Fruktmarshmallow: kalorier, fordeler og skader, matlagingsoppskrifter

Fruktmarshmallow er veldig annerledes: eple, plomme, bær, med sukker, med honning eller helt uten sukker. Du kan finne på salg det såkalte pitabrødet, og du kan finne en delikatesse i form av små barer. Hva er bruken av en så populær delikatesse, hvordan lage den hjemme? Vi vil svare på alle spørsmål akkurat nå.

For å nyte den lyse aromaen og smaken av frukt og bær i den kalde årstiden, tilbereder mange alle slags syltetøy eller syltetøy. Og du kan lage en annen delikatesse som lar deg ikke bare huske sommeren, men også gi noen fordeler til kroppen. Selvfølgelig snakker vi om fruktmarshmallow. Denne populære delikatessen med en unik smak er godt kjent for alle siden barndommen. I motsetning til mange desserter inneholder pastila ikke bare sukker, men også sunn frukt- eller bærpuré. Hva er fordelen med denne elskede desserten?

Som regel er marshmallow laget av epler, plommer eller bær. Som en del av slike frukt- og bærpuréer er det mange vitaminer og elementer som er bevart selv etter at produktet er klart. Fordelen med denne desserten er det selv en liten mengde marshmallow hjelper ikke bare å mette kroppen med vitaminer, men også å føle livlighet og en bølge av styrke. I tillegg inneholder delikatessen fruktfiber, som bidrar til å normalisere fordøyelsesprosesser, renser tarmene for giftstoffer og giftstoffer, og bekjemper forstoppelse.

Svært ofte er naturlig honning inkludert i marshmallow, og erstatter det vanlige sukkeret med det. Selvfølgelig blir denne desserten ikke bare velsmakende, men også sunn. Tross alt vet alle at naturlig honning inneholder mange nyttige stoffer som bidrar til å styrke immunforsvaret, fremskynde metabolismen og normalisere mange prosesser i kroppen.

Som en ekstra ingrediens tilsettes ofte naturlig pektin eller agar-agar til marshmallow. Begge ingrediensene er naturlige og har visse fordeler for kroppen. For eksempel hjelper pektin til å fjerne tungmetaller og giftstoffer fra kroppen. Agar-agar forbedrer leverfunksjonen og metter kroppen med jod og andre nyttige elementer.

Bruken av et slikt produkt kan skade kroppen hvis det er noen kontraindikasjoner. For eksempel kan du ikke bruke en slik delikatesse for personer som lider av diabetes og fedme. Du kan heller ikke bruke marshmallow i tilfelle allergi mot en viss type frukt eller bær og med individuell intoleranse mot komponentene. I tillegg vil ikke pastille være til nytte dersom produktet ikke er helt naturlig. Det vil si at du kan skade kroppen hvis produktet inneholder smaker og andre skadelige tilsetningsstoffer.

Til dags dato, på salg, kan du finne de mest forskjellige marshmallows. Det er bær, frukt og til og med grønnsaksmarshmallows.Det er en dessert i form av små pinner med nøtter, med en lett og porøs struktur, som minner om marshmallows. Og det er en pastille, som selges på rull. Uansett hva det er, er hovedsaken at det er en naturlig sammensetning uten skadelige tilsetningsstoffer. For å nyte den mest delikate og sunne marshmallow, er det best å lage denne delikatessen hjemme. Dessuten krever tilberedning av dessert ikke spesiell kunnskap og ferdigheter. Det viktigste er å velge en velprøvd oppskrift.

• La oss starte med en tradisjonell oppskrift. For å tilberede en klassisk marshmallow trenger du nøyaktig to glass ferdig eplemos. For å gjøre dette, skrell eplene, kutt i fire deler og send til ovnen. Så snart fruktene blir myke, tar vi ut og maler gjennom en sil. Bland to kopper fruktpuré med en kopp flytende honning. Bland grundig til en homogen masse er oppnådd, spred på en forberedt bakeplate og tørk. Hvordan tørke marshmallow riktig, vil vi fortelle på slutten av materialet. I stedet for epler kan du bruke pærer eller plommer. Og du kan lage en blanding av flere typer frukt. Det viktigste er å holde proporsjonene.

• For å tilberede en annen type marshmallow trenger du to kilo søte og sure epler, to eggehviter og et glass sukker. Vask fruktene, skrell, skjær i skiver og stek i ovnen til de er myke. Etter at vi har malt frukten gjennom en sil, tilsett halvparten av sukkeret og pisk til massen blir hvit. I en separat bolle, pisk hvitene, tilsett gradvis resten av sukkeret. Visp forsiktig, tilsett eplemos. Så snart massen er klar, spre den på den tilberedte bakeplaten med et lag på en centimeter. Ved en temperatur på 100 ° tørk i ovnen i seks til åtte timer.Den ferdige marshmallowen skal ha en behagelig gylden farge og være elastisk. Før servering deler du i staver og drysser lett med melis.

• Det er fullt mulig å lage ikke helt vanlig marshmallow. For eksempel ved bruk av eksotisk frukt. En slik delikatesse vil nytes av alle uten unntak. For å gjøre dette trenger du et kilo moden kiwi og hundre gram vanlig sukker. Fruktene skal skrelles grundig, kuttes i terninger eller skiver og moses med en blender. Tilsett sukker til den resulterende massen og pisk grundig igjen. Det er lurt å piske til sukkeret er helt oppløst. I prinsippet kan du erstatte vanlig sukker med nødvendig mengde melis. Søtheten kan kontrolleres av deg selv.

Det er flere måter å tørke en fruktgodbit på. Du kan spre fruktpuréen i et tynt lag på et brett, som først må dekkes med bakepapir og smøres lett med vegetabilsk olje. Dessert tørkes på paller i fem til syv dager i solen. Det er fullt mulig å tørke delikatessen i ovnen med døren på gløtt. Temperaturen må ikke overstige 100°. Tørkeprosessen vil ta fem til åtte timer. Og du kan bruke en elektrisk tørketrommel for frukt og grønnsaker. Husk at den ferdige pastillen ikke skal feste seg til hendene.

Det er bedre å lagre desserten i en glasskrukke med tett lokk. Feil lagring, overdreven fuktighet kan ødelegge det ferdige produktet. Du kan rulle marshmallow-rullen eller kutte i små skiver. Før lagring er det bedre å strø bitene lett med melis.

Se videoer om emnet.