Koking av røde linser i en slow cooker

Røde linser lager deilige og solide retter. Du kan tilberede det ikke bare på komfyren, men også i en langsom komfyr. Oppskrifter for matlaging med dette kjøkkenapparatet er ganske forskjellige. La oss se på hvordan og hvor mye du skal lage røde linser med kjøtt og grønnsaker, samt andre alternativer.

Før du slår på multikokeren, hell linser i bollen og fyll den med vann, det må tas hensyn til grundig rengjøring av kornene. Sorter linsene, fjern fint rusk, og skyll deretter flere ganger, hell rent vann og tøm det. Siden den røde varianten koker godt og uten bløtlegging, kan dette tilberedningstrinnet, som er nødvendig ved bruk av andre linser, hoppes over.

Vann til matlaging tas i forholdet 2: 1, det vil si at to glass vann brukes til ett glass linser. Det anbefales å tilsette salt til retten på slutten av tilberedningen. Gjennomsnittlig koketid for røde linser er 15-20 minutter. Hvis kornene bare er en av komponentene i retten, tilsettes de på det stadiet hvor nøyaktig så lang tid er igjen til slutten av tilberedningen.

For å koke røde linser i en langsom komfyr, velg "lapskaus"-modus eller program i henhold til hvilken frokostblandinger tilberedes (i forskjellige enheter kalles det annerledes, for eksempel "grøt" eller "ris"). Hvis programmet er over og det fortsatt er væske i bollen, skru på oppvarmingsmodusen en stund slik at all fuktigheten er helt absorbert.

I tillegg til den vanlige røde linsegrøten, kan du også lage mange andre retter basert på denne belgfrukten i en saktekoker.

Oftest tilberedes røde linser med gulrøtter og løk.

1. Grønnsaker skrelles og kuttes, stekes i en langsom komfyr i solsikkeolje (ved bruk av "steking" eller "baking").
2. Etter 10 minutter fra starten av matlagingen tilsettes vaskede linser (200 g) og vann (500 ml), timeren stilles inn på 30 minutter og "stewing"-programmet er valgt.
3. Salt og krydder tilsettes 5 minutter før programslutt.
4. I en slik rett kan du legge til terninger av zucchini eller tomat uten skinn, hakket hvitkål og andre grønnsaker.

1. Etter å ha skrellet en løk, finhakk den og legg den i en multikokerbolle, der du forvarmer litt vegetabilsk olje.
2. Tilsett en revet gulrot til løken, og stek deretter blandingen til den er gyldenbrun.
3. Etter å ha vasket og kuttet 400 g champignon, legg dem til grønnsakene, velg "lapskaus" -modus og kok i ca 10 minutter.
4. Hell 1,5 kopper vaskede linser i bollen, tilsett salt, pepper og hvitløk.
5. Hell massen med 2 kopper vann, bland, still inn modusen for matlaging av grøt og kok til den er mør.

1. Lag en stek fra en løk og en gulrot, som i forrige oppskrift.
2. Etter å ha tilsatt 300 g svinekjøtt i terninger, la kjøttet småkoke med grønnsaker i ca 10 minutter under omrøring.
3. Hell vaskede linser (2 kopper) i multikokerskålen og hell varmt vann (4 kopper).
4. Etter å ha tilsatt salt og krydder, still inn "pilaf" -modus, og etter slutten av programmet lar du retten stå på oppvarming i ytterligere 10-20 minutter.

For å tilberede linser kan du bruke ikke bare vann, men også kylling, grønnsaker eller sopp buljong. For å gjøre den ferdige grøten smuldrende og smakfull, under koking tilsett 10-20 ml vegetabilsk olje. Så krydder i oppskrifter på linseretter kan du trygt eksperimentere. De tilsetter ofte svart og rød pepper, suneli-humle, Provence-urter, kjøttblanding, spisskummen, koriander og andre krydder.

I tillegg kan smaken av linsepuré varieres med tomatsaus, adjika, hvitløk, friske urter.

Et av alternativene for å koke linser i en saktekoker, se videoen nedenfor.