Oppskrifter for å lage bananer i røre

Bananer er en av de eldste matvekstene. Interessant, fra et botanisk synspunkt regnes disse fruktene som et bær. Imidlertid kaller mange av vane dem frukt. I vårt land er disse velduftende søte fruktene veldig populære.

Rør er en tynn røre (litt mindre tykk enn pannekakerøre) som brukes til å dyppe mat før du steker den. I røren kan du tilberede ikke bare frukt eller grønnsaker. Den brukes også ofte til matlaging av kjøtt- og fiskeretter.

Det er viktig å ta hensyn til viskositeten (duktiliteten) til røren. Faktum er at tykkelsen på den sprø skorpen til den kokte retten vil avhenge av dette.

Hovedingrediensene i røren er egg og mel. Det er imidlertid verdt å merke seg at røren kan tilberedes salt, søt eller usyret. Det avhenger av produktet som senere skal stekes. Hvis den i seg selv har en ganske lys og uttalt smak, er det bedre å bruke en smakløs (nøytral) deig. Hvis du ønsker å gi produktet noen nye smaksnoter, tilsett sukker, salt eller andre krydder i røren.

Det er et stort utvalg av oppskrifter for å tilberede disse fruktene i røre. Vurder trinn for trinn de mest populære av dem.

For å tilberede en original dessert trenger du:

• bananer (denne oppskriften er laget for 5 mellomstore frukter);
• melk - 100 milliliter;
• mel - 7 spiseskjeer;
• kyllingegg - 1 stk;
• granulert sukker - 1 spiseskje;
• salt - en kvart teskje;
• lesket brus - en halv teskje;
• vegetabilsk olje (du kan ta solsikke, oliven, avokado, sesam eller hvilken som helst annen olje du ønsker).

Først av alt må du begynne å forberede røren til bananer, som senere vil bli en deilig sprø skorpe. For å gjøre dette, i en hvilken som helst dyp beholder (en vanlig bolle er egnet), må du bryte et kyllingegg, som melk, sukker og salt skal tilsettes. Deretter må denne blandingen piskes grundig med en visp eller en vanlig gaffel (for hastighet og enkelhet kan du også bruke en mikser).

Etter at en homogen masse er dannet, legges mel til beholderen og blandes inn i blandingen (som et resultat bør røren oppnås). Deretter tilsettes brus (eddik brukes til å slukke den). Bland igjen.

Røren er klar. En stund blir han satt til side og satt til å tilberede bananer til steking. Det er viktig å tenke på at for tilberedning av bananer i røren, bør du kjøpe grønnaktig frukt. Pass på for overmoden frukt, som under tilberedningen ganske enkelt vil "spre seg" i pannen og ødelegge hele retten.

Frukt må skrelles og kuttes i små biter (2-3 centimeter tykke). Etter det må de legges i røren du allerede har forberedt. Det er viktig å sørge for at røren omslutter fruktbitene helt.

Den forberedende fasen er over. Nå er du klar til å begynne å lage mat. Først må du ta en gryte eller gryte med høye vegger (hvis du har en frityrkoker på gården, bør du uten tvil bruke den).

Hell vegetabilsk olje i den valgte beholderen. Det skal være nok til at væsken dekker bananene helt. Oljen skal være godt oppvarmet. Etter det, ved hjelp av en hullsleiv, senkes bananskivene, rullet i røre, i kokende olje. Når skorpen blir gyllen, tas bananene ut.

Det er viktig å sørge for at frukten er stekt på alle sider. For å gjøre dette, bruk en hullsleiv til å snu bananbitene i beholdere. Generelt vil tilberedningen av denne retten (inkludert forberedelsesstadiet) ta omtrent 20-25 minutter. Som du ser er dette en ganske enkel oppskrift.

Faktisk er denne oppskriften et speilbilde av den forrige. Den eneste forskjellen i settet med ingredienser som er nødvendig for å lage røre er honning (bestem mengden for denne retten i henhold til din smak).

Skivede bananer dyppes i den tilberedte honningdeigen. Forresten, for å tilberede frukt i henhold til denne oppskriften, anbefales det å kutte bananene ikke i små biter, men i 4 deler (langs og deretter på tvers). I denne forbindelse må du kjøpe mindre bananer slik at det ferdige produktet er mer praktisk å spise.Som et resultat av matlaging vil du få stekte bananer, mens du spiser som du vil føle utsøkte og subtile honningnoter.

Elskere av tropisk frukt vil garantert sette pris på smakskombinasjonen av bananer og kokosnøtter. En slik tropisk blanding vil mentalt ta deg til paradisøyer.

For å nyte en uvanlig dessert fullt ut, tilsettes kokosflak til røren (som er tilberedt på samme måte som ble angitt i den første oppskriften) (jo mer det er, jo lysere og rikere blir smaken). Som et resultat får du en ekte gourmetdessert. Ingen vil tro at du har laget det med egne hender hjemme.

Du kan også steke bananer i røre med sjokolade. For å gjøre dette, tilsett litt smeltet eller revet sjokolade i røren. Denne matduoen har lenge vært en klassiker, siden den har vunnet hjertene til millioner av mennesker over hele verden.

Et udiskutabelt pluss med dette alternativet for å tilberede bananer i røre er at du definitivt ikke vil tape med resultatet. Alle familiemedlemmer og gjester vil sette pris på ditt kulinariske mesterverk.

Som du ser er rørstekte bananer en ganske enkel rett å tilberede. For å lage det trenger du ikke å være en kulinarisk mester, bare følg oppskriften trinn for trinn og følg alle instruksjonene. Du kan også finne noen nyttige tips.

• Akkurat som bananer kan du steke andre frukter i røre (epler, pærer, appelsiner, etc.). Hvis du ønsker det, kan du tilberede et ekte fruktfat.
• Stek bananer så raskt som mulig - ikke gå hvor som helst og ikke bli distrahert. Ellers kan røren brenne seg eller at fruktene selv mister saftigheten.
• Denne retten kan spises både kald og varm. Men unngå å oppbevare den i kjøleskapet eller varme den i mikrobølgeovnen, ellers blir ikke skorpen sprø.
• Bananer i røre kan ikke bare være en utmerket dessert, men også en god matbit. Legg noen bananskiver i en beholder når du går på jobb eller skole, og du vil definitivt ikke være sulten i løpet av dagen.

I neste video finner du en oppskrift på sprøstekte bananer i røre i thailandsk stil.