Kirsebær: hvilke egenskaper har det og hvordan påvirker det tarmene?

Blant frukt- og bæravlinger skiller søte kirsebær seg ut for sin tidlige høsting. Kultur finnes ofte i hageplotter. Bærene har utmerkede smakskvaliteter både ferske og etter varmebehandling og hermetikk. Utmerkede fruktkompotter, syltetøy, gelé, syltetøy er laget av frukt hjemme. Dessuten har kirsebær også mange nyttige egenskaper.

Dette frukttreet tilhører Rose-familien. En voksen plante kan nå en høyde på 10 meter. Kirsebærfrukter har en rik rød eller lys oransje farge. Noen varianter har hvite eller gule frukter. Bærene er ganske store, ca 2 cm i diameter.

Opprinnelig ble søtkirsebæret ansett som en sørlig plante. Ifølge forskere er kulturens fødested Lilleasia. Kirsebær ble egnet for dyrking i Russland takket være innsatsen til den berømte oppdretteren Michurin. På slutten av 1800-tallet utviklet han variantene "Pervenets", "First Swallow", "Kozlovskaya".

Mange mennesker forveksler disse to plantene. Faktisk er de like på mange måter. For det første er utseendet til bærene misvisende. For å tydelig forstå at dette er forskjellige kulturer, bør du forstå forskjellene deres fra hverandre.

• Smakskvalitetene til fruktene varierer markant.Kirsebær er mye surere, men samtidig saftigere. Kirsebærfrukter er søte og kjøttfulle.
• Kirsebærblader er mye større enn kirsebærblader, og stammen har en lysere nyanse.
• Kirsebær vokser både som et tre og som en busk. Kirsebær vokser bare som et tre.
• Kirsebærtrær er mer tilpasset forholdene i de fleste regioner i Russland. De kan finnes i hager eller vokser vilt nesten overalt.
• Fargen på kirsebærfrukter er mørkere og dypere (fra burgunderrød til brun). Kirsebærbær er lysere, vanligvis knallrøde, noen ganger gule, mørk oransje eller hvite.

Kaloriinnholdet i 100 g kirsebær er 50 kcal. Proteininnhold - 1,1 g, karbohydrater - 11,5 g, fett - 0,4 g. Som en del av frukten er det mange verdifulle stoffer:

• pektin;
• vegetabilske fibre;
• organiske syrer;
• vitaminer fra gruppene A, C, E, PP, H;
• sporstoffer (kalium, kalsium, kobber og jernforbindelser, fosfor, mangan, jod, sink, magnesium).

Fordelene med produktet for kroppen er vanskelig å overvurdere.

• Å spise bær bidrar til å senke kolesterolnivået.
• På grunn av det faktum at produktet bidrar til å tynne blodet, redusere dets viskositet, anbefales bruk av kirsebær for personer som har blitt diagnostisert med venetrombose.
• Stoffene som finnes i bærene til denne kulturen er aktivt integrert i prosessen med hematopoiesis. De stimulerer produksjonen av hvite blodceller og andre viktige komponenter i blodet og lymfen.
• Fruktkjøttet og saften har en mild vanndrivende effekt. Derfor er disse produktene inkludert i behandling og rensing av nyrene som en adjuvans.
• Kirsebærfrukter har en positiv effekt på leveren. De stimulerer arbeidet, hjelper til med å rense og fjerne giftstoffer fra kroppen og fra kroppen som helhet.
• Varianter av søte kirsebær med mørke bær anbefales for de som lider av hypertensjon. De bidrar til å redusere trykket. I tillegg stabiliserer regelmessig bruk av produktet nervesystemets funksjon.
• Bærene til denne fruktavlingen anbefales å inkluderes i kostholdet. Stoffer som finnes i frukt stimulerer stoffskiftet, hjelper til med å kvitte seg med giftstoffer og giftstoffer.

• Bærene til denne fruktavlingen er et veldig viktig produkt i kostholdet til mennesker som lider av anemi. Et høyt forhold mellom jerninnhold bidrar til å kompensere for mangelen på dette mikroelementet i blodet.
• Betakaroten, som finnes i store mengder i frukt, har en positiv effekt på synet.
• B-vitaminer (spesielt B1 og B2) reduserer skjørheten til negler og hår. Dessuten bidrar bruken av kirsebær til å styrke bein.
• Kirsebær brukes også aktivt som et kosmetisk produkt. Masker fra fruktkjøttet av moden frisk frukt fornyer bokstavelig talt ansiktets hud. Hun strammer merkbart og får et sunt utseende.
• I tillegg til bær, brukes også andre deler av planten i folkemedisinen. For eksempel brukes et avkok av bladene som et styrkende, immunstimulerende og anti-inflammatorisk middel. Selv frøene til søte kirsebær har helbredende egenskaper. De er rike på essensielle oljer og organisk fett. De inneholder også et verdifullt stoff - amygdalin. En infusjon av kirsebærkjerner brukes som et vanndrivende og anti-inflammatorisk middel for sykdommer i kjønnsorganet.
• Kirsebærfrukt er ikke farlig for vordende mødre. Tvert imot metter de kroppen til en gravid kvinne med nyttige og nødvendige stoffer i denne perioden. Lyse bær er hypoallergene og kan inkluderes i kostholdet til barn i alle aldre.

Mange lurer på om dette bæret svekkes eller styrker seg. Noen tviler på om dette produktet kan brukes mot forstoppelse. Kirsebær har vist seg å ha en mild avføringseffekt. De stimulerer peristaltikken i alle deler av tarmen og bidrar til dens rensing.

Kirsebærfrukter er indisert for kolitt, intestinal atoni, gastritt med høy surhet og andre sykdommer i mage-tarmkanalen. I motsetning til de fleste frukter og bær, som er kontraindisert i magesår og duodenalsår, forårsaker ikke kirsebær ubehag, smerte og forverring av helsen ved disse sykdommene.

Pasienter med diabetes bør konsumere produktet i små mengder. I tillegg til fruktose, som er ufarlig med en slik sykdom, inneholder fruktene en stor mengde sukker av andre typer. På grunn av det faktum at kirsebæret stimulerer tarmene og forbedrer peristaltikken, er dette bæret kontraindisert for personer som lider av tarmobstruksjon og adhesiv sykdom i bekkenorganene.

Du vil lære mer om fordelene og kontraindikasjonene for å spise kirsebær ved å se følgende video.

Eventuelle frukter eller bær er virkelig nyttige bare hvis de ikke er bortskjemt, har riktig modenhet og ikke er kjemisk behandlet. Derfor, på slutten av artikkelen om fruktene av kirsebær, er det verdt å berøre reglene for å velge dette bæret på markedet eller i butikken.

• På vårt lands territorium bærer søte kirsebær frukt om sommeren. For å få et skikkelig friskt bær bør du kjøpe det i modningssesongen, det vil si i andre og tredje måned av sommeren.
• Fruktene på disken skal være tørre, uten tegn til skade og forfall. Når de presses, skal bærene ikke knuses, modne frukter er alltid elastiske.Skader på huden, dens falming, bulker på overflaten av frukten og dens overdreven mykhet indikerer at søtkirsebæret allerede er foreldet og begynner å bli dårligere.
• Stilken kan også fortelle om kirsebærets modenhet. Er det tørt, så er bærene overmodne eller har stått på benken veldig lenge og er langt fra ferske. I en moden avling, tatt fra grenen i tide, forblir stilken grønn.