Hvitløk: helbredende egenskaper, skade og bruksregler

Hvitløk er en kultur med en lang historie. Dens bruk som en kur for flere plager er til og med nevnt i papyrus som dateres tilbake mange århundrer f.Kr. Egypterne, innbyggerne i Sentral-Asia, de gamle grekerne, russerne og andre folk brukte hvitløk til å tilberede tradisjonelle retter. I tillegg til helbredelse og mat, beskyttet denne slektningen av løken huset og dets innbyggere mot skader, onde ånder, intriger av onde ånder eller det onde øyet til misunnelige mennesker.

Hvitløk er en flerårig urt og tilhører løkfamilien. Som regel brukes det som krydder til forskjellige retter, og gir dem en original krydret smak. Planten, som er kjent for oss, har følgende deler: et fibrøst rotsystem, en kompleks løk, hvis aks kan inneholde opptil 50 nellik, en tett rund stilk og blader opptil 1 cm brede, opptil en meter lange. Hvitløkshodet er dekket med et tørt skall, hver baby har et individuelt belegg.

Fargen på hvitløk, avhengig av sorten, varierer fra hvit til gulaktig, fra rosa til lilla. Faktisk er stilken falsk, siden den er dannet av blader, begynner hver påfølgende å vokse fra bunnen av den forrige, og danner derved en stilk opp til 1,5 meter lang.Ovenfra er peduncle spiral, på enden av stilken frigjør hvitløk en blomsterstand i form av en paraply av hvite eller lilla blomster. Etter blomstring forblir små løk eller frøkapsler i stedet for blomsterstandene.

Over hele verden dyrkes hvitløk som et krydret krydder eller som en råvare for fremstilling av medisiner. Det er to typer hvitløk: pilspiss, det vil si å kaste ut "pilen" på pedunkelen, som har luftpærer på toppen, og ikke pilspissen. Som regel er den første villmark, funnet overalt fra Skandinavia til Middelhavet og har mange navn: "ramsløk", "bjørneløk", "kalba", "vill hvitløk". På Russlands territorium er det distribuert i den midtre banen, de sørlige regionene i Sibir og Fjernøsten. Blader og stilker brukes til mat. Den andre typen er mer vanlig i grønnsakshager.

Sammensetningen av hvitløk inkluderer mer enn 400 forskjellige stoffer, hvorav de fleste har en gunstig effekt på kroppen. Hvis vi vurderer sammensetningen av hvitløk fra et kjemisynspunkt, vil det overraske deg med rikdommen på mineraler, sporstoffer og vitaminer.

• Blant denne gruppen inntar askorbinsyre (gruppe C) en spesiell plass. Vitamin C finnes for det meste i hvitløksblader.
• B-vitaminer, inkludert karoten, tiamin, riboflavin. B1 (tiamin) er nødvendig for klar hukommelse, klar hjernefunksjon. Det beskytter sistnevnte mot aldring og sikrer at immunsystemet fungerer som det skal.
• Vitaminer i gruppe D er avgjørende for metabolske prosesser som involverer fosfor og kalsium. De tjener som en katalysator for deres absorpsjon gjennom tarmveggen.
• Vitamin PP (niacin) er ekstremt viktig og nødvendig for kroppen.Det beskytter nervesystemet mot overbelastning, sparer mot depresjon og forhindrer søvnløshet. Dette elementet kalles noen ganger ro-vitaminet, og det beskytter også mot senil demens. En av egenskapene til P-vitaminene er at de ikke avsettes i kroppen på en "regnfull" dag, de lagres ikke, men utskilles konstant i urinen. Derfor er det nødvendig å regelmessig innta mat rik på niacin og nikotinsyre for å ta igjen det tapte.

• Det mest karakteristiske for hvitløk er selen. Det beskytter menneskelig DNA mot virkningene av frie radikaler og andre kjemisk aktive stoffer som kan forårsake mutasjoner på gennivå. Selen og andre antioksidanter er en barriere mot kreft. I tillegg øker dette elementet metabolismen, starter de regenerative prosessene i huden, helbreder negler og hår og fjerner tunge giftstoffer.
• Fosforsyre fremmer sunne tenner og et sterkt skjelettsystem. I tillegg er fosfor nødvendig for personer med en travel arbeidsplan, da det forbedrer hjerneaktiviteten og normaliserer funksjonen til nervesystemet. Dette mikroelementet er indikert for forebygging av sykdommer i hjertemuskelen og for å sikre normal metabolisme.

