Tilbereder squashsyltetøy

Syltetøy er en favoritt delikatesse for mange, og den er tilberedt av en rekke frukter og bær. Noen liker syltetøy fra plommer eller epler, andre - fra bringebær eller jordbær. Det er så mange forskjellige alternativer at alle kan lage en delikatesse etter eget ønske. Men når alt allerede er prøvd og du vil ha noe uvanlig, lager vi zucchinisyltetøy.

Zucchini-syltetøy er bemerkelsesverdig ved at riktig kokte skiver av denne grønnsaken kan få den smaken vi ønsker, det er nok å legge til en ekstra ingrediens der. Det kan være sitron, appelsin eller ananas. Egnet for courgette syltetøy, som koker veldig raskt - behandlingen vil ta mye mindre tid. Huden deres er veldig tynn, og det er ikke så mange frø som er tilstede i zucchini, der frøene må fjernes.

Zucchini regnes som veldig sunne grønnsaker, de inneholder få kalorier, de anbefales å inkluderes i det daglige kostholdet, de er assistenter i arbeidet med hjertet, leveren og nyrene, magen og tarmen, kvitter kroppen med kolesterol, hjelper til med å rense blodårer. Når man setter sammen en kostholdsmeny, blir disse grønnsakene også ofte brukt. Zucchini er kjent for innholdet av vitamin C, PP, gruppe B, samt mineraler - kalsium, fosfor, jern, kalium.

I syltetøyet er det i tillegg til zucchini frukt som er rik på vitaminer. Derfor kan syltetøy betraktes som et nyttig produkt.Men husk at den også inneholder sukker, som du ikke kan klare deg uten.

Ethvert syltetøy inneholder kalorier nettopp på grunn av tilstedeværelsen av sukker i det, kaloriinnholdet i squash er i gjennomsnitt omtrent 200 kalorier per 100 g av det ferdige produktet.

I seg selv har zucchini praktisk talt ingen kontraindikasjoner, det er nyttig for dietter, og for forskjellige sykdommer, og under graviditet. Selv babyer blir introdusert til kostholdet som en av de første grønnsakene. Men med syltetøy er alt noe annerledes på grunn av tilstedeværelsen av sukker og sitrusfrukter i den. Derfor er det en rekke kontraindikasjoner:

• det anbefales ikke å bruke syltetøy for de som er allergiske mot sitrusfrukter eller prøv nøye, bokstavelig talt en teskje;
• for pasienter med diabetes er dette produktet kontraindisert på grunn av tilstedeværelsen av en stor mengde sukker;
• de som er overvektige vil heller ikke ha godt av slikt syltetøy på grunn av det høye kaloriinnholdet;
• med en streng diett er sukker vanligvis også helt utelukket fra dietten;
• denne typen delikatesser er ikke egnet for ammende mødre på grunn av innholdet av sitrusfrukter, det er ikke kjent hvilken reaksjon dette vil forårsake hos babyen;
• små barn anbefales ikke å bruke syltetøy, ikke bare squash, men alle andre;
• det bør huskes at selv det mest nyttige produktet kan gjøre skade i stedet for godt, hvis du spiser det uten mål, vil noen teskjeer om dagen være nok.

Du kan tilberede zucchini på forskjellige måter og med tilsetning av forskjellige frukter. Hver oppskrift er god på sin måte.Forberedelsen av noen av dem begynner med behandlingen av grønnsaker. De må vaskes godt, skrelles, fjerne frøene og kuttes i stykker, mindre eller større - etter vertinnens skjønn. Er det syltetøy eller syltetøy, kan du rive det.

Du kan lage syltetøy på vanlig og ganske enkel måte. Når squashen er vasket, skrellet, kuttet eller revet, må du dekke dem med sukker, bruke proporsjoner en til en, og deretter la den brygge i omtrent tre timer slik at sukkeret er godt absorbert og grønnsakene gir juice. Deretter skal beholderen med innholdet settes på en sakte brann, kok opp og kok i en halv time. Etter det skal syltetøyet avkjøles. I mellomtiden må du tilberede sitrusfrukter, avhengig av hva syltetøyet skal være med - en appelsin eller en sitron.

Tre appelsiner eller sitroner vil være nok til en kilo courgette. De må skrelles, fjerne beinene og kuttes i terninger. Deretter må syltetøyet kokes igjen, tilsett frukt og kok i ti minutter. Etter at den er avkjølt, er en deilig godbit klar.

Og du kan lage syltetøy eller syltetøy. For å gjøre dette, gå gjennom en kjøttkvern eller bland grønnsaker og frukt i en blender. Tilsett sukker til den resulterende pureen og kok over lav varme i en time, mens du rører blandingen av og til. Etter matlaging, avkjøl og hell i rene steriliserte krukker, lukk lokkene tett. Noen husmødre koker zucchini med epler. Etter at zucchinien er vasket og skrellet, må de kuttes i skiver.

På samme måte, skjær epler i skiver, bland alt og dekk med sukker, la det trekke i flere timer.Kok deretter på lav varme i en halv time, avkjøl og kok deretter igjen i like lang tid.

