Kiwano: beskrivelse, bruk og dyrking

Populariteten angående dyrking av innfødte russiske avlinger i grønnsakshager og hageplotter grenser i dag nært til avl av ganske eksotiske planter. Dessuten brukes begge aktivt i mat. Blant kuriositetene til moderne sommerhytter er det verdt å merke seg en frukt som kivano.

Den fantastiske planten har afrikanske røtter, men den kan i økende grad finnes hos russiske gartnere og gartnere. På grunn av dets veldig særegne utseende og en viss likhet med kulturene som er kjent for forbrukeren vår, kalles kiwano hornmelon og til og med afrikansk agurk. Slike analogier skyldes tilstedeværelsen av særegne pigger på overflaten av frukten, så vel som i lys av fruktens ovale form.

Fra synspunktet om det tilhører en hvilken som helst planteart, tilhører den urteaktige vinstokker fra gresskarfamilien. Skallet er gul-oransje i fargen, med en geléaktig fruktkjøtt som inneholder et stort antall frø. Etter vurderingene å dømme er smaken av kiwano ganske syrlig, mens skallet sjelden brukes til å spise. Fruktens modningsgrad indikeres av metningen av fruktens farge - den modne frukten blir lys oransje.

Som regel når en voksen plante en høyde på omtrent 5 meter, men på grunn av evnen til å krølle har den et veldig dekorativt utseende.Det er derfor kivanoen ofte fungerer som et element som du kan dekorere en personlig tomt eller til og med en loggia med på en original måte. Kulturen er veldig hardfør, skiller seg ut for sin motstand mot forskjellige sykdommer, i tillegg lar kompetent landbruksteknologi deg få en ganske anstendig fruktavling.

Til tross for at opprinnelsen til Kiwano er afrikansk, er det i dag mange varianter av denne planten som anbefales for dyrking i en bestemt region og klima. Noen varianter er orientert for dyrking i Sibir under drivhusforhold. I et gunstig klima er det mulig å dyrke hornmelon i det åpne feltet ganske vellykket i de sentrale regionene i Russland.

Frukten har et lavt kaloriinnhold. En frukt inneholder omtrent 44 kalorier. Når det gjelder næringsbalanse, inneholder kiwano følgende:

• karbohydrater - 7,6 gram;
• proteiner - ikke mer enn 1,8 gram;
• fett - 1,3 gram.

Det er et innenlandsk utvalg av creeper kalt "Green Dragon". Kulturen er årlig, vekstsesongen er omtrent 80 dager. Høyden på stilkene er vanligvis tre meter. Modne frukter når en masse på 150 gram, kan lagres etter høsting i minst seks måneder. Men fortsatt er hovedleverandørene av frukt landene i Afrika, Israel og Sør-Amerika.

Liana blomstrer med små, men mange blomster som har en gul farge. En klatreplante har et grunt rotsystem. Bladverket ligner på agurkgrønn masse, men skiller seg fra det i mindre størrelser.

Frukten har et lavt kaloriinnhold. En frukt inneholder omtrent 44 kalorier. Når det gjelder næringsbalanse, inneholder kiwano følgende:

• karbohydrater - 7,6 gram;
• proteiner - ikke mer enn 1,8 gram;
• fett - 1,3 gram.

Når det gjelder den daglige normen for kroppen, er det verdt å merke seg at ca 2% av de nødvendige stoffene per 100 gram av fosteret. Når det gjelder kjøp av en eksotisk frukt, bør du stole på følgende anbefalinger i denne saken:

• fosteret skal ikke ha visuell skade, i tillegg bør et middels stort nikk foretrekkes;
• en lys farge vil indikere at den er moden;
• frukten skal være elastisk å ta på;
• i tillegg skal en moden kiwano ha gule pigger.