• Svovel - et element som gir hvitløk en spesifikk smak. Svovelholdige stoffer i sammensetningen av planten bidrar til å senke kolesterolnivået i blodet, redusere risikoen for kreft i mage-tarmkanalen, senke blodtrykket, styrke brusk, leddbånd og beinvev, beskytte mot slitasjegikt.
• Allicin - naturlig antibiotika, phytoncide.Med sin hjelp blir kroppen kvitt et stort antall skadelige bakterier og virus, som lar deg unngå ulike komplikasjoner etter SARS eller influensa. I tillegg er allicin i stand til å normalisere pulsen under takykardi, gi næring til hjertemusklene, stimulere hjerneaktivitet, lindre stress og etablere riktig funksjon av myokardiet. Under varmebehandling blir stoffet ødelagt, og danner to nye elementer - achoen og adenosin, som er antikoagulanter. I denne forbindelse har bakt eller stekt hvitløk en antitrombotisk effekt, tynner blodet og forhindrer blokkering av blodkar. Achoene dannes ikke bare under varmebehandling, men også etter sliping av produktet.

• Essensielle oljer på grunn av flyktighet forårsaker de en sterk lukt, utfører antiseptiske og antivirale funksjoner.
• Phytoncides gi hvitløk en lys smak, gi den evnen til å motstå virus, bakterier og sopp av enhver stripe.
• Alkaliske forbindelser hindre opphopning av syre i cellene, som hindrer vevene i å "surne".
• Enzymer - aktive stoffer av proteinart, som fungerer som biologiske katalysatorer for ulike prosesser. De er designet for å akselerere de kjemiske transformasjonene av stoffer under metabolisme, og splitte komplekse molekyler i enklere fragmenter, noe som gjør det lettere for cellene å assimilere dem. For eksempel, på grunn av virkningen av hvitløksenzymer på produksjonen av galle, stimuleres arbeidet til mage-tarmsystemet, noe som bidrar til god fordøyelighet av den absorberte maten.

• Insulin er et viktig hormon som regulerer karbohydratmetabolismen. Den transporterer glukose til cellene og opprettholder balansen.Forhøyede blodsukkernivåer signaliserer mangel på insulin, noe som kan føre til metabolsk svikt. Kjemikaliene i hvitløk får leveren til å produsere glykogen, som bremser nedbrytningen av insulin, som senker sukkernivået og lar det endokrine systemet fungere normalt.
• Fytosteroler (sitosterol og ergosterol) også kalt naturlige steroider. De regulerer ulike prosesser på molekylært nivå, har immunstimulerende og antiinflammatoriske effekter. Fytosterolene som finnes i hvitløk har en kjemisk forbindelse som gjør at de kan samhandle med fettsyrer og karbohydrater. På grunn av denne egenskapen reduserer de innholdet av dårlig kolesterol i blodet.

• Cellulose er en del av et sunt kosthold. Det er et uunnværlig rensemiddel for mage-tarmkanalen. Og selv om fiber ikke har energipotensial, som vitaminer, sporstoffer, fett eller karbohydrater, har det imidlertid en gunstig effekt på helsen. Det fordøyes ikke i fordøyelsessystemet, men er nødvendig for dannelsen av gunstig tarmmikroflora. Det er takket være innholdet at hvitløk eliminerer forstoppelse, forbedrer tarmfunksjonen.
• Nitrogen er en komponent av aminosyrer og proteiner som er nødvendige for en harmonisk funksjon av organer. Det er også inkludert i strukturen til DNA og RNA som et integrert element.
• Natrium - et makroelement som primært opprettholder vann-saltbalansen i kroppen, regulerer nervesystemets funksjon og opprettholder normal funksjon av lymfevæsken, blodet og magesaften. I tillegg er dette elementet et kjøretøy for forskjellige stoffer.Vanligvis inneholder 100 gram hvitløk opptil 19 mg natrium, med et daglig behov på opptil 1 g. Ved tung fysisk anstrengelse stiger hastigheten til 4 gram.

• Kalium - et av de viktigste sporelementene som er nødvendige for menneskekroppen. Opptil 50% av mineralsalter er representert av dets forbindelser. Det sikrer normal funksjon av utskillelsesorganer, bein og nervesystem, samt muskler. Hvitløk inneholder opptil 10 % av det daglige behovet for kalium. Ved regelmessig bruk fungerer det som en profylakse for muskelspasmer, styrking av beinvev og lindre utmattelsessyndrom.
• Kalsium - grunnlaget for sunne bein, ledd, tenner, hår og negler. I tillegg er det i hvitløk i optimal proporsjon med fosfor og andre essensielle makro- og mikroelementer. På grunn av dette er forbindelsene involvert ikke bare i strukturen av beinvev, men også i prosessen med hematopoiesis, vann- og karbohydratmetabolisme, opprettholder syre-basebalansen, regulerer muskelsammentrekning og sekretorisk aktivitet av hormoner, og gjør vaskulære vegger mindre permeable.

