkjøtt. Mengden protein er 1,7 g per 100 g, fett - 0,2 g per 100 g. De resterende komponentene er fiber og vann.

Det er verdt å vurdere energiverdien til forskjellige typer frukt, nemlig:

• platano som inneholder en liten mengde sukker utgjør omtrent 50 kcal / 100 g;
• grønne umodne frukter regnes som lavkalori - ca 56 kcal per 100 g;
• kaloriinnhold av en gjennomsnittlig moden frukt - 89 kcal / 100 g;
• i overmodne frukter med flekker på skallet og veldig søt fruktkjøtt, når kaloriinnholdet 120 kcal / 100 g;
• Kalorinivået til tørkede bananchips stiger merkbart - opptil 390 kcal / 100 g, så du bør ikke misbruke denne delikatessen.

Basert på kunnskap om fruktens sammensetning er det enkelt å beregne mengden som kan konsumeres uten frykt for overskudd av visse stoffer.For eksempel inneholder én stor banan omtrent 56 % av den daglige verdien av vitamin B6 for en voksen, så å spise to bananer om dagen vil være nok. Den nødvendige dosen av kalium kan fås fra tre mellomstore frukter, men dette sporstoffet finnes også i andre produkter av vårt daglige kosthold. Og en overdreven mengde kalium og magnesium for kroppen kan være enda farligere enn mangelen deres.

Leger anbefaler å ikke misbruke bananer for pasienter med åreknuter, med økt blodpropp, som har hatt hjerteinfarkt og hjerneslag. Frukten gjør blodet tykkere, noe som kan forårsake blodpropp. Men selv med disse sykdommene snakker vi om forbudet mot bare overdreven tilstedeværelse av bananer i kostholdet. Du trenger ikke gi dem helt opp. Det kan konkluderes med at det optimale antallet for en sunn person vil være 1-2 bananer per dag.

Inntak av bananer, til tross for kaloriinnholdet, er absolutt ikke i strid med prinsippene for PP (riktig ernæring). En næringsrik frokost i form av havregryn med bananskiver, bananostkaker eller smoothies vil gi energi og stille sulten i lang tid. Ved å kombinere dette produktet riktig med andre og telle kaloriinnholdet i kokte retter, kan du oppnå raskt vekttap.

Det vil være en feil å tro at siden umodne frukter er mindre kaloririke, kan de spises ferske så mye du vil hver dag. Grønne bananer anbefales å brukes som en del av salater eller som en del av en varm rett.

For eksempel er det japansk kosthold for de som ønsker å gå ned i vekt, når frokosten kun består av en umoden banan og et glass varmt vann, er en variert lunsj og en lett middag tillatt. Samtidig må det huskes at enhver diett bør startes etter å ha konsultert en lege og tatt hensyn til kroppens egenskaper. Hvis du velger en streng bananmono-diett, bør bare modne, gule frukter brukes til det, da umodne vil føre til økt gassdannelse.

En hard tre-dagers diett for nødstilfelle inkluderer alternerende tre bananmåltider og et glass melk eller kefir. En sparsom diett i 7 dager lar deg spise hvilken som helst mengde av denne frukten og drikke usøtet grønn te eller vann. Ved å bruke denne teknikken kan du kombinere bananer med epler eller bær, legge til cottage cheese og kokte egg til menyen. En slik diett er ganske lett å tolerere, spesielt av bananfans: spis favorittfrukten din og gå ned i vekt.

Du vil lære mer om banandietten ved å se følgende video.

Ernæringseksperter anbefaler å spise dette produktet om morgenen.

Banan anses å være den perfekte snacksen.Det er praktisk å legge det i matboksen til en skolegutt eller student, ta det med deg til kontoret. Det vil raskt gjenopprette styrke og øke effektiviteten og konsentrasjonen etter 2-3 timers arbeid.

Du trenger ikke være redd for å bruke den om kvelden, inkludert den i middagsmenyen. Selvfølgelig skal kveldsmåltidet ikke være for rikelig, men en banan vil fint utfylle det. Og hvis du etter en tid etter middagen føler deg sulten igjen, vil det ikke være straffbart å spise en banan om natten. Bare dette bør gjøres ikke umiddelbart før sengetid, men minst en time før det. Banan bidrar til godt humør og normalisering av søvnen.

De sunne karbohydratene i denne frukten er gode for å opprettholde styrken til både profesjonelle idrettsutøvere og bare treningsentusiaster. Det er ulike meninger blant sportsernæringsfysiologer om å ta bananer før en treningsøkt. Oftest anbefales det å ikke spise dem 45–60 minutter før idrettsaktiviteter, siden en aktiv økning i blodsukkeret vil bli erstattet av et kraftig fall, noe som betyr at det ikke vil være nok energi til fullverdig muskelarbeid.

Det beste alternativet ville være å spise en banan omtrent en halvtime før timen, og selve treningsøkten bør ikke være veldig lang. Men det er ingen uenighet om å ta dette produktet på slutten av en treningsøkt. Etter intens fysisk aktivitet er det en viss tidsperiode, det såkalte protein-karbohydratvinduet, når stoffskiftet stiger og kroppen takknemlig vil ta imot raske karbohydrater. Selv om komplekset av sportsøvelser er rettet mot å gå ned i vekt, og ikke på å bygge muskelmasse, kan du etter det trygt spise en søt moden banan.

Det er mange teorier om produktkompatibilitet. Noen ganger motsier disse instruksjonene hverandre. For eksempel, en slik fullstendig diettdrikk som den kjente og elskede av mange banan-melkshake, anser tilhengere av Ayurveda det som en uakseptabel kombinasjon. Men ifølge Ayurveda skal melk ikke blandes med noe i det hele tatt.

Den solfylte bananfrukten passer godt sammen med andre søte frukter og bær: fiken, epler, mango, ananas, bjørnebær, blåbær. De kan kombineres i salater, smoothies, tilbered interessante desserter, for eksempel mørte bananer og ananas. Sjokolade, karamell og iskrem regnes som et klassisk tillegg til en banan, forskjellige nøtter passer godt til det: valnøtter, mandler, hasselnøtter, pekannøtter og andre.

Kombinerte krydder - kanel, vanilje, ingefær, kardemomme. I desserter med banan brukes noen ganger alkoholholdige drikker - rom, konjakk, konjakk, calvados. Helten i artikkelen vår er veldig mye brukt i baking, fra bananpannekaker og pannekaker til alle slags muffins, kaker, paier, gryteretter.

Kjøttretter med tilsetning av frukt vil glede deg med en uvanlig, ny smak. Dette kan være følgende retter:

• kyllinggryte med banan og fløte;
• bakt kylling med bananer og ost;
• biff med banansaus;
• stekt svinekjøtt med spisskummen og bananer;
• og til og med kyllingsuppe med bananer.

Originale oppskrifter kan finnes i kjøkkenet i eksotiske land, nemlig:

• fiskefilet med bananer;
• Indisk kylling med bananer og karri;
• vietnamesiske mørte bananer.

Banan er et unikt næringsrikt produkt, sjenerøst utstyrt av naturen med en behagelig smak og rik sammensetning.Med rimelig bruk vil denne utbredte, veldig rimelige og elskede av mange frukter bare gi fordel og glede.