Hva er den riktige måten å spise grapefrukt på?

Mange lurer på hvordan man spiser grapefrukt riktig. En sitrusfrukt er kanskje ikke så bitter og ubehagelig som den ser ut ved første øyekast. Men bare med riktig rengjøring.

Samtidig bidrar bitterhet til å redusere appetitten og fjerne ekstra kilo. Riktig bruk av frukten hjelper en person med å fylle opp reservene av vitamin- og mineralforbindelser. Men ikke i løpet av medikamentell behandling, fordi grapefrukt viser farmasøytisk inkompatibilitet med legemidler.

Grapefruktfrukter kan ikke skrelles, men spises med en skje. Det rødlige kjøttet er lett å trekke ut med en spesiell tagget enhet. Det er nok å kutte frukten i 2 halvdeler og trekke ut beinene. Dermed tilbyr de grapefrukt til restaurantbesøkende.

Men i fravær av et spesielt bestikk, anbefales det å bruke en skarp kniv til rengjøring.

• Før skrell anbefales det å fukte frukten med vann slik at fuktigheten hindrer saften i å sprute fra grapefruktskallet. Saften kan ved et uhell komme inn i øynene eller på neseslimhinnen, og forårsake irritasjon. De berørte områdene bør vaskes så snart som mulig med varmt vann, etter vask av hendene, som kunne ha etterlatt irritanten.
• Ved hjelp av en kniv skal skallet deles inn i 4-6 deler, og senke bladet til en dybde på skallet opp til 0,5-0,7 cm. Linjene skal krysses ved bunnen av sitrusfrukten, hvorfra skallet etter kutting vil lett skilles. Takket være denne skrellemetoden kan du spare store stykker skall og tørke dem i solen - det tørkede skallet vil være et utmerket grunnlag for grapefruktte. Det er også nødvendig å rense frukten for hvite fibre som er igjen etter peeling.
• Filmen som dekker nettverket av rødlige juiceposer kan også skrelles av. Den inneholder kininsyre og glykosider, som gir en bitter smak. Samtidig hjelper disse kjemiske forbindelsene å bekjempe overflødig vekt ved å redusere appetitten og brenne kalorier. Hvis en person spiser grapefrukt med det formål å gå ned i vekt eller er tolerant for bitterhet, kan ikke filmen og skilleveggene skilles.

I løpet av eksperimentelle studier med en farmasøytisk skjevhet ble det funnet at grapefrukt er uforenlig med mange medisiner. Frukten til sitrustreet inneholder furanokumarin, som under den første passasjen gjennom leveren aktiverer hepatocyttarbeidet. Leverceller begynner å aktivt behandle dette stoffet. For en sunn person er furanokumarin trygt og etter 4 timer forlater kroppen fullstendig sammen med metabolitter. Men hvis medikamentell behandling utføres ved bruk av grapefrukt, vil de aktive stoffene i andre legemidler ikke bli transformert i hepatocytter.

I noen tilfeller fører dette til en overdose, fordi plasmakonsentrasjonen av medisinske komponenter begynner å overskride den normale grensen, fordi stoffet ikke kan forlate kroppen uten behandling.I andre tilfeller produserer ikke hepatocytter de ønskede aktive metabolittene som har en medikamentell effekt. I slike situasjoner oppnås ikke den terapeutiske effekten.

Det er strengt forbudt å bruke grapefrukt med følgende legemidler.

• Statiner er nødvendig for å senke plasmakolesterolnivået. Grapefrukt furanokumarin øker toksisiteten til legemidler, noe som kan føre til døden. Ved mild og moderat forgiftning observeres utviklingen av leversvikt, myopati og fordøyelsesbesvær.
• Antibakterielle legemidler basert på paracetamol. Furanokumarin hemmer aktiviteten til cytokrom P450, noe som forårsaker en kraftig økning i toksisitetsnivået til paracetamol.
• Immundempende midler og immunmodulatorer rettet mot å bekjempe HIV-infeksjon.
• Medisiner som trengs for sykdommer i det kardiovaskulære systemet. Grapefrukt øker sannsynligheten for å utvikle koronar hjertesykdom og aterosklerotiske forandringer i karene.
• Trykkmedisiner. Du kan ikke ta grapefrukt med antihypertensiva på grunn av den høye risikoen for bivirkninger. Det kan være en hypertensiv krise.
• Antidepressiva, psykotiske stoffer og nevroleptika.
• Analgetika som inneholder metadon.
• Bør ikke tas sammen med erektil dysfunksjonspiller.
• Legemidler mot kreft.

I løpet av medikamentell behandling er det bedre å spise grapefrukt etter 4 timer etter at du har tatt pillene eller nekte frukten i løpet av behandlingen. Det er en negativ interaksjon med prevensjonsmidler: furanokumarin undertrykker deres virkning, på grunn av hvilken en kvinne kan bli gravid.

