Gojibær: finesser ved bruk, nyttige egenskaper og kontraindikasjoner

Kanskje til og med de som er langt unna helse og riktig livsstil har hørt om gojibær. Hva er deres unike og hva representerer de? Er den beskrevne fordelen med bær ekte eller er det bare et reklamestunt?

Gojibær er, kan man si, et annonsert kosttilskudd som brukes til å styrke kroppen, bekjempe visse plager og overvekt. Navnet har lenge blitt et kjent navn, selv om andre også er kjent innen botanikk: vanlig dereza, tibetansk berberis, kinesisk dereza, ulvebær.

Det er rimelig å merke seg det gojibær er 2 lignende planter: Lycium Barbarum (berber ulvebær) og Lycium Chinense (kinesisk ulvebær). Den første vokser i det sørlige Kina, den andre - i de nordlige territoriene i landet. Asia regnes som fødestedet til denne flerårige planten.

Fra juni til september blomstrer den flerårige, og i oktober bærer den frukt. De er knalloransje "ovaler" som inneholder frø. Til tross for navnet "ulvebær", disse fruktene er ikke giftige (Generelt er navnet "ulvebær" snarere et vanlig substantiv - det er ingen spesifikk plante under et slikt "navn").

Fruktene har blitt brukt i kinesisk matlaging som krydder. De er en ingrediens i tradisjonelle kinesiske supper og er også tilsatt te.

I medisin er disse fruktene også mye brukt. Siden antikken har de blitt brukt til å helbrede leveren, og ryggraden, og nyrene og leddene, og har også blitt brukt som tonic.

Over hele verden er fruktene populære som et rensende og styrkende produkt, et supplement for vektkorreksjon. De selges alene eller legges til ulike kosttilskudd.

Når vi snakker om sammensetningen av frukt, bør det bemerkes den høye konsentrasjonen av mineraler i dem: dette 11 makro og 22 mikronæringsstoffer.

Høyt innhold kalium, i tillegg til natrium i frukt, er det fortsatt magnesium, kobber, kalsium, jern, mangan, sink og andre.

Vitaminsammensetningen til tilskuddet er mangfoldig og er representert av tokoferol, askorbinsyre, nesten alle B-vitaminer. I følge noen studier, når det gjelder vitamin C-reserver, overgår frukt til og med sitrusfrukter.

De fant også polysakkarider og monosakkariderdeltar i nesten alle prosesser i menneskelivet. Så de normaliserer tarmmikrofloraen, styrker immunsystemet, sentralnervesystemet og deltar i lipidmetabolismen.

Tilgjengelig i frukt flerumettede fettsyrer, nemlig linolensyre og alfa-linolensyre som ikke syntetiseres av menneskekroppen. Tilstede fytosteroler, som reduserer sannsynligheten for å utvikle kreft og diabetes, styrker cellemembranene. Også i frukt 5 varianter av karotenoider og fenoler.

Goji-frukter er preget av et lavt kaloriinnhold - ca 112 kalorier per 100 gram frisk frukt. Når det er tørket, øker mengden sukker i sammensetningen og energiverdien - 253 kcal per 100 gram.

På samme tid, fruktene ganske næringsrik og i stand til å gi en metthetsfølelse i lang tid. De forårsaker ikke hopp i blodsukkeret, men de bærer et stort antall nyttige komponenter til kroppen.

En av egenskapene til frukten, på grunn av hvilken de brukes til vekttap, - Akselerasjon av lipidmetabolismen. Det er en kompleks kjemisk prosess som omdanner fettceller til energi.

På grunn av det høye innholdet av helbredende komponenter, viser gojibær en styrkende og oppstrammende effekt. Antioksidanter har en beskyttende effekt - de forhindrer cellulær skade forårsaket av virus og bakterier, og vitamin B og C, polysakkarider øker motstanden til immunceller.

Natrium og kalium i sammensetningen styrker hjertet, noe som gjør det mer motstandsdyktig. Dette er mulig på grunn av disse mineralenes evne til å opprettholde en optimal elektrolyttbalanse. Med flerumettede fettsyrer det er mulig å beskytte den menneskelige "motoren", for å øke effektiviteten.

