Varianter av frukt fra Thailand

Nysgjerrighet er iboende i en person, og den viser seg i så mange ting. Jakten på noe nytt gir mye erfaring, kunnskap, og noen ganger uforutsette overraskelser. Med muligheten til å reise til forskjellige land, har det åpnet seg en stor mulighet for å lære ikke bare livet og kulturen til andre mennesker, men også produktene deres. Innbyggere i Europa smaker med forundring på det som kommer fra Asia og andre kontinenter. Fruktene til Thailand er av spesiell interesse, fordi de er forskjellige fra andre varianter og er noe ukjent, interessant og, selvfølgelig, veldig nyttig, så det er viktig å lære mer om dem.

Thailand er et fantastisk land som overrasker turister med originaliteten til sin kultur, som er veldig forskjellig fra den europeiske delen av verden. Turister drar ofte til dette landet på ferie, siden det er utmerkede strender og et mildt klima. Takket være den lyse, men ikke stekende solen og hyppige regn, er Thailand rikt på et bredt utvalg av frukt som enkelt kan kjøpes i hvert hjørne. Kostnaden for eventuelle delikatesser, som vår hjemmeboende vil gi mye penger for, vil være veldig små her.

Lojal prispolitikk er ikke tilfeldig, fordi avlingene i landet er svært høye og de høstes to til tre ganger i året. I denne forbindelse er det et annet kjennetegn ved frukt fra Thailand: de har ingen kjemiske tilsetningsstoffer i sammensetningen, fordi selv uten dem vokser de perfekt, modnes i tide og blir ikke syke.

Selvfølgelig er thailandsk mat uvanlig for turister, spesielt hvis turen er for første gang, men thaier spiser eksotiske retter daglig, og anser dem ikke for å være noe atypisk. Thai kokker og kulinariske spesialister kjenner til et stort antall oppskrifter der du kan bruke frukt., og de deiligste av dem blir overtatt av mestere fra hele verden og tilberedt på de dyreste restaurantene, og ber vanvittige penger for en porsjon. Hvis du vil se alt med dine egne øyne, prøve all slags mat og sunn frukt, bør du besøke dette fantastiske landet.

Hvis vi snakker om fruktene selv, som vokser i Asia, inneholder de en stor mengde vitaminer og mineraler som er gunstige for helsen, i tillegg kan noen brukes som et terapeutisk stoff, hvis effekt er bevist av mange generasjoner. Thaiere spiser ikke bare moden, men også umoden fruktkjøtt, som kombineres med et bredt utvalg av retter. Et trekk ved dette landet er minimarkeder og butikker, som ligger i hver gate, hvor de selger ikke bare frukt og grønnsaker, men også ferdiglagde juicer, smoothies, kutt og supper - du kan prøve dem rett på gaten.

Et annet trekk ved den nye maten kan være utradisjonelle smaksopplevelser som oppstår når man smaker på en bestemt frukt.Hvis du vil nyte maten på rommet ditt, bør du forberede deg på å spise på forhånd ved å se en video av nøyaktig hvordan visse frukter blir renset og spist, fordi thailandske delikatesser har en rekke funksjoner.

Ved å besøke Thailand kan du få en rekke viktige oppdagelser for deg selv:

• ny kunnskap om kulturen og tradisjonene til en annen nasjon;
• nye smaksopplevelser fra mat i Thailand;
• bli kjent med alle de eksotiske fruktene i landet til en lav pris;
• muligheten til å lære noen triks med oppskrifter og lage dem hjemme;
• en sjanse til å ta med noe eksotisk hjem og skjemme bort dine kjære.

For å gjøre turen hyggelig, og smaksopplevelsene fra ny mat etterlater uforglemmelige følelser, må du lese på forhånd om alle fruktene som finnes i dette landet: om deres fordeler, effekter på menneskekroppen, metoder for rengjøring, kutting og spising - da vil hver dag i dette landet være full av overraskelser og nytelse.

Siden variasjonen av frukt i Thailand ikke vil etterlate noen likegyldige, er det verdt å lære mer om de mest populære av dem.

