Kinesisk frukt: funksjoner, beskrivelse og tips for å spise

Kina er ledende blant land som driver med produksjon og levering av fersk frukt. Det er kinesisk frukt som opptar 20 % av verdens totale produksjon. I Russland prøver mange kjøpere å unngå kinesiske produkter, og forgjeves! Blant fruktene som er hentet fra Midtriket, er det svært velsmakende og sunne eksotiske eksemplarer som absolutt er verdt å prøve.

Sjekk ut listen over de mest populære kinesiske fruktene som russiske forbrukere har klart å sette pris på. De fortjener oppmerksomhet.

• Annona. Dette navnet kombinerer mer enn hundre typer frukt. Cherimoya, som inneholder en stor mengde fosfor, kalsium, glukose og pepsiner, er mye brukt. En så rik sammensetning gjør cherimoya til en veldig nyttig frukt, og syreinnholdet sørger for at frukten lett og raskt tas opp av kroppen. Alt dette gjør at det kan brukes i folkemedisin. Eksternt har fruktene en konisk form, fruktkjøttet er hvitt med en fibrøs struktur. Vekten på en enhet kan nå 3 kg. Smaken er delikat, søt, litt som et eple.

• Mangostan. Til tross for navnet har denne frukten ingenting med mango å gjøre. Det er en lilla-brun frukt, lik en persimmon i parametere. Massen er arrangert i form av fedd, som hvitløksfedd, den er søt, saftig, smaker som druer.De mest nyttige stoffene i denne frukten er vitamin C, E, B1, B2, samt sporstoffer, som nitrogen, kalsium, sink, natrium og kalium.

• Litchi. Det andre navnet på frukten er den kinesiske plommen. Fruktene er små, ca 3-4 cm i diameter.Det røde skallet har skarpe uregelmessigheter, det er lett å fjerne. Denne frukten er preget av et høyt innhold av protein, pektin, vitamin C og PP, nikotinsyre. Massen har en lys nyanse, inne er det et bein. Strukturen til fruktkjøttet ligner gelé, smaken er veldig søt. I Kina brukes denne frukten ofte som et tillegg til iskrem, marmelade, den kan konserveres eller tørkes. I tillegg produseres landets klassiske vin av litchi-frukter.

• Kumquat. I oversettelse betyr navnet "gyllen oransje". Fargen på skallet er oransje, formen er litt langstrakt. Frukten har en kompakt størrelse på opptil 5 cm. Det er vanlig å bruke dette produktet sammen med skallet. Smaken av frukten ligner på mandarin. Kumquat er kjent for sin evne til å bekjempe bakrussymptomer, styrke immunforsvaret, lindre angst og stress.

• Jackfrukt. Det er den største frukten som vokser på treet. Massen av frukten kan nå 35 kg, og lengden overstiger noen ganger 90 cm.. Massen er lokalisert i form av gule lobuler med frø. Denne frukten har en veldig ubehagelig aroma, men fyllingen er veldig velsmakende. Den søte strukturen er tett og minner litt om en tørket banan. Dette er et veldig næringsrikt produkt som inneholder ca 40% karbohydrater. Modne eksemplarer spises i sin rene form, salater tilberedes av dem og legges til dessertretter, mens umodne kan stekes eller stues som grønnsaker.

• Durian. Den har store frukter med en diameter på opptil 30 cm og en vekt på opptil 4 kg.Det tette skallet har torner. Frukten er preget av en råtten lukt, da den inneholder organisk svovel. Durian-frukter er ganske farlige, siden deres overdose eller kombinasjon med alkohol kan til og med føre til døden. Imidlertid er det mange nyttige elementer i det, for eksempel vitaminer fra gruppe B, C, karoten, aminosyrer. Fruktkjøttet har en delikat kremet tekstur, smaken er ikke for alle: denne frukten kan ikke kalles søt, den ligner majones for noen, ost for noen, noen føles nøtteaktig og fruktige toner i smak. Vanligvis den første gangen er fruktene vanskelige å smake.

• Carambola. I sammenhengen har frukten av denne frukten formen av en stjerne, og det er derfor den ofte kalles den "tropiske stjernen". Hudfargen er gul. Massen er veldig saftig, sprø, behagelig duftende, smaken kan være søt eller sur, lik stikkelsbær. Frukten spises vanligvis med skallet på. De mest nyttige stoffene i sammensetningen av dette produktet er kalsium, fosfor, magnesium, vitamin C, men personer med nedsatt nyrefunksjon bør unngå bruken av dette eksotiske.

