Hvor lang tid tar en banan å fordøye og hvordan bruker den riktig uten å skade helsen?

I Russland regnes bananer som en eksotisk delikatesse, da de kommer til bordet vårt fra Asia og Afrika. Vi pleide å tenke på en banan som en frukt, men det er det ikke - vitenskapen klassifiserer det som et bær som vokser i klaser på flerårige urteplanter.

En moden banan har en mel-søt smak og kan stille sulten godt. Det er en utbredt oppfatning at dette bæret er veldig kaloririkt, og hvis det konsumeres for mye, kan du raskt gå opp i ekstra kilo. Imidlertid bruker ernæringseksperter banandietten til sportsernæring og til og med for vekttap.

Med et moderat kaloriinnhold (200 kcal per 100 gram produkt) inneholder en banan en stor mengde fruktose, sukrose og glukose, så den regnes som et lager av energi som kan fylle opp kroppens styrke på kortest mulig tid.

Den glykemiske indeksen til produktet er lav, det stimulerer ikke appetitten, men slik opplading er nok for en sunn person i 30-60 minutter, derfor råder ernæringseksperter ofte idrettsutøvere til å spise denne eksotiske "energizeren" en time før trening. Bananmasse inneholder mye kalium, og inneholder i tillegg sporstoffer av fosfor, fluor, jern, magnesium, natrium, sink, selen og mangan.

Det unike med dette produktet ligger i det faktum at den er rik på vegetabilske proteiner. Disse proteinene inkluderer et stoff som kalles tryptofan, som ved biokjemiske prosesser i kroppen vår omdannes til serotonin.

Hormonet serotonin er et av de viktige hormonene for mennesker, fordi vi takket være det opplever en følelse av glede og kan unngå en depressiv tilstand. I tillegg forbedrer serotonin hukommelsen og letter hukommelsesprosesser, koordinerer hastigheten på reaksjoner og bevegelser, stimulerer absorpsjon av næringsstoffer i tynntarmen og forbedrer kroppstonen.

Modne bananer inneholder i sammensetningen en viss type plantefiber kalt fiber, som bidrar til å øke peristaltikken i tykktarmen, og dermed forhindre forstoppelse. I tillegg reduserer bananmasse forhøyede nivåer av surhet og bidrar til å lindre et anfall av halsbrann. Det er bevis på at når man spiser umoden frukt, reduseres risikoen for tarmkreft flere ganger.

Mest sannsynlig er dette på grunn av det faktum at bananen inneholder et stoff som øker produksjonen av protease, som er et naturlig antibakterielt middel. Og også i sammensetningen av det tropiske bæret er det en enzymatisk inosin, med dens hjelp dannes et klebrig stoff i fordøyelseskanalen vår, som dekker små erosjoner som er tilstede på slimhinnen i tarmen eller magen.

Når du spiser bananer, har dette produktet følgende typer positive effekter på kroppen vår.

• Det er en kilde til vitamin B-gruppen og forbedrer funksjonen til hjertet, blodårene og sentralnervesystemet.
• Det forbedrer fruktbarheten, fremmer graviditet hos kvinner og øker styrken hos menn.
• Folsyre, som er en del av produktet, hjelper i perioden med å føde et barn og reduserer risikoen for patologier i fosteret.
• Forbedrer prosessene for fordøyelse og assimilering av proteinprodukter.
• Eliminerer muskelspasmer, normaliserer søvn, forbedrer humøret.
• Det forbedrer amming hos kvinner under amming, i tillegg er det et lavallergent produkt som ikke utgjør en fare for mor og barn.
• Øker fysisk utholdenhet og ytelse av kroppen.
• Normaliserer arbeidet i leveren og mage-tarmkanalen, fremmer fjerning av slaggprodukter fra kroppen.
• Hjelper mot forstoppelse og behandler diaré. Det ser ut til at det er to motsetninger, men alt er nøyaktig det samme. Vegetabilsk fiber forbedrer peristaltikken og hjelper til med å rense tarmene. I tillegg er bananmasse en utmerket adsorbent som forbedrer matforgiftning og diaré.
• Fjerner overflødig vann fra kroppen.
• Forbedrer vitamin- og mineralbalansen og bidrar til normalisering av arbeidet til de endokrine endokrine kjertlene.

