Hvordan ser et blåbær ut?

Naturen til det nordlige territoriet er ikke bare tøft, men også rik på forskjellige naturlige gaver. En av dem er blåbær, rik på vitaminer og ulike nyttige stoffer. Til tross for plantens ville utseende, har den lenge vært utsatt for selektiv seleksjon, som har gitt mange forskjellige varianter.

Vanlig blåbær, eller myrblåbær, er en flerårig løvplante, som visuelt representerer en meterlang, forgrenet busk. Den har skudd av mørkegrå eller brunbrun farge, sylindrisk form, med oppreiste stengler og grønne unge kvister.

Bladene til denne planten når en lengde på 3 cm, de er tette og vanskelige å ta på, har en oval form og er ordnet vekselvis på stilken. Kantene er solide, lett nedbøyde. Bladstilkene er korte og pubescente. Fargen deres på busken er ujevn: på toppen kan de være lyse eller mørkegrønne, og nederst - blåaktige eller blåaktige. Bladene er dekket med et voksaktig belegg av en blåaktig fargetone. I høstsesongen endres fargen deres til rød, og nærmere vinteren faller de helt av.

Blåbærblomster er klokkeformede med en kanneformet krone, på korte hengende pedikler, blekrosa eller hvite. Ofte plassert i par eller i mengden av tre stykker, sjeldnere enkeltvis. Arrangementet av blomster er arrangert på en slik måte at kronene deres er rettet nedover, og kantene har små tenner. Aromaen er svak, diskret og behagelig.Blomstring skjer fra mai til juni.

Blåbærfrukten er et blåaktig-blåaktig bær dekket med en blåaktig blomst, som modnes fra juli til september. I formen ligner den en litt langstrakt ball med en tynn hud. Inni er en vannaktig og spiselig fruktkjøtt, i sammenhengen - en grønnaktig farge. I diameter når den en og en halv centimeter, og massen når tre gram. Smaken på bærene er behagelig, søt og syrlig, men uten en uttalt aroma.

Blåbær konsumeres både ferske og tørkede. De lager deilige kysser, tinkturer, avkok, og lukker også syltetøy, syltetøy, tilbereder marshmallows, potetmos, og så videre. Bær inneholder opptil 10 % mono- og disakkarider, det vil si karbohydrater, som gjør dem til et kostholdsprodukt. I tillegg inneholder den 1 - 2 % protein, fiber, organiske stoffer med sure egenskaper og 0,5 % pektin. 100 gram av dette produktet inneholder nyttige elementer som Na, K, Ca, Mg, P og Fe, og vitaminer: askorbinsyre, tiamin, nikotinsyre, bioflavonoider og keratin.

Blåbær finnes oftest på bolter, der torvlaget ikke overstiger 30 cm, i sparsom skog (bar- og løvskog), tundra (busk og fjell) og kratt (dvergfuru og subalpin). Ganske ofte vokser denne planten ved siden av den berusende villrosmarinen.Noen eksperter mener at et slikt nabolag har en negativ effekt på blåbærfrukter: ville rosmarinsporer kommer på planten, og plakk på bærene kan akkumulere giftig eter. Etter å ha spist slike bær, kan det oppstå hodepine og andre symptomer på "full" (for eksempel svimmelhet, kvalme, inkoordinering).

Ut fra vekststedet kan vi konkludere med at utbredelsesområdet er: tundra, skog-tundra og skogsoner; fjell-tundra, alpine og fjell-skog belter på den nordlige halvkule; den europeiske delen av den russiske føderasjonen, Sibir, Ural, Fjernøsten, alpinsonen i Kaukasusfjellene, Murmansk.

Denne arten vokser godt og gir god avling i det sentrale Russland. Den er preget av høy frostbestandighet og følgelig lav høyde. Det finnes flere populære varianter.

• "Nordblå". Fin meterbusk. En busk gir opptil to kilo bær. De er store, mørke i fargen og har utmerkede smaksegenskaper. Fruktene modnes på slutten av sommeren. Denne varianten tåler ganske lave temperaturer (ned til -35 grader).
• "Nordland". Denne avlingen kan plantes for dekorative formål. Grenene er kraftige og sterke. En busk produserer opptil to kilo bær, som modnes i intervallet fra midten til sensommeren.

