Kaloriinnhold og sammensetning av grapefrukt

Grapefrukt regnes med rette som et av de viktige produktene for å opprettholde en ideell figur. Denne Barbados-sitrusen inneholder en utrolig mengde næringsstoffer som hver kropp trenger, og den syrlige, minneverdige smaken vil ikke la noen være likegyldige. I denne artikkelen vil vi prøve å vurdere i detalj hvordan du velger, lagrer og konsumerer dette produktet, samt dets kjemiske sammensetning og kaloriinnhold.

Avledet fra å krysse appelsin og sitron, tok grapefrukt (bokstavelig talt "druefrukt") det beste fra sine "foreldre", inkludert en behagelig smak med en lett syrlighet, forfriskende aroma og gunstige egenskaper.

Grapefrukt er en av de viktige komponentene i menyen til enhver idrettsutøver, så vel som alle som bryr seg om å opprettholde figuren sin. Nesten hver veldesignet diett inneholder denne fantastiske sitrusen. Det er til og med en spesiell grapefruktdiett som er veldig populær blant de som prøver å gå ned i vekt eller holde seg i form.

Hver tilhenger av et sunt kosthold følger BJU- og KBJU-produkter. Vurder tilstedeværelsen av næringsstoffer, samt balansen mellom proteiner, fett og karbohydrater i sammensetningen av grapefrukt.

100 g av denne sitrusen inneholder:

• proteiner - 0,98 gram;
• fett - 0,2 gram;
• karbohydrater - 8,76 gram.

Fra forrige liste er det åpenbart at grapefrukt vil erstatte ditt daglige karbohydratinntak, henholdsvis bør du legge til proteiner (for eksempel magert kjøtt eller kokt fisk) i kostholdet, samt fett som finnes i avokado, mandler, linolje. Forbruket av karbohydratmat, tvert imot, bør begrenses, siden den ideelle formelen for forholdet mellom BJU er 1: 1: 4 (1 del protein, 1 fett, 4 deler karbohydrater).

Også inkludert i sammensetningen er stoffer som:

• fiber - 1,9%;
• organiske syrer - 1,5%;
• vann - 88,6%.

Til høyre er grapefrukt en av de mest kalorifattige matvarene, siden den praktisk talt ikke inneholder sukker. Kaloriinnholdet i fruktkjøttet varierer i gjennomsnitt fra 30 til 36 kalorier per 100 gram vekt (til sammenligning - i en banan så mye som 96 kcal per 100 gram).

For å gi et eksempel: en standard grapefrukt uten skall veier omtrent 200 g. Det viser seg at i ett stykke av fosteret er det bare 70 kilokalorier. Tenk bare - 15 g (et par skiver) melkesjokolade har et tilsvarende kaloriinnhold! Et så lavt tall er lett å forklare - frukten er 90% vann, og de resterende 10% inneholder stort sett bare næringsstoffer som ikke har et høyt kaloriinnhold.

Det er en oppfatning at grapefrukt i seg selv kan akselerere prosessen med å brenne fett og fjerne giftstoffer fra menneskekroppen, noe som bidrar til den beste vekttapseffekten. Husk at å spise én grapefrukt kan forbrenne opptil 100 kilokalorier om dagen. Så hvorfor ikke erstatte søtsakene til middag med en deilig og saftig frukt, som uten tvil ikke vil ødelegge figuren og muntre deg opp så vel som en hvilken som helst sjokoladebar!

Grapefrukt er en kilde til vitaminer og mineraler som er nødvendige for kroppen. Frukten inneholder B-vitaminer (B1, B2, B5, B6), betakaroten. Og dette er ikke hele listen.

Det er mer vitamin C i grapefrukt enn til og med i sitron, som tradisjonelt regnes som en av hovedkildene til askorbinsyre. 100 gram grapefrukt inneholder for eksempel 45 mg av dette vitaminet – og dette er halve dagsbehovet. Folsyre (vitamin B9), som er ansvarlig for vekst og utvikling av immun- og sirkulasjonssystemet - 3 mg. Kalsium, som er ansvarlig for å styrke skjelettsystemet, i tillegg til å være nøkkelen til skinnende hår og rask neglevekst - 23 milligram. Magnesium, som bremser aldringsprosessen av kroppen - 13 milligram.

Sammen med en utrolig mengde næringsstoffer, har grapefrukt blitt populær på grunn av dens kostholdsegenskaper.Sammensetningen stimulerer fordøyelsessystemet, akselererer metabolske reaksjoner i kroppen, brenner fettceller, noe som hjelper oss å opprettholde utmerket fysisk form. Rød grapefrukt er spesielt kjent for disse egenskapene. Det er nok å spise bare et par skiver etter neste måltid, og du kan enkelt kvitte deg med noen av kaloriene du får under middagen. For å redusere vekten, bør du spise ikke bare fruktkjøtt og ferskpresset juice, men også gjennomsiktige filmer fra biter av frukt, det er de som, når de følger en diett, vil bidra til et raskere vekttap.

