Pærejuice: forberedelsesmetoder og effekter på kroppen

Naturlig fruktjuice er kjent for mange positive egenskaper. Pærejuice har nyttige egenskaper, som forbedrer kroppens tilstand med riktig og regelmessig bruk. Du kan tilberede ferskpresset juice selv, vel vitende om oppskriften.

Pæren vokser i mange regioner i landet. Planten utvikler seg bemerkelsesverdig og bærer frukt i et temperert klima. Frukten har en uttalt søt smak og delikat aroma. Gastronomiske kvaliteter avhenger av variasjonen. I utgangspunktet er klassifiseringen representert av løvfellende arter, men eviggrønne varianter er også tilgjengelige.

Standard fruktfarge er dyp gul. Frukt kan være dekket med røde prikker eller ha rosa sider. Saften er uklar, tykk, med en gulaktig fargetone.

Sammensetningen av pærene selv og juicen fra dem inneholder mange vitaminer og mikroelementer som har en positiv effekt på kroppens tilstand, normaliserer blodtrykk, fordøyelse og andre prosesser. Kaloriinnholdet i drikken er lavt, på grunn av hvilket produktet anbefales å brukes av de som overvåker vekten eller kvitter seg med ekstra kilo. 100 gram pærejuice inneholder ca 30 kilokalorier. Til tross for den lave næringsverdien, lindrer drikken raskt og effektivt sult, og metthetsfølelsen forblir lenge.

Eksperter kaller pærer en fantastisk naturlig kilde til kostfiber, løselig i vann. Naturlig juice er rik på følgende komponenter:

• vitaminer fra ulike grupper;
• kobber;
• kalium;
• folsyre, som er spesielt nyttig når du planlegger en graviditet;
• niacin;
• fosfor;
• flavonoider;
• antioksidant- og pektinforbindelser;
• organisk type syrer;
• tanniner;
• naturlig sukker som raskt absorberes av kroppen.

I et lite volum er det følgende elementer: natrium, svovel, magnesium, jern, klor, etc. På grunn av innholdet av vitamin C, styrker drikken immunforsvaret, beskytter kroppen mot sykdommer og virus. Til tross for at produktet er dårligere enn sitrusdrikker når det gjelder innholdet i dette elementet, kan du med regelmessig bruk oppnå et godt visuelt resultat.

Et glass ferskpresset produkt inneholder 12,4 milligram askorbinsyre. Dette tallet er dobbelt så mye av det samme elementet i en mellomstor frukt.

Pærejuice har følgende positive effekter på kroppen:

• forstoppelse forebygging;
• forbedring av fordøyelsesprosesser;
• anti-inflammatorisk effekt;
• forbedre stoffskiftet;
• bli kvitt ekstra pounds;
• reduksjon av hevelse;
• normalisering av blodtrykket;
• forebygging av utbruddet og utviklingen av visse sykdommer.

Etablering av fordøyelsen skjer på grunn av det rike innholdet av kostfiber i sammensetningen av frukt.Bare ett glass inneholder omtrent 18 % av det daglige behovet. Når de kommer inn i tarmen, absorberer elementene skadelige stoffer og fjerner dem deretter effektivt fra kroppen. Også i prosessen er det en stimulering av produksjonen av magesaft, som er nødvendig for rask behandling av mat. Alle de ovennevnte positive egenskapene er knyttet til juice laget av ulike typer pærer, inkludert ville pærer.

All mat vi spiser kan ha både positive og negative effekter. Før du bruker det, sørg for å gjøre deg kjent med kontraindikasjoner og mulige risikoer. Det første å merke seg er utseendet til en allergisk reaksjon, og pærejuice er intet unntak. Risikoen for forekomst er minimal, men fortsatt der. Allergisymptomer:

• utslett på kroppen;
• ubehag i mage og tarm, som regel forsvinner smerten innen to til tre timer;
• kløe, inkludert i munnhulen;
• hevelse i visse områder, inkludert halsen;
• i noen tilfeller er anafylaktisk sjokk mulig;
• kramper, fordøyelsesbesvær (diaré).

Eksperter bemerker at effekten av drikken for forstoppelse er tvetydig. Det antas at bare juice laget av de tidlige variantene av disse fruktene gir en svak avføringseffekt. I et slikt produkt, et minimum av tanniner.Juice fra sen frukt, som er preget av tett fruktkjøtt og hard hud, inneholder et mye større antall tanniner, på grunn av hvilke drikken har fikserende egenskaper.

For juice kan du trygt bruke nesten alle slags pærer. Det anbefales å velge sunne og tette frukter, litt umodne. De vil være mye lettere å jobbe med.