• durian - regnes som en av de deiligste delikatessene i landet, men den har en veldig sterk illeluktende lukt, derfor er det ikke tillatt å transportere og til og med spise der det er en stor folkemengde. Trærne der disse fruktene vokser er veldig høye, noen av dem når 50 meter. Thailand er kjent for sitt store artsmangfold av durian, men ikke alle er egnet for konsum. Det er bare 9 varianter som ikke utgjør en trussel mot menneskers helse. Frukten er også majestetisk fordi vekten kan nå fire kilo.Utseendet er også uvanlig: frukten er stikkende på utsiden, og fruktkjøttet er plassert i skallet, som det kan være vanskelig å komme gjennom. Fargen på durian er gulgrønn.

• dragefrukt - pitahaya - dette er en frukt med et interessant utseende: eksternt er fargen rosa, og innvendig har den hvitt innhold med svarte frø. Til tross for alt mystikk er smaken veldig middelmådig, og ofte er det nesten ingen, fordi thaiene selv tilsetter limejuice mens de tar pitahaya. Den mest populære bruken av denne frukten er produksjon av drinker, smoothies og cocktailer, der sukker må tilsettes. Etterspørselen etter pitahaya er at den har en liten mengde kalorier, og derfor bidrar til vekttap. I tillegg er dette produktet utstyrt med et stort antall nyttige stoffer, frøene har en gunstig effekt på synet, og fruktkjøttet blir et utmerket råmateriale for fremstilling av rettsmidler som hjelper med gastrointestinale problemer.

• Mango - en frukt fra Thailand, som har fått verdensomspennende popularitet og inntar en ledende posisjon innen eksport fra landet. Alt dette skyldes den utmerkede smaken, ømheten og saftigheten til disse fruktene. Hjemme kan du finne et ganske stort artsmangfold av denne frukten, men i motsetning til durian er alle mangofrukter egnet for konsum. Et interessant faktum er at denne delikatessen er lav i kalorier, selv om den smaker veldig søtt. På grunn av den store populariteten til mango, tilbereder thaier salater, desserter fra den, legg den til cocktailer, yoghurt.På grunn av tilstedeværelsen av nyttige egenskaper, har dette produktet også funnet sin anvendelse i kosmetikk: for eksempel kan du se sjampoer, kremer og andre produkter, hvor denne frukten vil være i sammensetningen. Thailand har sine egne tradisjoner med å kutte og skrelle frukten, som skallet er kuttet i vertikale linjer, som påvirker fruktkjøttet, hvoretter det lages horisontale linjer, som totalt gir terninger som er praktiske å kutte i en tallerken.

• Longan – Dette er et bær som smaker som melonen vår. Det er veldig velsmakende, men det er viktig å vite tiltaket, og spiser ikke mer enn 10 bær, ellers kan du føle forringelsen. Utad er longan dekket med et hardt skall, men det er ganske enkelt å skrelle det. Massen inni er tett, men ikke hard, i midten er det et frø som ikke kan spises, fordi det er giftig. For å velge riktig frukt, bør du nøye undersøke bæret, kjenne på skallet, som skal være grovt, ikke ha støt, bulker og flekker.

• Rambutan er en hårete eksotisk frukt som vokser i Thailand. Denne frukten er ekstremt populær fordi den har en behagelig smak, lavt kaloriinnhold; det er lett å rengjøre og spise. For å kjøpe denne shaggy frukten, må du kvalitativt inspisere hårene, som skal være rødgrønne, levende, uten tegn på aldring, ødeleggelse eller svarte flekker. Prosessen med å skrelle skallet består i å lage et snitt i en sirkel og et lett trykk på frukten. Inni er det også et bein som ikke kan spises. Alle har sine egne smakskvaliteter, derfor er det ingen enkelt beskrivelse av hvordan denne shaggy frukten smaker, selv om de bemerker dens visse likhet med druer.

• En ananas - er en populær delikatesse i Thailand på grunn av sin behagelige smak og lave pris.Ananas bærer frukt hele året, så du kan alltid kjøpe dem til en lav pris. Når du kjøper denne frukten, kan du bruke litt og umiddelbart bestille rengjøring, og det vil være riktig, fordi thaiene vet hvordan de skal utføre denne prosedyren riktig, fjerne alt unødvendig og ikke kutte av noe spiselig. Over hele verden er denne frukten verdifull for tilstedeværelsen av et stoff som bidrar til å øke hastigheten på stoffskiftet, noe som lar deg gå ned i vekt raskere.

