Hvordan spises carambola?

Fødestedet til en så eksotisk frukt som carambola er de varme tropiske skogene i Sørøst-Asia, Indonesia og India. Men det er verdt å merke seg at denne frukten, uvanlig i form, er ganske vellykket dyrket i USA, Vietnam, Brasil, Thailand og Filippinene. Carambola er et eviggrønt tre, relatert til oksal eller surt, kan nå en høyde på tolv meter.

Frukten har en søt og lett stikkende aroma, og smaken av carambola kan sammenlignes med en kombinasjon av agurk, nype og eple. Frukten inneholder en liten mengde kalorier og har også lite sukker. Hvis du for øyeblikket er på diett, kan du nyte den fantastiske smaken av carambola uten frykt for å gå opp i vekt. I tillegg er frukten en utmerket kilde til vitamin C, karbohydrater, fiber og vann.

Siden frukten inneholder en enorm mengde nyttige elementer, da dens nyttige egenskaper kan bemerkes:

• utrolig lavt antall kalorier (i 100 g av produktet - bare 31 kcal);
• fruktkjøttet inneholder vitamin B1, som er kjent for sin positive effekt på nervesystemets funksjon;
• metningen av frukten med en rekke syrer, som har en positiv effekt på skjoldbruskkjertelen;
• regelmessig inntak av frukt kan redusere risikoen for matallergier, leddgikt og hjerteproblemer;
• med bruk av frukt er notert: styrker negler, hår, fukter huden;
• inneholder tiamin, som gunstig påvirker fordøyelsen;
• frukt takler perfekt problemet med redusert immunitet.

Hvis du skal spise carambola rå, må du ta hensyn til fargen og tettheten når du velger riktig frukt. Moden karambola har et knallgult skall, og den søteste og smakfulle frukten vil ha den lyseste fargen. Den ideelle frukten, i tillegg til farge, bør være fast med brune striper langs kantene. Velg den rette slik at du ikke blir skuffet.

Spis carambola riktig som følger.

Først bør frukten vaskes grundig under rennende vann. Det er viktig å være oppmerksom på fordypningene i frukten, de samler ofte opp smuss som må rengjøres nøye.

Nå, med en slipt kniv, skjærer du karambolaen på langs slik at du får skiver som ser ut som små stjerner. Takket være denne søte funksjonen fikk han et annet navn - "starfruit" (stjernefrukt).

Frukten er helt spiselig, så du trenger ikke bekymre deg for hva du skal gjøre med skallet eller frøene. Av rene estetiske årsaker kan du selvfølgelig fjerne de brune delene av skallet og sammen med frøene. For å gjøre dette, følg instruksjonene nedenfor.

• Hold carambola sikkert med én hånd.
• For enkelhets skyld kan du legge starfruiten på skjærebrettet.
• Trim den grønne eller brune delen av kanten i et tynt lag, start der den begynner.

• Skjær nå av omtrent en centimeter fra kantene, og bli kvitt de skarpe endene av den grønne eller brunlige fargen.
• Skjær frukten i små biter, og for å lage stjerneformede biter bør du kutte langs den brede delen.
• For å fjerne synlige frø bør du stikke hull på midten av sjøfrukten med en kniv.

For informasjon om hvordan du spiser carambola, om dens fordelaktige egenskaper og sammensetning, se følgende video.