Grapefruktskall: egenskaper og bruksområder

Grapefrukt er verdsatt for sin uvanlige smak og fordeler. Mange bruker denne frukten under vekttap, og bruker bare fruktkjøttet. Juice lages av det eller legges til en salat. Etter inntak er det bare skallet igjen, som ofte rett og slett kastes. La oss se om det er nyttig og hvordan du bruker det.

Grapefruktskall eller skallet er fulle av store fordeler. Av denne grunn bør du ikke kaste skallene etter å ha spist selve frukten. Forresten, skallet til en gjennomsnittlig grapefrukt veier omtrent hundre gram, og kaloriinnholdet er bare 29 kilokalorier. Når det gjelder BJU til dette produktet, er fettene og proteinene i det en ubetydelig del. Men karbohydrater 6,5 gram.

Det er verdt å merke seg at alle fordelene ligger i skallet, det vil si i det øvre tynne laget av skallet, uten dens hvite del. For å fjerne bare skallet, kan du bruke en tynn kniv, en spesiell grønnsaksskreller eller bare et rivjern. Den må fjernes forsiktig for ikke å berøre den hvite delen, som har en bitter smak. Skallen kan brukes under tilberedning av ulike retter og drikker. Men selve skallet kan være nyttig på gården. Vi vil snakke om dette litt senere, men la oss nå snakke om fordelene.

Hovedverdien av en slik zest er at den inneholder en stor mengde essensielle oljer som lagrer uvurderlige fordeler. I tillegg inneholder den et stort antall ulike vitaminer og mineraler. For eksempel inneholder skallet B-vitaminer, som har en gunstig effekt på nervesystemet. Vitamin A, som er bra for hudhelsen og mer.Og det er også vitamin H, PP, C og mange andre. Når det gjelder mineraler, er det verdt å merke seg kalium, magnesium, kalsium, sink og andre nyttige elementer.

Skallet av denne sitrusfrukten inneholder en stor mengde fytoncider, som har en antibakteriell effekt, forbedrer fordøyelsen betydelig, bidrar til å forhindre forkjølelse og styrker immunforsvaret.

De fordelaktige egenskapene til skallet til denne frukten er så store at det er verdt å snakke om dem mer detaljert. På grunn av innholdet av pektinsyre og fiber har dette produktet en positiv effekt på stoffskiftet og fordøyelsen.

Vitaminene som finnes i zest bidrar til å styrke immunforsvaret, noe som er svært viktig i den kalde årstiden, når risikoen for influensa og forkjølelse øker. I tillegg hjelper bruken av zest til å bekjempe ulike inflammatoriske prosesser i kroppen, forhindrer tidlig aldring, forbedrer hudtilstanden, øker konsentrasjonen og oppmerksomheten, og bidrar til å bekjempe stress og depresjon.

Men det er også verdt å nevne at skallet av denne frukten ofte brukes som et profylaktisk middel for ulike nyresykdommer og trombose, som et styrkende middel for blodkar. Vitaminer og næringsstoffer i grapefruktskallet hjelper til med å bekjempe giftstoffer, senke dårlige kolesterolnivåer og bidra til å opprettholde hemoglobinnivået.

Du kan lære mer om fordelene med grapefruktskall ved å se følgende video.

Til tross for alle de nyttige egenskapene til dette produktet, bør det brukes med ekstrem forsiktighet, da det har en rekke kontraindikasjoner. Du kan ikke bruke skallet av denne frukten for de som har allergi mot ulike sitrusfrukter eller som har individuell intoleranse.

Ikke spis smaken hvis du tar smertestillende eller antidepressiva. I alle fall, mens du tar et kurs med piller, må du konsultere legen din, ellers kan du forårsake alvorlig skade på kroppen.

Etter å ha studert de fordelaktige egenskapene til skallet, vil mange av dere sannsynligvis ønske å spise det. La oss se hvordan du gjør det riktig. Først må du forberede selve skallet. Det er enkelt å gjøre dette hjemme. Skjær den forsiktig av frukten eller riv den uten å påvirke den hvite delen. Det er fullt mulig å bruke både fersk og tørket skall. Når den er tørr, bør den oppbevares i en glassbeholder med tett lokk.

Det anbefales ikke å spise dette produktet alene, det er bedre å legge det til syltetøy, bakverk eller drinker. Du finner ofte oppskrifter på cupcakes, paier eller muffins der du skal bruke sitron- eller appelsinskall. Her i en slik oppskrift er det fullt mulig å bruke grapefruktskall, som vil gi baking en unik smak og aroma.

Det er mulig å bruke skallet under tilberedningen av en salat eller steke kylling.Hvis du tilbereder en salat med en spesiell dressing som inneholder grapefruktjuice, kan du legge til en klype skall der. Hvis du river kyllingen ikke bare med hvitløk og salt, men også med en liten mengde skall, vil dette gi den ferdige retten en unik smak. Under vekttap kan du legge til litt smak ikke bare til salater, men også til cocktailer eller smoothies.

Siden essensiell olje av grapefrukt er mye brukt i kosmetikk, er det fullt mulig å bruke sin sjel. Hvis du tilsetter en liten mengde zest til en krem ​​eller salve som har en anti-inflammatorisk effekt, vil helingsprosessen gå mye raskere. Zest er flott for de som har problemhud som er utsatt for utslett. I tørket form kan det legges til en skrubb eller vaskegel, samt til ansiktsmasker.

Hvis du holder skallet hel, kan du kutte det i små biter og bruke det til å lage te. Som et resultat viser drikken seg å være aromatisk og bitter på smak. Denne teen er veldig gunstig for helsen.

Grapefruktskall brukes ofte som en bakebolle eller som en tallerken. Siden den er veldig seig, vil det være lett å dele frukten i to halvdeler, trekke ut fruktkjøttet, og la skallet stå som en helhet, i to halvdeler. I utseende vil de ligne kopper. Du kan servere en rekke salater i dem til festbordet eller bake en rett i dem. Som et resultat vil retten få en unik smak og delikat aroma av sitrusfrukter.

I tillegg kan et lite stearinlys plasseres i en slik skorpekopp.Fra varmen vil skallet til fosteret begynne å frigjøre en enda større aroma, noe som har en positiv effekt på nervesystemets funksjon. Dette kan være ett alternativ for hjemmearomaterapi.

Svært ofte bruker husmødre skallet av en sitrusfrukt som rengjøringsmiddel. I dette tilfellet er bare den hvite delen nyttig. Det kan gnis på kranene på kjøkkenet eller på badet, slik at de blir kvitt plakk og får tilbake renslighetsglansen.