Hvor lenge å koke frosne grønne bønner?

Møre grønne strengbønner tilberedes vanligvis som tilbehør til kjøtt, men brukes også i salater, supper og komplekse varme retter. Dette produktet selges i nesten alle butikker til en veldig anstendig pris, så det er ikke overraskende at det nyter velfortjent popularitet. Å lage grønne bønner er enkelt og enkelt, dessuten er de kalorifattige, næringsrike og har mange nyttige elementer.

Først av alt anbefales frosne bønner å tine. Hvis det ikke er ekstra tid, kan du koke fruktene i et minutt slik at de tiner, og deretter tømme det brukte vannet. Etter det må du se alle tilgjengelige pods. Hvis noen av dem har endret sin grønne farge til gulaktig, bør de kastes uten forsinkelse - tross alt, selv etter matlaging, vil grønnsaken være seig og smakløs.

Etter det, for hver frukt, er det nødvendig å bryte halen og trekke den i motsatt retning. På grunn av denne handlingen vil venen som holder begge halvdelene av poden åpne seg. På neste trinn vaskes bønnene i kaldt rennende vann. Til slutt, rett før matlaging, må hver partikkel kuttes i tre eller fire skiver eller diamanter.

Å lage frosne grønne bønner er ikke spesielt vanskelig.En kjele med saltet vann settes på komfyren, som kokes opp. Væskevolumet avhenger vanligvis av volumet av produktet som tilberedes, men som regel tilberedes tre til fire liter vann per kilo bønner, og hver liter er riktig saltet med ti gram salt.

Grønnsaken må kokes til den er mør, vanligvis tar det fra fem til syv minutter. Men likevel bør det forstås at mer modne belger vil ta lengre tid å tilberede. De kokte bønnene avkjøles deretter i et dørslag. Det skal nevnes at det frosne produktet ikke alltid må kokes – det kan holdes under lukket lokk med litt saltet vann. I dette tilfellet renner ikke væsken, men fordamper, og det resulterende produktet kan deretter umiddelbart serveres på bordet.

For det første utføres den samme behandlingen av belgene som ved matlaging på komfyren. Deretter legges de hakkede bitene i en kjele fylt med kaldt vann og lukkes med lokk. Beholderen settes i mikrobølgeovnen på full effekt i omtrent elleve minutter. Ferdige belger sendes til et dørslag.

Mer avanserte brukere vil kunne bruke multikokeren, noe som i stor grad forenkler tilberedningsprosessen. Etter de forberedende prosedyrene vaskes belgene i kaldt vann. På dette tidspunktet helles vann i multikokeren, som saltes og kokes opp. Bønner faller i kokende vann i omtrent seks eller syv minutter hvis de allerede er tint, og i 11-12 hvis dette ikke har skjedd. Det ferdige produktet går inn i et dørslag.

Grønne bønner dampes også.Den enkleste måten å gjøre dette på er i samme multikoker, ved hjelp av en spesiell funksjon, eller i en dobbel kjele. De tilberedte bønnene skylles i kaldt vann og legges i et jevnt lag i en dobbel kjele. Behandlingen vil bli utført i 12 til 15 minutter til grønnsaken mykner.

Så snart de kokte bønnene er tatt ut i retten, kan de saltes. I tilfelle produktet er nødvendig for tilberedning av en kald salat, senkes det etter varmebehandling i noen øyeblikk ned i en kjele hvor kaldt vann helles på forhånd. Dette vil tillate at bønnene ikke mister farge og mykner, men når ønsket temperatur. Hvis ingrediensen skal bli en del av en varm salat, er det lurt å steke den et par minutter i smør.

Å tilberede stekte grønne bønner med et egg er veldig raskt og velsmakende. Retten vil vise seg å være tilfredsstillende, men samtidig vil den ikke skade med et stort antall kalorier.

For matlaging trenger du:

• et par egg;
• 200 gram bønnebelger;
• en halv tomat;
• en halv løk;
• litt dill;
• krydder;
• frityrolje.

Tint belger blancheres i saltet kokende vann i ca. fire minutter. På dette tidspunktet kuttes løken og tomaten i terninger, og grønnsakene kuttes i små biter. I en separat beholder, pisk egget med salt og krydder etter smak. Smøret smeltes i en oppvarmet stekepanne og løken stekes til den får en myk, lys farge. Deretter sendes bønner til komfyren i samme beholder, og alt krydres med krydder.

Sammen stekes produktene i omtrent ett minutt, mens de hele tiden må blandes. På neste trinn helles egg i retten, og alt blandes med en slikkepott.Når de endrer struktur og blir tette, kan du legge til greener med en tomat. Alle ingrediensene stues i to minutter, deretter kan retten serveres.

Kjøttelskere vil absolutt ikke nekte å kombinere grønne bønner med dette produktet.