"Wolfberries" viser en kraftig antioksidanteffekt. Vitamin C og E i kombinasjon med karotenoider og fenoler binder og fjerner frie radikaler fra kroppen, og forhindrer dermed utviklingen av kreft.Det finnes studier som viser at fytosteroler i frukt reduserer risikoen for å utvikle spesifikke prostatakreft.

For det første hjelper de med å bygge muskelmasse, fordi de inneholder aminosyrene som utgjør musklene. Selvfølgelig vil effekten være med kvalitetstrening og ernæring. I tillegg, takket være gojibær, er det mulig å ta kontroll over lipidmetabolismen, noe som betyr å unngå en økning i subkutant fett.

For det andre er de nyttige for potens. Det høye innholdet av sink i frukt bestemmer effekten deres, for eksempel å forbedre reproduktiv funksjon, spesielt øke spermaktiviteten, øke libido.

Også sink i kombinasjon med polysakkarider, vitamin C og E er involvert i lipidmetabolismen, og sikrer omdannelsen av fettkomponenten til energi og bidrar dermed til reduksjonen av denne komponenten. Naturligvis gir gojibær i seg selv ikke vekttap forbedre resultatene oppnådd gjennom riktig ernæring og trening.

Frukt er preget av evnen til å forbedre metabolske prosesser, noe som bidrar til å akselerere vekttap. Takket være antioksidantvirkningen til gojibær starte de naturlige prosessene for foryngelse i kroppen, noe som har en positiv effekt på utseendet til en kvinne.

Med tunge perioder spist bær bidra til å redusere risikoen for anemii tillegg reduserer fruktene smertesymptomet under kritiske dager.

Et avkok av bær reduserer smerte og en følelse av tyngde i korsryggen, med regelmessig bruk kan normalisere syklusen. På grunn av variasjonen av næringsstoffer, forbedrer bær den reproduktive funksjonen, normaliserer den hormonelle bakgrunnen til en kvinne.

Ofte brukes fruktene eksternt og pleier huden. De har en anti-aldringseffekt, bekjemper pigmentering, betennelse, akne. Bærjuice vil også være til nytte for håret - det stimulerer veksten.

Den høye konsentrasjonen av B-vitaminer gjør frukten gunstig for nervesystemet.. De vil hjelpe med å bli kvitt følelser av angst, følelsesmessig ubehag, vil være nyttige for hyppig stress, kronisk tretthet. En annen positiv effekt av frukt på nervesystemet er en forbedring av søvnkvaliteten. Med regelmessig inntak vil det være mulig å bli kvitt søvnløshet, hyppige oppvåkninger og eliminere følelsen av svakhet om morgenen.

Takket være magnesium og kalsium ledningsevnen til nerveimpulser forbedres, som et resultat av at hjerneaktiviteten forbedres, konsentrasjonen av oppmerksomhet øker. I dette blir disse mineralene hjulpet av noen aminosyrer som kan transportere nerveimpulser mellom individuelle nevroner. Fruktene forsyner også hjernen med glukose, noe som er nødvendig for at den skal fungere bedre.

Goji er veldig gunstig for øyehelsen. Antioksidanter beskytter netthinnen og kapillærene mot skade, og beskytter også større kar mot kolesterolavleiring på veggene.

Med en tendens til diabetes type 2 eller en eksisterende sykdom, beskytter og styrker polysakkaridene som utgjør gojibær også netthinnen. Det er dette organet som er "på våpen" ved diabetes, som er ledsaget av flere samtidige plager.

Fruktene inneholder B-vitaminer og nesten alle mineralene som er nødvendige for den normale prosessen med hematopoiesis, opprettholder syre-basebalansen i blodet og trykk.Takket være forbruket av dette produktet forbedres produksjonen av hemoglobinceller, blodpropp normaliseres, noe som betyr at pust og ernæring av alle vev og organer forbedres. Takket være jern er bær effektive for anemi og forebygging.