Av sitrusfamilien er det bare grapefrukt som inneholder furanokumarin. På grunn av denne kjemiske forbindelsen viser fosteret uforenlighet ikke bare med medisiner, men også med mat. Sistnevnte inkluderer:

• mat med mye stivelse (poteter, noe godteri og melprodukter, gelatin);
• ulike typer nøtter;
• meieri;
• planter fra belgfruktfamilien, spesielt bønner og erter.

Grapefrukt er ikke kombinert med medisiner og noen matvarer, men i noen tilfeller kan til og med en sykdom bli en kontraindikasjon for bruk av en sitrusfrukt. Rødaktig masse på grunn av det høye innholdet av organiske syrer er strengt forbudt for bruk av personer med ulcerøse erosive lesjoner i magen og tolvfingertarmen, samt med gastritt og hyppig halsbrann. Sur frukt kan provosere en forverring av tilstanden: når den brukes, øker surheten i magesaften med 3-4 ganger, på grunn av hvilken saltsyre kan spise gjennom veggen i magen (utvikling av et perforert sår).

På samme tid, for personer med diabetes, kan grapefrukt, når den konsumeres innenfor normalområdet, bidra til å senke blodsukkernivået.

Ernæringsfysiologer anbefaler å bruke følgende tips for riktig fruktforbruk, som parallelt vil bidra til å aktivere prosessene med fettforbrenning.

• For personer med lav surhet av magesaft, er det bedre å spise frukten av en sitrusplante etter et måltid. En alternativ bruk innebærer å dele en grapefrukt i flere porsjoner. For eksempel bør ¼ av rød sitruskjøtt tas før måltider og samme kvartal etter det.
• Hvis en person følger en grapefruktdiett, må du drikke omtrent 100 ml sitrusjuice på tom mage. Samtidig er bruk på tom mage forbudt for personer med betennelse i mageveggen, magesår eller økt surhet av magesaft. I nærvær av disse sykdommene kan du ikke spise grapefrukt om morgenen eller følge en sitrusdiett. Det er nødvendig å begrense mengden sitrusfrukt i det daglige kostholdet: du kan spise bare 2 skiver rød fruktkjøtt skrellet fra filmen per dag uten helseskade.
• Hvis det er en følelse av sult om kvelden, kan du redusere appetitten med 1-2 skiver grapefrukt med en film som er bitter. Et sitrustreprodukt vil ikke bare hjelpe til med kjedelig sult, men også fremskynde fordøyelsesprosessen. For å redusere overflødig vekt er grapefrukt før sengetid eller sitrusjuice til middag tillatt. Det er viktig å huske at du ikke ofte bør bruke denne metoden for fettforbrenning: et høyt innhold av organiske syrer øker sannsynligheten for gastritt og magesår.
• Til frokost eller som mellommåltid kan du drikke grapefruktjuice. Aktive stoffer demper sultfølelsen og begynner å forberede kroppen til neste måltid.Når du følger noen dietter, er det nødvendig å ta opptil 1,5 liter grapefruktjuice per dag, hvor sukker eller vann først tilsettes for å redusere surheten. I fortynnet form kan du drikke juice hver dag under hele dietten.
• Hvis en person i ferd med å gå ned i vekt utsetter kroppen for fysisk stress, er det strengt forbudt å spise grapefrukt før eller etter trening. Aksept er tillatt 20-25 minutter før start av fysisk aktivitet eller etter 30-45 minutter etter at den er fullført.

Det er viktig å innta grapefrukt på riktig måte for å høste fordelene og unngå helseproblemer. For å gå ned i vekt er det nok å innta 1-2 mellomstore sitrusfrukter per dag. Men du kan ikke spise fosteret regelmessig over en lang periode. Etter et 3-dagers inntak av konsentrert juice eller frukt, må du ta en pause på 24-48 timer.

Den beste tiden å spise grapefrukt er fra slutten av juni til slutten av september. Når den brukes, bør frukten av et sitrustre være i romtemperatur, fordi et slikt temperaturregime gjør at næringsstoffene kan bevares i sin naturlige form. Dette er viktig for vekttap og for å opprettholde helsen.

I tradisjonell medisin ble det tidligere anbefalt å spise en grapefrukt med en skje om morgenen eller drikke et glass sitrusjuice, og deretter drikke planteproduktet med kefir og melk. Denne kombinasjonen ga en avføringseffekt. Dette kan imidlertid ikke gjøres: Kombinasjonen av sitrusfrukter og meieriprodukter påvirker fordøyelsessystemet negativt, spesielt tilstanden til magen. Den avførende effekten fører til at kroppen mister en stor mengde væske, noe som forstyrrer vann-elektrolyttmetabolismen. Halsbrann kan utvikle seg.

Hvis helsetilstanden begynte å forverres under grapefruktdietten, det var smerter i epigastriske regionen og halsbrann, er det nødvendig å slutte å ta sitrusprodukter. Spesielt hvis de negative effektene ikke forsvinner innen 3 timer. I dette tilfellet anbefales det å søke medisinsk hjelp. Varm svart te med sukker eller honning vil normalisere tilstanden, hvoretter du etter 30 minutter må spise ris.

For informasjon om hvordan du spiser grapefrukt uten bitterhet, se følgende video.