Skogbjørnebær: beskrivelse og egenskaper

Blackberry er en plante som alle vet om, men du vil sjelden se den i hagene til russerne. Bærene ligner på bringebær, da disse avlingene er beslektet. Til tross for den ytre likheten, er smaken av fruktene forskjellig, så vel som egenskapene. Blackberry Forest har mange nyttige egenskaper og er en dessert delikatesse for folk i alle aldre. Ville bjørnebær er den typen bær som kombinerer fordelene og utmerket smak.

Skogbjørnebæret er en liten busk som kan nå en høyde på en til tre meter. Blader av liten størrelse, torner og prikker dekker planten rikelig. Villkulturen har en stilk som er buet og henger ned. Bjørnebæret er ikke spesielt lunefullt, det kan lett slå rot i et nytt territorium på grunn av dets evne til å tilpasse seg klimatiske forhold av en annen karakter. Fruktingen er preget av overflod.

Utseendet til busken som bor i skogen er ganske attraktivt. Om våren er den dekket med lyst tett grønt. Om sommeren er den dekorert med delikate rosa blomster. Om høsten gleder bjørnebær i klaser med mange sorte bær. Frukt er preget av tetthet, søt og sur smak og behagelig aroma.

Den kjemiske sammensetningen av bæret inneholder vitaminer C, E, PP, A, gruppe B, samt sporstoffer kalsium, fosfor, magnesium, jern, natrium, kalium.En stor mengde fiber, eple, sitron, nikotinsyre, flavonoider og tanniner gjør frukten svært nyttig. Dette er et av kostholdsproduktene, siden kaloriinnholdet per 100 gram bare er 34 kcal.

Hver del av planten gir fordeler for menneskekroppen. Den rike vitaminsammensetningen til bær gjør at de kan brukes til behandling av forkjølelse. Tilstedeværelsen av pektiner kan senke kolesterolnivået, samt forbedre metabolske prosesser i kroppen. Bjørnebær brukes ofte i behandling av fedme. Dens fordeler ble verdsatt av personer som lider av diabetes og leversykdommer.

Med systematisk bruk av bjørnebær i mat observeres normaliseringen av sentralnervesystemet, effekten av stress, depresjon og søvnforstyrrelser elimineres. De overmodne fruktene til villbusken kan virke avførende og brukes derfor for å bli kvitt forstoppelse. Men umodne bjørnebær kan gi motsatt effekt. For problemer med ledd, genitourinær funksjon, anbefales det å spise bærene til en skogsplante.

Fruktene til skogsbjørnebæret påvirker kvinnekroppen positivt:

• bidra til restaurering av hårstrukturen;
• hjelpe til med vekttap;
• normalisere den hormonelle bakgrunnen;
• lindre og eliminere nervøs spenning.

Den unike kjemiske sammensetningen av bjørnebærblader har følgende effekter på menneskekroppen:

• anti-inflammatorisk;
• antiseptisk middel;
• regenererende;
• antibakteriell;
• slimløsende;
• sårheling;
• hemostatisk;
• antioksidant.

Bladene til denne planten kan hjelpe til med behandling av forkjølelse, så vel som faryngitt, laryngitt, gikt, anemi, lungebetennelse.Et avkok og tinktur fra denne delen av bjørnebæret brukes mot magesykdommer, forgiftning og dysenteri. Vellingen fra bladene til en vill plante hjelper mot blåmerker, sår og skrubbsår. Denne metoden lindrer raskt smerte og helbreder skader på huden.

Det var ingen spesielle kontraindikasjoner og bivirkninger ved bruk av bjørnebær, det kan brukes av voksne og barn. Det er imidlertid anbefalinger som ikke bør ignoreres.

• Ikke spis for mange bær per dag. Dette vil unngå uforutsette reaksjoner fra kroppen.
• Det anbefales å spise bjørnebær med forsiktighet for personer med gastritt, magesår og høy surhet i magen. I en slik situasjon vil 100 g av produktet per dag være nok.
• Tilstedeværelsen av en høy prosentandel fruktose kan påvirke funksjonen til nyrene negativt hos de menneskene som lider av sykdommer i denne retningen.
• Ikke spis markbær hvis det er individuell intoleranse mot produktet.

Bjørnebær er et smakfullt og sunt bær, sesongen som faller på sommerperioden. Men for å kunne unne deg denne deilige delikatessen i den kalde årstiden, kan du lage fruktsyltetøy eller fryse dem.

For å fryse bær, som om vinteren kan brukes til å lage kompott, fruktdrikk, du må følge noen få trinn.

• Sorter bærene, vask og fjern alle stilkene.
• Fordel vitaminproduktet på et håndkle og tørk.
• Ta en bakeplate, dekk bunnen med matfilm, hell fruktene i ett lag.Dekk deretter bærene med et annet ark med klamfilm og hell et nytt lag med bjørnebær. Antall lag vil avhenge av antall bær.
• Produktet sendes til fryseren.
• Etter fullstendig frysing skal bjørnebær helles i poser.

Brombærsyltetøy er preget av utmerket smak og store fordeler. Det er spesielt viktig å bruke det i forkjølelsessesongen. For matlaging trenger du produkter:

• 1 kg sukker;
• 1 kg bjørnebær;
• 4 modne bananer.

Delikatessen tilberedes i flere trinn.

• Fruktene blir nøye sortert, vasket, bær med defekter fjernes fra den totale massen, så vel som alle stilkene.

• Villbæret legges ut i et jevnt lag på et papirhåndkle og tørker.
• Bjørnebær helles i en kjele, dekkes med sukker på toppen og trekkes i minst seks timer. Det er nødvendig at fruktene slipper juice, så de bør blandes med jevne mellomrom.
• En metallbeholder med produktet settes i brann og kokes i 30 minutter. Ikke glem rettidig fjerning av skum og blanding med en tresleiv.
• Bananen vaskes, skrelles og kuttes i centimeterskiver.
• Frukten tilsettes bjørnebærsyltetøyet, blandes med det, og retten tilberedes i ytterligere 10 minutter. Styrken på brannen skal være minimal.
• Ferdig delikatesse kan rulles i krukker og konsumeres om vinteren for å gi kroppen vitaminer og energi.

Masker basert på ville bær har en gunstig effekt på huden, samtidig som den forynger den. For å lage en maske, må du blande 50 g bjørnebær, 20 g rømme, en spiseskje honning grundig. Dette middelet må påføres ansiktets hud i 30 minutter. Etter det vaskes masken av med rennende eller micellært vann.

Anmeldelser vitner om effektiviteten til te som er tilberedt på grunnlag av bjørnebærløvverk. Vertinnene tilbereder en helbredende drink på denne måten: ti blader av busken brygges i en kopp, så insisterer de og drikker. Denne teen hjelper mot forkjølelse og influensa.

Blackberry-basert avkok er populært. Det brukes til å eliminere diaré, så vel som for tarmsykdommer. For å tilberede en sunn drink, i en termos, må du brygge en spiseskje finhakket løvverk av kulturen med kokende vann. Drikken infunderes i 5 timer.

For informasjon om de fordelaktige egenskapene og kontraindikasjonene til bjørnebær, se følgende video.