Det er en positiv terapeutisk effekt av bær på tilstanden til nyrene og leveren., siden komponentene som er inkludert i produktet forbedrer celleregenerering. Dessuten, ved å regulere vann-saltbalansen, bidrar bær til å forbedre kvaliteten på urinen (den inneholder ikke store mengder salter), og reduserer derfor belastningen på nyrene. Dette lar dem igjen "bytte" til en mer grundig rensing av kroppen for giftstoffer og giftstoffer.

Kalsiumet som finnes i fruktene, i samspill med aminosyrer, bidrar til å styrke skjelettet og tennene. Tallrike anmeldelser bekrefter det selv ved kortvarig bruk av produktet forbedres tilstanden til neglene og håret markant.

Oppsummert kan du se at gojibær vanligvis brukes i følgende tilfeller:

• for å styrke immuniteten, kroppens tone, om ønskelig, øke motstanden mot forkjølelse og andre sykdommer;
• ønsket om å forbedre kroppens tilstand: reduser prosentandelen av fettvev, akselerer prosessen med å få muskelmasse;
• med økt diabetes;
• med problemer med nyrene og leveren;
• med intens psyko-emosjonell og fysisk stress, søvnproblemer, angst;
• som et antioksidantmiddel for forebygging av kreft, rensing av kroppen;
• med synsproblemer, spesielt alder.

Som enhver plante har "ulvebær" kontraindikasjoner.Først av alt er dette en individuell intoleranse mot frukt, en allergi mot nattskygge, samt alle frukter av røde, gule og oransje nyanser.

Du kan ikke kombinere gojibær med narkotika, først og fremst de som påvirker blodpropp, blodtrykk og blodsukkernivåer, sovemedisiner.

Gojibær har et betydelig antall bivirkninger. Noen av dem er hodepine, kvalme, oppkast. Som regel er dette på grunn av effekten på kroppen av atropiner - stoffer som er tilstede i sammensetningen av alle solanaceous. De påvirker funksjonen til nervesystemet, generelt, umerkelig. Men når et stort antall frukt konsumeres, øker effekten av atropiner tilsvarende. Hvis disse symptomene vises, bør du slutte å ta bær en stund, og ved alvorlig forgiftning, ring akuttmedisinsk behandling.

Selv om det er sjeldne, forekommer følgende bivirkninger også - en person klager over svakhet, kvalme, svimmelhet, kalde føtter og hender. Dette skyldes en reduksjon i blodets viskositet. Som regel gir ikke fruktene i seg selv en slik effekt, men de kan demonstrere det når produktet kombineres med visse medisiner.

En bivirkning forbundet med søvnforstyrrelser er også sjelden. Det kan være både søvnløshet og døsighet. I alle fall bør inntak av gojibær unngås.

Som enhver plante, gojibær kan forårsake hudallergi. Det er vanligvis manifestert av rødhet og kløe i huden, utseende av ødem, blemmer, rennende nese, rennende øyne. I dette tilfellet bør inntaket av bær stoppes, for å lindre allergisymptomer, ta et passende anti-allergimiddel.I alvorlige tilfeller (hevelse i strupehodet) - ring en ambulanse.

Personer med svak fordøyelse kan også oppleve ubehag når de spiser frukt, spesielt de som spises i store mengder. I dette tilfellet kan de klage over oppblåsthet, nedsatt avføring. Ved de første symptomene du bør redusere mengden bær som konsumeres. Hvis dette ikke hjelper, slutte å spise fruktene, kanskje oppsøk lege.

Bær konsumeres avhengig av utgivelsesformen. De kan være hele eller hakket, tørket eller hermetisert, og selges som marshmallows, gelé eller marmelade.

Gojibær kan knuses og pakkes i teposer. Det kan enten være en mono-sammensetning eller en kombinasjon av frukt med andre urter eller vanlig svart eller grønn te. Det er også fruktjuice, avkok og andre drikker basert på det.

Vanligvis, hele frukter tas i 30 stykker (normen for voksne er fra 16 til 45 gram) i 10 dager, hvoretter de tar en uke eller to ukers pause. Tørket frukt trenger ikke ekstra forberedelse, de kan tas om morgenen før frokost.

