Grønn te: hvor mange kalorier og hvordan drikker man den for harmoni?

Mye er kjent om helsemessige fordeler av grønn te. Det er spesielt populært blant kvinner som streber etter å overvåke figuren deres og telle hver kalori. Hva som egentlig er unikt med denne typen te og hvilke fordeler den faktisk kan ha for vekttap, skal vi vurdere i denne artikkelen.

En ganske vanlig feil er å anta at grønn te er en unik variant eller art av teplanten. Faktisk betyr grønn te en spesiell tilberedning av råvarer. I motsetning til den svarte teen som er kjent for mange, gjennomgår bladene i dette tilfellet en prosess med naturlig gjæring, det vil si oksidasjon, så lite som mulig, på grunn av hvilket de beholder mange nyttige stoffer.

For fremstilling av råvarer samles to- eller trebladede unge skudd av tebusker. Innsamling kan imidlertid bare gjøres manuelt. Bladene dampes på en spesiell måte slik at de retter seg og får elastisitet. Først etter det utføres primærtørking i frisk luft uten tilgang til direkte sollys. Neste trinn er å rulle bladene og, avhengig av type te, enten tørke på nytt i solen uten å røre, eller til og med steke lett.

Det finnes mange forskjellige varianter av grønn te.De skiller seg ikke bare i forskjellig høsting av råvarer, men også i begynnelsen av samlingen og dens teknikk, egenskapene til dyrking av tebusker og lagringsforhold. Grønn te har vært kjent siden antikken, så i dag er det en av de mest populære drinkene. Det er ikke noe overraskende i det faktum at utvalget inkluderer hundrevis av forskjellige typer. De mest populære blant dem er følgende varianter.

Longjing, eller den såkalte "dragebrønnen". For tilberedning av slik te samles bare de øvre unge skuddene av busker med ett eller to blader. De kokes raskt ned og stekes i dype gryter for umiddelbart å stoppe gjæringsprosessen. Longjing pakkes og lagres i vakuumpakninger uten smakstilsetning, noe som gjør den til en elite-te som inneholder mye C-vitamin og antioksidanter.

Denne uvanlige varianten har fått sin popularitet på grunn av særegenhetene ved høsting og pakking. Store kronblad rulles til tette små kuler, som når de brygges "blomstrer" og gir en veldig rik smak.

Sencha er en annen type grønn te som mange sikkert har hørt om. Dens funksjon er det fullstendige fraværet av stekestadiet. I stedet blir bladene forsiktig dampet, rullet til tynne strimler og pakket.

Tuo Cha tilhører klassen av elite tevarianter. Prosessen med produksjonen er ganske lang og arbeidskrevende, så den ekte Tuo Cha er følgelig dyrere enn vanlige varianter.

Mao Feng høstes bare i noen regioner i Kina. Den har uvanlige fruktige toner, selv om den ikke inneholder noen kunstige smaker, og hjelper deg raskt å slappe av etter en hard dags arbeid.

Grønn te har lenge vært ansett som veldig nyttig, og i dag er det bevist at det har mange positive effekter. I sitt historiske hjemland, i Kina, anses denne drinken generelt som helbredende, og alt dette skyldes den unike sammensetningen, som er bevart etter nøye utvalg av blader og riktig høsting. Selvfølgelig kan sammensetningen av te variere noe avhengig av variasjon og kvalitet, men følgende komponenter er alltid tilstede i den.