• Fosfor - en assistent for kalsium i konstruksjonen av skjelettet, samt dets forbindelser forbedrer hjerneaktiviteten.
• Mangan nødvendig for syntesen av nevrotransmittere, som er transmittere av impulser mellom nerveceller. Derfor er hovedfunksjonen til dette elementet normalisering av nervesystemet. Underveis forbedrer det hjernens ytelse, celleutvikling og vevsregenerering.
• Jern står vakt over hemoglobinnivået. Derfor forbedrer bruken av hvitløk velvære og hudtilstand.
• Jod forårsaker normal funksjon av det endokrine systemet, spesielt har en gunstig effekt på skjoldbruskkjertelen.
• Sink kroppen trenger det for vevsregenerering (heling av sår, bli kvitt akne, fjerning av inflammatoriske prosesser), for helsen til øyne og beinvev (manglen på den bidrar til utvikling av rakitt, leddgikt og lignende plager). Sink er nødvendig for kroppens motstand mot ulike infeksjoner, er involvert i syntesen av insulin og DNA. Siden dette elementet er hovedkomponenten i sæd, kan mangelen føre til mannlig infertilitet.

Nyttige hvitløksegenskaper har blitt brukt siden antikken. Egypterne, hinduer og grekere beskrev denne kulturen i sine manuskripter. Det er kjente eldgamle medisinske oppskrifter fra Tibet med hvitløk, som er mer enn to årtusener gamle. Medisin i XX-XXI århundrer utførte også sin forskning på dette fantastiske produktet for å avsløre dets helbredende egenskaper.

De har bevist at hvitløk har en positiv effekt i behandlingen av flere typer sykdomstilstander, de viktigste er følgende:

• avitaminose;
• ulike typer virale eller bakterielle infeksjoner;
• parasittiske infeksjoner av organer;
• hjertesykdom;
• hypertensjon;
• svak immunitet;
• tromboflebitt;
• onkologi;
• leddsykdommer;
• redusert seksuell aktivitet hos både menn og kvinner.

Helsefordelene med hvitløk er uvurderlige. Det er bevist at bruken minimerer risikoen for å utvikle aterosklerose.I tillegg mener noen forskere at kultur hjelper ikke bare å forhindre denne sykdommen, men også å reversere den. Hvitløksekstrakt tynner blodet, noe som forbedrer blodsirkulasjonen og som et resultat reduserer risikoen for blodpropp inne i karene. Derfor kan hvitløk betraktes som et profylaktisk middel mot hjerteinfarkt og slag. Det er eksperimentelt bevist at daglig bruk av produktet (opptil 3 hoder) bidrar til oppløsning av blodpropp. Hvitløk stimulerer det fibrinolytiske systemet, som målrettet løser opp plakk, så folk som allerede har hatt et hjerteinfarkt bør inkludere produktet i kostholdet for å gjenopprette arterier.

I følge resultatene fra kliniske studier er det bevist at hvitløk reduserer kolesterolnivået med 9%. For å gjøre dette ble leveren, som et sted for kolesterolsyntese, påvirket av sporstoffer hentet fra produktet. Under forsøket ble de 6 mest effektive stoffene identifisert, som ikke bare hindret produksjonen av kolesterol, men også bremset den oksidative prosessen, og derfor reduserte risikoen for blokkering av arteriene. Testresultater har vist at hvitløk kan ha en gunstig effekt på kroppen selv med høyt kolesterolnivå.

Nyttige kvaliteter av hvitløk, dens essensielle komponenter beskytter menneskekroppen mot forskjellige sykdommer, styrker immunsystemet. Det er ikke for ingenting at fra uminnelige tider, i lavsesongen, om våren og høsten, ble et hvitløksfedd båret i lommen eller rundt halsen som en talisman mot forkjølelse og skjørbuk. Sjømenn har alltid tatt betydelige forsyninger av denne planten på lange reiser. Og fortsatt, til tross for det store utvalget av multivitaminkomplekser, foretrekker sjømenn, polfarere og innbyggere i de nordlige regionene å bruke den velprøvde hvitløksmetoden.