Etter å ha tilberedt grønnsaker og frukt, må du dekke dem med sukker og, etter å ha insistert, sende dem til mikrobølgeovnen. Samtidig må det huskes at oppvasken bare skal være halvfylt med blandingen. Ellers vil det begynne å koke bort og flekke både oppvasken og mikrobølgeovnen. Det er nødvendig å koke blandingen i omtrent ti minutter, og velge den kraftigste modusen. Avkjøl deretter og kok opp igjen i samme modus. Den tredje gangen kan du redusere tiden til fem minutter og velge minimumsmodus. For å gi syltetøyet en uvanlig smak, legger noen husmødre til litt revet ingefær der.

Du kan lage zucchinisyltetøy med sitron i en langsom komfyr ved å bruke to alternativer. De som foretrekker en lett bitterhet kan også bruke sitronskall ved å rive den. Hvis bitterhet ikke er nødvendig, kan kun sitronmasse brukes, noe som vil gi produktet en uttalt smak og aroma. Grønnsaker og frukt skrelles, kuttes i biter, dekkes med sukker og infunderes i to timer. Deretter legges blandingen i beholderen til multikokeren, og sett avkjølingsmodusen i en halv time. Etter det avkjøles syltetøyet og koker deretter igjen i førti minutter til.

Deretter skal søtheten legges i forberedte krukker og settes på et kjølig sted. På akkurat samme måte kan du lage syltetøy med tilsetning av appelsiner, eller du kan bruke begge typer sitrusfrukter.

Hvis sitron og appelsin er kjent for mange som tilsetningsstoffer til denne delikatessen, så er det andre interessante oppskrifter som vil gi en uvanlig smak til en søt dessert. Det kan være en fin forberedelse til vinteren. Hvis syltetøyet er laget av ferske produkter og, i henhold til alle regler, plassert i en steril beholder, vil det bli lagret i lang tid. Det er ikke nødvendig å oppbevare det i kjøleskapet i det hele tatt. Ethvert kjølig rom vil gjøre det, det kan være et pantry, en kjeller eller en balkong, hvis det er isolert og det ikke er store minusgrader.

Du kan lage syltetøy av zucchini med tørkede aprikoser. For å gjøre dette, ta squashen, vask, skrell, kutt i biter. Kvern i en blender sammen med tørkede aprikoser. Etter det, tilsett sukker og la trekke i to timer. Etter å ha kokt på lav varme i førti minutter, rør av og til, må du avkjøle den resulterende blandingen. Kok deretter opp igjen, reduser tiden til tjue minutter. Hvis du koker disse enkle grønnsakene med ananasjuice, vil den resulterende delikatessen være vanskelig å skille fra ananasbiter. Det viktigste er å forberede alt riktig. En halvliters pakke juice er nok til to kilo zucchini. Du kan selvfølgelig legge til naturlig ananasjuice og til og med skivene. Det vil bare forbedre sluttproduktet.

Det første du må gjøre er å forberede zucchinien. Som i tidligere oppskrifter, må grønnsaker vaskes grundig, skrelles, frøene fjernes, kuttes i biter og deretter tilsettes sukker og ananasjuice. Du må lage mat i omtrent en halv time, og deretter avkjøle. Kok igjen i ti minutter. Denne gangen er nok til at syltetøyet får en vakker ravfarge. Når du forbereder alle oppskrifter, må du fokusere på smaken din. Hvis du liker flytende syltetøy mer, må du koke det mindre. Jo tykkere delikatessen er nødvendig, jo lengre tid vil det ta å tilberede den. Og selvfølgelig må du hele tiden prøve slik at bitene ikke blir for harde, men heller ikke blir til grøt.

En annen veldig original og deilig oppskrift er med bananer. Zucchini og bananer kuttes i biter, dekkes med sukker. Rør lett av og til. Når sammensetningen gir juice, kan du sette beholderen på komfyren og koke i tretti minutter. Når du tilbereder ingrediensene, må du bare velge fersk zucchini, uten skade. I ung zucchini er det mer juice og nesten ingen frø. De koker raskere og gir mer væske. Mer moden zucchini gir en tykkere masse, men de har flere frø og skinnet er mye tettere.

Det er mer praktisk å oppbevare syltetøy i små glassglass slik at en åpen krukke ikke står lenge. Hvis syltetøyet er laget av kvalitetsprodukter og tilberedt i henhold til teknologien, skal det ikke sukkeres, fermenteres eller mugnes. Men hvis dette fortsatt skjedde, kan delikatessen oftest reddes. Hvis det er kandisert, må det helles i en beholder og smeltes ved å holde det i vannbad eller koke over svak varme. Kan også smeltes i mikrobølgeovn.

Hvis syltetøyet har gjæret betyr det at det var lite sukker i. I dette tilfellet må det helles i en beholder, koke godt, tilsett sukker. Når mugg dukker opp må den fjernes og kastes, det resterende syltetøyet kokes også over svak varme.

Se følgende video for hvordan du lager deilig zucchinisyltetøy.