Aki: egenskaper og bruksegenskaper

Eksotiske frukter tiltrekker seg oppmerksomhet og forårsaker samtidig årvåkenhet. Aki regnes som hovedfrukten til Jamaica. Frukten brukes til å tilberede interessante retter, for behandling og til og med til husholdningsformål. Umodne og rå aki-frukter er giftige og kan forårsake betydelig skade på kroppen, men riktig forberedelse vil beskytte deg mot disse problemene.

Aki er et eviggrønt tre av Sapindaceae-familien. Pæreformede frukter kjennetegnes av en lys oransje eller rød farge. Frukten blir ofte referert til som blighia delicious. Under huden er bein og kjøtt av hvit eller kremfarge. Svarte frø er ganske store og har en karakteristisk glans. Bare fruktkjøttet spises, noe som minner litt om valnøttskall i utseende.

Offisielt regnes aki som et jamaicansk tre, men hjemlandet er Vest-Afrika. Frukten inneholder en høy konsentrasjon av giftstoffer, og derfor anses den som uegnet til konsum i mange land. Faktisk er det farlig å spise bare umoden og rå frukt. Slike eksperimenter kan ikke bare forårsake skade, men også føre til døden.

I mange land dyrkes ackee som en prydplante. Treet vokser opp til 1-2 m i høyden. Det meste av lengden er okkupert av kronen, mens selve stammen er liten. Elliptiske blader når 30 cm i lengde.

Bligiya søt har en unik effekt på smaksløkene.Etter at en person spiser bare ett bær, begynner surt å virke søtt. Etter å ha drukket ackee kan du spise krydrede sauser uten å føle deg varm. Denne effekten kan vare opptil 2 timer. Selve fruktkjøttet smaker som en nøtt med ost.

Aki frukt inneholder mye olje med næringsstoffer, fettsyrer. Sammensetningen er rik på vitaminer, spesielt frukter av vitamin A, E og gruppe B. Tørkede aki-frø males til pulver og brukes til å behandle feber. Det høye innholdet av sink, kalium og kalsium er i stand til å fylle opp kroppens reserver.

Det høye innholdet av biologisk aktive stoffer (protein, fiber, karbohydrater) gjør det mulig å få i seg nok av fruktkjøttet fra én frukt. De fleste av stoffene i sammensetningen har en positiv effekt på menneskekroppen.

Frøene, røttene og bladene til aki-planten brukes til å lage medisiner for mange sykdommer. Oljen inneholder mange nyttige stoffer, som også brukes til forebygging og behandling av sykdommer. Ved hjelp av denne komponenten reduseres risikoen for å utvikle sykdommer i nyrene, leveren, hjertet og mage-tarmkanalen. Frukten forhindrer for tidlig aldring av kroppen, derfor er den spesielt populær blant kvinner.

Nyttige egenskaper til aki.

• Frukt forbedrer funksjonen til immunsystemet. Etter å ha spist frukten reduseres risikoen for å utvikle forkjølelse. Produktet normaliserer nivået av hemoglobin og øker antallet røde blodlegemer. Migrene, desorientering og svakhet lindres etter å ha spist aki-frukt.
• Frukt er i stand til å fjerne giftstoffer fra kroppen. Takket være denne egenskapen forbedres velværet og risikoen for onkologiske sykdommer reduseres.
• Fruktkjøttet av aki hjelper kroppen med å bekjempe virus og aggressive mikroorganismer. Frukt er nyttig for ulike ENT-sykdommer.
• Aki forbedrer tilstanden til tenner og ledd. Frukten inneholder en stor mengde biologisk aktive stoffer, spesielt fosfor og kalsium, som er nødvendige for styrken til beinvevet. Produktet kan erstatte kjøtt, fisk og meieriprodukter.

