Fordelene og skadene med linser for kvinner

Historisk sett vokste linser i territoriene til gamle slaviske bosetninger, og de ble brukt regelmessig til mat. Første kurs, frokostblandinger ble tilberedt fra det, de ble lagt til brødbaking - dette bønneproduktet ble ansett som et av de mest grunnleggende og vanlige. I dag er linser av ulike typer og varianter tilgjengelig i alle utsalgssteder, men på grunn av variasjonen av andre produkter er de ikke etterspurt blant kjøpere.

Det er kjent at de gamle asiatiske folkene dyrket linser ikke bare som en matavling, men også brukte den til å behandle mange sykdommer. Denne bønnekomponenten er også nevnt i de gamle russiske samlingene av urtemedisinere. Healere brukte linser på grunn av det rike innholdet av vitamin- og mineralkomplekset i det, som er nødvendig for å opprettholde kvinners helse. Linser for kvinner er nyttige på grunn av deres unike sammensetning.

• vegetabilsk protein - kvinner hvis alder har nådd det førtiende årsskiftet krever inntak av økte doser av proteinkomponenter i kroppen. Dette er viktig for å opprettholde skjelettmuskulaturen og forhindre overflødig vektøkning.
• Antioksidanter - disse biologiske komponentene er i stand til å eliminere giftstoffer fra vevsceller og minimere skaden forårsaket av mennesker ved eksponering for ultrafiolette stråler og stråling. De bidrar også til å forhindre utvikling av sykdommer i kar, hjerte og onkologi.
• jernkomponenter - det er kjent at rødt kjøtt regnes som mesteren i nærvær av jern. Imidlertid er det få som vet at linser er praktisk talt på samme sted med dette produktet, og gir lite for det. Ved å spise linseretter kan en person fylle på opptil 50 % av kroppens daglige jernbehov, noe som er uvurderlig for kvinnekroppen under svangerskapet.
• vegetabilsk fiber – Linser inneholder mer av det enn råkål. Det er bevist at personer som regelmessig spiser denne belgfrukten har halvparten så stor risiko for å lide av hjerte- og karsykdommer, sykdommer i mage og tarm. Linser kan oppheve eller bli et utmerket middel for forebygging av irritabel tarmsyndrom, kronisk diaré eller forstoppelse.
• Kalsium - en kopp linser inneholder 35-38 gr. kalsium, selv noen meieriprodukter kan ikke skryte av et slikt innhold av dette mikroelementet.
• Sink - dette sporstoffet er veldig viktig for gravide kvinner, siden det dannes nye celler med sin deltakelse i fosterets kropp. I tillegg er sink også viktig under amming, slik at sporstoffet med melk kommer inn i den voksende kroppen til babyen.
• Kalium - når det gjelder innholdet av dette sporstoffet, er linser foran bananen, som regnes som mesteren i denne saken. I en kvinnes kropp spiller kalium en viktig rolle, det hjelper i forebygging av osteoporose, som begynner å utvikle seg etter 45 år.Takket være mineralet kan blodtrykket holdes på et normalt fysiologisk nivå.
• Folsyre - en kopp linseprodukt inneholder opptil 80-85 % av det daglige behovet for denne viktige og uerstattelige bioaktive komponenten for kroppen vår. Vitamin B12 stabiliserer funksjonene til nervesystemet, øker fruktbarhetsnivået og evnen til å bære et foster hos kvinner, og forhindrer mulige patologier i utviklingen av nevralrøret og ryggraden hos fosteret. I tillegg kan folater redusere bivirkningene av mange moderne legemidler betydelig.
• Vitamin K - Hovedfunksjonen er å sikre normal blodpropp. I tillegg er dette vitaminet også involvert i dannelsen av beinvev - det har blitt lagt merke til at hos personer med lavt innhold av vitamin K er beinbrudd mye mer vanlig.
• Magnesium - En kopp kokte linser inneholder opptil 70 mg av dette sporstoffet. Magnesium normaliserer funksjonen til sentralnervesystemet, forbedrer prosessen med å sovne, reduserer tretthet og kroppens respons på stress. For at kroppen skal få dette vitaminet så mye som mulig, anbefaler leger å spise kokte linser.

Det finnes mange varianter av linser, men de mest populære er røde, grønne, brune og svarte. Og hvilken som helst av kulturene har sin egen effekt på kroppen, hvis fordeler er ubestridelige.

Røde linser er rike på mineraler og vitaminer. Det kokte produktet har et kaloriinnhold på 115-116 kcal per 100 gr., Slike indikatorer tillater bruk av belgfrukter for et terapeutisk og profylaktisk kosthold:

• rik på magnesium, som toner veggene i blodårene og er et profylaktisk middel mot iskemi;
• reduserer konsentrasjonen av kolesterol i blodet;
• normaliserer mengden glukose;
• er en kilde til verdifullt protein;
• hjelper til med å normalisere fordøyelsen, bli kvitt diaré eller forstoppelse;
• gir kroppen jern, øker dens utholdenhet og energi;
• tilfører vitamin B9 til blodet, som er involvert i kontrollen av hemoglobinnivået.

Grønne linser er utstyrt med en stor mengde vegetabilsk fiber, og begge typene er tilstede i den - løselig og uoppløselig. Fordelene for kvinners helse ved bruk av grønne linser er ubestridelige.

