Pepino frukt: funksjoner og dyrking av melon pære

Den eksotiske planten pepino blir stadig mer populær blant sommerbeboere i landet vårt. Den kan dyrkes både på stedet og hjemme. Deilige og originale frukter vil glede deg og overraske gjestene dine.

Pepino er hjemmehørende i Sør-Amerika. I landene Colombia, Marokko og Kenya dyrkes den også aktivt og brukes i matlaging. Fruktene til en eksotisk plante er følsomme for transport, noe som gjør det vanskelig å eksportere dem til andre land.

Pepinoplanten er en flerårig busk av nattskyggefamilien. Dens nærmeste slektninger er poteter, paprika og tomater. Til tross for at de alle er grønnsaker, klassifiseres pepinofrukter som frukt for deres søte smak. Planten er ganske forgrenet, og kan nå en lengde på halvannen meter.

Det andre navnet på pepino er melontre (melonpære). Den ble oppnådd takket være de pæreformede fruktene og melonsmaken til frukten. Frukten er gul med lilla striper. Den blir myk, saftig med tynn hud og frø inni.

Den rike biokjemiske sammensetningen til melonpæren gjør den nyttig for mennesker. Denne frukten er et lager av sporstoffer som er nødvendige for kroppen.

Det inneholder:

• en høy dose askorbinsyre - bidrar til å styrke immunforsvaret;
• tanniner - forbedre tarmfunksjonen;
• magnesium - styrker cellene og fjerner giftstoffer;
• kalium - er ansvarlig for hjertets gode arbeid;
• jern - gir ønsket nivå av hemoglobin i blodet;
• kobber - regulerer samspillet mellom kroppssystemer;
• karoten - forbedrer helsen til hår og negler;
• jod - stimulerer skjoldbruskkjertelen.

Den eksotiske frukten inneholder også vitaminer fra gruppene A, B og K, som er spesielt nødvendige for innbyggerne i landet vårt om vinteren.

God melonpære mot forstoppelse. Stoffene i den normaliserer peristaltikk og tarmmikroflora, forbedrer metabolismen. Takket være dette blir stolen vanlig. Innholdet av syrer i pepino er lavt, så fruktkjøttet irriterer ikke mageslimhinnen.

Regelmessig inntak av pepino er en god forebygging av hjerte- og karsykdommer. Eksotisk frukt har en stor effekt på veggene i blodårene, opprettholder deres elastisitet og normaliserer blodtrykket. Det har en gunstig effekt på sammensetningen av blodet, og forbedrer dets koagulerbarhet.

Melonpære har en utmerket effekt på det menneskelige nervesystemet: det eliminerer irritabilitet, beroliger og normaliserer søvn.

Den eneste kontraindikasjonen for bruk er individuell intoleranse overfor produktet. Det er ingen andre kontraindikasjoner, frukten kan konsumeres i diabetes og inkluderes i menyen til forskjellige dietter. Men ernæringsfysiologer advarer: ikke bruk pepino ofte og i store mengder, det kan forårsake allergiske reaksjoner.

En moden frukt anses å være en lys gul farge, hvis lilla striper er tydelig synlige. Rå pepino kan spises med frø, de er små og myke, minner om tomatfrø. Det er bedre å fjerne skallet, da det i noen varianter har en bitter ettersmak. Melonpærefrukter kan legges til fruktsalater, dette vil gi dem en eksotisk smak.

En verdifull forberedelse til vinteren er syltetøy med pepinofrukter. Det er ingen spesielle matlagingshemmeligheter, det gjøres på samme måte som alt syltetøy fra hagebær. Kompotter fra denne frukten er mettede og lyse. Ved bruk av umodne frukter vil smaken av drikken være friskere og lettere.

Fra en melonpære vil det vise seg utmerkede forberedelser til vinteren. Fruktene konserveres og syltes. Syltet pepino smaker som bløtlagte epler med en eksotisk ettersmak. Samtidig kan oppskrifter på eplesylting brukes til å bløtlegge pepino.

I sørlige land, hvor bruken av pepino er utbredt, tilsettes denne frukten til supper, grønnsaksgryter og bakverk. Til disse formålene anbefaler sørlendinger å ta en litt umoden frukt slik at den ikke faller fra hverandre under koking og skjæring.

Det er omtrent 20 varianter av melonpære, de er forskjellige i formen på bladet, størrelsen på busken og frukten. Så fruktene til noen varianter når en lengde på 17 cm, mens andre er veldig små og tilsvarer i størrelse cherrytomater. To varianter har slått rot i vårt land: "Consuelo" og "Ramses".

