Finessene ved å tilberede biffribbe i en langsom komfyr

I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvordan du koker biffribbe i en langsom komfyr. Ribbe vil være en smakfull, tilfredsstillende og rimelig lunsj. De er enkle å tilberede og ser presentable ut på bordet.

For å få en rik smak anbefales det å la kjøttet ligge i marinaden i flere timer. Dressingen kan leveres med en rekke krydder etter smak. Maksimal marineringstid er tolv timer i kjøleskapet, ved romtemperatur - omtrent fem.

Noen husmødre tilsetter litt granulert sukker rett under steking av kjøtt, noe som bidrar til dannelsen av en tynn karamellskorpe. I vesten tilsettes søt sirup direkte til marinaden.

Det er mange deilige oppskrifter for å tilberede biffribbe i en langsom komfyr.

En enkel og rask rett å tilberede vil appellere til alle familiemedlemmer. Den er tilberedt av produkter som finnes på hvert kjøkken.

Komponenter:

• 1 kg ribbe;
• 3 art. l. oliven olje;
• 2 kvister rosmarin;
• salt etter smak;
• malt svart pepper etter smak.

Vask kjøttet i kaldt vann, klatt med servietter og del i porsjoner. Tilbered dressingen med olivenolje, rosmarin og krydder i en bolle. Legg ribba til marinering i en halvtime. Slå på enheten i "Heat"-modus og varm opp.

Okseribbe tilberedt i orientalsk stil har en søt og sur smak, de vil appellere til elskere av japansk mat.

Komponenter:

• 800 g biff ribbe;
• 3 art. l. soyasaus;
• 2,5 st. l. olivenolje;
• 3 multi-glass rent vann;
• 2 ts kjøttkrydder;
• 1 løk;
• 1 middels gulrot;
• 1 laurbærblad;
• 500 g tilberedt grønnsaksblanding.

Forbered kjøttet og kutt i biter. Tilbered en marinade av soyasaus og krydder i en bolle, legg kjøttet der og la stå i to timer, dekket med matfilm. Vask, skrell og kutt grønnsaker. Hakk løken i små biter, riv gulrøttene i strimler. Hell olivenolje i enheten, varm opp i "Heat"-modus, og send deretter kjøttribbene inn, stek på begge sider til en appetittvekkende skorpe er oppnådd.

Deretter sendes hakkede grønnsaker til saktekokeren. Kok ingrediensene i omtrent fem minutter, hell deretter i vannet og legg laurbærbladet. Deretter må multikokeren byttes til "Slukkingsmodus" og dekkes med lokk i en halv time. Så snart enheten gir et signal, tilsett grønnsaksblandingen inni og la retten småkoke i tjue minutter, dekket med lokk.

Den pikante smaken av marinert biffribbe vil ikke la noen være likegyldige.

Komponenter:

• 1 kg ribbe;
• 1 ts bord eddik;
• 1/2 glass vann;
• 1,5 ts kjøttkrydder;
• 1 løk;
• 2 ts olivenolje;
• salt og pepper etter smak.

Forbered biffen og kutt i biter. Løkskall, vask, hakk.I en separat bolle, bland vann med eddik og hell den resulterende blandingen av ribbe, tilsett alle krydder og løk. Bland alle ingrediensene grundig, dekk til med en presse og send til marinering i kjøleskapet i tre timer. Hell olje i en langsom komfyr og varm opp i "Heat"-modus, tilsett marinert biff og stek på begge sider til de er gyldenbrune. Sett deretter "Baking" -modus, dekk enheten med et lokk og kok retten i en time. Rør ingrediensene hvert kvarter.

Som regel tilberedes suppe med fruktkjøtt, men med ribbe viser retten seg ikke mindre tilfredsstillende. Grønnsakssuppe med biff er ikke bare velsmakende, men også en sunn rett fylt med proteiner, vitaminer og fiber.

