Hvordan skrelle et granateple raskt?

Granateple i øst kalles ikke uten grunn "fruktens konge". Den lyse og rike fargen på granateplet ser høytidelig og edel ut, og den søte og sure ettersmaken gleder. Imidlertid nekter mange mennesker å konsumere denne frukten fordi de ikke vet hvordan de skal skrelle den uten å skade kornene og forårsake sprut.

Ikke alle vet at granateple er et bær. Saftige og søte korn av denne frukten er skjult under skallet, som ikke er så lett å skrelle. Skitne hender, ansikt, klær, og kanskje området rundt, sprutende juice, most frukt og uappetitlige biter - i de fleste tilfeller ser rengjøring og kutting av et granateple akkurat slik ut. Alt dette skyldes det faktum at granateplet har et tynt skall og et delikat skall av korn, som spruter saft.

Men hvis du vet hvordan du skal rengjøre denne frukten, kan du gjøre det raskt, holde hendene rene og få en attraktiv rett til slutt. Uavhengig av metoden som er valgt, bør du først vaske granateplet. Sørg for å bruke varmt, selv noe varmt (som hendene tåler) vann. Som de fleste frukter og bær, er granateplet dekket med voks under transport. Kaldt vann vil rett og slett ikke vaske det av, som et resultat vil belegget først falle på hendene dine, og deretter på den spiselige delen av granateplet.

Etter at frukten er vasket, bør den tørkes av med et håndkle - kniven vil gli på det våte skallet, noe som kan forårsake skade. Tørk av frukten med lette blotting-bevegelser, bruk stor kraft, du risikerer å knuse kornene.

Det er flere metoder for å rengjøre et granateple, men de fleste av dem innebærer å utføre disse manipulasjonene med en kniv. Så først av alt bør du forberede en skarp kniv. Det skal være lite - det er mer praktisk å jobbe med det.

Du trenger også et brett eller en stor flat tallerken som du kan kutte frukten på eller kutte av stilken. Granateplejuice, som du vet, har en lys nyanse og er veldig vedvarende. I denne forbindelse er det bedre å nekte treplater for å kutte granateple, siden det ikke vil være lett å rengjøre dem.

Hvis det er ment å skaffe korn uten skrell, brukes vanligvis en vanlig spiseskje eller en kjøkkenhammer. Disse enhetene slår av fosteret. Du bør også velge en dyp tallerken (liten gryte, øse) for å rense frukten over. Jo dypere jo bedre. Ideelt sett bør granateplet passe helt i denne beholderen.

Noen metoder involverer bruk av vann og et dørslag.

Rent og pent kan du rense granateplet i den såkalte tørrmetoden. Først av alt bør du vaske bæret, deretter må du gå tilbake fra stilken 2-3 cm og lage et snitt.Det er viktig å skjære helt gjennom skallet, men ikke skade kornene. Hvis alt er gjort riktig, vil den avskårne delen lett fjernes fra frukten som et lokk fra en panne.

En enklere måte å skille stilken på er å kutte av toppen. I dette tilfellet er skade på flere øvre korn mulig, men dette er ikke kritisk. Det er bedre å utføre disse manipulasjonene på en stor flat plate, glass eller plastplate. Treoverflater vil raskt absorbere skarlagen granateplejuice, og det vil ikke være lett å rengjøre dem.

Når du fjerner "hetten" - stilken, vil du oppdage at rekkene med granateple er skilt fra hverandre med lyse årer. Langs linjene til disse årene skal skallet kuttes for å danne skiver. I dette tilfellet skal kuttene ikke nå bunnen av granateplet med ca. 3-4 cm.

Nå gjenstår det bare å "helle" kornene fra skallet i en bolle. Dette vil kreve en dyp bolle og en spiseskje. Frukten skal snus på hodet og banke den forsiktig på skallet med en skje. Som et resultat vil kornene skille seg fra membranene og falle ned i platen. Huden vil forbli tom.

Det er også en "våt" metode for rengjøring, så kalt fordi prosessen utføres under vann. Først bør du tilberede frukten på samme måte som i det første tilfellet - vask, kutt og fjern toppen i stilkområdet.

Neste trinn er å dyppe granateplet med kuttesiden ned i en dyp bolle fylt med rent vann. Nå under vann må den demonteres i skiver, og rive av skallet. Hun, som er lett, som membranen, vil begynne å flyte opp. Mens kornene i tilskuddet synker. Etter at prosessen er fullført, gjenstår det å fjerne skallet og membranen, skyll kornene og kast dem i et dørslag.

Granateple skal senkes ned i kaldt vann.Du kan la den ligge i væsken i 5-10 minutter og først deretter begynne å rengjøre. Det antas at etter dette vil kornene være lettere å skille.

Oppfinnsomme granateplekjennere har kommet opp med en interessant rengjøringsmetode som vil forhindre at kornene blir skadet og deg fra juice over hele rommet. For å gjøre dette, tilbered granateplet på ovennevnte måte - vask, skjær av toppen. Etter det, lag små vertikale kutt langs de hvite membranene.