Den enkleste og rimeligste måten å lage en drink på er å bruke en juicepresse. Så du får et naturlig produkt med maksimale fordeler, uten tilsetning av kunstige urenheter og ingredienser. Det er nok å vaske frukten, fjerne kvistene, kutte i biter og plassere i et husholdningsapparat. Ved utgangen får du en ferdiglaget drink. Det anbefales å bruke det umiddelbart, da de spesielle egenskapene til produktet forsvinner veldig raskt. Om ønskelig kan du blande produktet med annen grønnsaks-, frukt- eller bærjuice. En utmerket kombinasjon vil vise seg med tranebær, epler, agurker, kiwi, etc.

For å nyte juice hele året, bruker husmødre forskjellige oppskrifter, som hver har visse funksjoner. På grunn av at produktet inneholder lite syrer, anbefales det å blande inn litt sitronsyre.Ett eller to gram per liter juice vil være nok.

Du kan også blande et søtt pæreprodukt med juice fra grønne epler, fjellaske, kvede, kirsebær og andre ingredienser. Dette diversifiserer ikke bare smaken av drikken, men forhindrer også utviklingen av skadelige mikroorganismer.

Den første oppskriften er nyttig for de som ønsker å tilberede store volumer av et produkt som kan opprettholde smaken i lang tid.

Tilberedningsprosessen er som følger.

• Vask fruktene grundig, skrell og skjær i store biter.
• Før frukten gjennom en vanlig juicer, samle saften i en ren beholder. Det anbefales å bruke en emaljert eller glassbeholder.
• Fersk juice må varmes opp og bringes til en temperatur på ikke mer enn 90 grader Celsius. I prosessen blandes sitronsyre.
• Etter det utvikles drikken i glasskrukker og lukkes med lokk.
• Det neste trinnet er steriliseringsprosessen. Tiden brukt på det er direkte relatert til størrelsen på beholderne. For literskrukker er litt mindre enn 25 minutter nok. En treliters beholder skal kokes i ca 35 minutter, og 15 minutter er nok til 0,5 liters bokser.
• På slutten er lokkene tett vridd. Banker legges opp ned og overlates til oppbevaring.

Lagring av juice oppnådd med en kjøttkvern er heller ikke annerledes. For fruktbehandling kan både manuelt og elektrisk utstyr brukes.Det andre alternativet vil bidra til å redusere tiden og kreftene som brukes på å lage juice betydelig. Brukte glassbeholdere skal steriliseres. Ellers kan juicen forringes ved langtidslagring. Den andre populære oppskriften, med hvilken du kan lage en pæreterm med lang holdbarhet.

La oss ta en titt på den trinnvise prosessen.

• Fruktene skrelles, vaskes og kuttes.
• Juice tilberedes ved å føre frukt gjennom en kjøttkvern.
• Beholderen for oppbevaring av drikken må forberedes på forhånd. Den er grundig vasket og sterilisert før bruk.
• Sitronsyre blandes inn i saften og kokes i 10 minutter. Skummet som dannes under prosessen skummes av.
• Uten å vente på avkjøling helles væsken i glasskrukker og lokkene rulles sammen.
• Som i det første tilfellet oppbevares beholderen opp ned. Den dekkes med en klut, varme klær og lar den avkjøles helt.

Fra sunne og velsmakende frukter kan du tilberede ikke bare juice, men også nektar. Denne metoden anbefales hvis pærene ikke er saftige nok og produktet må fortynnes med vann.

Trinn for trinn forberedelse er som følger.

• Pærer må vaskes grundig og skrelles. Kjernen med bein fjernes. Skjær frukt i små biter eller passer gjennom en kjøttkvern.
• Tilbered deretter den varme sirupen. Ingredienser: 0,75 kilo sukker og 300 milliliter vann for 3 kilo frukt. Sirup helles over pærer og kokes i 10 minutter.
• Etter koking skal væsken bedømmes, siles og kokes opp.
• Varm nektar helles i steriliserte krukker.
• Den andre steriliseringsprosessen utføres og beholderen forsegles med lokk.
• Produktlagring er den samme som i oppskriftene beskrevet ovenfor.

Noen husmødre bruker en juicepresse. Hvis du har dette husholdningsapparatet til din disposisjon, sjekk ut følgende oppskrift.

• Fruktene vaskes grundig, kuttes i store biter og kvittes med kjernen.
• Drikkevann helles i den nedre delen av enheten. En beholder for juice og et rutenett med frukt er installert på toppen.
• Enheten plasseres på komfyren. Slangen lukkes med en klemme.
• Det vil ta omtrent en time å lage mat fra det øyeblikket vannet koker i rommet.
• Bankene forbereder seg på forhånd.
• Sjekk med jevne mellomrom tilstanden til frukten i rutenettet. Hvis det fortsatt er mye saft, er det omtrent en halvtime igjen til kokingen er ferdig. Rør pærene under koking.
• Etter det er det nødvendig å fjerne klemmen fra juicerkranen og helle produktet i glasskrukker, rulle lokkene tett.
• Den omvendte beholderen lagres under et tykt teppe eller flere lag med varme klær, og lar den være i denne formen til den avkjøles.

For å lære hvordan du lager hjemmelaget hertuginne-limonade, se følgende video.