Koking syltetøy uten matlaging fra feijoa

Feijoa-bæret er hjemmehørende i Sør-Amerika. På vårt kontinent ble hun forelsket i mange for sin uvanlige smak – en mellomting mellom jordbær og kiwi. Noen kjenner til og med noter av ananas og mynte i den. Men mest Den største fordelen med feijoa er overflod av vitaminer og høyt innhold av jod. Det er ikke overraskende at lokale amatørgartnere entusiastisk tok på seg å plante denne avlingen på våre breddegrader eller hjemme og oppnådde de første avlingene. Feijoa kan ofte finnes i supermarkeder - i utseende er bæret lite, avlangt, mørkegrønt i fargen. Den har en tett hud, under hvilken det er en saftig fruktkjøtt.

Bær spises best ferske. Det er en kraftig naturlig antioksidant. I tillegg har feijoa antibakterielle egenskaper og har en styrkende og styrkende effekt på kroppen. Holdbarheten til friske bær er kort, så ivrige husmødre prøver å beholde de nyttige egenskapene så lenge som mulig. En av disse metodene er råsyltetøy.

Tilhengere av en sunn livsstil fremhever den viktigste kvaliteten til feijoa - bæret hjelper til med å forebygge ulike sykdommer på grunn av det høye jodinnholdet. Derfor vil en slik syltetøy først og fremst være nyttig for personer som lider av skjoldbruskkjertelsykdom. Men igjen, du må konsultere en lege - en endokrinolog, som vil fortelle deg den nødvendige mengden forbruk av bær eller syltetøy. I tillegg inneholder feijoa vitamin C og gruppe B, som har et bredt spekter av effekter mot en rekke sykdommer:

• C - forebygging av forkjølelse;
• B1 - normalisering av kroppens metabolske prosesser, forbedring av det kardiovaskulære systemet;
• B2 - forbedring av hormonelle nivåer i blodet;
• B3 - normalisering av arbeidet til organene i mage-tarmkanalen, forebygging av dannelsen av kreftceller;
• B5 - forebygging av luftveissykdommer;
• B6 - forebygging av anfall;
• RR - øker kroppens motstand mot stress.

Feijoa har en tilstrekkelig mengde protein og fett, noe som gjør bæret ganske tilfredsstillende. Denne fordelen er notert av overvektige personer. I tillegg, bær eteriske oljer beskytter kroppen pålitelig mot forkjølelse og virusinfeksjoner. Produktet anbefales til bruk av menn for forebygging av prostatasykdommer - daglig fra 2 til 4 ss.

For de som er på diett og prøver å klare seg uten søtsaker, er feijoa-syltetøy et skikkelig funn: 100 g inneholder kun 205,8 Kcal. Feijoa syltetøy anbefales også til personer med dårlig stoffskifte. Det anbefales å spise en spiseskje per dag.

Sammen med de positive egenskapene har feijoa bærsyltetøy også ulemper. Noen mennesker kan oppleve allergiske reaksjoner i kroppen på grunn av intoleranse mot produktet. Derfor, for de som prøver feijoa for første gang, anbefales det å begynne å bli kjent med produktet med 1-2 bær og vente opptil 3 timer. Hvis kroppen ikke har reagert på noen måte, kan du fortsette å fråtse i friske bær.

For syltetøy bør modne frukter velges, uten spor av råte på huden.Tilberedte krukker og lokk må steriliseres på forhånd. For å tilberede produktet trenger du 1 kg bær og 1 kg sukker.

Til å begynne med skal bærene vaskes godt under vann og få tørke. Begerbladene til frukten må kuttes av, og selve bærene kuttes i to deler. Hopp deretter over feijoaen gjennom en kjøttkvern eller hakk med en blender. Hell halvparten av volumet tilberedt sukker i den resulterende massen og bland. Etter det må du slå syltetøyet med en blender i 3 minutter. Tilsett så det resterende sukkeret og pisk massen igjen en stund.

Det finnes andre måter å lage feijoa-syltetøy uten å koke. For eksempel med en appelsin. Det skal 600 gram bær, samme mengde sukker og en appelsin.

Forberedelsen består av følgende trinn:

• vask og tørk bærene;
• fjern begerbladene og skjær frukten i biter;
• riv appelsinskall;
• male oransje fruktkjøtt;
• kombinere alle ingrediensene og kjør gjennom en blender til den er jevn;
• dryss med sukker og vent 15 minutter;
• hell i krukker og oppbevar under lokk på et kjølig sted i ikke mer enn 3 måneder.

Nok en oppskrift på rå feijoa-syltetøy med appelsin og eple. Det er nødvendig å tilberede frukt og sukker i følgende proporsjoner:

• bær - 1 kg;
• appelsin - 200 g;
• granulert sukker - 1 kg;
• eple - 150 g.

Feijoa, sammen med frukt, vri i en kjøttkvern eller passer gjennom en blender. Tilsett sukker og rør. Hell i glass og la trekke på et lunt sted i 4 timer. Hell deretter i glass og avkjøl.

En annen interessant oppskrift på rå feijoa nøttesyltetøy. Du trenger 500 gram bær og like mye sukker. Før feijoaen gjennom en blender og bland med søt sand.Nøtter må knuses fint og sendes til den totale massen. Du kan bruke alle nøtter, men valnøtter eller hasselnøtter er prioritet for slikt syltetøy.

Hvis du tilsetter honning til feijoa i stedet for sukker, får du en sunn nærings-vitaminmasse. Dette vil kreve:

• bær - 750 g;
• honning - 450 g;
• nøtter - 50 g.

Etter at ingrediensene er knust i en blender, må massen trekkes i en time. Deretter helles den i steriliserte glass og får stå i kjøleskapet en dag til.

For å øke nytten av feijoa-syltetøy kan du legge til revne tørkede aprikoser, ingefær og sitron. Slik syltetøy vil være en utmerket forebygging mot forkjølelse og virussykdommer i den kjølige årstiden.

En skikkelig vitaminbombe vil være syltetøy med sitron, tyttebær og valnøtter. Dens sammensetning er som følger:

• bær - 1 kg;
• sitron - 1 stk;
• sukker - 700 g;
• valnøtt - 200 g;
• tranebær - 100 g.

Som i andre alternativer, må bærene vaskes, tørkes og kuttes av begerbladene. Vri alt gjennom en kjøttkvern eller kjør gjennom en blender. Dryss over sukker og rør. Ha så i glass og sett i kjøleskapet.

Rått syltetøy helles i steriliserte glass og oppbevares i kjøleskapet i opptil 3 måneder. Over tid kan innholdet i glassene endre farge - syltetøyet blir mørkere, noe som er forbundet med oksidasjon av jern, som finnes i store mengder i feijoa. Denne omstendigheten påvirker ikke produktets nyttige egenskaper. Hvis syltetøyet i glasset ble gult på toppen, så ikke vær redd.Slik fungerer jod.

Kokt syltetøy vil bli lagret mye lenger - opptil 2 år, og i dette tilfellet har vertinnene mye mer interessante og varierte oppskrifter fra feijoa-bær. Imidlertid er det fortsatt store helsemessige fordeler med rå syltetøy, der alle vitaminer er bevart i en levende form.

For informasjon om hvordan du tilbereder feijoa-syltetøy uten matlaging, se følgende video.