Oversikt over arter og varianter av physalis

Mesteparten av den gjennomsnittlige personens kosthold består av plantemat: frukt og grønnsaker. Vanlig over hele verden, men eksotisk i vårt land (og noen andre stater) regnes som et produkt av physalis. Denne planten inkluderer et bredt utvalg av arter (mer enn 100). I dag i artikkelen vår vil vi snakke mer detaljert om physalis, og også vurdere hvilke typer og varianter av planter som finnes.

Generelt sett, for Russland, er physalis en relativt ny planteavling (avlsarbeid har blitt utført i ikke mer enn 100 år). Plantens hjemland er USA - på territoriet til denne staten har physalis vært kjent i flere tusen år. I naturen er det et stort antall varianter av physalis, som hver er forskjellige i ytre egenskaper og interne egenskaper (klassifiseringen skiller skog, solfylte, peruanske og andre varianter).

Botanikere skiller flere hovedkategorier av physalis. Dessuten er denne inndelingen basert på anleggets kvaliteter og omfang.

Åpenbart utfører de variantene som tilhører denne gruppen en utelukkende dekorativ rolle, noe som er mulig på grunn av deres attraktive utseende. Så, frukt (som er veldig liten i størrelse) planter er dekket med en korrugert boks (i størrelse kan en slik sak nå 5 cm), og fargen deres er i rekkevidden av rød-oransje nyanser. På grunn av dette utseendet blir dekorativ physalis ofte populært kalt "kinesiske lanterner".

Dekorative typer physalis er veldig populære blant gartnere, siden de er upretensiøse og kresne med omsorgsaktiviteter. Formeringsprosessen utføres gjennom jordstengler. Det er også viktig å merke seg at dekorativ physalis er hardfør - den tåler lave lufttemperaturer, som er karakteristiske for de nordlige regionene i landet vårt.

I motsetning til ornamental physalis, som har en bitter smak, er den spiselige planten en populær matvare som selv gourmeter setter pris på. Blant de spiselige variantene av physalis skilles grønnsaker og bærkategorier.

I henhold til dens botaniske egenskaper er vegetabilsk physalis en flerårig plante. Hjemlandet til denne arten er Mexico. Hvis vi snakker om vekstforhold, bør du bli veiledet av de samme reglene som gartnere følger i prosessen med å ta vare på tomater.

Fruktene til plantens grønnsaksgruppe er ganske store, de kan nå 150 gram. Samtidig kan opptil 200 frukter vokse samtidig på en plante. Følgelig kan det konkluderes med at produktivitetsnivået er på et ganske høyt nivå. Erfarne gartnere og botanikere rapporterer at opptil 5 kg avling kan høstes fra en physalis-busk. Når det gjelder fruktmodningsperioden, er det omtrent 3 måneder (etter at skuddene har dukket opp).

Jeg må si at smaken av vegetabilsk physalis er ganske spesifikk - ikke alle vil like det.

Fruktene til en slik plante er relativt små i størrelse (tradisjonelt overstiger deres vekt ikke 9 gram). Det er takket være disse egenskapene at fruktene fikk navnet sitt. Den vegetative perioden for modning av berry physalis er omtrent 4 måneder (som er lengre enn denne perioden for grønnsaksvarianter). Physalis-varianter som tilhører denne gruppen er termofile, de kan være enten en- eller flerårige.

Physalis bærsorter har en lysere og mer behagelig smak enn grønnsakssorter. I denne forbindelse kan de spises ikke bare i form av syltetøy, men også i rå eller tørket form.

Som nevnt ovenfor, skiller botanikere i dag et stort antall varianter av physalis (lilla, gul, hvit, den søteste, med surhet, etc.). La oss vurdere mer detaljert beskrivelsen av de mest populære variantene.

Denne varianten av physalis dukket opp på slutten av 90-tallet av forrige århundre. Det ble innført i statsregisteret til Den russiske føderasjonen i 1998. "Korolek" når det gjelder utbytte overstiger alle andre (nåværende eksisterende) varianter av physalis. Samtidig er fruktene til planten selv ganske store og kan nå 90 gram. Til tross for at denne sorten tilhører grønnsaksgruppen, har den uovertruffen smaksegenskaper.Variety "Korolek" tilhører kategorien tidlige frukter. Den ytre fargen på bærene er gul.