Effekten er spesielt merkbar i kombinasjon med moderat fysisk aktivitet. Selv en enkel tur i parken vil doble effekten av en grapefrukt. Ikke glem at sitrus også er uunnværlig for å opprettholde kvaliteten på huden, siden den inneholder enzymet bromelain, som vil hjelpe i kampen mot cellulitter.

Sitrus er nyttig ikke bare for figuren, men også for den generelle tilstanden til kroppen. Grapefrukt inneholder kun naturlig sukker, som ikke vil påvirke velværet til diabetikere på noen måte. Tvert imot stimulerer det produksjonen av organisk insulin og reduserer sukkernivået i kroppen med 10-15%. De som lider av denne sykdommen opplever praktisk talt ikke svingninger i glukosenivåer og føler seg mye bedre.

Denne frukten er også nyttig for forebygging av kreft, så vel som i den postoperative utvinningsperioden. Det er verdt å være oppmerksom på at rød grapefrukt er den mest nyttige.

Sitrus akselererer utvinningen, styrker immunforsvaret. I tillegg forbedrer grapefrukt ytelse og humør.Eteriske oljer og vegetabilske fibre forbedrer kvaliteten på huden, gjør den frisk og lysende, og styrker også veggene i blodårene, og forhindrer indre blødninger. I folkemedisin brukes det til å rense leveren. Også ferskpresset grapefruktjuice fremmer avslappende søvn, det er uunnværlig for å forbedre hukommelse og oppmerksomhet.

Sitrus anbefales spesielt for personer som er utsatt for sterkt fysisk og psyko-emosjonelt stress. Det gjenoppretter styrke, forbedrer den generelle tonen i kroppen. I tillegg, som sport, bekjemper grapefrukt depresjon veldig bra.

Grapefrukt anbefales for gravide kvinner som et middel for å bekjempe toksikose. Med nærmer seg kvalme, kan du ganske enkelt spise et stykke sitruskjøtt. Dessuten vil et lager av vitaminer som finnes i grapefrukt ha en gunstig effekt på utviklingen av babyen og velværet til den vordende moren.

Spesielle ekstrakter er til og med laget av grapefruktfrø, som er et konsentrat av vitaminer og gunstige egenskaper, og ulike skjønnhetsprodukter er laget av eterisk olje. For eksempel kan noen dråper grapefruktolje tilsettes en hår- og ansiktsmaske. Vitaminer vil berike sammensetningen, og den forfriskende aromaen vil forbedre humøret og øke kroppens tone. Grapefrukt er også flott for å bli kvitt dårlig ånde og kan brukes til å forhindre blødende tannkjøtt.

Grapefrukt regnes for å være et av de mest kontroversielle medlemmene av fruktfamilien. Det er verdt å merke seg at grapefrukt, som andre matvarer med uttalt surhet, er nyttig, men med måte.For eksempel har konsentrert grapefruktjuice en destruktiv effekt på tannemaljen (for å nøytralisere denne effekten, skyll ganske enkelt munnen etter å ha spist sitrus). Et viktig faktum er også at på grunn av tilstedeværelsen i sammensetningen av et stoff som furanokumarin, nøytraliserer grapefrukt effekten av visse stoffer.

Alle bør være klar over at på grunn av tilstedeværelsen av spesielle enzymer i grapefrukt, kan det forsterke de negative effektene av individuelle medisiner (med spesiell forsiktighet bør tas til samtidig bruk av smertestillende midler og sitrus). Som et resultat kan dette føre til en overdose av stoffet og, som et resultat, til forgiftning.

Grapefruktjuice har evnen til å redusere blodtrykket. Effekten er ganske tvetydig og individuell. Hvis du lider av lavt blodtrykk, kontroller mengden grapefrukt som spises, men hvis du har høyt blodtrykk, kan det til og med være nyttig.

Det bør heller ikke brukes av pasienter med ulcerøse patologier som lider av hepatitt, kolecystitt, kolitt og pankreatitt, så vel som de som er utsatt for ulike allergier. Dessuten, med vanlig halsbrann, vil det definitivt ikke få deg til å føle deg bedre å spise en skive grapefrukt.

Tilstedeværelsen av grapefrukt i sammensetningen av kosmetikk øker lysfølsomheten, med andre ord kan du ganske enkelt brenne ut i solen. Så hvis du er eier av lys hud med mange fregner, på en varm solrik dag er det bedre å slutte å spise mye sitrus.

La oss oppsummere listen over symptomer og omstendigheter der grapefrukt bør konsumeres med forsiktighet:

• hyppige allergiske reaksjoner;
• bruk av visse typer medikamenter;
• lavtrykk;
• magesår i magen og gastritt;
• tynn og skadet tannemalje;
• lysfølsomhet.

Det er verdt å merke seg at bruken av grapefrukt, som de fleste andre produkter, har sine egne finesser.