• mangostan - Dette er en lilla, liten frukt, inni som "gjemmer seg" hvite skiver, som har en delikat og behagelig smak med hint av syrlighet. I hver skive er det et frø som er uegnet til å spise. Du må kutte mangostan i analogi med rambutan, kutte i en sirkel. Når du skal velge en frukt er det viktig at den ikke er hard, men samtidig ikke for myk. Det er best å bruke mangostan som nettopp er høstet: slik kan du få alle fordelene med frukten.

• Banan - den mest kjente frukten, som er kjent for alle siden barndommen. I Thailand vokser de rikelig og året rundt, fordi kostnadene deres nesten alltid er minimale. Hjemme er denne delikatessen veldig forskjellig i smak fra det som bringes til det samme Russland, derfor er kjennere av denne frukten ganske enkelt forpliktet til å besøke Thailand og unne seg ekte bananer. Disse fruktene i sammensetningen har en stor mengde stivelse og kalium, derfor metter de veldig raskt, og du bør ikke spise for mye av dem.Når du kjøper disse fruktene, bør du se på skallet: hvis det er gult, vil bananen ikke bli lagret i lang tid, du må spise den om en dag eller to, men hvis du trenger å beholde dem lenger, da det er bedre å ta grønne frukter som modner seg selv.

• Guava - deilig, men blid frukt. Det er to varianter: med rosa og grønt kjøtt. Den første er smakligere og søtere, i andre tilfeller bruker thaier en marinade, hvorpå frukten blir søtere og mer sprø. Guava er populær for å tilberede en rekke sauser og drikker, den spises fersk og syltet, og brukes også i hverdagen som luftsmak eller luktabsorberende middel i kjøleskapet.

• Litchi - ekstremt populært hjemme, ikke en eneste rett eller drink kan klare seg uten. Litchi ser ut som en longan, har en rosa fargetone, en behagelig lukt, og inni er et geléaktig gjennomsiktig stoff og et bein som ikke bør spises. I motsetning til lignende, er det i dette tilfellet verdt å merke seg den store sødmen til frukten og den berusende aromaen. På grunn av tilstedeværelsen av vitamin B, fosfor, proteiner, jern og pektin, etter å ha spist litchi, forbedres en persons humør.

• Chompu eple - er en favorittfrukt av barn, siden den har en behagelig smak, ikke trenger å skrelles og ikke inneholder frø. Formen på disse eplene er pæreformet, og hudfargen er rosa. Takket være fruktkjøttet, som har en tett tekstur og hvit eller rosa farge, kan du slukke tørsten på en varm dag. Når du velger en frukt, er det verdt å vurdere fargen: det er uønsket å velge en mørk farge, den vil ikke ha riktig nivå av sukker, noe som vil påvirke smaken.

• Jackfrukt - frukten, ifølge eksterne indikatorer, er veldig lik durian, men har mye større dimensjoner.Ofte veier jackfruit omtrent 40 kilo, i motsetning til durian, hvis maksimum er 4 kg. Det er mange trær med disse fruktene i Thailand, så du bør være forsiktig og ikke gå under dem for ikke å bli truffet på hodet av en tung, om enn eksotisk frukt for vår person. Jackfruit er veldig populær i Thailand på grunn av størrelsen, noe som gjør det mulig å få mye fruktkjøtt, hvis smak er veldig lik våre epler. Tilberedningsmetoden går vanligvis ned på sylting i sukkersirup, men du kan også lage kuler av frisk frukt, som selges i en hvilken som helst gatebod.

• pasjonsfrukt – Dette er en frukt populær i Thailand, som sjelden sees i Russland på grunn av den raske forringelsen av produktet og dårlige forhold for transport. Denne frukten er også kjent for sin aroma, på grunn av hvilken den legges til forskjellige kosmetikk. Fruktkjøttet er under et tykt skinn og har en delikat og delikat smak.

