Zucchini for første fôring: hvordan lage mat og hvordan gi til et barn?

Enhver ung mor lurer før eller siden på hvor de skal begynne med komplementær mat. Leger følger oftest visse regler.

• Med dårlig vektøkning begynner komplementære matvarer med frokostblandinger.
• Hvis babyen går godt opp i vekt, anbefales det å starte komplementær mat med grønnsaker.

Zucchini er den vanligste grønnsaken som babyens bekjentskap med grønnsaker begynner fra.

Zucchini i form av de første komplementære matvarene har vist seg veldig godt:

• på grunn av det faktum at zucchini er et hypoallergent produkt, kan du starte komplementære matvarer med det selv for allergiske babyer;
• denne grønnsaken forbedrer tarmmotiliteten, så for barn som lider av systematisk forstoppelse, vil denne grønnsaken være en god hjelper;
• det absorberes perfekt av en liten organisme takket være pektin.

Sammensetningen av zucchini slår med en rekke nyttige stoffer. Den inneholder alle stoffene som er nødvendige for en voksende organisme:

• vitamin A;
• vitamin B1;
• vitamin B2;
• vitamin B5;
• vitamin B6;
• vitamin B9;
• vitamin C;
• vitamin E;
• vitamin H;
• vitamin PP;
• kalium;
• kalsium;
• magnesium;
• fosfor;
• jern.

Det er også noen negative poeng ved å bruke zucchini til mat. For eksempel, med diaré, anbefales ikke bruken av denne grønnsaken, da den bare vil øke de negative symptomene, som dehydrerer barnets kropp, noe som er ekstremt farlig.

Sjeldne tilfeller av allergi kan utløses av squash hos barn med allergisk rhinitt forårsaket av ragweed og bynkepollen.

Hvis mamma bestemte seg for å lage courgettepuré med egne hender, burde hun vite at ikke alle zucchini er egnet for denne retten.

For babymat bør bare unge prøver velges, der det praktisk talt ikke er frø. Du kan kjøpe dem i en butikk, supermarked, eller du kan dyrke dem på din egen tomt. Sistnevnte vil være den beste løsningen for en mor som tar til orde for et sunt kosthold, fordi hun vet nøyaktig hvordan zucchinien hennes ble dyrket, i hvilken jord og hvordan de ble matet.

Å kjøpe grønnsakskrukker for komplementær mat er selvfølgelig det enkleste. De er hermetisk pakket, lagret i lang tid i romtemperatur, og produsenten garanterer kvaliteten på produktene. Men hvis foreldre bestemmer seg for å starte komplementære matvarer med hjemmelaget puré, så er dette utvilsomt den riktige avgjørelsen, fordi barnet vil motta vitaminer uten mulighet for forgiftning med forskjellige kjemikalier som brukes når du dyrker denne avlingen.

Før du tilbereder de første komplementære matvarene, bør du gjøre deg kjent med en rekke instruksjoner som hver mor trenger å vite:

• bruk kun gårdsprodukter når det er mulig;
• kjøp grønnsaker i sesongen for å eliminere muligheten for at kjemikalier kommer inn i retter;
• for fôring, bruk bare unge grønnsaker;
• zucchini bør ikke ha frø;
• hvis frøene fortsatt er tilstede, må du fjerne dem når du rengjør grønnsaken, og la bare fruktkjøttet av zucchini være igjen;
• en del av den hjemmedyrkede zucchinien bør fryses for å gi babyen vitaminer om vinteren;
• for å bevare det maksimale antallet vitaminer i zucchini, må du følge alle instruksjonene for å tilberede komplementære matvarer.

For en porsjon puré trenger du 1 ung zucchini av liten størrelse. Du kan bestemme alderen på en zucchini ved å stikke hull i huden med neglen. Hvis dette ikke går, bør ikke zucchinien brukes i babyens kosthold, da grønnsaken er overmoden.

For å forberede den første pureen, må babyen vaske og skrelle grønnsaken. Etter å ha kuttet den i sirkler 1 cm tykke, må du overføre dem til en kjele, hell vann og sett på komfyren. Kok zucchini bør ikke være mer enn 10 minutter. Dette vil holde de fleste vitaminene i seg. Etter matlaging, bruk en blender, vend squashbitene til en homogen masse.