• Fruktene har en positiv effekt på synet. Bruk av aki vil bidra til å forhindre netthinneløsning og dystrofi, langsynthet og andre sykdommer. Frukten er spesielt nyttig for de som bruker mye tid ved datamaskinen.
• Stabiliserer arbeidet til det kardiovaskulære systemet ved å senke mengden kolesterol og rense blodet. Bruken av frukt lar deg fjerne belastningen fra venene under konstant arbeid på bena og lindre tromboflebitt. Frukt er spesielt nyttig for eldre og for de som lider av fedme.
• Bidrar til raskt å tilfredsstille sultfølelsen. Frukten vil komme de som sliter med tynnhet til gode. Tilstedeværelsen av raske karbohydrater i fosterets sammensetning vil bidra til å raskt mette kroppen. Dette er det perfekte alternativet for en rask matbit.
• Du kan spise frukt med diabetes, siden de praktisk talt ikke har sukker. Å oppleve denne sykdommen sammen med aki i kostholdet er mye lettere. Frukten forbedrer funksjonen til bukspyttkjertelen og stabiliserer blodsukkernivået. Aki beriker kroppen med enkle karbohydrater, som ikke skader helsen, men gir energi.
• Påvirker gunstig arbeidet i mage og tarm. Frukt hjelper til med å bli kvitt oppblåsthet, kolitt og flatulens. Aki eliminerer inflammatoriske prosesser på tarmveggene og renser dem for avføring. Frukten hjelper til med å bekjempe forstoppelse og diaré, normaliserer tarmfunksjonen. regelmessig bruk normaliserer peristaltikken i mage-tarmkanalen.
• Forbedrer funksjonen til nyrene og urinsystemet som helhet. Aki renser forsiktig disse organene for giftstoffer og salter. Frukten bidrar til å lindre pasientens tilstand med nefritt og dannelse av sand, nyrestein.

Uåpnede frukter av frukten kan forårsake uopprettelig skade på grunn av tilstedeværelsen av et giftig giftstoff. Bare en moden frukt som har vært kokt i 10 minutter kan anses som trygg for helsen.

Den giftige giften i frukten fører til en alvorlig forgiftning som kalles jamaicansk oppkastsykdom. Det er umulig å forutsi forløpet av en slik sykdom. Noen mennesker tåler det lett og opplever bare en lett ubehag, kvalme, for andre kan sykdommen ende i koma og død. Giften skader leveren i stor grad og kan forårsake dystrofi.

Når de første symptomene på fruktforgiftning vises, er det nødvendig å vaske magen og konsultere en spesialist. På grunn av denne eiendommen er det forbudt for ackee å vokse og bringe til USA. Det er verdt å være forsiktig med medisiner som er tilberedt på grunnlag av tørt ackee-pulver. Det er umulig å forutsi resultatet av å bruke et slikt stoff.

Den rike sammensetningen av ackee-frukt inkluderer ceramider. Holdningen til denne komponenten blant spesialister er tvetydig. Med måte gjør det ingen skade. Slike lipidmolekyler finnes i menneskekroppen, de fleste av dem i stratum corneum i huden. I store mengder bidrar ceramider til utviklingen av patologiske sykdommer. De kan forårsake Alzheimers sykdom.

Den eksotiske frukten bør konsumeres med forsiktighet på grunn av sammensetningen. Det er tilfeller der det er verdt å forlate aki helt.

• Ikke gi frukt til barn. En voksende kropp er ikke i stand til å bekjempe aki-giften og fordøye fruktkjøttet som helhet. Alvorlige konsekvenser for helse og liv er mulig.
• Under svangerskapet det er verdt å gi opp frukten, selv om den er skikkelig tilberedt. I de tidlige stadiene kan fruktene provosere for tidlig avslutning av graviditeten.
• Med magesår er frukten kontraindisert. Etter bruk kan indre blødninger åpne seg og det kan oppstå skarpe smerter i magen. Ackee-masse inneholder en stor mengde fiber, som irriterer slimhinnen i fordøyelseskanalen.
• Under amming giften fra frukten kan gå over i melk og forgifte barnet.
• Individuell intoleranse mot aki er ganske sjelden. Dette er mulig hos personer som lider av mange allergier.

De negative konsekvensene av å spise frukten kan bare unngås hvis du velger og tilbereder ackee riktig. Kjøp kun modne, åpnede frukter. Bare fruktkjøttet kan spises. Under de mørke beinene er små fliker av lys farge. Denne delen av frukten har en delikat tekstur og en nøtteaktig smak.

Etter å ha kjøpt, sørg for å vaske frukten og rengjøre den for røde fibre. Kok opp vann, tilsett salt og kok det i 10-15 minutter. Etter det kan du steke fruktkjøttet lett i olje. Bare slik varmebehandling hjelper til med å kvitte frukten fra et giftig stoff.

Bligia yummy er hovedingrediensen i mange jamaicanske retter. Primærbehandling inkluderer koking og steking av fruktkjøttet. Du kan kombinere aki-frukt med torsk, løk, tomater. Ofte tilsettes fruktkjøttet til okse- og svinekjøtt ved stuing. Aki passer godt sammen med karri, timian, grønn løk og mange andre krydder å eksperimentere med.

