Egenskaper til tinkturer og likører fra chokeberry

Hjemmelagde tinkturer og likører, laget av naturlige produkter og med en ren alkoholbase, har ikke bare en behagelig smak, men også ekstremt gunstige helbredende egenskaper.

Det mest populære og effektive bæret er chokeberry. De modne fruktene til denne planten har en unik sammensetning, på grunn av hvilke tinkturer fra dem kan brukes til behandling av ulike sykdommer.

Chokeberry tinkturer tilberedt på alkoholholdige baser har vært kjent for folkemedisin i lang tid. De har et veldig bredt spekter av nyttige egenskaper som kan brukes både til enkel forebygging av forkjølelse og til behandling av mer alvorlige sykdommer.

Svart rogn, eller som det også kalles - chokeberry, er en av de mest verdifulle bærene når det gjelder farmakologi. Dens uvanlige helbredende egenskaper skyldes dens rike kjemiske sammensetning, som inkluderer nesten alle nyttige mikroelementer som er nødvendige for kroppen, hvorav mange er uerstattelige. Den biokjemiske sammensetningen av chokeberry er representert av følgende komponenter:

• Flavonoider. Ulike varianter av dette biologiske stoffet utgjør omtrent 5% av hele bærets struktur.De er et uunnværlig element for å gi næring til cellene i kroppen, spesielt komponentene i "hvitt blod", som representerer den naturlige immuniteten til enhver person.
• ulike organiske syrer. De fleste av dem har en uttalt antibakteriell effekt, bidrar til å fjerne ulike giftstoffer fra kroppen og har en antioksidanteffekt.
• Vitaminer fra gruppene C, PP, B6 og B12. Alle av dem har en positiv effekt på immunsystemet, og styrker også det sentrale og perifere nervesystemet.
• naturlige karbohydrater, inkludert sukrose, fruktose, glukose. Alle er en utmerket energikilde for de fleste cellene i kroppen vår, og har også en styrkende effekt.

• En nikotinsyre. Forbedrer kognitive funksjoner i hjernen, bidrar til å styrke nevrale forbindelser. Periodisk bruk av tinkturer bidrar til å styrke hukommelsen, følelsesmessig stabilitet, stabiliserer søvnfaser, fremmer arbeid som krever intellektuelt arbeid og konsentrasjon.
• Derivater av jod. Denne egenskapen til chokeberry er spesielt viktig for regioner med jodmangel, der risikoen for å utvikle skjoldbruskkjertelsykdommer i biskjoldbruskkjertlene er økt.
• Tanniner, som bidrar til reduksjon av inflammatoriske prosesser, samt aktivering av naturlige regenererings- og helbredelsesprosesser.
• sporstoffer, inkludert kalsium, kalium, magnesium, sink og noen andre.

Aronia chokeberry er en unik ingrediens for hjemmemedisiner. Selvfølgelig kan det spises, men riktig forberedte tinkturer og avkok kan bevare og til og med forbedre dens helbredende egenskaper betydelig.

Dette uvanlige verktøyet har en hel rekke nyttige egenskaper:

• Stimulerer hjertets arbeid, styrker blodårene og opprettholder deres elastisitet.
• Forhindrer risikoen for å utvikle åreforkalkning i blodårene. I nærvær av denne sykdommen reduserer den manifestasjonene av iskemi betydelig.
• Reduserer betennelse i kroppen. Flott for huddermatitt, akutte allergiske reaksjoner, brannskader, eksem.
• Aroniabær forbedrer glykemiske prosesser, noe som gjør dem til et utmerket kosttilskudd for diabetikere.
• Stabiliser skjoldbruskkjertelen.
• Styrker immunforsvaret, er en effektiv kur mot forkjølelse, influensa, rhinitt, trakeitt.
• Det har en gunstig effekt på mage-tarmkanalen, normaliserer peristaltikk, letter absorpsjonen av alle nødvendige matkomponenter.
• Styrker nervesystemet, stimulerer intellektuell aktivitet, forbedrer hjernens kognitive funksjoner.

Chokeberry tinkturer er ikke bare velsmakende og egnet for en familieferie, men kan også brukes effektivt i behandlingen av alvorlige sykdommer. Den største fordelen med dette verktøyet er en helt naturlig base. Alle stoffer som finnes i bærene til chokeberry kommer lett inn i kroppen vår, derfor har de høyere "tilgjengelighet" i motsetning til syntetiske preparater.