Når du går til butikken for kinesisk frukt, er det veldig viktig å kjøpe fersk frukt av høy kvalitet. Det er en rekke anbefalinger for å velge frukt fra Kina.

• Når du velger en mangostan, bør du være oppmerksom på tettheten av frukten. Den skal være høy, men når den presses på huden vil et kvalitetsprodukt springe litt. Hvis ikke skallet er presset gjennom i det hele tatt, er frukten overmoden. Gule flekker og sprekker på overflaten indikerer feil oppbevaring.
• Når du kjøper cherimoya, må du nøye undersøke huden. Den skal ikke ha fremmede flekker eller skader. Vanligvis selges denne frukten umoden, men vær ikke redd for den umodne frukten.Ved romtemperatur vil cherimoya nå ønsket modenhet neste dag.

• Når det gjelder litchi, må du undersøke huden på nytt. Hvis det er mørkt, er avlingen sannsynligvis høstet for lenge siden, massen har mistet den nødvendige smaken og nyttige egenskapene. En kvalitetsfrukt har en jevn lys rød fargetone uten fremmede flekker.
• Carambola smaker surt eller søtt. Hvis du trenger en søt frukt, bør du ta en frukt med tykke gule eller gulgrønne ribber. Frukt med tynn ribbe og grønn farge har høy surhet.

Det antas at frukt, grønnsaker og andre matvarer ikke kan eksporteres fra Kina, men i praksis er alt mye enklere, og turister tar med seg frukt fra Kina uten problemer. Tollerne er spesielt lojale mot produkter i originalemballasjen.

Et annet viktig poeng: Hvis et tilfelle av en sykdom som påvirker frukt er registrert i Kina, vil det ikke fungere å ta dem ut av landet. Dette er sjeldne situasjoner, men de skjer. Hvis det registreres en økning i sykdommen, sendes en passende kunngjøring på flyplassen. Hvis en forbudt frukt blir funnet i bagasjen, blir passasjeren bedt om å fjerne produktet.

Den eneste frukten som er strengt forbudt å bli eksportert fra Kina er durian. Forbudet gjelder også andre land – Thailand, Vietnam og andre. Dette skyldes den spesifikke lukten av frukten. Ethvert rom der fosteret befinner seg vil ha en stank i flere dager. Denne duften kan ikke forvitres eller vaskes av.Det er imidlertid tillatt å importere denne frukten i tørket tilstand eller i form av durian-syltetøy.

Det er allerede nevnt ovenfor forbudet kan gjelde for en bestemt art ved karantene. På flyplassen kan du for eksempel se en kunngjøring som forbyr import og eksport av steinfrukter.

I tillegg, Tørket frukt kan ikke eksporteres fra Kina. Snarere er det mulig, men det er nødvendig å gi et tollsertifikat som bekrefter at produktet oppfyller alle krav. Hvis dokumentet mangler, kan tørket frukt bli beslaglagt. Tollerne ser også på emballasjen til produktet, den skal være helt tett.

Slik at produktet ikke forårsaker skade på kroppen, og også smaken virker mer behagelig, det må spises ordentlig.

• Når du skjærer en jackfrukt, anbefales det å smøre hendene med olje eller arbeide med hansker, da klebrig lateks samler seg på fruktens skall.
• Når du bruker durian, bør doseringen observeres, siden temperaturen i magen stiger fra overdreven inntak. Ikke drikk alkohol før og etter å ha spist denne frukten.
• Hvis karambola kjøpes for å lage en salat eller en cocktail, er det bedre å velge sure frukter - de vil gi retten en pikant surhet. Når du vil spise frisk frukt, vil søte frukter være mer smakfulle.
• Mangostan anbefales å spises fersk, siden når den legges til en hvilken som helst rett, halveres smaken og aromaen. Fordelene er bevart i ferskpresset juice. Den kan forresten legges i en juicer direkte med skallet, men skallet gir en litt "snerpende" smak, så det ville vært fint å tilsette litt mer søt frukt til denne juicen. Prøv det!

En videoanmeldelse av frukt fra Kina, samt andre produkter, se nedenfor.