Variasjon "Consuelo" vokser godt innendørs. Planten kan bli opptil 2 meter lang. Bladene er litt hengende og formet som pepperblader. Fruktene er store, lysegule i fargen med karakteristiske striper. Det er nesten ingen frø inni.

Variasjon "Ramses" mer upretensiøs, tåler bedre skygge og tørkeperioder.Bladene er lysegrønne i fargen, lilla flekker vises på stilken. Planten er liten i størrelse. Fruktene er også små, med mange små frø, gul-oransje i fargen.

Anmeldelser av sommerboere om russiske varianter av melonpære er motstridende. Noen setter mer pris på Consuelo-varianten for sin spesielle smak og store fruktstørrelse. Fruktene av denne sorten når en lengde på 15 cm. Andre anser Ramses-varianten som en favoritt, og merker dens upretensiøsitet og gode frøspiring.

Melonpære er en flerårig busk, men i klimaet i vårt land vil planten ikke overvintre. Derfor må den plantes årlig. Du kan dyrke en eksotisk plante på balkongen, i drivhuset og i det åpne feltet. Pepino føles bra hjemme, og med riktig pleie vil den rettferdiggjøre statusen til en flerårig busk.

Klimaet i Moskva-regionen og hele den sentrale strimmelen i Russland er ugunstig for dyrking av pepino i åpen mark.

Det er nødvendig å begynne å forberede frøene allerede i desember, slik at fullverdige frøplanter dannes innen mars. Prosentandelen av frøspiring i pepino er lav, vanligvis 40–60 %.

For å spire frø trenger du:

• en liten plastbeholder med lokk;
• dagslys lampe;
• bomullsputer eller papirservietter;
• torvtabletter eller glass med jord;
• pinsett.

Bunnen av plastbeholderen er dekket med fuktede bomullsputer, som frøene legges ut på. Rengjør på et mørkt, varmt sted og la stå til røttene vises. Temperaturen som kreves for frøspiring bør være +28–30°C. En gang om dagen må du åpne beholderen i et par sekunder slik at luften inni ikke stagnerer.

På den 10-14. dagen, så snart røttene dukket opp fra frøene, plasseres beholderen med spirene under lampen og holdes der hele dagen og natten. Når cotyledon-blader vises, plantes frøplanter i torvtabletter til en dybde på 1–1,5 cm. Dette gjøres forsiktig, sammen med restene av bomullsputer, for ikke å skade roten.

Noen ganger kan ikke spirer frigjøre seg fra frøskallet på egen hånd. I dette tilfellet vil pinsett hjelpe, bruk den til å frigjøre bladene fra skallet. Dette må gjøres veldig nøye, uten å skade de ømme skuddene. Noen dyrkere mener at frøplanten skal takle denne oppgaven på egen hånd, slik at den blir sterkere og mer tilpasningsdyktig.

Ung pepino i torvtabletter bør utsettes for lys i 16 timer om dagen. Når nye blader dukker opp, kan dagslyset reduseres til 14 timer. I mars kan planten plantes. Belysning vil være nødvendig bare i den første uken, når planten vokser, vil det være nok naturlig lys. Hjemme er et melontre best plassert på et sørvendt vindu.

Ved hjemmedyrking transplanteres spirene i romslige potter 2 cm under plantens vekstnivå i torvtabletter. Pepino plantes i åpen mark i et sjakkbrettmønster, i en avstand på 50–70 cm fra hverandre. Før planting må jorda fylles med kompost og aske. Etter planting må planten vannes og drysses med tørr jord for å unngå fordampning av fuktighet.

En busk dyrket på denne måten begynner å blomstre og bære frukt tidligere. De første fruktene kan dukke opp allerede i august.

På stiklingene klargjort for planting skal det være 7 blader, de 2 nederste bladene deles av rett før planting. Stiklingene plantes i plastbeger, dekkes med en film og legges på et mørkt sted til roten er ferdig utviklet. Vanligvis tar det 2 uker. Når roten har dannet seg, plantes unge pepinoer i åpen mark eller en potte.

Melonpærebusker trenger et strømpebånd. Når de vokser opp, blir de massive, så det er nødvendig å organisere støtte for dem i tide. En slik støtte kan være knagger laget av tre eller metall. Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot blomsterstander. Knoppene til melonpæren er ganske store og må bindes til oppstrømsstammen.