• "Chippewa". Halvmeter eller meter busk. Sorten brukes oftere til høsting (2-3 kg fra en busk), bærene er lyse i fargen, store. Frukt inneholder mye sukker og er derfor best egnet for høsting og tilberedning av desserter.
• "Nordland". Meter kraftig busk med spredende greiner. Den brukes som en produktiv og prydplante.Bærplukking begynner midt på sommeren. En plante produserer opptil 8 kg mellomstore frukter med en tett tekstur og en veldig rik smak.
• "Blågull". Den høyeste varianten av underdimensjoner, når maksimalt halvannen meter. Fruktene er søte og sure, modnes tidlig, men smuldrer samtidig ganske raskt. Sorten er motstandsdyktig mot frost, men krever regelmessig beskjæring. Gartnere anbefaler ikke mekanisert bærplukking.

Artene er mindre motstandsdyktige mot frost, men gir stor høsting av store bær med høyt sukkerinnhold. La oss vurdere de viktigste.

• "Bluecrop". Ifølge eksperter er dette den mest foretrukne varianten. Busken når to meter i høyden, og fra en busk kan du samle opptil 10 kg bær (middels, med en litt syrlig smak). Blåbær er preget av upretensiøsitet, tåler smertefritt mangel på vanning, men med overflødig fuktighet kan de bli påvirket av sopp.
• "Berkeley". Høy (over to meter), viltvoksende og kraftig busk. Et særtrekk i store blader i lys nyanse. Denne kulturen er lett å forplante: den er upretensiøs og tolererer plutselige endringer i temperaturen. Fruktene modnes mot slutten av sommeren, bærene er store, lyseblå i fargen, med et arr i midten.

• "Elliot". Rette to meter lange busker, preget av frostmotstand, men vokser samtidig dårlig på for våt jord. Høsting utføres om høsten, fruktene er lyseblå i fargen, middels store, beholder friskheten i lang tid. Periodisk beskjæring er nødvendig for å opprettholde og øke utbyttet.
• "Spartansk". En to meter lang busk som begynner å bære frukt midt på sommeren.Blåbær er motstandsdyktige mot sykdommer, gir bær med en lett syrlig smak og en delikat lukt. En busk gir opptil seks kilo avling.

• "Brigita Blue". Denne sorten modnes sent - på slutten av sommeren. Bærene er tette, lyseblå i fargen, med en syrlig smak. 6 kg av en avling høstes fra en busk, som beholder friskheten i lang tid og gunstig tolererer transport.
• "Canadisk nektar". En høy to meter busk, preget av frostmotstand, er ikke påvirket av sykdommer. Bærene er store, mørke i fargen, med høyt innhold av askorbinsyre.

Disse variantene er preget av motstand mot frost - de er spesielt avlet for de nordlige regionene.

• hertug. Høyden på busken når en og en halv meter, med rette og kraftige grener. Avlingen modnes raskt og må høstes for hånd. Smaken på bærene er syrlig, men behagelig, de tåler transport godt.

To eller tre år etter planting vokser fruktgrener på skuddene, uten bøyninger i forskjellige retninger fra hovedgrenen. I lengden overstiger de vanligvis ikke 13 cm. På slutten av vekstsesongen begynner knopper av fremtidige blomster å dukke opp på fruktgrenene, som er visuelt større enn de vegetative. En gren har vanligvis 5 til 6 knopper.

Et år senere, i mai, åpner knoppene seg og knopper dannes. Omtrent 10 knopper vises fra en knopp, hvoretter de blomstrer og blir hvite, noen ganger med et rosa skjær, i utseende ligner blomstene bjeller. Ut fra dette kan det beregnes at opptil 50 eller flere bær hentes fra en fruktgren.

Blåbær ser spektakulære ut hele sesongen: om våren gleder de øynene med blekrosa knopper og friske unge blader, om sommeren - med en spredning av blomster og modne bær, om høsten - med brennende skarlagensblader. Derfor kan denne planten plantes uten å nøle på et iøynefallende sted, siden det er veldig interessant å observere dens transformasjoner.

Busker passer perfekt til høye bartrær eller fungerer perfekt som en hekk langs hage- eller parkstier.

I tillegg til sin dekorative rolle, vil blåbær også glede eiere med deilige og ekstremt sunne bær.

I neste video finner du enda mer nyttig informasjon om blåbær.