• pomelo - en gul-oransje frukt, som hjemme når 30 cm i diameter og kan veie opptil 10 kilo. Smaken er behagelig, søt, men det er en liten bitterhet. Frukten er verdifull for overfloden av vitaminer og næringsstoffer som er viktige for mennesker i ulike aldersgrupper.

• Salak - en eksotisk frukt som er kledd i et skall som ligner på slangeskinn. Inne i den baltiske silda er kjøttet hvitt med jordbær- og tindvedsmak og et hint av valnøtt. Det er den originale smaken som har blitt det som gjør denne frukten så populær.

• Langsat - på alle måter ligner den på litchi og longan, den vokser på trær i klynger.Langsat er et bær som gjemmer seg i et skall, og dens indre del består av skiver, der det er ett eller to frø. I motsetning til de nevnte avlingene er den ganske syrlig på smak, og minner om veldig søte druer blandet med mandarin og sitron. Thaier bruker langsat til en rekke retter, men som oftest serveres den til kjøtt og i salater. Beboerne prøver selv å innta mer av denne frukten, da den bidrar til å styrke immunforsvaret og motstå sykdommer.

• Kokosnøtt - er den mest favorittfrukten i Thailand. Lokalbefolkningen spiser det i en rekke forskjellige former: stekt, syltet, bakt, ost, som tillegg til kjøtt og fisk, som en del av suppe, saus og mer. En slik popularitet er ikke bare forbundet med en behagelig smak, men også med de enorme positive egenskapene som kokos har. Væsken som er inni – den såkalte kokosmelken – er veldig lik menneskelig plasma, fordi den i krigstid ble brukt som hjelpemiddel ved blodoverføringer. Til tross for en slik popularitet og tilstedeværelsen av nyttige egenskaper, forblir prispolitikken for denne frukten stabil: den er ikke dyr, og er derfor etterspurt hele året, ettersom innhøstingen pågår hele tiden.

• kausjon – Dette er en uvanlig frukt, som også kalles et steineple, fordi det er problematisk å komme til fruktkjøttet. Thaiene bruker en spesiell teknikk for dette. I motsetning til alle tidligere frukter, konsumeres ikke kausjon fersk, den tjener som grunnlag for å lage te.

• karambola - en veldig interessant frukt som ser ut som en femspiss stjerne.Til tross for den lyse gule fargen og det attraktive utseendet, er smaken av frukten helt annerledes: den er usøtet og mer som en grønnsak. Hovedformålet med carambola er dekorasjon av konfekt, salater og mer.

• Mafai - En annen representant som ligner på longan, rambutan og langsat. Mafai er små gul-oransje bær som henger i klaser på grener mens de er i et tynt skall. Fruktkjøttet har en søt smak og en liten syrlighet. Den er veldig lik druer i tekstur. Mafai bærer frukt nesten hele året, avhengig av hvor nøyaktig den vokser.

• noina - dette er frukter som ser ut som kjegler, bare store i størrelse. De har til og med en bartrær aroma, det er skjell og en grønn farge på skallet. Inni er noinaen øm og søt, med et hint av vanilje og bartrær aroma. Det er vanskelig å fjerne huden på fosteret, fordi saften ikke skal få flyte, noe som kan etterlate en brannskade hvis den kommer på slimhinnen. Forbruksprosessen er også annerledes: du må spise noina med en skje, fjerne beinene som er inne i frukten.

• Noni - en spesiell frukt som ikke selges i hyllene til butikker eller boder, de dyrkes i spesialiserte lukkede plantasjer. Helbredende juice er tilberedt av noni, som er veldig bitter på smak, men har et stort antall nyttige egenskaper. Den kan både drikkes og brukes eksternt til å behandle sår og brannskader.

• Cherimoya – Dette er en eksotisk frukt som har et originalt utseende, som ligner en nøtt i grønne skjell. Både urbefolkningen selv og turister elsker cherimoya for sin behagelige og ømme fruktkjøtt, som ligner vaniljesaus.Når du bruker det, bør du være forsiktig, for inne er det et stort antall bein som ikke kan spises.

• Papaya - en frukt fra Thailand, som har en nøytral smak og store fordeler for kroppen. Det er denne frukten som anses som nødvendig for konsum av barn under ett år som komplementær mat. Hvis du trenger å velge en god papaya, bør du være oppmerksom på huden, hvis farge skal være gul med små grønne områder.