Produktet kan motstå hudsoppsykdommer, dysbakterier og ulike tarminfeksjoner. I små doser aktiverer krydderet musklene i magen og tarmene, fremmer syntesen av den nødvendige mengden fordøyelsesenzymer, noe som øker absorpsjonen av mat. Hvitløksekstrakt motstår fettlever, forhindrer stagnasjon og fortykning av galle, tvinger kroppen til å fjerne den fra galleblæren i tide, og reduserer dermed risikoen for steiner.

Hvitløk har størst effekt på den mannlige kroppen. Det øker nivået av testosteron, som er ansvarlig for ulike funksjoner, inkludert seksuell aktivitet, muskelmasse, beinstyrke. Krydderet er ikke bare et sterkt afrodisiakum, men bekjemper også mannlige infeksjoner som kan forårsake infertilitet. Regelmessig inntak av hvitløk i visse mengder kan redusere risikoen for prostatakreft med det halve, noe som er eksperimentelt bevist.

Når det gjelder den kvinnelige kroppen, er det en litt annen liste over sykdommer, hvorav den første kan kalles slitasjegikt. Dette er en leddsykdom, som rammer et stort antall kvinner i verden. Hvitløk gjør det mulig å lindre smerte og forhindre videre utvikling av sykdommen på et tidlig stadium. Moderne medisin har ennå ikke funnet et effektivt middel for denne sykdommen, så det er viktig å starte forebygging i tide. I tillegg reduserer regelmessig bruk av hvitløk sannsynligheten for kreftsvulster i livmor og bryster, normaliserer nervesystemet etter stress, hjelper til med å takle søvnløshet, overleve overgangsalder uten tap av helse. Den kosmetiske effekten av hvitløksjuice er også kjent.Det er kjent at siden antikken, for å forhindre hårtap, ble ekstrakten av planten gnidd inn i hårrøttene.

Under graviditet bør krydderet brukes svært forsiktig under tilsyn av en lege. I første trimester er det bedre å unngå hvitløk helt, da det stimulerer aktiviteten til musklene i livmoren og kan forårsake for tidlig fødsel. I fremtiden vil en liten mengde av det ikke bare være ufarlig, men også gunstig for mor og baby. Folsyre er ansvarlig for dannelsen av nervesystemet og fosterets skjelett, vitamin C støtter morens immunitet, vitamin A og E fjerner giftstoffer, kalium og magnesium beskytter det kardiovaskulære systemet, og beskytter det mot utseendet av medfødte sykdommer i en barn.

B-vitaminer forhindrer forekomsten av kolesterolplakk hos en kvinne, jern opprettholder hemoglobinnivået i begge, og forhindrer at anemi oppstår. Kalsium er involvert i dannelsen av beinvev. I tillegg til interne prosesser dukker det opp andre svært delikate problemer under graviditeten. For eksempel forstoppelse, som kan elimineres takket være avkok av hvitløk, som gjenoppretter tarmens mikroflora. Hevelse på ben og armer kan også fjernes ved hjelp av hvitløk, som virker vanndrivende. Mot slutten av svangerskapet kan det utvikles åreknuter, blodet tykkere og risikoen for trombose øker. Regelmessig bruk av noen få nellik vil forhindre sykdom, da krydderet tynner ut blodet og forbedrer sirkulasjonen.

Hjelpen fra hvitløk under kampen mot tarminfeksjoner (coli, dysenteri, salmonellose), samt ulike parasitter (ormer, giardia og andre representanter) er uvurderlig.I den moderne verden er en person utsatt for konstant stress, som et resultat forverres hjertets arbeid og hele det kardiovaskulære systemet. Hvitløk fremmer produksjonen av ytterligere mengder serotonin, som motvirker depresjon, reduserer angst og har en beroligende effekt som et beroligende middel.

Allicin i hvitløk beskytter kroppen mot frie radikaler og fungerer som en antioksidant. Det samme stoffet kan hemme utviklingen av kreftceller. Et av enzymene i sammensetningen av allicin allinez finner syke celler og fester seg til dem, og så blir det andre enzymet allin med. Som et resultat av dobbel eksponering dør den fremmede cellen, og enzymene danner igjen allicin. Noen forskere sidestiller effekten av hvitløk på kroppen med kjemoterapi. Dessuten er listen over kreftformer omfattende, inkludert de som forekommer hos røykere i munnhulen og bronkiene.

Siden hvitløk har en omfattende sammensetning av sporstoffer og vitaminer, må det forstås at det er visse kontraindikasjoner for allergikere og personer som lider av kroniske sykdommer i mage-tarmsystemet.

Leger forbyr kategorisk bruk av hvitløk for følgende kategorier av pasienter.

