Persimmon ved diabetes: fordeler, skader og regler for bruk

Diabetes mellitus er en alvorlig sykdom, og godt organisert ernæring gjør det i stor grad mulig å opprettholde en relativt sunn tilstand for en pasient med diabetes. På grunn av kroppens manglende evne til å absorbere glukose, øker blodsukkernivået. Basert på dette er det logisk å stille spørsmålet om tillattheten av å introdusere søte frukter, inkludert persimmons, i kostholdet.

Diabetes mellitus er en sykdom der kroppens evne til å ta opp glukose er svekket. Årsaken til disse fenomenene er et brudd på funksjonen til bukspyttkjertelen, som produserer en utilstrekkelig mengde insulin. Det er insulin som er ansvarlig for "transformasjonen" av innkommende sukker til glukose, som er nødvendig for energiproduksjon og normal funksjon av alle kroppens systemer.

Ved dysfunksjon i bukspyttkjertelen eller utilstrekkelig insulin er det ingen eller utilstrekkelig glukose i kroppen, mens blodsukkeret stiger farlig. Hvis du ikke normaliserer mengden insulin i kroppen, vil det oppstå forstyrrelser i aktiviteten til nesten alle organer.

"Impregnert" vev med glukose holder på fuktigheten i kroppen, noe som bidrar til utseendet av ødem, vann-salt ubalanse. En stor mengde overflødig væske i kroppen er en ekstra belastning på nyrene, leveren og hjertet. Diabetes mellitus er ikke i seg selv en dødelig sykdom, men den provoserer slike endringer i aktiviteten til alle kroppssystemer som fører pasienten til døden eller gjør ham ufør. I dette tilfellet skilles det mellom 2 grupper av pasienter.

• Insulinavhengig (type 1 sykdom) er de som injiserer regelmessig for å opprettholde blodsukkernivået. Med andre ord, når det ikke er nok sukker, reguleres det ved injeksjon.
• Ikke-insulinavhengige pasienter (type 2 diabetes) injeksjoner er ikke nødvendig, men dette medfører visse vanskeligheter ved utarbeidelsen av en ernæringsplan. Det er viktig å ta hensyn til den glykemiske indeksen og kaloriinnholdet i matvarer, samt en rekke andre matindikatorer, siden injeksjoner ikke kan brukes når sukkeret "faller".

Ved type 1-diabetes produseres insulin ikke eller svært lite. Ved den andre typen sykdom produseres det litt mer insulin. I tillegg er det en form der bukspyttkjertelen skiller ut nok sekresjon, men det blir ikke absorbert av vevene. Dette observeres som regel med en ervervet, snarere enn en medfødt sykdom.

Persimmon er preget av et vell av vitaminer, makro- og mikroelementer. På grunn av innholdet av vitamin A, C, E, B, PP i frukt, har de en kraftig styrkende, immunforsterkende og antioksidanteffekt. En rekke vitaminer er involvert i syntesen av kjønnshormoner.

Det høye innholdet av kalium og magnesium demonstrerer den positive effekten av frukt på hjertet og blodårene - hjertemuskelen styrkes, hjertets ledningsevne forbedres. Persimmon hjelper til med å eliminere "dårlig" kolesterol, forbedrer vaskulær elastisitet, øker kapillær permeabilitet. Legg til dette den gunstige effekten av jern, som er en del av dets sammensetning, på blodet, på grunn av hvilket, med regelmessig bruk av frukten, er det mulig å unngå utvikling av anemi.

Kalium fjerner i tillegg overflødig fuktighet fra kroppen, og viser en vanndrivende effekt. Og på grunn av tilstedeværelsen av natrium i sammensetningen, forårsaker ikke denne prosessen en vann-salt-ubalanse i kroppen. Magnesium er kjent for sin antikonvulsive effekt, det forhindrer muskelhypertonisitet.

Alt dette gjør persimmonen veldig nyttig, men våkenheten til diabetespasienter er forårsaket av det høye sukkerinnholdet i den. Kaloriinnholdet i frukten kan ikke kalles høyt - i gjennomsnitt er det 62–66 kcal per 100 g fersk produkt. Det finnes varianter hvis næringsverdi ikke er mer enn 57 kcal for samme vekt.

Det meste av sammensetningen er en strukturert væske med høyt fiberinnhold. Med tanke på BJU, kan du finne at det meste av balansen er gitt til karbohydrater (en fjerdedel av dem er sukker), innholdet av protein og fett er ubetydelig. Sukker er representert av glukose og fruktose, vanligvis har de et nesten likt forhold, selv om det er varianter der glukose dominerer.

Når vi snakker om ernæring ved diabetes, bør den glykemiske indeksen (GI) til matvarer også vurderes. Det anbefales at dette tallet ikke overstiger 55 enheter, mens det for persimmon er 77 enheter.

En gang i kroppen, som all mat, begynner persimmon å brytes ned i separate elementer. Kroppens behov absorberes og omdirigeres til dens ulike avdelinger, mens det unødvendige skilles ut naturlig.

Nedbrytningen av karbohydrater innebærer frigjøring av sukker og fruktose. Hvis den andre absorberes ganske godt, kan sukker forbli i blodet i lang tid, noe som provoserer negative endringer i hele organismens arbeid. Det er klart at med en fullstendig mangel på insulin (type 1 diabetes), kan ikke dette sukkeret naturlig omdannes til glukose og absorberes.