"Konditor" er en rekke physalis som dukket opp (takket være innsatsen fra oppdrettere) tilbake på midten av 1900-tallet. Hovedkarakteristikkene til denne sorten inkluderer egenskaper som tidlig, produktivitet og egnethet for maskinhøsting. Takket være navnet på sorten kan man gjette at den opprinnelig ble avlet eksklusivt for godteriindustrien - syltetøy og syltetøy er laget av Physalis "Confectioner" (i dette tilfellet kan planten ikke konsumeres rå). Fra det øyeblikket de første skuddene vises til full modenhet, går det omtrent 100 dager.

I motsetning til de 2 variantene av physalis som ble beskrevet ovenfor, dukket "Marmelade" opp relativt nylig - i 2009. Den ble valgt takket være innsatsen til de ansatte i Sedek-selskapet. Vegetasjonsperioden til denne planten er omtrent 4 måneder, buskene er underdimensjonerte i sine botaniske egenskaper. I tillegg tåler physalis lett skygge. I følge ytre tegn er plantens frukter ganske små (massen deres overstiger ikke 40 gram), de har en kremfarge.

Variety "Bell" refererer til bærvarianten av physalis. Fruktene til planten har en uttalt oransje fargetone, og vekten deres overstiger tradisjonelt ikke 10 gram. Samtidig når høyden på busker 100 cm i høyden. Avlingsindikatoren er ca 1,5 kg per busk.

Variety "Turkish delight" er en av de mest populære blant sommerboere og gartnere. Planten er preget av en så viktig egenskap som kuldebestandighet. Vekstsesongen er omtrent 95 dager, og frøspiring er på nivået 50 til 80%.Physalis-busker av denne sorten er relativt små, men bærene er ganske store. Physalis av Turkish Delight-varianten kan spises rå eller tørket, og kan også brukes til å lage syltetøy og syltetøy.

Et karakteristisk kjennetegn ved denne sorten er fargen på fruktene - en lys lilla-fiolett fargetone. I dette tilfellet, i sammenhengen, kan du også legge merke til den grønne fargen. En så lys farge på physalis kan bare oppnås i ett tilfelle - hvis du planter en busk i et solrikt område. Under gunstige klimatiske forhold kan physalis-busker av Plum Jam-varianten nå 2 meter i høyden.

"Dessert" physalis dukket opp i 2006. Denne sorten er tillatt å dyrke utendørs i tempererte klima (planten tåler imidlertid også varme og kulde). Busker i sine botaniske egenskaper er oppreist, de kan nå en høyde på 0,7 meter. Maksimal vekt på frukten er 7 gram, fargen deres er gul-oransje. I følge vitnesbyrdet fra erfarne gartnere kan omtrent 700 gram avling fås fra en busk. Kandiserte frukter er ofte laget av denne plantevarianten.

Physalis-busker av Sugar Raisin-varianten er preget av gjennomsnittlige størrelsesindikatorer (for eksempel er massen av bær omtrent 5-6 gram). Modenhet er gjennomsnittlig. Det bør huskes at frøene til denne planten vil vokse og utvikle seg bare hvis omgivelsestemperaturen er minst 20 grader Celsius. De trenger ikke strømpebånd. Sorten kan vokse og utvikle seg både i drivhuset og i hagen, det er ingen begrensninger på sammensetningen av jorda. Det er viktig å være nøye med vanningsprosedyren: den skal være rikelig og regelmessig.

Blomstene til planten er malt i en uttalt oransje nyanse. Sorten brukes ofte til å lage syltetøy (derav navnet på sorten). Busken er ganske høy og tettsittende.

Vekten av physalis bær av Columbus-sorten kan nå 4 gram. Mange gartnere, gartnere og botanikere anser denne varianten av physalis som den mest delikate, henholdsvis den mest verdifulle. Aromaen til planten ligner lukten av jordbær. Etter at du har samlet bærene, anbefales det ikke å lagre dem over lengre tid (maks - 30 dager).

Denne variasjonen er kresen når det gjelder omsorgsaktiviteter. Vekstsesongen er 3 måneder, mens selve planten er en ettårig. I henhold til deres botaniske egenskaper er representanter for Raisin Surprise-sorten selvbestøvere. Den kan vokse aktivt selv under de mest ugunstige klimatiske forholdene. Et særtrekk ved sorten er en uvanlig farge - gul med svarte flekker.

Når du kjøper og velger physalis, bør flere viktige faktorer vurderes:

• bruksomfang (dekorativt eller mat);
• omsorgskrav (nivå av lunelighet);
• sted for vekst (det er bedre og dårligere varianter for åpen mark);
• produktivitet;
• smakelighet osv.

Se videoer om emnet.