• Tanniner. Astringenter som har en uttalt anti-inflammatorisk effekt. De har en generell styrkende effekt og bidrar til rask eliminering av akutte patologiske prosesser.
• Katekiner. En av de kraftigste antioksidantene. Disse stoffene binder og fjerner giftige elementer fra kroppen på en naturlig måte. Bruk av antioksidanter i store mengder hjelper mye ved alvorlige infeksjonssykdommer, som forkjølelse, influensa, bronkitt, lungebetennelse.
• Teofyllin. Dette er et unikt naturlig element som utelukkende har blitt identifisert i sammensetningen av grønn te. Teofyllin fungerer som en bronkodilatator, det vil si at det fortynner sputum og provoserer tilbaketrekningen med hoste. I tillegg er det bevist at dette stoffet lindrer angrep av bronkospasme og gjør pusten mer fri.
• Rutin. Påvirker aktiviteten til hjertemuskelen og øker elastisiteten i blodårene. Det akselererer også ødeleggelsen av aterosklerotiske plakk og forhindrer påfølgende overdreven avsetning av kolesterol.
• Glutaminsyre. Påvirker det sentrale og perifere nervesystemet. Det lindrer spenninger, forbedrer nevrale forbindelser, styrker kognitive funksjoner, stimulerer hjernens mentale aktivitet og konsentrasjon.
• Vitaminer fra gruppene B, C, A, PP, K, og noen andre, avhengig av typen te og egenskapene til tilberedningen. Vitaminkomplekser har en mangefasettert effekt på kroppen, stimulerer de naturlige prosessene for metabolisme og immunsystemets funksjon.
• Mye mikronæringsstoffer inkludert kalium, kalsium, sink, fluor, fosfor. Alle av dem er uunnværlig "byggemateriale" for kroppen vår.

Grønn te fikk sin popularitet lenge før menneskeheten kunne studere dens uvanlige sammensetning i detalj. Saken er at fordelene med denne drinken er mer enn åpenbare, og de positive effektene av den blir lagt merke til av alle som bruker slik te regelmessig. Blant de mest kjente positive egenskapene til grønn te, kan følgende punkter bemerkes.

• Effekten av å rense kroppen fra frie radikaler, patologiske kjemiske forbindelser og enkle giftstoffer, som dannes som et resultat av den vitale aktiviteten til visse mikrober. Med andre ord er grønn te en slags aktivator av alle naturlige prosesser for "filtrering" av kroppen vår.
• Den styrkende effekten er den første egenskapen som ble avslørt under oppdagelsen av grønn te i Kina. Drikken styrker, frisker opp sansene, gjør det enkelt å samle tanker og tilfører til og med fysisk styrke.
• Grønn te normaliserer funksjonen til nervesystemet. Først av alt er det en beroligende effekt som lar deg slappe av, raskt abstrahere fra negative følelser.I tillegg øker evnen til å tenke, konsentrasjonen av oppmerksomhet øker, hukommelsen skjerpes.

• Forbedrer funksjonen til fordøyelseskanalen. Grønn te stimulerer ikke bare peristaltikk, men også utskillelsen av magesaft. Å drikke drinken umiddelbart etter et solid måltid eliminerer følelsen av tyngde og overmetning.
• Drikken har en gunstig effekt på det kardiovaskulære systemet, så det anbefales ofte til eldre mennesker. Det styrker veggene i blodårene, gjør dem mer elastiske, fjerner aterosklerotiske plakk fra overflaten og forhindrer risikoen for ny avleiring av kolesterol. I tillegg inneholder grønn te mye kalium, som stimulerer arbeidet til hjertemuskelen.
• En stor mengde antioksidanter styrker immunforsvaret. Te fremmer utskillelsen av avfallsprodukter fra bakterier, eliminerer inflammatoriske prosesser.
• Drikken forbedrer metabolske prosesser.
• Grønn te har en mild vanndrivende effekt, så den kan anbefales til personer med kronisk nyresvikt. Grønn te, i motsetning til syntetiske diuretika, "vasker" ikke ut sporstoffer fra kroppen, men tvert imot metter dem, samtidig som den reduserer hevelse.
• En varm drikke basert på grønn te er indisert i tilfelle bronkitt eller lungebetennelse. Det flyter raskt slim og fremmer hosteprosessen. Samtidig myker tanniner i sammensetningen av te irritasjon og betennelse.

