Proteinene i boletus inneholder alle de essensielle aminosyrene
I henhold til innholdet av riboflavin er porcini-sopp mestere blant sopp. Dette stoffet er veldig nyttig, men det er spesielt viktig i normaliseringen av skjoldbruskfunksjonen.
Sopp har lite kalorier, men til tross for dette tilfredsstiller de sultfølelsen perfekt.
Når det gjelder fosforinnhold, er ikke champignon dårligere enn fiskeprodukter
Østerssopp - rekordholderen blant sopp når det gjelder innhold av vitamin PP
Aspsopp inneholder mange verdifulle aminosyrer som er uunnværlige for å gjenopprette en svekket kropp
Sopp inneholder mer proteiner enn kjøtt og egg. De er de absolutte mesterne i proteininnhold.
