Feijoa med honning: hvordan tilberede og konsumere?

Kombinasjonen av honning og feijoabær er en kraftig tradisjonell medisin som bidrar til å styrke kroppens forsvar, og regnes også som en original delikatesse på smak. Dette bæret traff de russiske hyllene relativt nylig, men har allerede fått sin popularitet blant folket, siden smaken av denne grønne babyen, hvis diameter bare er 6-8 cm, ligner den originale kombinasjonen av jordbær, ananas og valnøtter.

Husmødre lager et sunt syltetøy fra feijoa, og i stedet for sukker tilsettes honning. De helbredende egenskapene til feijoa gir en rik mineralsammensetning. I utgangspunktet blir disse fruktene spist for å fylle opp jodreservene i kroppen.

feijoa frukt inneholder vitamin- og mineralkompleksernødvendig for menneskekroppen for normal funksjon av alle systemer og organer. Bæret er mettet med jod, som vi trenger for å opprettholde normal funksjon av skjoldbruskkjertelen. Den inneholder en stor mengde kjertel, som er ansvarlig for nivået av hemoglobin i blodet, og også tilstede sink, magnesium, kalsium, kalium og andre sporstoffer, som kommer inn i kroppen vår daglig med mat.

Den grønne feijoa-frukten er rik på innhold askorbinsyre, som ikke bare tynner blodet, men styrker også kroppen under sesongmessige forkjølelser. Produktet inneholder B-vitaminer - de er ansvarlige for stabil funksjon av hjernen, leveren og nervesystemet. Kombinert med askorbinsyre vitamin A forbedrer ikke bare synsskarphet, men styrker også veggene i blodkar og små kapillærer. Feijoa inneholder også et stort antall essensielle aminosyrer for mennesker, som syntetiserer protein og er ansvarlige for metabolismen.

Feijoa er en uvanlig frukt, dens hovedkomponenter er vegetabilske tanniner og essensielle oljer. De forbedrer blodpropp og gir oss en ladning av livlighet. Frukt regnes som lavkalori - 100 gram inneholder ikke mer enn 54 kcal, så feijoa er et kostholdsprodukt.

Kombinasjonen av feijoa med honning har mange positive fordeler.

1. For å mette kroppen med den daglige normen av jod, trenger en person å spise 3-5 bær om dagen. Endokrinologer mener at bruken av produktet er mer hensiktsmessig hos eldre og barn.
2. En stor mengde askorbinsyre kan styrke ikke bare veggene i blodårene, men også hjertemuskelen, og er et profylaktisk middel mot utvikling av sykdommer i det kardiovaskulære systemet. I tillegg normaliserer mineralkomponentene som utgjør feijoa hjerneaktiviteten og har en positiv effekt på nervesystemet.
3. B-vitaminer, som er en del av denne kulturen, bidrar til å normalisere hormonelle nivåer, deltar i dannelsen av blodceller, og også med deres deltakelse finner metabolisme i kroppen sted. Det antas at feijoa beskytter mot utvikling av kreftsvulster.
4. Å spise feijoa kan lindre symptomene på kronisk betennelse i bukspyttkjertelen og patologiske prosesser som utvikler seg i leveren.
5. Under påvirkning av pyridoksin, som er rik på oversjøisk frukt, sikres normal muskelledning. Ved hjelp av dette stoffet kan du bli kvitt ulike spasmer, kramper, muskelklemmer. Grønne frukter er i stand til å forlenge ungdommen til cellene i kroppen vår.
6. Huden som dekker bærene har også sine positive egenskaper for mennesker. Den er rik på et høyt innhold av antioksidantstoffer som forhindrer oksidative prosesser i celler og vev i organer, og bidrar også til kroppens tilpasning til de ugunstige miljøforholdene i store byer.

Som de fleste produkter som er uvanlige i sin vekst for russiske breddegrader, har eksotiske frukter også sine egne visse ulemper.

1. Hos noen mennesker kan introduksjonen av dette nye produktet i kostholdet forårsake en individuell allergisk reaksjon. Av denne grunn må du prøve feijoa med minimale doser, og overvåke ditt velvære nøye. Med utseende av hudutslett, hevelse i leppene, hoste, rennende nese og andre manifestasjoner av allergier, bør bruken av feijoa kasseres.
2. På grunn av det faktum at grønne bær inneholder en stor mengde jod, anbefaler leger ikke å konsumere mer enn 5 frukt per dag, siden overdreven inntak av dette stoffet vil forstyrre skjoldbruskkjertelen.Endokrine forstyrrelser vil manifestere seg som en økning i nervøs eksitabilitet, hjerterytmeforstyrrelser, samt en økning i kroppstemperatur.
3. I nærvær av diabetes er produktet kontraindisert for bruk. Du kan ikke bruke det også for gastritt med økt sekresjon, med magesår i mage og tarm.