• Lider av akutte sykdommer i mage-tarmkanalen: gastritt, magesår, etc.Siden planten har kaustisk juice, er det mulig å brenne slimhinnen til det syke organet, som allerede er påvirket av et sår, noe som vil forårsake en forverring. I sin tur er gastritt preget av høy surhet, og hvitløk aktiverer i tillegg produksjonen av magesaft, noe som øker tilstedeværelsen av svovelsyre. Dette medfører en forverring av pasientens tilstand.
• De som har pankreatitt, hvor hvitløksekstrakt kan være skadelig med sin irriterende effekt.
• Pasienter med anemi. Hvitløkens evne til å tynne blodet øker risikoen for å miste mye blod i sår, siden det ikke vil være lett å stoppe blødningen.
• Med sykdommer i blæren.

• Har hemoroider. Det er bevist at hvitløk tynner blodet, denne egenskapen i en slik sykdom forårsaker blødning.
• Allergikere i tilfelle det er en negativ reaksjon på stoffer i sammensetningen av krydderet.
• Epileptikere bør bruke krydderet med forsiktighet i mat, da dets eksitatoriske faktorer kan forårsake et angrep.
• Astmatikere på grunn av at prosentandelen av sannsynligheten for et angrep øker.
• Gravide kvinner i første trimester, siden hvitløk stimulerer livmorens aktivitet, kan dette føre til spontanabort.
• Barns alder opptil ett år.

De skadelige egenskapene til hvitløk skyldes stoffet sulfanyl-hydroksikalion, som i store mengder kan forårsake irritasjon av mageveggene, hodepine og bremse reaksjonen til kroppen som helhet. Allicin i hvitløk er kontraindisert hos personer med allergi, fordi immunsystemet oppfatter det som et fremmed skadelig element og begynner å bekjempe det, noe som kan forårsake tilbakefall.

Siden krydderet tynner blodet, bør personer som bruker medisiner med lignende egenskaper for behandling, ta hvitløk veldig forsiktig i små mengder.etter konsultasjon med behandlende lege. Ellers vil misbruk forårsake blødninger, som ved dårlig blodpropp ikke vil være lett å stoppe. På grunn av disse funksjonene kan hvitløk ikke betraktes som et helt ufarlig produkt, derfor, hvis du har kroniske sykdommer eller tvil, er det bedre å konsultere en lege på forhånd. Hovedregelen ved bruk av hvitløk er å ikke misbruke den. Hvis det ikke er kontraindikasjoner, kan det brukes daglig, men i begrensede mengder.

De helbredende egenskapene til hvitløk har lenge vært brukt av healere og sjamaner. Tinkturer er laget av det for kompresser og gnidning, med dets hjelp reduserer de vorter og aldersflekker. Terapeutiske hvitløksinhalasjoner øker immuniteten etter og under forkjølelse. Et fedd hvitløk påføres en verkende tann for å lindre akutte smerter. Folkeoppskrifter går i arv fra generasjon til generasjon. Vi lister opp de mest kjente.

Ingredienser:

• ett lite hode hvitløk;
• 500 ml vodka av god kvalitet.

Skrell og finhakk hvitløken. Overfør den hakkede hvitløkmassen til en beholder med tettsittende lokk, hell i vodka og kork. Beholderen skal plasseres på et mørkt, varmt sted i 21 dager, og ristes daglig om morgenen og kvelden. Etter tre uker må tinkturen filtreres og helles i en annen beholder, helst fra mørkt glass. Den resulterende sammensetningen bør oppbevares i kjøleskapet.Det vises et daglig tre gangers inntak på 15 dråper, som fortynnes i vann. Det er best å trene det 30 minutter før måltider. Med en økning i eksponeringstiden forsterkes den helbredende effekten av tinkturen.

Indikasjoner:

• migrene;
• fjerning av steiner fra nyrene;
• rehabilitering etter langvarig sykdom, generell styrking av kroppen og immunsystemet;
• hypertensjon;
• aterosklerose;
• stomatitt (som skylling);
• åreknuter, trombose, tromboflebitt.

Kontraindikasjoner:

• akutte og kroniske sykdommer i mage-tarmkanalen;
• allergiske reaksjoner;
• barndom;
• svangerskap.

For generelle styrkende formål kan du bruke en oppskrift der 8 mellomstore fedd hvitløk er forsiktig knust med en halv sitron (rett med skallet). Blandingen overføres til en glassbeholder og helles med avkjølt kokt vann i en mengde på 500 ml. Blandingen bør infunderes i mørket i minst 4 dager. På en gang, drikk en spiseskje en halv time før måltider. Forebygging vil være hensiktsmessig om vinteren og våren, så vel som under epidemien.