Komponenter:

• 1 kg ribbe;
• 1 ts oliven olje;
• 1 ts solsikkeolje;
• 1 middels gulrot;
• 1 sellerirot;
• 4 pærer;
• 2 grener timian;
• 2,5 liter oksekjøttkraft;
• 15 g mel;
• 30 g smør;
• 400 g sopp;
• 1 baguette;
• 300 ml øl;
• 300 g ost;
• krydder etter smak;
• et fedd hvitløk.

Stek det tilberedte biffen i en langsom komfyr med olivenolje og vegetabilsk olje i "Baking" -modus. Når enheten gir et signal om beredskap, erstatt kjøttet med hakket hvitløk, stek det og en gylden fargetone. Hakk løk, gulrot og sellerirot i terninger og fres sammen med hvitløk og timian. Kok i femten minutter. Deretter legges ribbene til ingrediensene, og alt helles med buljong med krydder. Dekk enheten med et lokk og kok innholdet i to timer i "Suppe" -modus.

Fjern kjøttet fra suppen, fjern beinene og skjær deretter kjøttet i biter. Sil av væsken og sett til side en stund. Sett enheten tilbake til "Baking"-modus og smelt smøret inni, hvor tilsett hakket sopp og løkringer.La ingrediensene småkoke i ti minutter, dryss deretter med mel, bland, vent et halvt minutt og hell mørkt øl. Kok blandingen til halvparten av væsken har fordampet, og returner deretter buljongen og biff. Dekk saktekokeren med lokk, og la retten småkoke i ytterligere tjue minutter.

Denne retten kombinerer kjøtt og en siderett. Det viser seg en slags stek med grønnsaker, som kan serveres som en uavhengig rett.

Komponenter:

• 700 g ribbe;
• 40 g tomatpuré;
• 3 fedd hvitløk;
• 10 g urter fra Provence;
• 2 løk;
• 2 ss. l. vegetabilsk olje;
• 2 gulrøtter;
• 6 poteter;
• 2 glass vann;
• 1 st. l. rømme;
• 1 haug med dill;
• krydder etter smak;
• 1 ts sennep.

Skrell løk, gulrøtter og hvitløk, skyll i kaldt vann og finhakk. Hell vegetabilsk olje i saktekokeren og varm opp i "Heat" -modus. Surr grønnsakene i ti minutter, og tilsett deretter grønnsakene. Skrell potetene, skyll i kaldt vann og kutt i store biter, send til saktekokeren uten å røre innholdet. Tilbered en saus av rømme, sennep, tomatpuré, krydder og urter. Fyll dem med poteter, og hell i vann. Dekk saktekokeren med et lokk, still inn "Slukkingsmodus" og stek i nitti minutter. Dryss den ferdige retten med dill.

Biff passer godt med tomater. Det viser seg en deilig rett med en behagelig aroma.

Komponenter:

• 800 g ribbe;
• 2 hoder rødløk;
• 2 multiglass rent vann;
• 2 ss. l. vegetabilsk olje;
• 2 mellomstore tomater;
• 1/2 ts malt koriander;
• en klype zira;
• 1/3 ts tørket basilikum;
• salt og pepper etter smak.

Skyll biff i kaldt vann, tørk med tørkepapir og kutt i biter.Skrell, vask og hakk løken. Tilbered koriander, basilikum, salt, løk og peppermarinade i en bolle. Ha ribba i dressingen, dekk til med matfilm og send i en time i kjøleskapet. I mellomtiden må tomater helles over med kokende vann, skrelles og kuttes i terninger. Når kjøttet er marinert, må du sende det til en forvarmet sakte komfyr med vegetabilsk olje og stek i fem minutter til en gylden skorpe vises. Tilsett tomater og etter tre minutter hell vann. Endre "Varme"-modus til "Slukking" og kok innholdet i førti minutter, dekket med et lokk.

Du kan servere biffribbe som en uavhengig rett, drysset med hakkede urter eller grønn løk. BBQ ketchup, tkemali eller satsebeli brukes som saus. De serveres i separate skåler med skje. Som tilbehør kan du velge ris, pasta eller grønnsaksgryte. Ved servering av suppe anbefales gjestene å ordne revet ost og krutonger på forskjellige tallerkener slik at alle kan sette den mengden de trenger.

Se neste video for en annen interessant oppskrift.