For å unngå uønskede bivirkninger kan feijoa i kombinasjon med honning kun spises dersom du ikke er allergisk mot bær og bihonning. For å lage syltetøy må du bare ta friske og modne frukter. Overmodne feijoa-bær er farlige fordi patogene mikroorganismer aktivt begynner å formere seg i dem.

Noen husmødre, før de tilbereder syltetøy eller moset feijoa-puré til vinteren, tenk på hva som er bedre å gjøre dette preparatet med - bruk sukker eller honning. Selvfølgelig, hvis vi snakker om smaksegenskapene til det ferdige produktet, så vel som dets helsemessige fordeler, er bihonning mer å foretrekke i denne saken. Vanlig sukker inneholder ingen komponenter som er verdifulle for mennesker i sammensetningen, mens biproduktet er verdsatt for innholdet av organiske og vitamin-mineralske stoffer. Hvis vi sammenligner kalorier ferdig produkt, i dette tilfellet er honning i en mer fordelaktig posisjon, siden retten med den har en lavere energiverdi.

Det er mange oppskrifter som du kan tilberede feijoa for langtidslagring. Vurder de mest interessante alternativene.

For denne oppskriften må du ta 250 g honning og 1 kg feijoa. Fruktene må vaskes og tørkes, og deretter kuttes i fire.Deretter knuses feijoaen i en kjøttkvern, og bihonning smeltet i vannbad tilsettes til den resulterende massen. Hele massen må blandes grundig og fordeles i sterile krukker. Skallet fra frukten kan ikke fjernes, da det inneholder mange verdifulle komponenter som utfyller fruktkjøttet av bær og honning.

En interessant smakskombinasjon kan oppnås ved å kombinere bihonning, feijoa og sitron. For å forberede en slik sammensetning, må du ta 250 g honning, 2 mellomstore sitroner, 1 kg feijoa. Fruktene må vaskes og kuttes i kvarte slik at de kan hakkes i en blender eller kjøttkvern. Smelt honningen i et vannbad, og hell deretter fruktmassen over. Sitron og feijoa kan tilberedes uten skall eller eventuelt med skallet på.

Ikke mindre eksotisk er kombinasjonen feijoa med ingefær. For å lage syltetøy du trenger 250 g honning, fersk ingefærrot - 10 g, feijoa - 1 kg. Ingefær må vaskes, skrelles og rives på et fint rivjern. Feijoa-frukter kuttes i kvarte og males i en blender. Ingefær, fruktpuré og honning smeltet i vannbad blandes til en homogen masse er oppnådd. Vi pakker det ferdige produktet i rene krukker.

Smaken av feijoa gir litt nøtteaktig, og for å forsterke dette tilbereder de syltetøy med valnøtter. For matlaging trenger vi 250 g honning, skrellede knuste valnøttkjerner - 300 g, 1 kg feijoa. For å forsterke nøttesmaken kan kjernene stekes lett.Feijoa kuttes i biter og males i en kjøttkvern, tilsett nøtter og smeltet honning. I denne oppskriften skrelles ikke fruktene til et eksotisk bær - det vil gi syltetøyet den mest syrlige smaken. Hvis ønskelig, kan skrellet sitron legges til denne sammensetningen. Et slikt tilsetningsstoff vil gjøre syltetøyet ditt mer mettet med askorbinsyre.

Maksimal fordel for kroppen er mulig med bruk av moden og frisk frukt uten spor av gjæring eller forfall. Hvis bæret ikke rakk å modnes helt, står det varmt i 1-2 dager, hvor det til slutt modnes. I modne bær blir huden tynn, den kan skrelles, som en kiwi, og nyte den originale smaken av disse fruktene. Du kan spise et bær ved å skjære det i to, velge fruktkjøttet med en liten skje, eller hele med skinnet. Det antas at peelingen gagner kroppen ikke mindre enn fruktkjøttet.

En eksotisk frukt regnes som et lett bedervelig produkt, hvis du ser mørkt kjøtt når den kuttes, er frukten ikke lenger egnet til å spise. Feijoa bær kan lagres ferske, ved lave positive temperaturer, men ikke mer enn 8-10 dager fra det øyeblikket de modnes. Den sikreste måten å konservere et bær på er å lage syltetøy med honning av det. Honning er et naturlig konserveringsmiddel, så det er ikke nødvendig å koke dette syltetøyet.

Hvordan lage feijoa med honning hjemme, se følgende video.