Hva skal man lage med oksegryte?

Stuing er ikke den billigste av fornøyelser, men den forenkler prosessen med å tilberede lunsj eller middag, siden du ikke trenger å bruke mye tid på å vente på at kjøttet skal være klart. Det viktigste er å velge riktig krukke med oksegryte og oppskriften på det første eller andre kurset.

Blant det store antallet produsenter er det ikke alltid mulig å umiddelbart forstå hvilket produkt som er bedre, men du kan følge enkle tips.

Det første du bør være oppmerksom på er beholderen som kjøttet selges i. Mellom en metallboks og en glass bør glass foretrekkes, siden dette materialet ikke interagerer med organiske syrer.

I dag har stuet kjøtt dukket opp i hyllene til hypermarkeder til en pris på rundt 50 rubler per boks, men du bør ikke skynde deg, for når du kjøper, finner du ikke kjøtt inni, bare soyaprotein, som produsenten advarer om på pakken . Smakmessig er det vanskelig å si om en slik gryterett generelt kan kalles et produkt.

Sørg for å riste glasset, hvis det gurgler, så er det ikke nok kjøtt inni, og til slutt får du bare fett og vann. Ting er lettere med glassbeholdere, der du umiddelbart kan se hva som er inni, men det er også et lite minus av et slikt produkt - det får solstråler, noe som ikke påvirker kvaliteten på beste måte.

Ved å bruke en liten krukke med lapskaus kan du deilig lage en fantastisk førsterett. Dette vil kreve:

• poteter per gryte;
• krydder;
• 4 stilker selleri;
• en gulrot;
• 1 stor løk;
• greener etter smak;
• bønner.

Hell vann i kjelen, tilsett salt slik at det koker raskere. På dette tidspunktet skrelles og rives gulrøttene, det øverste skallet fjernes fra løken og kuttes i små terninger.

Fordel grønnsakene på en forvarmet panne, tilsett solsikkeolje og stek til en gylden fargetone oppnås.

Poteter og bønner i terninger helles i vannet, som allerede burde ha kokt på dette tidspunktet. De bør koke i en halv time for å nå en tilstand av semi-beredskap. Nå kan du sovne steking, selleri, krydder og lapskaus. Alt kokes i ytterligere en halv time, hvoretter pannen tas av varmen. Tilsett deretter friske hakkede urter.

Du kan diversifisere denne retten litt ved å tilsette sopp, paprika og til og med friske tomater kuttet i to. Som andre tilleggsingredienser trenger du:

• en skje med fett, du kan gås, svinekjøtt, men ikke biff;
• lapskaus;
• 100 g bacon, kan røykes, kuttes i skiver;
• sjalottløk, grovhakket;
• champignoner 250 gram;
• kuttet noen fedd hvitløk;
• en spiseskje tomatpuré;
• potet;
• selleri stilker;
• 2 ss olivenolje;
• noen kvister rosmarin og timian;
• noen få laurbærblader;
• et par kardemommebelger.

Varm en stor kjele og tilsett 1 ss gåsefett. Stek 100 g hakket røkt bacon, 350 g skrelt sjalottløk, 250 g sopp, 2 hakkede hvitløksfedd. Bland inn 1 ss. l. tomatpuré og la det småkoke i noen minutter.

Nå kan du tilsette lapskaus, laurbærblad og andre krydder. Alt helles med en liter vann, saltes etter smak og kokes opp. Ha litt poteter og selleri i terninger, la det småkoke i ytterligere 15 minutter, du kan servere tykk suppe til bordet.

Ferdiglaget lapskaus er perfekt som grunnlag ikke bare for supper, men også for å tilberede en andre rett. Den enkleste måten å lage lunsj av det på er marinepasta. Hver husmor har sin egen oppskrift på hvordan lage en slik godbit. Vi tilbyr følgende alternativ, som vil kreve:

• gulrot;
• løk;
• paprika;
• greener;
• biffgryte;
• pasta.

Pasta kan tas hva som helst, det spiller ingen rolle. For dem må du legge saltet vann i en dyp kjele på bålet og vente til det koker.

På dette tidspunktet helles et par spiseskjeer vegetabilsk olje i pannen, først legges revne gulrøtter ut, deretter finhakket løk, og først når begge ingrediensene blir gylne i fargen, paprika, la det småkoke i fem minutter, pepper, salt og slå av.

Vi legger pasta i kokt vann, rør til den slutter å feste seg til bunnen og kok til den er mør.

Tøm pastaen, du trenger ikke å skylle den. Vi sprer lapskausen, deretter den ferdige stekingen. Alt må blandes veldig godt, på slutten legger vi til finhakkede grønnsaker, og igjen blander alt godt.

Du kan lage poteter med lapskaus i ovnen, for dette må du først ta potetene, skrelle dem, vaske dem og kutte dem i små terninger. Slå først på ovnen slik at den varmes opp til 180 grader Celsius. Nå tar vi formen og smører den med olje.Vi sprer lapskausen, poteter der, tilsett revne gulrøtter, løk kuttet i halve ringer, paprika, sopp.

Alt dette er godt blandet med hverandre, salt og pepper, sett i ovnen, dekker beholderen med folie. Etter tjue minutter sjekker vi potetene for beredskap, hvis de fortsatt er harde, stuv mer, hvis ikke, tilsett friske urter, bland og dekk alt med ost, legg i ytterligere ti minutter. Kan også kokes i gryte.

Hvordan lage poteter med lapskaus, se følgende video.