• Santol - en frukt som barn elsker veldig mye på grunn av sin myke og behagelige smak. Utad ser santol ut som et eple, fargen er beige, og kjøttet er hvitt og ser ut som skiver. Den ligner i smak på mangostan, men har en svakere aroma. Inne i lobulene er det bein som er vanskelig å skille fra fruktkjøttet, noe som har blitt årsaken til den lave populariteten til santol hjemme.

• sapodilla - en frukt som ser ut som en potet, men radikalt annerledes i smak. Det brune skallet på utsiden gjør frukten skjemmende, men det kremaktige møre kjøttet kan ikke la noen være likegyldige. Den søte smaken er supplert med aromaen av kaffebønner og dadler.

• Tamarillo – Dette er en eksotisk frukt som ser ut som en tomat. Den røde frukten med tett skall har en størrelse på omtrent fem centimeter. Du kan bare spise fruktkjøttet, som har en søt og syrlig smak og ligner en blanding av tomater og rips.

• Tamarind - er en belgfrukt, har utseendet til en lang belg der fruktene er plassert.Tamarind spises ikke fersk, den legges til drinker, desserter, sauser, krydder.

• Vannmelon - en frukt kjent for alle, som i Thailand har en annen smak, og noen ganger et utseende. For Russland er vannmeloner med rød fruktkjøtt de vanligste, og i Thailand er det varianter med gul og grønnaktig midt. Størrelsen på vannmeloner i dette landet er liten, så det er ikke vanskelig å bære dem med deg og på en varm dag kan du enkelt slukke tørsten. En slik delikatesse er billig, alle har råd til det.

Thailand er rikt på et bredt utvalg av frukt, og turister som reiser til dette landet for første gang bør bli kjent med dem for å kunne smake ekte delikatesser og glede seg selv med ikke bare velsmakende, men også sunn mat.

For å vite hvilke frukter som vil være aktuelle i Thailand i en gitt måned, bør du på forhånd fylle opp kunnskap om hvordan de vokser og når de bærer frukt. Det finnes en rekke frukter som er året rundt i landet, noe som betyr at du kan nyte dem når som helst på året, men ikke alle fruktene i landet tilhører disse. Så jackfrukt høstes mellom mars og juni, så slutten av våren og begynnelsen av sommeren er de beste tidene å reise til Thailand for å smake på dette interessante produktet. Nesten samme modningstid er for mango, som kan kjøpes fersk mellom mars og mai.

En mer sommerlig avling er longan, som synger fra juni til september, slik at både lokalbefolkningen og turister kan få produktet i overflod.Litchi er en avling som bare føder to måneder i året, fra mai til juni, så fans av denne frukten bør nøye velge tidspunktet for reisen til Thailand. Mangostan er også blant de fruktene som aktivt modnes fra våren til sensommeren. Du kan nyte mangostan fra mai til august. Rambutan har nesten samme fruktberedskap for konsum, men ofte trekker sesongen ut til slutten av september, og i oktober er den allerede helt over.

Fruktene som bærer frukt nesten hele sesongen og ofte finnes i butikkhyllene inkluderer papaya, som kan fås hele året, bortsett fra tre måneder om sommeren. Situasjonen er lik med ananas, som er populær både blant lokalbefolkningen og i turistmiljøet. Du kan prøve ananas på hvilken som helst ukedag i hver måned, men fra august til oktober i noen områder slutter trærne å bære frukt.

Det var på dette tidspunktet i Thailand den høyeste temperaturen observeres, hvorfra du ikke bare kan rømme med brus, men også med saftige vannmeloner. Asia er rikt på et bredt utvalg av frukt, som for oss kan være kjent i lang tid eller helt uforståelig og eksotisk. De samme jordbærene finner du her i november og desember, når streng frost og vinter allerede er på våre breddegrader. Plomme bærer frukt i april og mai, mens trærne våre begynner å våkne til live etter vinteren og blomstre. Overfloden av velsmakende og sunn mat, vakker natur og utradisjonelt liv for en europeer gjør Asia, og spesielt Thailand, til et sted for aktiv turisme.For at resten skal være informativt og godt, er det viktig å forberede seg nøye på det.