Når du koker zucchini, ikke salt og ikke tilsett krydder.

Siden zucchini har en ganske nøytral smak, blir den i de fleste tilfeller godt mottatt, og barn spiser den med glede.

Å tilberede en grønnsak kan erstattes ved å koke den i en dobbelkoker eller saktekoker. I dette tilfellet vil flere vitaminer forbli i zucchini. Det anbefales å dampe grønnsaken i ikke mer enn 10 minutter, hvoretter zucchinien moses, og når den avkjøles, tilbys de til barnet. Etter at babyen har prøvd alle grønnsakene, kan du tilberede blandinger av grønnsaker på samme måte, uten å tilsette salt og krydder.

Mange mødre står overfor et slikt problem at barnet ikke vil spise, og de begynner å salte potetmos. Faktisk er smaken til barnet ennå ikke blitt ødelagt av noe, og det beste som kan gjøres for babyen er å tilsette morsmelk i pureen. Dermed vil smaken av retten bli kjent for barnet, og han vil spise det tilbudte produktet med glede.I tillegg holder salt på vann i kroppen, noe som er helt unødvendig for en voksende kropp.

Hver mor bør forstå at formålet med komplementære matvarer ikke er å mate barnet, men å introdusere ny mat til kroppen hans og forberede fordøyelsessystemet for å spise voksenmat. Noen feilinformerer på sin side unge foreldre om meningsløsheten i å spise zucchini av spedbarn, og hevder at det er lite kalorier.

Men en ung mor er ganske enkelt forpliktet til å erkjenne det faktum at hvis hun begynner å mate barnet sitt med kokte poteter, kan reaksjonen til kroppen hans være helt uforutsigbar. Zucchini, som grønnsak, er tilstrekkelig tilpasset den uformede mage-tarmkanalen. Utsagnet er sant at produktet ikke vil mette babyen, derfor, etter å ha spist grønnsakspuré, må du tilby barnet morsmelk eller en blanding for å mette kroppen med den nødvendige delen kalorier.

Innføringen av vegetabilsk komplementær mat avhenger av hva slags mat barnet spiser. Hvis han ammes, introduseres komplementær mat etter 6 måneder. Hvis barnet er kunstig matet og spiser tilpassede blandinger, anbefales det å starte komplementær mat fra 4 måneder.

Hver mor bestemmer selv hva slags mat hun vil mate barnet sitt. Heldigvis er det nå et valg - å kjøpe hermetisert potetmos i supermarkedet eller lage den selv. Prinsippet om å introdusere en ny rett i kostholdet til både kjøpt og tilberedt hjemme er det samme. Start med 1 ts squashpuré før melk 1 gang per dag. I de påfølgende dagene, med normal toleranse for produktet, økes dosen hver dag med 1 ts, noe som gir opptil 7 ts etter en ukes forbruk av zucchini.Hvis det ikke er noen negativ reaksjon fra kroppen på dette hypoallergene produktet, introduseres det neste produktet.

Følgende tegn indikerer at babyen din er klar til å mate:

• når barnet får tilbud om å prøve et nytt produkt, vender ikke barnet seg bort;
• selv prøver han å nå tallerkenen;
• kan sitte og spise tilbudt mat i lang tid;
• etter å ha drukket melk, forblir barnet sulten.

Det er også noen flere tips for å introdusere komplementær mat i babyens kosthold.

• Barnet bør mates før melkenæring, ellers vil han ikke spise mer etter å ha spist melk.
• Det er lov å starte med komplementær mat hvis barnet føler seg bra, og alle tegn på at det er klar til å prøve et nytt produkt er tilstede i øyeblikket.
• I begynnelsen av komplementære matvarer bør puré være en-komponent.
• Det skal ikke tilsettes flere grønnsaker før han har spist opp alle de syv skjeene om gangen.
• Under ingen omstendigheter skal et barn tvinges. Hvis han ikke spiser, er det verdt å prøve en annen gang.
• Hvis det er noen endringer i fargen på avføringen, men barnet føler seg bra, bør du ikke fokusere på denne spesielle oppmerksomheten. Dermed tilpasser mage-tarmkanalen seg til det nye produktet.
• Hvis det oppstår noen reaksjoner, anbefales det å slutte å introdusere komplementær mat og kontakte barnelegen.