Ofte spises appelsin sitrus som et tillegg til frokost, og noen ganger til og med som en erstatning for det. Om kvelden inntas den 2-3 timer etter middagen - den overdøver sultfølelsen. Det er også nyttig å drikke litt ferskpresset juice om kvelden, noe som har en gunstig effekt på søvnen.

Spis helst frukt før hovedmåltidet (ca. 30 minutter før måltider). Dette er den beste tiden å få det riktig. Det viktige poenget er at i stedet for å spise er det absolutt ikke verdt å bruke det, selv om du virkelig ønsker å bli kvitt ekstra kilo.

For vekttap er det nok å spise en halv grapefrukt før måltider. Dette vil redusere appetitten og fremskynde fordøyelsesprosessen. Dette betyr selvfølgelig ikke at du etter den "magiske frukten" kan spise fettrik mat med høyt kaloriinnhold i ubegrensede mengder. Men et stykke kokt kyllingbryst, kalkun eller biff med en siderett med grønnsaker vil tjene som et fantastisk alternativ til en kaloririk middag.

Det er også mange deilige og sunne oppskrifter med denne fantastiske frukten.

• Cocktail. En blanding av grapefrukt med ingefær og honning er flott for vekttap.Du trenger bare å helle kokende vann over produktene ovenfor i 10 minutter og nyte en velsmakende og sunn drink.
• Smoothies. Du kan blande grapefrukt med banan, gulrot eller gresskar i en blender. Det er også mulig å tilsette andre myke, kalorifattige grønnsaker eller frukt. Smoothies bør drikkes umiddelbart etter tilberedning.
• Salater. For eksempel er grapefrukt, reker og avokado en herlig smakskombinasjon. Du kan krydre denne retten med sitronsaft eller olivenolje. Du kan også lage en fantastisk fruktsalat for vekttap ved å blande grapefrukt, eple og kiwi.

• Te. I en tekanne med din favoritttype grønn te trenger du bare å tilsette litt frisk grapefruktskall. Du kan servere en slik drink både varm og kald, dekorere en kopp eller et glass med en skive frukt og et mynteblad.
• Kandisert fruktskall - Veldig velsmakende og original forrett. Du kan også legge kandiserte frukter til andre retter, for eksempel havregrynkaker. Hvis du ikke er en fan av karakteristisk bitterhet, er det veldig enkelt å bli kvitt det, du trenger bare å skrelle grapefruktskivene fra hvite filmer og nyte den søte og saftige fruktkjøttet.

Hvordan velge en sunn frukt? Her er noen nyttige tips for å hjelpe deg med å finne den beste sitrusen du kan kjøpe.

Duften av frisk frukt kan kjennes på avstand. Den friske sitruslukten merkes selv om du er noen meter fra disken.

Når du kjøper en grapefrukt, må du først og fremst være oppmerksom på frukt med en jevn, skinnende og tett skall. Den skal ha riktig form uten bulker og merkbare støt. Det skal heller ikke være synlige skader. Brune flekker, som skiller seg i tetthet fra resten av overflaten av frukten, er et synlig tegn på at den allerede er overmoden og har begynt å forringes. Velg heller ikke umodne frukter, hvis karakteristiske trekk er et skall med en grønn fargetone, som er for vanskelig å ta på. En slik grapefrukt vil rett og slett være smakløs.

Når du velger en grapefrukt, prøv å beregne vekten. Hvis sitrusen i forhold til størrelsen på frukten virker ganske tung, tyder dette på at frukten er veldig saftig.

Oppbevar grapefrukt, som annen frukt og grønnsaker, helst på et kjølig og tørt sted for å unngå ødeleggelse, ikke mer enn ti dager. Men det er ett triks - hvis du pakker fruktene i papirposer, kan du beholde grapefrukten i sin opprinnelige form i mer enn en måned.

Oppbevaring av frukten i plastposer anbefales ikke (grapefrukt, som andre sitrusfrukter, trenger oksygen). Skrelt frukt bør oppbevares i kjøleskapet i ikke mer enn 1-2 dager, hvoretter den begynner å forverres.

Sitrus tåler ikke temperaturendringer på beste måte. Hvis det umiddelbart etter kjøp settes i kjøleskapet, er det verdt å oppbevare det der til bruk. Hvis det har vært lagret i romtemperatur i flere dager, er det ikke nødvendig å endre lagringsforholdene. Holdbarheten til frukten fra dette vil ikke endre seg kritisk.

I denne artikkelen undersøkte vi i tilstrekkelig detalj alle fordeler og ulemper med en tropisk frukt. Med denne omfattende informasjonen kan du ikke bare nyte den fantastiske smaken av fersk sitrus, men også få mest mulig ut av egenskapene, samt overraske dine kjære med interessante oppskrifter som inneholder grapefrukt.

Lær mer om grapefrukt i den følgende videoen.