Ikke desto mindre, ikke glem at te, som enhver urtedrikk, kan ha kontraindikasjoner. Det er situasjoner når det er bedre å nekte denne drinken, fordi den kan skade kroppen din:

• i tilfelle en allergisk reaksjon på noen av komponentene i drikken, bør den ikke konsumeres, da dette kan føre til anafylaksi, en livstruende tilstand;
• grønn te øker surheten i magesaft, derfor anbefales det ikke for personer med magesår i magen og tolvfingertarmen, så vel som i tilfelle økt risiko for utvikling, for eksempel med gastritt;
• du kan ofte høre at grønn te inneholder mye koffein - dette er ikke tilfelle, men den styrkende effekten av drikken er utvilsomt veldig høy, så du bør ikke bruke den om kvelden, da dette fører til søvnforstyrrelser opptil fullført søvnløshet;
• misbruk av sterke varianter, for eksempel Sencha-te, fører til en sterk belastning på fartøyene. Oftest, i slike tilfeller, forverres hypertensjon.

God grønn te er ofte nevnt i ulike dietter. Du bør imidlertid vite at denne drinken i seg selv ikke forbrenner kalorier. Det bidrar bare til vekttap på grunn av det faktum at det øker kroppstemperaturen, fremskynder metabolske prosesser og skaper en lett vanndrivende effekt.

I seg selv er ikke grønn te en kaloririk drikk. Oftest legger vi til ekstra kalorier selv, og kaster sukker eller andre komponenter i drikken for å forbedre smaken.

En ren 200 ml drink inneholder omtrent 6 til 10 kcal, avhengig av typen te og hvordan den ble tilberedt.I gjennomsnitt brukes 100 gram brygg per tekanne til tilberedning, men du kan redusere antall kilokalorier ved å redusere mengden brygg med samme mengde vann, og dermed redusere "styrken" til den ferdige drikken.

Kaloriinnholdet i te varierer også avhengig av oppskriften du tilberedte den med:

• sukkerfri - slik te regnes som den mest "kostholdsmessige", siden den ikke inneholder karbohydrater eller fett i det hele tatt;
• med melk - når du legger 2-3 ss skummet melk til et krus te, legger du til ca 23-28 kcal til det;
• med sitron - dette er den beste måten å forbedre smaken på drikken på, siden en sitronskive bare vil legge til 3-4 kcal;
• med honning - en teskje vil gjøre drikken veldig søt og behagelig for smaken, men vil berike den med 36-40 kcal;
• med blåbær - å legge til noen tørkede bær under brygging vil gjøre teen mer duftende og rik, og kaloriinnholdet vil øke med bare 10-12 kcal;
• i poser - den enkleste og raskeste måten å brygge te på, men ikke alltid den mest vellykkede. Mange er av den oppfatning at teposer ikke har riktig smak og gunstige egenskaper. Den omtrentlige energiverdien til en slik drink er 7 kcal.

Grønn te er en av de mest populære drikkene i verden. Det er ikke noe overraskende i det faktum at det er så mange måter og oppskrifter for tilberedning. For eksempel kan du brygge deilig te med ingefær og kanel:

• ta en ingefærrot ca 2,5 cm lang, skrell den og skjær den i små biter;
• bryte av en fjerdedel av en kanelstang og mal den til et pulver;
• bland ingrediensene og hell i en oppvarmet kopp eller tekanne;
• hell kokende vann, dekk tett med et lokk, pakk inn i et håndkle og brygg i minst 15-20 minutter;
• brygg separat grønn te slik du liker den, og tilsett ferdig infusjon av ingefær og kanel etter smak.

En annen nyttig oppskrift som vil hjelpe deg med å tilberede grønn te på en slik måte at den viser seg å være veldig velsmakende og rik:

• ta 1 ss. en skje grønn te, fyll den med 1 liter varmt vann og la den stå i ikke mer enn 5 minutter;
• skrell et lite stykke ingefær, kuttet i tynne ringer;
• sil teen og hell den i en kjele;
• legg tilberedt ingefær til drikken og kok opp;
• så snart teen begynner å koke, tilsett en klype malt kanel og 2 knopper av tørket nellik;
• kok blandingen over lav varme i ca. 20 minutter, tilsett deretter en halv fersk sitron - den må presses ut, og deretter tilsettes sammen med skallet til teen;
• umiddelbart etter sitronen, legg 2-3 ss honning og bland grundig, kok deretter i ytterligere 5-7 minutter.

Se neste video for grønn te.