Hvis fruktene skal transporteres et sted, er det bedre å velge umodne produkter. Et særtrekk ved frukten er evnen til å modnes allerede plukket. Det er en rekke anbefalinger angående oppbevaring av frukt hjemme, på mange måter er kravene lik forholdene som er nødvendige for oppbevaring av agurker. Som de fleste frukter oppbevares kiwano best i et spesielt bunnrom i kjøleskapet. For at frukten skal modnes, må du la den stå i solen.

På grunn av fruktens kjemiske sammensetning kan den tilskrives nyttige produkter for et sunt kosthold. Frukten utmerker seg ved innholdet av vitamin A, B, C, som er avgjørende for kroppens funksjon. I tillegg gjør minimum kaloriinnhold og høyt vanninnhold det mulig å bruke kiwano i kostholdet til personer som overvåker vekten deres. Det forbedrer immuniteten, fjerner giftstoffer og slukker også tørsten.Hjemme brukes frukten som et eksternt hemostatisk middel, siden de snerpende egenskapene er iboende i fosteret. Massen brukes til å stoppe blodtap.

Eksotisk agurk er også etterspurt for kosmetiske formål. På grunnlag av det lages forskjellige hudpleieprodukter; kiwano fungerer som en ingrediens i rensemasker. Ganske ofte er frukten kombinert med honning. På grunn av den spesielle kjemiske sammensetningen har bruken av frukt en positiv effekt på tarmmotiliteten. Kalium, som er rikt på kultur, forbedrer kardiovaskulær aktivitet.

Det er verdt å fremheve slike viktigste fordelaktige stoffer som finnes i frukten, for eksempel:

• vitamin A, B1, B3, B5, B6, PP, C;
• makroelementer - kalium, natrium, magnesium, fosfor;
• sporstoffer - mangan, jern, sink, kobber;
• i tillegg inneholder den syrer og mineralsalter.

En slik imponerende liste over nyttige komponenter gjør det mulig å fremheve følgende hovedpunkter der fordelene ved å spise kiwano maksimeres:

• på grunn av sammensetningen, mettet med mange mikro- og makroelementer, gir den kroppen det nødvendige settet med stoffer for riktig funksjon; fordelene med å spise kiwano er spesielt drenert om vinteren, det er bevist at retter med denne frukten, som vil være regelmessig til stede i kostholdet, vil ha en positiv effekt på generell immunitet;
• på grunn av 89% vanninnhold, er fosteret i stand til å opprettholde væskebalansen på riktig nivå;
• kalium har en gunstig effekt på funksjonen til hjertemuskelen;
• på grunn av det lave kaloriinnholdet er frukten indikert for personer på diett;
• kiwano fruktkjøtt juice stimulerer fordøyelseskanalen, og fiber forbedrer tarmmotiliteten, noe som bidrar til å fjerne skadelige stoffer fra kroppen.

Til tross for den imponerende listen over fordeler og fordeler med afrikansk agurk, er det noen begrensninger knyttet til å spise den. Det er verdt å merke seg at frukten ikke har noen spesifikke kontraindikasjoner, men siden frukten fortsatt er en eksotisk avling, bør den spises med forsiktighet. Dette gjelder personer som er utsatt for matallergi. Det er derfor det er verdt å introdusere det i kostholdet i små porsjoner, nøye overvåke reaksjonene til kroppen din.

Spørsmålet om hvordan denne frukten kan konsumeres bekymrer mange. I dette tilfellet gjelder saken både smakspreferanser og utvinning av maksimal nytte. For å berike kroppen med folsyre og askorbinsyre spises kivano fersk når frukten nettopp er plukket. Det er ikke nødvendig å utsette det for ulike varmebehandlinger, den eneste begrensningen er skallet, som er helt uegnet for mat. Fruktkjøttet spises sammen med frøene, frukten skjæres i to deler, og innsiden øses ut med en skje. I tillegg lager de en fantastisk fersk av det. Den kan drikkes alene eller kombineres med andre drinker.

Gelé og syltetøy, kompotter er laget av kiwano. Frukten kan syltes og til og med saltes. Frukt kan tjene ikke bare som en egen rett, men også fungere som en ingrediens.Frukten finnes ganske ofte i fruktblandinger eller andre lette snacks. I tillegg fungerer den som en fantastisk dekorasjon til retter.