Hvis squashpuré kjøpes i en butikk, er lagringen av et åpent produkt angitt på pakken. Oftest anbefales det å oppbevare åpen potetmos i ikke mer enn 24 timer i kjøleskapet. Holdbarheten til uåpnede krukker varierer fra 12 til 24 måneder.

Hvis pureen tilberedes alene, da den må tilberedes til hvert måltid. Noen mødre holder hjemmelaget puré i kjøleskapet i en dag. Når grønnsaken nettopp er introdusert, anbefales det å mate barnet bare nylaget puré for å unngå utseendet til en negativ reaksjon på et gammelt produkt.

Men også zucchini, som hjemmelaget potetmos, kan fryses i fryseren. Hvis mulig skal kun unge grønnsaker sendes til frysing. Deres alder kan bestemmes av deres lille størrelse og tynne, skinnende og glatte hud.

For å tilberede zucchinien må du vaske dem, skrelle og kutte dem i terninger på 2 x 2 cm. Deretter blancheres zucchinien i kokende vann i ikke mer enn 5 minutter for å unngå koking og tap av vitaminer. Etter tørking legges de ut på et brett slik at hvert stykke ikke berører den neste, og sendes til fryseren i 6 timer. Senere porsjoneres de frosne terningene i poser slik at den ene posen inneholder standardporsjonen som barnet spiser til lunsj.

Posene legges i fryseren for frysing og en porsjon tas ut etter behov.

Noen mødre foretrekker å lage sin egen babymat. Så de vet nøyaktig hva den er laget av, og muligheten for forgiftning er helt utelukket.

Frysing av disse puréene er den beste måten å holde dem intakte.

For matlaging trenger du ung zucchini, som vaskes, skrelles, kuttes i terninger og blancheres i opptil 10 minutter i kokende vann.

Deretter, ved hjelp av en blender, moses squash, legges ut i beholdere for å fryse produktet. Så snart pureen er frosset, legges emnene ut i porsjoner i pakker og tas ut etter behov.

Oppbevaring av courgettepuré i fryseren lar deg mate barnet med et ferskt produkt hver gang, som kan lagres under fryseforhold i ganske lang tid.

Ferske grønnsaker fryses også. For å gjøre dette blir de vasket, skrellet, kuttet i terninger eller sirkler, lagt ut på et bakepapir dekket med polyetylen og sendt til frysing. Etter 4-6 timer legges frosne grønnsaker ut i porsjoner i små beholdere og settes bort for oppbevaring i fryseren.

Ved å tine et slikt emne, kan du tilberede en utmerket puré med bevaring av alle nyttige stoffer.

Fersk hel zucchini kan også oppbevares i kjøleskapet. De har en holdbarhet på 3 måneder. I leiligheten er det gitt oppbevaring av zucchini på det kjøligste og mørkeste stedet.

I økende grad hører man fra mødre at butikkkjøpt barnemat ikke oppfyller kravene deres, og at hjemmelaget puré er mye sunnere for et barn. Det er faktisk en viss sannhet i disse utsagnene. Foreldre vet tross alt ikke på hvilken jord grønnsaker ble dyrket, hvilke toppdressinger som ble introdusert i jorden, og hvilke kjemikalier som ble brukt til å behandle modne grønnsaker.Foreldre kan heller ikke vite hvilke spesielle grønnsaker som ble brukt til mosing - unge eller modne. I noen produkter av en lav priskategori, i tillegg til vann og grønnsaker, kan du legge merke til andre komponenter, noe som er i strid med anbefalingene fra leger.

Forresten, leger anbefaler heller ikke å starte komplementær mat med kjøpt potetmos, men å foretrekke matlaging hjemme.

Men det er umulig å tilbakevise det faktum at kjøpte pureer gjør livet lettere for unge mødre som i det første året av barnets liv er veldig lei av konstante bekymringer for ham. Derfor forenkler selvfølgelig ferdiglagde squash- og grønnsakspureer prosessen med å introdusere komplementære matvarer.

For informasjon om hvordan du lager zucchini til den første babymaten, se følgende video.