Blant de negative egenskapene til en banan kan følgende punkter skilles.

• Selv om bananen anses som en lavallergen matvare, kan dette produktet forårsake kryssallergi hos personer med allergisk intoleranse mot avokado, mango og skalldyrkitin.
• For de med diabetes kan det være skadelig å spise banan, da produktet inneholder en høy konsentrasjon av glukose og sukrose.
• For personer som er utsatt for fedme og fører en stillesittende livsstil, er det bedre å avstå fra å bruke dette eksotiske produktet, siden en banan i dette tilfellet kan bidra til vektøkning.
• Med åreknuter og trombose er denne frukten uønsket for konsum, siden etter å ha tatt den vil nivået av blodplater i blodet øke.
• Banan kan forårsake oppblåsthet og gjæring ved irritabel tarm.
• På bakgrunn av bruk av bananer med tarmdysbakterier øker halsbrann, gasser dannes, det oppstår klager på at magen gjør vondt, derfor er dette produktet ikke tilrådelig å bruke med en slik fordøyelsessykdom.
• Å spise store mengder umodne bananer kan føre til diaré og i noen tilfeller matforgiftning, spesielt hvis det spises på tom mage.

De skadelige egenskapene til bananer har en særegenhet - de både motsier og overlapper hverandre. Alt avhenger av hvor mye du skal spise dette produktet, hvilken modenhet og, selvfølgelig, ta hensyn til egenskapene til kroppen din. Gastroenterologer mener at en person ikke kan spise mer enn 3 bananer per dag uten å skade seg selv.

Prosessen med fordøyelse av mat i menneskekroppen er ganske lang. Det begynner med det faktum at mat kommer inn i munnhulen og behandles av spytt, og hele fordøyelseskjeden ender i tykktarmen.

Så, for eksempel, fordøyes kjøtt i flere timer, og oppdelingen og behandlingen av frukt tar flere titalls minutter eller litt mer enn en time. Kroppen fjerner restene av ufordøyd mat inn i tykktarmen, hvor avfallslagg kan henge i opptil 18-20 timer, og deretter skilles ut naturlig.

Varigheten av den fysiologiske prosessen knyttet til fordøyelsen av frukt i kroppen til en sunn person avhenger av en rekke årsaker:

• hvilke komponenter denne eller den frukten består av, hvor mange karbohydrater, sukker, fiber den inneholder;
• inneholder frukten oljer og ildfast fett i sammensetningen;
• om ytterligere væske i form av vann eller drikke kommer inn i menneskekroppen mens du spiser frukten;
• hvor grundig maten er knust i munnhulen og om den er rikelig fuktet av spytt på dette tidspunktet.

For å føle seg komfortabel etter å ha spist, anbefaler ernæringseksperter en rasjonell tilnærming til spørsmålet om kompatibilitet mellom hovedretter og frukt. For eksempel, hvis du spiste lunsj og spiste det første og andre kurset, og deretter bestemte deg for å supplere måltidet med frisk frukt, vil du snart merke at du har begynt aktiv gjæring og gassdannelse i mage-tarmkanalen.

Dette skjer av den grunn at det i magen er en forsinkelse i karbohydrater som reagerer med andre matkomponenter. Ikke alle frukter kan spises umiddelbart etter hovedmåltidet. Ernæringseksperter mener at et eple, pære, gulrot og banan kan inntas kort tid etter et måltid. Behandlingstiden for epler og pærer er omtrent den samme og er 20-25 minutter.Gulrøtter og bananer tar mye lengre tid å behandle.

En banan med normal modenhet fordøyes og absorberes i menneskets mage-tarmkanal på omtrent 35-40 minutter. Hvis du vil spise et umodent produkt, trenger kroppen 50-65 minutter på å behandle det. Bananer er urteaktige planter som er vanskelig å fordøye i magen, selv om de er godt tygget og fuktet med spytt.