Nå må du legge en dyp tallerken på bordet, på toppen av den - en dumpling. Den tilberedte frukten legges på det resulterende "aggregatet", lukket med en passende silikonform. Nå må du banke på formen med en skje eller kjøtthammer, som et resultat av at alle kornene uten membran (det vil ikke passere gjennom hullene til dumplingen) vil være i platen.

Hvis du ikke har en silikonskål av passende størrelse for hånden, kan du klare deg uten den. Riktignok er det i dette tilfellet fortsatt en risiko for å "sprette" kornene på overflaten av bordet. Men hvis du gjør poeng, som dempet slag, vil dette ikke skje.

En annen måte å enkelt skrelle frukten uten å sprute er å kutte av toppen av frukten jevnt til de første radene med korn. På bunnen av granateplet gjør du det samme, unngå skade på kornene. Nå må du lage et vertikalt kutt av skallet langs membranen.

Resultatet er 2 halvdeler av et granateple, forbundet med et skall.Det gjenstår å banke på skallet med en skje eller hammer, og holde fruktkornene nede. For å beskytte mot sprut kan du gjøre dette ved å sette bollen i vasken og slå på vannet.

Så det er også nødvendig å vaske granateplet og kutte kjernen i stilkområdet med en kniv. Som et resultat vil et lite hull vises i midten av fosteret. Fra den skal det gjøres vertikale kutt 1,5-2 cm lange.

Neste trinn er å ta bæret med begge hender, stikke tommelen inn i det kuttede hullet i midten og bryte frukten i skiver. Akkurat som de vanligvis gjør med en appelsin.

Du trenger ikke å strebe etter å dele frukten helt i stykker, det er bare viktig å bryte den og la den være koblet til bunnen. Resultatet er en original "blomst" av granateple som kan brukes til å dekorere en fruktfat.

Nylig har spiselige buketter, inkludert fruktbuketter, blitt stadig mer populære. De kan bli et originalt gave- eller serveringselement. Det er ikke vanskelig å lage dem - du bør fylle på med trespyd, frisk frukt i passende størrelser og farger, og dekor. Sentrum av en slik sammensetning vil være en fullstendig skrellet, men ikke brutt i skiver, granateple. Det vil se ut som en lys ball, fra ett blikk som spytter.

Det er ikke vanskelig å rengjøre et granateple for en bukett frukt, det viktigste er å ikke skynde seg, ikke å gjøre plutselige bevegelser. Frukten skal vaskes og kuttes av toppen av frukten uten å berøre kornene. Nå skal du trekke en av endene av skallet ned for å nå den hvite delen av frukten.For enkelhets skyld kan du lage små vertikale kutt, som du deretter kan trekke. På denne måten bør skallet fjernes veldig sakte og forsiktig over hele overflaten av "kulen", og også fjerne filmen. Du kan forresten ikke skrelle granateplet helt, men la skallet ligge i den nedre delen eller starte fra midten av frukten. Det er bedre å kutte av eller kutte det med vakre bølger.

Noen håndverkere av buketter anser en annen måte å rengjøre et granateple for å være enklere. For å gjøre dette, bør den vaskede frukten legges på bordet og et kryssformet snitt skal gjøres på dens øvre del. Du bør få 4 "kronblad", nå må du trekke separat for hver av dem, og avsløre kornene. Det er ikke nødvendig å fjerne skallet helt, hvis det blir tilkoblet i bunnen og vakkert arrangert rundt "kulen" av korn, vil du få en fruktig blomst.

Hvis du bestemmer deg for å legge igjen et granateple i en bukett med et skall, er det nok å kutte av stilken, skrell forsiktig den øvre delen slik at 3-4 rader med korn forblir uten skall. I denne delen skal membranen også fjernes, noe som skyver fosteret litt fra hverandre. Som et resultat vil du få en utsøkt halvblåst "blomst" - en delikat rubin"krone" av korn vil dukke opp fra det grove skallet.

Denne metoden er foretrukket for store buketter - de hvis frukt ikke kan spises på en gang. I skallet, selv med "lokket" av, kan granateplet oppbevares i kjøleskapet i opptil 3 dager. Det anbefales å velge små granatepler til fruktbuketter - de er lettere å rengjøre og ser mer organiske ut i sammensetningen.

Hvis det er nødvendig å rengjøre et tørket granateple, kuttes det ganske enkelt i 4 skiver etter vask. Den tørkede frukten inneholder mindre juice, men det er likevel bedre å beskytte seg mot sprut og kutte den i en dyp tallerken eller panne.

Etter det skal du snu skiven med kornene ned og aktivt banke på baksiden med en skje. Kornene i et slikt bær faller fort ned. Når det gjelder smak, kan de være dårligere enn kornene til en moden frukt, men de er ganske egnet for å dekorere salater og desserter, for eksempel.

For informasjon om hvordan du raskt rengjør et granateple uten å bli skittent eller skade kornene, se følgende video.