Når du skal til en ny stat, spesielt en så eksotisk som Thailand, er det et ønske om å ta med noe derfra som et minnesmerke. Mange foretrekker suvenirer til dette, men det er også sanne kjennere av eksotiske og sunne livsstiler. Thaiene legger ikke noe forbud mot eksport av frukt fra landet sitt, fordi de er fullt utstyrt med dem og ikke er redde for å miste mesteparten av avlingen. For å transportere visse frukter på et fly, må du kjenne betingelsene for lagring, transport og pakking for å bringe fersk frukt hjem, og ikke knuse den på veien.

Til tross for en åpen politikk angående produkter, har Thailand visse regler og lover for import av slik bagasje til landet sitt. Det er tillatt å transportere de eksotiske fruktene som ikke er underlagt karantene eller et annet forbud, fordi det i dette tilfellet ikke vil være mulig å ta en slik last med deg. Import til Russland med slik bagasje er tillatt hvis:

• hver frukt er riktig pakket, som det er bedre å bruke hjelp fra fagfolk for;
• fruktene er pakket i en spesialisert plastbeholder, som lett kan kjøpes på ethvert thailandsk supermarked;
• pakk plastbeholderen i en pose for å skjule den fra åpenbar inspeksjon av screenerne på flyplassen, noe som vil bidra til å unngå unødvendige problemer.

Slike plastbeholdere kan sjekkes inn som hovedbagasje, men du kan ha den med deg, som vil regnes som håndbagasje, som kan fraktes inne i kabinen.Hvis du følger alle reglene ovenfor og ikke samler store lagre av eksotisk frukt, kan du enkelt passere kontrollen og transportere fruktene og deretter nyte minnene fra en paradisferie ved å spise ekte thailandske frukter.

Siden Thailand regnes som fødestedet til et stort antall eksotiske frukter, er det viktig å ikke bare vite navnene deres, bli kjent med utseendet deres og lese om deres smak og fordeler, men også forstå nøyaktig hvordan du spiser dem. Det er frukt som vi har kjent i lang tid, og det er ingen problemer med bruken, for eksempel bananer eller vannmeloner; men det er mer originale frukter du må bruke hjernen til, uten å vite ritualet for å spise dem.

Fruktkjøttet er lett og har to eller tre lobuler med et bein inni, som ikke kan spises. For å få renseprosessen til å gå raskere, er det verdt å kjøpe fersk sild, for etter lagring blir det enda vanskeligere å rense den. Longan har et tett, men tynt skall, som må lirkes av og fjernes fra fruktkjøttet. Denne frukten er lett å skrelle, og ganske snart kan du komme til fruktkjøttet, som er nesten gjennomsiktig og smaker som en plomme. Sapodilla skrelles enkelt, som en potet, ved å fjerne skallet. Massen som blir igjen etter peeling ligner en persimmon eller pære, men inne er det to ganske store bein.

Det er verdt å merke seg den utmerkede smaken av frukten, men det er også et minus: den forringes veldig raskt. Mangostan rengjøres også med en kniv, for å komme til fruktkjøttet.Innvendig ser mangostanen ut som hvite skiver, innvendig er det bein som ikke er egnet for konsum. For en turist kan frukten virke uforståelig, så inntrykkene kan variere. Pitahaya kan spises på to måter: den første innebærer å dele frukten i to deler og spise innholdet med en skje, og den andre er å kutte fruktkjøttet i ringer etter at skinnet er fjernet. Pitahaya tiltrekker seg turister med eksterne data, vakre lyse farger og originalt innhold, men smaken er langt fra eksterne data.

De som ønsker å prøve alt på egen erfaring, må være tålmodige, didaktisk litteratur og relevante videoer om rengjøring og tilberedning av frukt til spising. Det er mange alternativer for hvordan thaier bruker eksotisk frukt for europeere: å legge dem til hovedretter, desserter, kjøtt og fisk, lage cocktailer, yoghurt, drinker og mye mer, noe som får innbyggerne i dette landet til å undre seg.

Interessante og deilige frukter fra Thailand i videoen nedenfor.