Våkn opp om morgenen, ikke skynd deg å spise en banan. Selv om det kan virke som en rask og enkel matbit for deg, kan denne frukten forårsake økt gassdannelse i tarmen og ubehag i magen. I tillegg kan du ikke spise bananer på tom mage for de som lider av magesår eller gastritt. En slik frokost vil forårsake halsbrann, magesmerter, og muligens til og med et kvalmeanfall - alt dette skyldes det faktum at slimhinnen i magen og tarmen er irritert.

Biter av en banan spist på tom mage er farlige ikke bare fordi magen svulmer, men også fordi kroppens sukkernivå stiger kraftig. Et slikt hopp kan forårsake besvimelse, og hvis denne situasjonen gjentas med jevne mellomrom, risikerer du å utvikle diabetes og sakte men sikkert gå opp i ekstra kilo.

Hvis du lider av ustabil hjerterytme eller har andre sykdommer i hjertet og blodårene, så kan du absolutt ikke spise bananer på tom mage. Årsaken er at en kraftig tilstrømning av glukose, kalium og magnesium til kroppen vil øke antall hjertesammentrekninger og provosere takykardi.I tillegg, fra et slikt sett med bioaktive komponenter i høye konsentrasjoner, kan metabolske prosesser i kroppen mislykkes, noe som kan resultere i forskjellige hormonelle forstyrrelser.

For god fordøyelighet må bananer spises riktig, for dette må du følge følgende regler:

• ikke bruk produktet på tom mage;
• før du skreller frukten, vask den under rennende vann og tørk den med et papirhåndkle;
• det er nødvendig å bite av frukten i små biter og sakte, tygge den grundig til en homogen konsistens;
• under måltider trenger ikke en banan å vaskes ned med vann eller andre drikker;
• det anbefales å ikke konsumere mer enn 3 modne frukter per dag;
• hvis det er kontraindikasjoner, bør bruken av frukt kasseres;
• du kan spise bananer ikke tidligere enn en time etter å ha tatt hovedrettene, og det er best å kombinere denne frukten med andre matvarer;
• bare modne og høykvalitets frukter bør spises, unngå overmodne og umodne bananer.

For å velge bananer av høy kvalitet, prøv å ta hensyn til følgende punkter når du kjøper:

• formen på frukten skal være jevn og regelmessig, uten vekster og skader på skallet;
• huden på en moden frukt har en lys kanari-gul matt farge, hvis du ser at bananer er unaturlig skinnende, betyr dette at de har blitt behandlet med kjemikalier;
• grønne flekker på bananskallet indikerer at du har et umodent produkt foran deg, du bør avstå fra et slikt kjøp;
• brun-svarte prikker og flekker på skallet er et tydelig tegn på at bananen er overmoden og utrygg for helsen din;
• muggflekker og mørkere store områder på skallet er bevis på brudd på reglene for transport og oppbevaring av bananer, det er mulig at fruktene er frosset og ikke bør brukes til mat.

Hvis du fortsatt vil spise bananer til frokost om morgenen, må du først lage dem.

• Milkshake med banan. Ta 250 milliliter melk og kok opp. Hell melken i en blenderbolle og tilsett de skrellede bananbitene. Mal banan i melk til den er jevn. I en cocktail for å forbedre de ernæringsmessige egenskapene, kan du legge til en halv teskje naturlig bihonning.
• Stekte bananer med brødtoast. Forvarm pannen, smelt 50 gram smør på den og stek en banan på den, kutt i skiver 0,5 cm tykke, dryss bananen på toppen med en klype perlesukker. Når sukkeret begynner å karamellisere, legg bananmassen i en ren beholder. Rist nå brødskivene i brødristeren. Fordel bananmasse på toast - frokosten er klar!

Hva vil skje hvis du spiser 2 bananer om dagen, se videoen under.