Hvis du er i stand til å kjenne dagen før at sykdommen allerede har sneket seg opp og vil falle på kroppen i morgen med alle påfølgende konsekvenser, så kan dette forebygges på forhånd. For å gjøre dette, helles mynteblader i mengden 1 teskje med kokende vann og holdes på lav varme i ytterligere 5 minutter. Den resulterende buljongen filtreres, 1 ss honning, juice av en kvart sitron og en knust hvitløksfedd tilsettes. Før du legger deg, bør denne sammensetningen drikkes varm, pakket inn i et teppe.

Hvis nesen er blokkert, og årsaken ikke er en allergi, men en forkjølelse, kan dråper tilberedes.Hvorfor, for 1 spiseskje vegetabilsk olje eller fiskeolje, tas 1 knust hvitløksfedd, som må males til en fruktkjøtt. Sammensetningen avsettes i ca. 10 timer og filtreres deretter gjennom gasbind. Den resulterende oljeaktige blandingen dryppes daglig, 6 dråper i hver nesepassasje tre ganger om dagen. Innånding av hvitløk er indisert allerede under forkjølelse eller som profylakse under epidemier. Noen få fedd hvitløk bør knuses i en kopp, og så er det bare å puste inn dampene i noen minutter.

Aterosklerose er en sykdom i arteriene, et brudd på deres elastisitet og muskeltonus, oppstår som et resultat av et brudd på metabolismen av lipider og proteiner, ledsaget av akkumulering av kolesterol og dannelse av plakk som tetter karene. Midler basert på hvitløksekstrakt har en positiv effekt på denne sykdommen.

• Hvitløk med sitron er et profylaktisk middel mot aterosklerose. Dessuten kan utviklingen av sykdommen ikke bare stoppes, men også reverseres. I tillegg reduseres sannsynligheten for kardiovaskulære komplikasjoner: hjerteinfarkt, angina pectoris, koronarsykdom. For å forberede infusjonen blir 5 nellik gnidd på et rivjern og kombinert med sitronsaft fra 10 frukter, deretter insistert i to timer og 1 kg honning tilsettes. Blandingen forsegles i en glassflaske og stå på et kjølig sted i en uke. Etter beredskap, ta inn på tom mage 20 minutter før måltider i en spiseskje. Behandlingsperioden er forskjellig for alle, vanligvis fra en måned til et år.

• Mot åreforkalkning er det et annet middel ved å bruke honning. For å tilberede det, knuses 0,25 kg skrellet nellik og blandes med 0,35 kg honning. Rettene med blandingen plasseres på et mørkt sted i en uke.Dette beløpet er nok for 1 innleggelseskur, hvoretter det vanligvis tas en pause i 1 måned. Sammensetningen bør tas 30 minutter før måltider, 1 spiseskje 3 ganger om dagen.

• Rensing av blodårer fra dårlig kolesterol er mulig ved bruk av epler. For å gjøre dette males de med hvitløk i like proporsjoner. Den resulterende blandingen tas tre ganger om dagen for en spiseskje før måltider.

• En annen oppskrift for å bli kvitt overflødig kolesterol. Et par store pepperrotblader, ti kirsebær- og solbærblader, 4-5 dillparaplyer og 1 kg hvitløk legges i en 3-liters krukke. Alt helles med kokende vann slik at alle komponentene forsvinner under vann. Hell deretter salt med en hastighet på 80 gram per 1 liter. Halsen på krukken skal lukkes med dobbelt gasbind, fjern sammensetningen i en uke på et mørkt sted ved romtemperatur. Etter syv dager, sil sammensetningen og ta et halvt glass om morgenen før måltider i to uker.

• Bruken av produktet for angina pectoris normaliserer frekvensen av sammentrekninger av hjertemusklene, øker amplitudeny. Hvitløksjuice blandet med melk utvider blodårene og senker blodtrykket. Spasmer kan også forhindres, som et resultat av hvilken vaskulær tone normaliseres, blodstrømstrykket reduseres, blodtilgangen til organer blir fri, de mottar den nødvendige mengden næringsstoffer og oksygen.

• For å redusere graden av blodviskositet, bruk en tinktur av revet hvitløk i vann. i forholdet 1 til 3, som infunderes i 14 dager. Blandingen bør ristes regelmessig. På slutten av to uker blir blandingen filtrert, blandet med honning og sitron i like deler. Mottak bør utføres før sengetid, 1 spiseskje. Et avkok av hvitløk og honning bidrar til å øke hemoglobinnivået.