• Uløselig fiber smuldrer ikke opp til fraksjoner under påvirkning av vann, og dermed beskytter den tarmveggene mot effekten av giftige komponenter, men aktiverer peristaltikken, og forbedrer prosessene med fordøyelse og rensing av kroppen. Takket være vannuløselig fiber skapes et gunstig miljø inne i tarmene, hvor det er alle nødvendige forhold for å opprettholde en sunn tarmbakterieflora.
• Løselig fiber kan forbedre fordøyelsen og absorpsjonen av mat i mage og tarm. I tillegg normaliserer denne komponenten nivået av glukose i blodet og redder kroppen fra plutselige endringer i konsentrasjonen. Fiber kan redusere mengden lipoproteiner i blodet, noe som bidrar til å forhindre utvikling av vaskulære og hjertesykdommer.
• Linser normaliserer funksjonen til nervesystemet og reduserer kroppens nervøse eksitabilitet.
• Produktet letter forløpet av urolithiasis i nyrene, forhindrer utviklingen av onkologiske prosesser i det kvinnelige reproduktive systemet.

Svarte linser er en uvanlig avlsart, hvis korn er mørke i fargen, utad ligner belugaegg. Plantepigmentet som farger linsekorn har en antioksidantevne og regnes som et utmerket verktøy for forebygging av onkologi, hjerte- og karsykdommer, og bidrar også til å redde kroppen fra for tidlig aldringsprosesser.

De fleste kostholdseksperter anbefaler å spise spirede svarte linser. Det anbefales å bruke det til forebygging av beriberi, ved sykdommer i lever og galleveier, ved sykdommer i fordøyelsessystemet, hypertensjon, åreforkalkning, og dette produktet vil gi styrke og kraft i tilfelle depresjon og energiutmattelse. Sammenlignet med andre arter inneholder svarte linser flere ganger flere mineraler og vitaminer.

Brune linser er verdsatt for sin karakteristiske nøtteaktige smak når de kokes.. Siden antikken har linser blitt brukt til å behandle underernærte mennesker med tuberkulose og andre sykdommer i bronko-lungesystemet.

Til tross for at linser har mange positive egenskaper, har de også ulemper. Den mest åpenbare og ubehagelige effekten når du bruker en belgfrukt er økt flatulens. Du kan takle denne manifestasjonen hvis du bruker linser, start med små doser, øk mengden gradvis. Så kroppen din vil gradvis bli vant til overflod av vegetabilsk protein og fiber og vil enkelt kunne korrigere med fordøyelsen og assimileringen av dette produktet.

En annen ubehagelig manifestasjon når du spiser linser kan være fordøyelsesbesvær, siden disse belgfruktene inneholder en betydelig mengde protein og pektiner, noe som provoserer en inflammatorisk reaksjon. Dette var grunnen til å nekte å ta linser i dietter, selv om en slik reaksjon ikke observeres hos alle mennesker - med moderat bruk av produktet forekommer det oftest ikke.

Den viktigste kontraindikasjonen for å ta retter tilberedt av linser er inflammatoriske sykdommer i mage og / eller tarm. Dette skyldes økt peristaltikk, som med gastritt og kolitt fører til ytterligere ubehag og smerte. Linser er også kontraindisert for personer som lider av økt flatulens og tarmkolikk. Å spise disse belgfruktene vil bare forverre situasjonen. I perioden med forverring av sykdommen anbefaler leger ikke slike pasienter å konsumere belgfrukter.

Linser er kontraindisert for de som lider av sykdommer i galleblæren og kanaler. Dette bønneproduktet kan øke dannelsen av galle, og hvis utstrømningen er vanskelig på grunn av steiner i blæren eller av andre grunner, kan tilstanden til en pasient som spiser linser forverres til det punktet at han vil trenge akutt kirurgisk inngrep.

Retter som kan tilberedes med linser er varierte.

• Grønnsakspurésuppe med linser - Hver for seg må du koke grønnsaker og linser. Deretter tilsettes en skje smør til grønnsaksbuljongen og linser og grønnsaker legges der, mal innholdet med en blender. Blandingen skal kokes i ca 10 minutter.på brann, og server deretter til bordet, dekorer retten med finhakkede grønnsaker.

• Rød linsegrøt - fyll kornene med vann i 2 timer, de skal svelle godt og bli 2 ganger større enn den opprinnelige størrelsen. Tøm vannet etter bløtlegging. Tilsett en ny porsjon vann i pannen (1 del frokostblanding og 2 deler vann). Kok opp sammensetningen og kok over lav varme, rør av og til, i 30-40 minutter.

• kokte linser - produktet helles med vann i forholdet 1: 3, etter koking må brannen reduseres og fortsette å koke til belgfruktene blir myke og smuldrende. For supper, prøv å ikke koke det for mye, og for frokostblandinger eller sauser, kok i 10-15 minutter lenger.

• Linsesalat med ost - ta 200 gr. kokte linser, 120 gr. revet ost, 2 fedd hakket hvitløk og litt majones. Ingrediensene blandes, krydres med majones, pyntes med friske urter og retten serveres til bordet.

Gynekologer mener at kvinner som regelmessig spiser linseretter får livmorhalskreft flere ganger sjeldnere enn andre. Denne kulturen er rik på stoffer som aktivt forhindrer utviklingen av onkologi, ikke bare av livmoren og vedhengene, men også av brystet.

Bruken bør være moderat., da misbruk av dette produktet kan forårsake mage- eller tarmproblemer, provosere kvalme eller forårsake migrene. Ideelt sett anbefales retter med linser å spise 2-3 ganger i uken, mens de ikke skal blandes med poteter eller frisk frukt som inneholder stivelse.

For informasjon om fordelene med linser, se følgende video.