Så tinkturer fra rognebær har bevist sin effektivitet i behandlingen av slike sykdommer:

• Hypertensjon eller essensiell hypertensjon.
• aterosklerotisk sykdom. Organiske syrer i sammensetningen av chokeberry, så vel som elementer av alkohol i alkoholtinktur, bidrar til rask oppløsning og fjerning av kolesterol fra det vaskulære systemet.
• Ulike systemiske sykdommer i leddene. Tinkturer av svart aronia er spesielt effektive for gikt og leddgikt. Det er bevist at sammensetningen av bærene er svært effektiv for å redusere nivået av urinsyre og urea.

• Noen sykdommer i mage-tarmkanalen. Du kan bruke et medikament basert på chokeberry i tilfelle ansyre eller hypocid gastritt, det vil si assosiert med lav surhet i magen. Også tinkturer stimulerer godt peristaltikk, på grunn av hvilken de er i stand til å kurere atonisk tarmsyndrom.
• Avitaminose og anemi. Bærene inneholder mange sporstoffer av jern, som er nødvendige for den naturlige syntesen av hemoglobin, og folsyre forbedrer absorpsjonen. I tillegg inneholder chokeberry mange andre grupper av vitaminer som er nødvendige for kroppen vår.
• Punktblødninger, hemofili.
• Smittsomme sykdommer. Ronbaserte tinkturer har en uttalt bakteriedrepende effekt, som har både generelle og lokale effekter.
• Inflammatoriske prosesser og sykdommer. Bidrar til å redusere hevelse, rødhet, lokale betennelsesreaksjoner og irritasjon.
• På grunn av den uttalte antioksidanteffekten er chokeberry og tinkturer basert på det bra for allergiske reaksjoner eller forkjølelse.
• Matforgiftning, rus.
• Skjoldbruskkjertelsykdommer, inkludert tyreotoksikose, diffus eller nodulær struma.

Selvfølgelig er fordelene ved å bruke midler basert på chokeberry veldig høye.Imidlertid, som enhver fullverdig medisin, har den sine egne kontraindikasjoner og kan til og med forårsake skade.

Således er chokeberry indisert for hemofili, vaskulær skjørhet og flekkblødning. Dens effektivitet i behandlingen av slike patologier er spesielt assosiert med blodpropp. Som et resultat kan misbruk av rognefrukter forårsake åreknuter eller til og med trombose.

I tillegg anbefales ikke chokeberry tinkturer for bruk i følgende tilfeller:

• Magesår i magen og gastritt, spesielt hvis de er forbundet med høy surhet. Alkoholbasen kan lett forverre sykdommen eller til og med provosere blødning.
• Åreknuter, disposisjon for tromboflebitt, høye hemoglobinnivåer eller økt blodviskositet.

• Cystitt assosiert med tilstedeværelsen av urinstein. Til tross for at chokeberry har en uttalt anti-inflammatorisk effekt, kan den ikke brukes i dette tilfellet. Dette skyldes det faktum at en stor konsentrasjon av syrer kan provosere en forverring av urolithiasis.
• Gitt effekten av å senke blodtrykket, anbefales det ikke for personer med hypotensjon.
• Tilstedeværelsen av hemoroider.
• Forstoppelse assosiert med alvorlig intestinal spasme.
• Tilstedeværelsen av akutte leversykdommer eller forverring av kroniske sykdommer, som kan føre til dysfunksjon av dette organet.
• Insuffisiens av nyrefunksjon.
• Alkoholisme.

For at tinkturen tilberedt hjemme ikke skal miste sine medisinske egenskaper, er det veldig viktig å følge oppskriftene, og også bruke bare de bærene som er riktig høstet og lagret.

Det antas at den mest saftige og ferske fjellaske er best for å lage tinkturer. Dette er bærene som ble plukket etter den første frosten. Det er i slike frukter av chokeberry at den maksimale mengden av alle medisinske elementer er inneholdt.

Du kan selvfølgelig bruke ferdigtørkede bær. Men i dette tilfellet bør noen nyanser tas i betraktning:

• Tørket rognefrukt knuses best før du lager en tinktur. Så de bedre "gi" alle de nyttige komponentene.
• Når du bruker forhåndshøstede bær, bør innholdet av hovedkomponenten reduseres med nøyaktig halvparten.
• Også varigheten av infusjonen av slike midler forlenges med gjennomsnittlig 4-5 måneder.

Uansett hvilke bær du bruker, må de være skikkelig forberedt for videre forberedelse av tinkturen. For å gjøre dette, separer og kast alle umodne, for små eller råtne bær, blader, kvister, stilker. Skyll de resterende råvarene i rennende vann og tørk.

Det er ganske mange oppskrifter som du kan lage en deilig likør med. De fleste av dem er praktisk talt ikke forskjellige i sine medisinske egenskaper, men de gir et bredt utvalg av smaker. Så, vodka, moonshine, cognac, naturlig alkohol eller produkter av naturlig gjæring kan brukes som base.