Det er nødvendig å ta en reservasjon med en gang at hvitløksbaserte produkter kun er indisert i fravær av akutte sykdommer i mage-tarmkanalen. Selv i små mengder aktiverer dette produktet tarmmotilitet, stimulerer sekresjonen av kjertler og reduserer gjæringsprosesser. Hvis en person lider av forstoppelse og fordøyelsesbesvær, indikerer dette slagging av kroppen og feil funksjon av mage-tarmkanalen. For å eliminere er det nødvendig å bruke alkoholtinkturen beskrevet ovenfor. Ta tre ganger om dagen, 18 dråper i et glass varm melk en time før måltider.

Hvitløk hjelper til med å bekjempe tarminfeksjoner, inkludert dysenteri og salmonellose. Det er bevist at hvitløktinktur kan fjerne parasitter fullstendig fra kroppen. Også i dette tilfellet vises hvitløk med melk. For å gjøre dette, gnis 2-3 små nellik grundig og helles med varm melk i en mengde på 0,5 liter, filtreres og brukes som væske for klyster. Effektivt for å bli kvitt pinworms. Kok et stort skrelt hvitløkshode i melk til det blir mykt. Det bør huskes at for prosedyren vil en voksen trenge 200 ml av blandingen, og et barn - 70 ml. Daglig repetisjon av klyster i en uke vil oppnå en positiv effekt.

For intern bruk gnis 5 nellik, helles med melk og kokes i 10 minutter. Etter det insister i en time. Det er ønskelig å bruke på tom mage i 1 ts. 5 ganger om dagen tar kurset minst en uke. For elskere av kjøtt- og fiskeretter anbefales bruk av hvitløk som en forutsetning, siden slik mat anses som tung og slaggende i kroppen. Vanligvis anbefaler ernæringseksperter å spise 1 hvitløksfedd for hver 50 gram kjøtt og 100 gram fisk.

Bakte hvitløksfedd revet med smør brukes som kompresser på svulster og purulente abscesser. Varigheten er ca 10 minutter. For smertelindring ved tannpine er det enkleste middelet å ganske enkelt legge et renset nellik på den verkende tannen. Det er en annen måte som kan være forvirrende, men den har også blitt testet. Et hvitløksfedd skjæres på langs og presses med et kutt til innsiden av håndleddet (på stedet der pulsen slår) på hånden som er motsatt av den syke tannen. Du kan feste den med tape eller en bandasje. Det tar en time å holde ut.

Siden en flekk hvitløk vil forbli på hånden - en "forbrenning", anbefales det å smøre den med en fettkrem eller olje.

For kosmetiske formål brukes produktet ofte. Vanligvis er alle oppskrifter assosiert med funksjonen til hårrestaurering og vortefjerning. Med alvorlig hårtap anbefaler eksperter å slipe 6 store nellik. Det resulterende stoffet må gnides inn i hårrøttene. Etter en time skal hvitløksmasken vaskes av med varmt vann. Vorter og hard hård hud kan reduseres med hvitløksjuice, som brukes til å smøre hudfeil 4-5 ganger daglig. Før du legger deg, kan du smøre defektene med en honning-hvitløkblanding, hvor ingrediensene er tilstede i like proporsjoner. Betennelse som oppstår etter insektbitt kan bedøves og desinfiseres med hvitløksjuice.

Med angina helbreder krydderet halsen og stimulerer immunforsvaret. For å skylle, hell 4 knuste nellik og en teskje salt i et glass varmt vann, la det trekke i 20 minutter. Prosedyren må gjentas daglig 6 ganger om dagen, inntil symptomene er lindret. For oral administrering anbefaler healere å forberede en infusjon av skrellet hvitløkhode i 150 gram varmt vann.Etter 20 minutter kan du allerede drikke 1 spiseskje hver time med vann. Den enkleste måten: legg et hvitløksfedd i munnen, og bit det gradvis, hold det i munnen til det mister smaken. Og så hver tredje time. I løpet av dagen vil en sår hals vise en positiv effekt.

Et middel basert på hvitløk, sitron og honning har en styrkende effekt. Det renser kroppen for giftstoffer, styrker hjertet og øker immuniteten. Sitron- og honningkomponenter, i tillegg til de herdede egenskapene, vil redusere hvitløksaromaen, gjøre smaken mykere for oppfatningen av folk som ikke liker det.

Oppskriften og anbefalingene er som følger.