Beundrere av eksotiske frukter dyrker med suksess kivano ikke bare i det åpne feltet og i drivhus, men også hjemme fra frø. Som de fleste planter, i tillegg til å plante frø, dyrkes vintreet av stiklinger eller frøplanter. Imidlertid vil planting av frø i de fleste tilfeller være mer effektivt. Plantepotter kan finnes på balkonger eller til og med hjemme. Som regel brukes en stor beholder fylt med en forsterket jordblanding som beholder.

Plantefrøplanter kan spire ved temperaturer fra +25 til +35ºС. Vekstretardasjon vil oppstå dersom temperaturregimet ikke overholdes. Liana dyrkes på flere måter. Oftest foretrekker de å bruke frø som blir sådd en måned før de transplanteres til stedet eller til drivhuset. Frø kan ikke sås umiddelbart i åpen mark, siden det minste fall i lufttemperaturen vil provosere døden til en ung plante. Vanligvis er denne tiden i april eller mai.

Dagen før planting blir frømaterialet dynket i en vekststimulator, etter hevelse flyttes det inn i potten med jord. Planten trenger god drenering og fruktbar jord. I noen tilfeller, etter bløtlegging, blir frøene stående på et varmt sted til de klekkes. Dette tar vanligvis 2-3 dager, men dette trinnet er ikke obligatorisk. Det vil imidlertid øke sjansene for påfølgende spiring av kulturen.

Du bør ikke skynde deg med å plante i åpen mark; før det er det bedre å plassere planten i et drivhus i flere uker.For å plante en kiwano riktig, bør det bemerkes at den optimale utformingen av vinstokkene vil være å lage flere rader, avstanden mellom dem skal være omtrent 40 centimeter. Land for planting bør varmes opp til minst + 10ºС. Plantedybden er ikke mer enn tre og en halv centimeter.

Lianen skal plantes på stedet på et sted der direkte sollys ikke faller på den og det ikke vil være trekk. Det beste alternativet ville være å lande langs gjerdet eller noen bygninger. Kiwano vokser godt i løs og lett jord, men tørke og overvanning kan drepe den. Til dags dato er det ingen selvbestøvende Kiwano-varianter, derfor, når du dyrker vinstokker hjemme, utføres pollinering manuelt med en børste.

Å dyrke Kiwano krever overholdelse av de obligatoriske kravene for å ta vare på avlingen. En beskrivelse av de nødvendige trinnene bør følges, for eksempel:

• luking - jorden rundt planten trenger regelmessig løsning og fjerning av ugress, siden planten vil utvikle seg godt bare i lett jord;
• vanning - vanning av avlingen må utføres minst 2-3 ganger i uken;
• befruktning - som de fleste hagebruksvekster trenger den afrikanske lianen gjødsel, mullein eller hønsegjødsel vil være et godt tillegg for kiwanoens vekst og utvikling, men en forutsetning for å mate avlingen er veksling av organisk materiale og mineralnæringsstoffer; det vil være nyttig å utføre bladfôring;
• topping - slik at planten ikke tykner for mye, blir kniping av sideprosessene utført, ufruktbare blomster, generelt, fjernes fra kulturen; unge ukentlige eggstokker må fjernes etter 1-2 dager, fordi slikt arbeid vil bidra til å danne nye frukter;
• bakke - disse tiltakene er ikke obligatoriske, men med sterk overoppheting av jorda i løpet av dagen, eller hvis jorden er merkbart underkjølt om natten, er det bedre å bakke planten for å beskytte rotsystemet mot temperatursvingninger; i tillegg vil det bidra til å beholde næringsfuktigheten i jorden;
• noen få frukter bør stå på planten for full modning, hvorfra du i fremtiden kan få frø for å plante nye avlinger;
• på slutten av vekstsesongen all frukten må samles, legg plantene i kompost.

Du vil lære mer om å så kiwano i neste video.