Det klassiske alternativet er forberedelsen av chokeberry tinktur på moonshine.Denne oppskriften krever en liter hjemmelaget moonshine med en styrke på opptil 60 %, en kilo modne aroniabær og 300-500 gram sukker. Den siste ingrediensen er valgfri og tilsettes etter din egen smak.

Selve oppskriften ser slik ut:

• Skyll fruktene, tørk, hell i en beholder laget av tett, helst mørkt glass.
• Hell moonshine slik at det dekker et lag med bær 3–4 cm høyere.
• Dryss forsiktig sukker på toppen.

• Lukk beholderen tett med lokk og la den stå på et mørkt, tørt sted i 3-4 måneder.
• Under infusjonsprosessen kan du riste flasken hver 4-5 dag.
• Etter at produktet er klart, må det filtreres gjennom osteduk. Brukte bær kastes, og tinkturen tappes og oppbevares på et mørkt, tørt sted.

Du kan også forberede en tinktur med vodka eller alkohol. I dette tilfellet forblir oppskriften og sekvensen den samme, bare i stedet for måneskinn brukes vanlig vodka i samme volumer.

Rowan tinkturer med honning er veldig populære. De har en veldig uvanlig og behagelig smak, og har også en forbedret terapeutisk effekt for forkjølelse. Oppskriften er ganske enkel:

• Bland 0,5 kg modne eller hakkede tørre bær med 0,5 liter vodka eller konjakk, tilsett 2-4 ss honning.
• Overfør den resulterende blandingen til en tett glassbeholder og lukk lokket godt.
• Sett tinkturen i et varmt og mørkt rom i 3 måneder.
• Rist innholdet i beholderen godt hver 7. dag.
• Etter at tinkturen er klar, skal den filtreres gjennom osteduk, tappes på flaske, korkes og oppbevares i kjøleskapet i ca. 1-2 måneder til.

Ikke mindre effektiv er tinktur med nellik.For tilberedning trenger du: 1,5 kg aroniabær, 3-4 knopper av et nelliktre, 500 ml vodka eller konjakk, 500 gram granulert sukker. Kokealgoritmen er som følger:

• Hell granulert sukker i en ferdig tilberedt flaske og kast et nellik.
• Bærene skal knuses godt og tilsettes nellik og sukker.
• Lukk beholderens hals tett med gasbind og la den stå på et mørkt, tørt sted i 2-3 dager.
• Fjern gasbindet, hell i vodka eller konjakk, lukk med et tett nylonlokk og la produktet trekke i 2-3 måneder.
• Den ferdige tinkturen skal filtreres, alt fast innhold kastes og drikken tappes og oppbevares i kjøleskapet.

En uvanlig smaksdrink med en behagelig "surhet" kan lages med tilsetning av sitron. Dette forbedrer de immunmodulerende egenskapene, og gir også tinkturen en behagelig aroma.

Til denne oppskriften trenger du:

• 3 friske sitroner;
• 1 kg bær;
• 0,7 l vodka eller konjakk;
• 200 ml vann;
• sukker etter smak.

Varmt kokt vann skal blandes med sukker, og tilsett deretter juice fra pressede sitroner og alkohol. Hell de vaskede bærene med den ferdige blandingen, legg i en glassbeholder, lukk lokket godt og sett i 3 uker på et tørt sted.

Også interessant er metoden for å forberede tinkturen ved gjæring, det vil si uten bruk av en alkoholbase. For å gjøre dette trenger du noen vaniljestenger, appelsinskall, 1 kg aroniabær og 3 kg granulert sukker. Bær skal males med sukker, tilsett vanilje og skall til dem, legg i en tett glassbeholder og dekk med gasbind. Blandingen skal gjære i et mørkt, tørt rom i minst 3 måneder, mens den skal blandes grundig hver 3.-4. dag.Når gjæringsprosessen er over, skal tinkturen filtreres, tappes på flaske, lukkes tett og oppbevares i kjøleskapet i ytterligere 3 måneder.

Det er mange anbefalinger om nøyaktig hvordan man skal ta slike tinkturer. For behandling av arteriell hypertensjon og aterosklerose tas stoffet 1 teskje 2-3 ganger om dagen i et kurs på 1 måned.

Du kan også drikke 100 gram tinktur for å roe nervesystemet. Bruken av et slikt middel om kvelden vil styrke søvnen og lette oppvåkningen.

Alkoholbasert tinktur beholder sine kvaliteter i tre år. For å forhindre at det ødelegges på forhånd, bør det oppbevares i en tett lukket glassbeholder i kjøleskapet. Ethvert annet tørt og kjølig sted hvor sollys ikke når vil også fungere.

I neste video, se oppskriften på chokeberry tinktur på moonshine eller vodka.