Jamaicanere spiser ofte denne frukten til frokost. Morgenretten ligner den vanlige omeletten, du kan fortsatt kombinere fruktkjøttet med ris. Hermetisert ackee eksporteres fra Jamaica til mange land. I matlaging skilles to derivater av frukten: smør og ost. Den første typen har en gul og myk aryllus (masse), og den andre er hard, kremaktig.

En spesialrett på Jamaica er aki med saltet svinekjøtt og fisk. Du kan steke torsk med kokt bligi-masse, tomater, pepper og dine favorittkrydder (svart pepper og pimiento brukes oftere). En ganske interessant rett som kombinerer ackee, tomater og bacon. Ackee-retter spises med brød, stekte eller kokte bananer. Jamaicanere mener stilltiende at aki bør inntas på søndag.

Aki brukes i mange land, men ikke overalt oppfattes det som et matprodukt. Fruktens umodne frukt kan bli grunnlaget for såpe.For å gjøre dette, slip frukten på et rivjern og bruk skum til vask. Bligia-tre brukes til å lage møbler på grunn av dets motstand mot endringer i omgivelsestemperaturen. Selve planten dyrkes ofte som en pryd med duftende blomster. Frøene kan infunderes og brukes til å kontrollere ulike insekter. Saften fra bladene brukes til å lage øyedråper og brukes til å behandle konjunktivitt.

Cubanere blander sukker, malt kanel og moden fruktkjøtt og bruker denne kombinasjonen av ingredienser for å bekjempe høy kroppstemperatur og tarmsykdommer. I samme område lages et ekstrakt av blomstene på treet og brukes til å lage luksuriøse parfymer.

I Elfenbenskysten knuses barken til ackee-treet og blandes med varme krydder. Denne blandingen brukes i form av en salve for å lindre smerte. I blomstringsperioden skjæres bladene av fra ackee og knuses. De påføres hodet for å lindre smerte og migrene. Jamaicanere tror at de tørkede bladene, barken og frøene til ackee, som males til et pulver, kan brukes til å lage en kur mot alle kjente sykdommer.

Mange mennesker er forsiktige med å spise frukt, men beundrer plantens ytre egenskaper. Aki er preget av termofilisitet, noe som er viktig å ta hensyn til ved dyrking. Viktige regler.

• Planten forplanter seg ved hjelp av frø. Denne avlsmetoden regnes som den enkleste, selv de som er langt fra hagearbeid kan håndtere den.Prøv å velge friske frø, så det blir flere sjanser for at de spirer. Pass på å sikre at frøene ikke er forhåndsdyppet i vann. Overflødig fuktighet vil være skadelig.
• Bruk humusrik jord til dyrking og løs den godt. Planten trenger et drivhus og en lufttemperatur på ca + 30 ° C. Under disse forholdene vil de første skuddene vises om 14-15 dager. Treet utvikler seg godt, men de første fruktene vises først etter 4 år. Planten trenger ikke podes, den er ikke redd for skadedyr.
• Du kan lage hull i bakken med en vanlig blyant. Plasser frøene i de resulterende sporene. Mellom hullene er det nødvendig å lage en avstand på 5-6 cm.
• Aki trenger konstant belysning. For å gjøre dette kan du bruke spesielle hagelamper. For riktig vanning er det bedre å bruke en sprayflaske.
• For å lage et lite drivhus kan du bruke en plastpose. Så det vil være mer praktisk å gi planten ønsket temperatur. Et slikt hjemmelaget drivhus bidrar til å øke fuktigheten.

• Jorda som aki-treet vokser i, må fuktes konstant. Det er viktig at når jorden tørker ut, vil planten tørke ut, og når den blir vannfylt, begynner den å råtne. Varmt vann må brukes til vanning. Du må først filtrere eller forsvare det.
• Gi planten frisk luft med noen ukers mellomrom. Underveis er det verdt å forsiktig løsne jorden der frøplanten er plassert.
• Treet er ikke redd for tørke. Det er viktig at jordfuktigheten er innenfor 65-70 % ved en temperatur på 25-27°C.
• Bligia er deilig upretensiøs, det trenger ikke å bli matet med spesielle stoffer.

Se neste video for en oversikt over andre eksotiske og potensielt farlige frukter.