For et melontre kreves en klypeprosedyre. Stebarn er sidegrener mellom stengler. Hvis de ikke fjernes, vil fruktbarheten til pepino reduseres. Det er nødvendig å splitte av overflødige prosesser, og etterlate stubber opp til 1 cm i størrelse. Stepping bør gjøres en gang i uken.

Pepino elsker fuktighet, men overvanning kan være skadelig. Det er nok å vanne planten hver tredje dag. Under fruktmodning utføres vanning mer regelmessig. Sørg for å vanne planten etter hver fôring.

Den første fôringen utføres når frøplantene slår rot, den andre når fruktene dannes. Som gjødsel kan du bruke fugleskitt i forholdet 1: 20. Mullein er bra for fôring, en infusjon tilberedes fra den og jorda blir gjødslet i forholdet 1: 10. I løpet av blomstringsperioden kan du mette jorda med mineralgjødsel.

Å ta vare på et melontre bør være litt mer nøye enn å ta vare på tomater og paprika. Jorda må løsnes fra tid til annen og ugress fjernes. Det er nødvendig å overvåke lufttemperaturen.Pepino er redd for plutselige endringer, og til tross for at planten er sørlig, er intens varme farlig for ham.

Melontreet er mottakelig for sykdommer som er karakteristiske for hele nattskyggefamilien. Plantevirus kan bæres av insekter. Feil og utilstrekkelig omsorg provoserer også sykdommen.

Med for høy luftfuktighet og overdreven vanning utvikler det seg ofte et svart ben. Denne ulykken påvirker unge spirer under transplantasjon. Rotstammen mørkner, og planten tenderer mot bakken. Hvis dette skjer, er det nødvendig å behandle jorden med en 1% løsning av kaliumpermanganat og utelukke vanning i flere dager.

Bladbronseviruset, heldigvis for sommerboere, er sjeldent. Bladene blir mørkere og krøller seg. Den berørte planten slutter å vokse og slutter å bære frukt. Det er ingen kur for denne sykdommen ennå. Den berørte busken må kastes for å hindre spredning av viruset til andre plantinger.

Med god omsorg blir en melonpære sjelden syk, men den er utsatt for angrep av skadedyr. Samtidig blir innendørs pepino også angrepet av insekter. Deres hovedfiende er edderkoppmidden, som bringes sammen med hagejorden, og den trenger også gjennom et åpent vindu med en luftstrøm. Du kan kjenne igjen dette skadedyret på små hvite prikker på bladene til planten.

Pepino hvitflue er veldig glad i - et lite hvitt insekt som ser ut som en møll. Som et resultat av dens vitale aktivitet blir bladene svarte og deformeres, og fruktene blir også dårligere. Fluetape kan brukes til å bekjempe skadedyr.

Melontreet blir også angrepet av bladlus, som lever av plantens saft. I kampen mot det brukes en brusløsning med tilsetning av vaskesåpe. Sprøytingsprosedyren utføres flere ganger i rolig vær.Bladlus kan også bekjempes mekanisk ved å slå dem ned med en vannstrøm.

Colorado-potetbillen er en annen farlig fiende til en eksotisk plante. Skadedyret smaker saftig og ømt pepinogrønt.

For å bekjempe de ovennevnte skadedyrene brukes et avkok av løkskall, ryllik eller tobakk. Sprøyting utføres en gang i uken for både terapeutiske og profylaktiske formål. I mer alvorlige tilfeller brukes insektmidler. På grunn av toksisitet bør du ikke misbruke bruken, og det er også nødvendig å forlate dem i fruktperioden.

Innhøstingen begynner om høsten. Pepinofrukten modnes lenge, i løpet av 70–80 dager. Det er bedre å ikke la frukten bli overmoden, og å plukke frukt litt undermoden. En overmoden frukt mister smaken, og en umoden kan stå i romtemperatur til den er moden.

Fruktene til melonpæren modnes ikke bare i lang tid, men blir heller ikke dårligere i lang tid. Så, pepino, samlet i oktober, kan vare til desember og bli en dekorasjon til nyttårsbordet. For langtidslagring velges umodne frukter, pakket inn i papir og etterlates i kjøleskapet ved en temperatur som ikke overstiger 15 ° C. Under slike forhold kan fruktene lagres i opptil 4 måneder. For lengre lagring kan pepino fryses eller tørkes.

Se følgende video for eksperimenter på dyrking av Pepino-frukt.