Har du rå bær kan du tørke dem i ovnen og oppbevare dem. Bærene trenger ikke å vaskes, det er nok bare å sortere ut, og deretter helle dem i et jevnt lag på en bakeplate. Tørketemperatur - ikke høyere enn 80-90 grader, prosessen vil ta 3-5 timer. Tørking under naturlige forhold vil bidra til å bevare de gunstige egenskapene til produktet så mye som mulig: bærene som er lagt ut på en bakeplate, skal plasseres på et kjølig sted i skyggen.

Tørkede bær kan knuses og brygges som vanlig te, eller kombineres med en. Ta en kopp en eller to ganger om dagen for å styrke kroppen og redusere trykket. Du kan brygge bærene og la dem brygge i varmen i 40-60 minutter, smaken blir mer uttalt, og konsentrasjonen av nyttige elementer blir høyere.

Friske bær kan brukes til å lage juice. Den lyse oransje drikken tas 2 ss to ganger om dagen eller fortynnes med vann, kombinert med andre juicer. I tillegg til intern bruk, kan du fukte bomullspinner med denne juicen og bruke den som et sårhelingsmiddel. Den tilberedte juicen skal drikkes senest 30-40 minutter etter mottak, ellers vil de fleste nyttige elementene forsvinne.

Noen oppskrifter krever bruk tinkturer. Det er ikke noe komplisert i tilberedningen: 50 gram tørket frukt skal helles med 1/2 liter vodka og infunderes i 10-14 dager på et mørkt, tørt sted, med jevne mellomrom riste karet. Tinktur, som regel, konsumeres dråpe for dråpe 1-3 ganger om dagen. På apoteket kan du finne fruktekstrakt, som også bør drikkes i en liten dose.

Holdbarhet for tørkede bær - ca 2 år, det er bedre å lagre dem i en keramisk krukke eller en stoffpose med slips. Holdbarheten til juice, som allerede nevnt, er ikke mer enn 40 minutter, avkok - opptil 2 dager.

Den maksimale daglige dosen av frukt er 100 gram, for vegetarianere - 150 gram. Det er imidlertid viktig å huske at goji ikke er en delikatesse, men et biologisk aktivt stoff. Som medisin bør det tas i doser. De fleste av dem som legger merke til den positive effekten av bær, spiser en spiseskje tørket frukt om morgenen og kvelden.

Gravide og ammende kvinner i nærvær av kontraindikasjoner og utseende av bivirkninger, er noen av formene for bruk av bær forbudt.

Generelt er anmeldelser av fruktene positive. De fleste bruker dem som et hjelpemiddel for helse og vekttap. De som kombinerte inntak av bær med fysisk aktivitet konstaterer at vekten går jevnt ned, det er ingen platåeffekt. Folk på strenge dietter har hatt glede av denne variasjonen av salte bær i sitt magre kosthold.

Gojibær har også mange positive anmeldelser, og slurryen ble brukt til å lage masker og ansiktskremer. Etter å ha gjennomgått et prosedyrekurs, rapporterer de fleste kvinner en økning i hudtonen, fravær av nye rynker, et sunnere, mer uthvilt utseende, en reduksjon eller fullstendig forsvinning av utslett.

Menn som tar frukten noterer en forbedring i libido, og får mer levende inntrykk av fysisk intimitet. Idrettsutøvere likte også bærene: fruktene gir den nødvendige energien for styrketrening, øker utholdenheten og bidrar til et raskere sett med muskelmasse.

Er på Internett og negative anmeldelser. Antagelig dukket noen av dem opp som et resultat av forbruk av ikke-sertifiserte varer og forfalskninger. Skruppelløse selgere i stedet for ganske dyre ekte gojibær selger kornel eller berberis under dekke. En slik substitusjon vil ikke gi mye skade, men den vil heller ikke ha mye terapeutisk fordel.

For informasjon om hvorvidt det er mulig å gå ned i vekt med gojibær, se følgende video.