Noen komponenter av frukten gjør det også mulig å konsumere den. Så, persimmon inneholder mye fiber (2 ganger mer enn epler). Dette bremser prosessen med sukkeropptak i blodet, noe som betyr at det forhindrer skarpe insulintopper. I tillegg, takket være kostfiber, tanniner, syrer og pektiner, forbedres fordøyelsesprosessen og derfor metabolske prosesser som hemmes ved diabetes mellitus. Monosakkarider, samt kalium og magnesium, forbedrer hjertets funksjon, gir næring, forbedrer ledningsevnen.

I de tidlige stadiene av sykdommen klager pasienter over hevelse.Kalium har en vanndrivende effekt, er forebygging av urolithiasis.

På grunn av feil funksjon av noen kroppssystemer, samler det seg en stor mengde forfallsprodukter og giftstoffer i den. Persimmon har en antioksidanteffekt og hjelper til med å fjerne dem fra kroppen. Som et resultat øker dens motstand mot negative miljøfaktorer, og aktiviteten til organer forbedres. I tillegg, på grunn av tilstedeværelsen av magnesium i sammensetningen, elimineres risikoen for å utvikle nefropati, som er en strukturell forstyrrelse av nyreceller.

I en liten dose er persimmon nyttig for type 2 diabetes. Tillatt dosering - ikke mer enn 50-100 g per dag, 2-3 ganger i uken. Dette er vekten av en liten frukt, men du bør ikke spise den helt på en gang. Det er bedre å dele bruken i flere doser.

Du må begynne å introdusere fosteret i dietten i små partier og først etter godkjenning fra legen. Det er viktig å sjekke blodsukkernivået regelmessig etter å ha spist persimmons. Med betydelige avvik må du enten redusere dosen eller helt eliminere fruktene fra kostholdet.

Disse anbefalingene gjelder for pasienter med type 2 diabetes. I den første typen er det bedre å forlate dette produktet helt, men hvis det er et sug etter forbruk av persimmons, kan du spise en fjerdedel av frukten 1-2 ganger i uken. Samtidig må det kombineres med grønnsaker som ikke påvirker blodsukkernivået i stor grad.

Du kan tilberede kompotter og cocktailer basert på persimmon (tillatt dose - ikke mer enn 1 liter per dag). I stedet for sukker tilsetter de erstatningen. Det er også salatoppskrifter - frukten er kombinert med tomater, løk, epler, nøtter, oster.

I nærvær av en allergi mot frukt, er bruken av dem ved diabetes uaktuelt. Individuell intoleranse mot et produkt, selv det mest nyttige, er alltid grunnen til en streng kontraindikasjon for bruken.

Til tross for det lave kaloriinnholdet i produktet, er det bedre å nekte det på trinn 2 og 3 av fedme, som ofte blir en "ledsager" av diabetes. Frukt med rødere hud og kjøtt inneholder vanligvis mer sukker. Du kan redusere mengden ved å bake frukten i ovnen i folie. Men ved å mose den i en puré kan du, om enn litt, øke GI.

Leger mener at ved type 2-diabetes kan en liten mengde persimmon ikke være skadelig. Komponentene som er inkludert i sammensetningen vil hjelpe diabetikere med å lindre eller redusere symptomene på samtidige sykdommer.

Dermed lar det høye innholdet av vitaminer og mineraler i sammensetningen deg styrke immunsystemet, utarmet av sykdommer, og øke motstanden. Tilstanden til karene, som er blant de første som lider av diabetes, forbedres. Regelmessig inntak av persimmon i en liten mengde renser de vaskulære veggene for kolesterol, øker deres elastisitet. Som et resultat er det mulig å forbedre blodsirkulasjonen. Rik på jern, persimmon bidrar til å opprettholde ønsket nivå av hemoglobin.

Fruktene inneholder B-vitaminer og fosfor, som har en gunstig effekt på sentralnervesystemet, forbedrer cerebral sirkulasjon.Forbedrer ledningsevnen til nerveimpulser og karoten i persimmon. I tillegg gir den kraftig støtte til synsorganene, og bidrar til å opprettholde skarpheten.

I begynnelsen av sykdommen lider pasienter av hevelse. Persimmon, som har en vanndrivende egenskap, lar deg fjerne overflødig fuktighet. Samtidig er det mulig å opprettholde vann- og elektrolyttbalansen, og rikdommen i mineral- og vitaminsammensetningen forhindrer utvasking av nyttige elementer fra kroppen. Mer presist, ved hjelp av persimmoner, blir de raskt etterfylt.

Hvis vi snakker om sykdommen av den første typen, er bruken av persimmon svært uønsket., da dette vil føre til et kraftig hopp i insulin og mange komplikasjoner. Et unntak kan bare være tilfelle når pasienten har en ikke-absolutt mangel på insulin.

Til tross for at en slik persimmon ikke vil forårsake et "hopp" i sukker i kroppen, er det ikke trygt å spise det. Det er stor sannsynlighet for magesmerter, kvalme, diaré - umoden persimmon vil ikke forårsake en forverring av diabetes, men det vil ikke gi mye fordel for kroppen. Men det kan forårsake skade med høy grad av sannsynlighet.

Leger insisterer på at det tillatte volumet av fostre ved type 2-diabetes bør bestemmes under tilsyn av en spesialist, under hensyntagen til pasientens vekt og helsestatus, og blodsukkernivået. Det vil si at de tillatte 50–100 g er gjennomsnittlige indikatorer, den daglige dosen er forskjellig for hver pasient.

Om hvem som er nyttig, og til hvem persimmon er kontraindisert, se nedenfor.