Fra ingrediensene vil kokken trenge:

• ca 600 gram svine- eller storfekjøtt;
• en pære;
• to bulgarske paprika;
• 300 gram av selve bønnene;
• to tomater;
• hvitløk i mengden av tre fedd;
• friske grønnsaker;
• krydder;
• frityrolje.

Det hele starter med at ingrediensene kuttes i praktiske biter. Vanligvis dannes terninger av kjøtt, sugerør fra paprika, løk og tomater er også terninger, og belgene er delt inn i små fragmenter. Pannen varmes opp, olje helles i den, og saltkjøttet stekes i omtrent fem minutter på hver side. Brann skal være middels.

Deretter tilsettes løk og pepper i kjøttet, og stekingen fortsetter i ytterligere 5 minutter. På neste trinn kommer turen til de tilberedte bønnebelgene, og stekingen varer igjen i fem minutter. Til slutt tilsettes tomater, kvernet pepper og ingefær eller andre krydder.

Alt helles med et halvt glass vann, brannen reduseres til lav, lokket er lukket, og retten kokes til kjøttet er klart. Om ønskelig kan den på dette tidspunktet saltes eller drysses med sukker for å balansere tomatens surhet. Fem minutter før bålet slås av, tilsettes hvitløk og urter, vanligvis persille.

Kombinasjonen av grønne bønner med brokkoli vil være interessant. Du må først kjøpe:

• en liten gaffel med kål;
• 300 gram bønner;
• tre små poteter;
• gulrot;
• pære;
• krydder;
• frityrolje.

Matlagingen begynner med at gulrøtter og løk kuttes i små skiver og stekes i panne til de blir gylne. På dette tidspunktet blir bønnene, delt i to centimeter lange stykker, tint og blanchert i omtrent tre minutter. Belgene tilsettes gulrøtter og løk og stekes sammen i et par minutter.

På neste trinn tilsettes terninger av poteter og brokkoliblomsterstander, tidligere kokt i fem minutter i kokende vann. Alle ingrediensene må småkokes til potetene er klare. Salt og krydder tilsettes et par minutter før bålet slås av. På forespørsel serveres retten med en rekke urter.

Om vinteren vil suppe med grønne belger garantert glede og mette alle med vitaminer.

Av de nyttige ingrediensene:

• ett egg;
• 300 gram bønner;
• 200 gram gulrøtter;
• to poteter;
• et par kvister persille;
• krydder;
• frityrolje.

Rotavlingen kuttes i terninger og helles med fem glass vann. Mens det koker, hakkes løken. Halvparten går i gryten når vannet koker. Fra andre halvdel, sammen med finhakkede gulrøtter, dannes en stek. Tjuefem minutter etter starten av kokingen tilsettes potetene, belgene og løk-gulrotblandingen. Alt kokes i femten minutter, og på dette tidspunktet kokes et hardkokt egg i en nærliggende panne. Den ferdige suppen helles i boller, toppes med egghalvdeler og pyntes med friske urter.

På grunnlag av grønne belger vil det være mulig å tilberede en solid kyllingsalat som kan erstatte et komplett måltid.

Forberedt:

• 500 gram kyllingfilet;
• en haug med grønn salat;
• 200 gram belger;
• en løk (ideelt lilla);
• fire tomater;
• 200 gram agurker;
• ti vaktelegg.

For å fylle drivstoff trenger du:

• 200 milliliter gresk yoghurt;
• en spiseskje olivenolje;
• tre kvister dill eller persille;
• hvitløk i mengden av tre fedd;
• krydder.

Eggene er hardkokte, deretter avkjølt og delt i to deler. Frosne bønner kokes i saltvann etter reglene. Grønnsaker vaskes og tørkes. Tomater, agurker kuttes i terninger eller pinner, og løk - i tynne halvsirkler. Grønnsakene finhakkes sammen med hvitløken. Kyllingfilet, gnidd med krydder og olivenolje, stekes i en panne på begge sider, som hver skal ta fire minutter. Det avkjølte kjøttet kuttes i biter av ønsket størrelse.

Yoghurt med smør, hvitløk-dillmasse og krydder blandes for å få en dressing. Salatblader legges ut i bunnen av bollen, etter det - grønnsaker og kyllingfilet. Alt krydres med saus og blandes. Salaten legges ut på separate tallerkener og pyntes med vaktelegg.

Grønne bønner har et ganske lavt kaloriinnhold - fra 116 til 214 kilokalorier, så det anbefales ofte for personer på diett. I tillegg er produktet rikt på vitaminer fra forskjellige grupper, nyttige sporstoffer, fiber, karbohydrater og proteiner. Det er ganske rimelig at grønnsaken anbefales å brukes til å mate et barn eller for å planlegge diett og terapeutisk ernæring.

Se nedenfor for hvordan du koker grønne bønner til en siderett.