Fordelene og skadene med linser for menn

En av de eldste landbruksvekstene anses å være linser, som våre forfedre dyrket sammen med bønner og erter. Chowder laget av linser var en vanlig rett i hver bondefamilie. Men nå, når en rekke matprodukter har blitt tilgjengelig for moderne mennesker, har etterspørselen etter linser falt merkbart, selv om noen nasjonale retter støtter interessen for dette produktet.

Linser for menn er en kilde til protein, vitaminer, samt makro- og mikroelementer. Regelmessig inntak av linser, som tilberedes i form av frokostblandinger og supper, bidrar til å dekke kroppens daglige behov for magnesium, fosfor, sink og kobber. 100 g kokte linser inneholder 1/3 av normen for jern, som den mannlige kroppen trenger hver dag. Siden linser er rike på jern, brukes det for å forhindre utvikling av jernmangelanemi. I tillegg til mineraler er linser også rike på folsyre; 100 g kokt produkt inneholder opptil 200 mikrogram vitamin B9. Folkehelere har visst i uminnelige tider at ved hjelp av linser er det mulig å forbedre tilstanden til pasienten, selv den som har tuberkulose.

De helbredende egenskapene til denne landbruksavlingen forklares av innholdet i den av verdifulle omega-3 og 6 fettsyrer, samt vitaminer inkludert i gruppe B. Linser inneholder bor og kobolt, jod og molybden, mangan og selen. Alle disse mikrokomponentene har en positiv effekt på den mannlige kroppen. For eksempel forbedrer magnesium i kombinasjon med kalium tilstanden til hjertet og karsystemet. Fluor i kombinasjon med kalsium styrker tannemaljen og det menneskelige skjelettet. Magnesium forbedrer funksjonen til nervesystemet, jod normaliserer skjoldbruskkjertelfunksjonen, og selen forbedrer mannlig fruktbarhet.

For menn er fordelene ved å spise linser enorme. Det er i stand til å beskytte den mannlige kroppen mot de destruktive effektene av ugunstig økologi, stress og konsekvensene av å spise usunn mat. Linser har en positiv effekt på den mannlige kroppen.

• Forbedrer tilstanden til blodårene og hjertet, og er et profylaktisk middel mot utvikling av iskemi. Det er kjent at menn har større sannsynlighet for å lide av hjerteiskemi enn kvinner.
• Reduserer mengden dårlig kolesterol i kroppen.
• Kompenserer for jernmangel ved anemi og normaliserer hemoglobinnivået.
• Reduserer effekten av stress, røyking, depresjon.
• Det er en verdifull kilde til vegetabilsk protein, som er spesielt viktig for menn involvert i sport. Det hjelper raskt å fylle på energi og styrke, øker graden av utholdenhet under betydelig fysisk anstrengelse.
• Hjelper med å normalisere blodsukkernivået. Støtter funksjonen til bukspyttkjertelen og leveren.
• Det forbedrer fordøyelsesprosesser, og forbedrer også tarmmotiliteten, som et resultat av at kroppen blir naturlig renset for giftstoffer.

Allergikere advarer om det Planter fra belgfruktfamilien er de vanligste matallergenene. Manifestasjonen av en allergisk reaksjon kan uttrykkes i utseendet av utslett på huden, nysing, hevelse i slimhinnen i munnen og strupehodet. I vanskelige situasjoner er et raskt utviklende anafylaktisk sjokk mulig, noe som er dødelig for kroppen. Mat laget av linser bør ikke spises av personer som lider av matintoleranse eller bronkial astma.

Det er uønsket å bruke linser til mat for de menneskene som lider av urolithiasis eller andre nyrepatologier. Faktum er at linsekorn inneholder oksalatsalter, som kan forsterke dannelsen av sand eller steiner i nyrene, som, når de skilles ut med urin gjennom urinlederne, forårsaker en veldig sterk smertereaksjon. Av samme grunn er linser kontraindisert hos personer som lider av gikt, når avsetningen av oksalatsalt skjer inne i leddene.

For at linser ikke forårsaker bivirkninger, anbefaler leger å avstå fra å ta det i følgende tilfeller:

• matallergi;
• irritabel tarm syndrom, ledsaget av økt gassdannelse;
• tilstedeværelsen av hemoroider i endetarmen;
• tilstedeværelsen av et brudd på utstrømningen av galle fra gallekanalene i kolelithiasis;
• urolithiasis sykdom;
• akutt diaré, tarminfeksjoner;
• gikt og inflammatoriske leddsykdommer.

Før du bruker linser til medisinsk ernæring eller kosthold, bør du rådføre deg med legen din om du har kontraindikasjoner for bruken av dette produktet.

Mange erfarne kokker er av den oppfatning at linser ikke trenger å bløtlegges før tilberedning - ved langvarig koking har produktet en tendens til å koke godt. Linser kan kombineres med kjøtt, fisk eller fjærfe, de serveres med grønnsaker, krydder og til og med sopp tilsettes. Linsemel kan brukes til å lage kaker, pannekaker og pannekaker, mel tilsettes når du baker brød, og det brukes også i prosessen med å lage fløtesuppe.

Hvis du lider av patologi i magen eller tarmen, kan du spise linser bare når det er godt tilberedt. Grøt laget av dette bønneproduktet absorberes best i kroppen. I tillegg, i strid med fordøyelsesprosessene, kan du bruke linsesupper. De kokes med grønnsaker, og deretter pureres linsene og grønnsakene i en blender. Slik ernæring er også egnet for de menneskene som har leverpatologi, diabetes eller pankreatitt. For friske mennesker er slike retter også nyttige, siden de er lette, kalorifattige og raskt fordøyelige.

Ved massesalg finnes linser oftest i løs eller pakket form. Når du kjøper et produkt i en pakke, bør du inspisere det for integritet og forsikre deg om at produktet ikke er utløpt. Kvalitet og ferske linser av alle varianter har følgende egenskaper:

• korn av dette bønne produktet bør være smuldrende, ikke ha klumper, blant dem bør det ikke være fremmede inneslutninger i form av ugress eller rusk;
• ferske linser har behagelig og syrlig luktsom ligner en fersk valnøtt;
• produktet må være helt tørt, og det må ikke være fuktighetskondens inne i pakken.

Når du velger linser for kjøp, vær oppmerksom på størrelsen på kornene - de bør alle være like, dette er nødvendig for at produktet skal tilberedes jevnt under tilberedningsprosessen. Hvis linsene har blitt fuktet, kan det dannes mugg og bakterier på overflaten. Det anbefales ikke å spise et slikt produkt, da det kan forårsake utvikling av en gastrointestinal infeksjonssykdom.

Det finnes forskjellige typer linser, men under kokeprosessen blandes de ikke med hverandre, siden kokehastigheten deres kan avvike fra hverandre. Kjøpte linser bør oppbevares i en tørr beholder vekk fra direkte sollys.

I neste video finner du mer informasjon om fordelene med linser.