• Til 1 retter trenger du 3 hvitløkshoder, skrelte, 5 mellomstore sitroner og 300 gram honning.
• Sitroner og hvitløk knuses forsiktig med en kniv eller gjennom en kjøttkvern, og fruktene brukes sammen med skallet. Den resulterende blandingen blandes med honning og legges i en glassform med et tettsittende lokk, som får stå i 10 dager i mørket. Når det er klart, kan produktet oppbevares i kjøleskapet.
• Mottak utføres om morgenen på tom mage og om kvelden en halv time før måltider, hvor en spiseskje oppløses i et glass vann.

Det er mange bruksområder for hvitløk. Uten det foregår ikke en eneste prosess med salting og sylting av grønnsaker, siden denne kulturen er et utmerket naturlig konserveringsmiddel. Hvitløksblader marineres, legges til salater, supper og hovedretter. Løkhoder brukes oftere som krydder eller til fremstilling av medisiner. Det er bedre å bruke rå hvitløk, fordi den varmebehandlede planten mister noen av sine fordelaktige egenskaper. Men hvis kroppen ikke oppfatter krydderet, kan smaken dempes litt.Så, stekt eller bakt hvitløk mister sin skarphet, og tilsatt honning blir mer interessant selv for barn.

Mange husmødre bruker hvitløk som krydder til førsteretter, men ikke alle liker en lys hvitløksmak, så du kan ikke kutte den før du koker, men kaste den i suppen som helhet. Kokt grønnsak i dette tilfellet kan serveres separat for elskere. Mange folkeslag i Asia bruker hvitløk til å tilberede nasjonale retter, spesielt pilaf, som den tilsettes med et helt hode, og før servering tas den ut og kastes.

Hvis du legger merke til en grønn frøplante inne i hodet når du kjøper, er det bedre å ikke kjøpe en slik grønnsak, den vil være bitter. Ung hvitløk er mest nyttig for kroppen. Eksperter anbefaler å bruke hakket hvitløk i retter, og ikke knust i en presse, slik at smaken og aromaen føles bedre. Hvis hvitløktinktur brukes, er det bedre å ta det om morgenen på tom mage en halv time før frokost, før lunsj og før middag, også 30 minutter før måltider.

I noen oppskrifter anbefales det å ikke bruke fersk, men bakt hvitløk; en ovn kan brukes til å tilberede den. Du kan bake med urter, med salt og olje, eller uten tilsetningsstoffer. Healere hevder at under varmebehandling går en viss mengde nyttige mikroelementer tapt, men de resterende er nok for en helbredende effekt. I tillegg har det bakte produktet ikke en skarp smak og lukt.

Hvitløk bør bli en integrert del av kostholdet til enhver person, hvis det ikke er kontraindikasjoner. Mange nekter å bruke den på grunn av den ubehagelige lukten som forblir i munnen etter å ha spist den.

Det er imidlertid flere måter å gjøre pusten tryggere på.

• Spis persille-, basilikum- eller kardemommefrø.
• Umiddelbart etter å ha tatt hvitløk, kan du spise frisk frukt, som har et oksiderende enzym i sammensetningen, noe som kan redusere den ubehagelige lukten. De er enkle å identifisere fordi de blir mørkere på snittstedet, for eksempel epler eller sitroner. I mindre grad har pærer, plommer og druer en lignende effekt.
• Grønnsaker som poteter eller spinat er mindre effektive, men verdt å merke seg.
• Kanel er også effektivt, du kan fortynne den i melk, noe som reduserer intensiteten på hvitløkssprit.
• Svovelforbindelser, som gir krydderet en vedvarende lukt, nøytraliseres av stoffer som finnes i grønn te.
• Ulike sure fruktdrikker og juice, tranebær, sitron, gir en effekt som ligner på å ta frukt.
• En av de eldste orientalske oppskriftene er å tygge kaffebønner.
• Den moderne versjonen er tyggegummi med en sterk smak, munnvann.

Anmeldelser av mennesker med forskjellige smakspreferanser viser tydelig at hvitløk nyter rimelig respekt fra alle. Så orientalske og asiatiske retter kan ikke klare seg uten det. Forklaringen er veldig enkel. På grunn av nasjonale og historiske faktorer råder fet kjøttmat, som er vanskelig å fordøye, i disse rettene. Hvitløk aktiverer leveren og galleblæren, noe som resulterer i mer galle som trengs for fordøyelsen, og reduserer mengden fett rundt leveren.

Forfedrenes visdom bør brukes nå. Det er nødvendig å ta hensyn til det faktum at selv med en rik sammensetning av komponenter, er hvitløk ikke et universalmiddel. Det er effektivt som et kraftig middel for forebygging, spesielt under epidemier.

For fordelene og skadene med hvitløk, se følgende video.