Varianter av zucchini: egenskaper og utvalgsregler

Gartnere i selv de mest alvorlige regionene prøver å diversifisere plantingene sine så mye som mulig. Men hver kultur fortjener nøye oppmerksomhet og tilstrekkelig omsorg. Hver av dem har også nødvendigvis varianter, og hver av dem må bare brukes under strengt tildelte forhold for det. Zucchini er intet unntak.

Ved å gi en generell beskrivelse av zucchini, bør det først bemerkes at de alle er ettårige, og høstingen i vekstsesongen utføres 2, 3 eller 4 ganger. Biologer rangerer zucchinien i gresskarfamilien, i slekten gresskar og anser den som en underart av det vanlige gresskaret. Fruktene er langstrakte i form, kan ha en gul, grønn eller hvit farge. Kulturens fordøyelighet er god, den gir betydelige fordeler og har en positiv effekt på både fordøyelsen og hudens tilstand. Tilhørigheten av zucchini til en viss variasjon har nesten ingen effekt på deres kjemiske sammensetning, der:

• over 94 % er vann;
• 0,6 - for proteiner;
• 5,2 - for karbohydrater.

Planten inneholder en relativt liten mengde sukrose. Pektin kan utgjøre opptil 2%, fett - bare 0,1%. Konsentrasjonen av salter av jern, fosfor, kobber og kalium er høy. Frisk frukt av zucchini kan brukes i lang tid, om våren bruker de drivhusavlinger, og om høsten modnes alt som er plantet i fritt land.

Bruken av squashfrukter er veldig mangfoldig - de kan kokes, stues, bakes, fylles og stekes.Bruken av zucchini til hermetikk i industriell skala er utbredt.

En moden zucchini inneholder oljer av høy kvalitet. Siden denne planten biologisk sett er en underart av hardbarket kalebass, har barken etter en grundig modning virkelig stor styrke. Det er både busk- og klatreformer av grønnsaken (med lengden på den største vippen opp til henholdsvis 70 og opp til 300 cm). Det bør huskes at gule eller hvite flekker som vises på visse varianter ikke bør betraktes som et symptom på sykdom. I tillegg har zucchini pubescens på stilkene og petioles; disse stikkende tornene gjør det vanskelig å høste den ferdige frukten.

Enhver zucchini er en plante med redusert vekstsesong. Lav etterspørsel etter oppvarming lar deg få kraftige avlinger selv utenfor Chernozem-regionen. Dyrking i utmark gir en sjanse til å høste allerede når fruktvekten når 300-700 g.

Zucchini elsker sollys, mens å plante dem i mørke områder eller overdreven plantetetthet er kategorisk uakseptabelt. Tørkemotstand er relativ, siden rotsystemet aktivt trekker inn vann, men ikke fullt ut kan kompensere for svakheten ved vanning. Etterspørselen etter vann er størst i siste del av juni og i juli, da plantene utvikler seg raskt. Hvis det er akutt mangel på vann, kan kun små premature frukter fås med for mye tørrstoffinngang.Påstander om jordens ernæringsmessige verdi er begrenset, men likevel kan de beste resultatene oppnås på fruktbar sandjord og lett leirjord, preget av nøytrale eller svake syrereaksjoner.

Et viktig spørsmål om zucchini er hva som er forskjellen deres fra zucchini. Utseendet til disse to grønnsakene er veldig like, og forvirring mellom dem oppstår altfor ofte. Det er verdt å merke seg at begge plantene gir betydelige fordeler og er like egnet for kosthold. Zucchini kommer fra Mexico og kan derfor ikke skryte av frostmotstand. Samtidig er gjesten fra Mellom-Amerika malt i en mørkegrønn tone (variasjoner av nyanser er mulig), og courgette er mer variert i farge.

Samtidig er zucchini alltid mindre. Frøene til zucchini, som selve fruktene, er veldig store. Zucchini frø er til og med vanskelig å finne og isolere i fruktkjøttet uten forstørrelsesglass. Zucchini utvikler seg for det meste i form av skudd som sprer seg langs bakken, men zucchini er en plante av bare en busktype. I zucchini, når man sammenligner to grønnsaker, finner man også en mindre størrelse på løvverk og blomster.

Det ville være en utilgivelig unnlatelse å snakke om tidlige squasher uten å nevne Kavili. Det er denne sorten som er en av de raskest modnende grønnsaksvariantene. Muligheten for fruktsetting uten hjelp av pollinerende insekter er notert. Du kan stole på innhøstingen, underlagt normene for landbruksteknologi, etter omtrent 45 dager fra det øyeblikket frøplantene dukker opp. Fruktingens varighet kan overstige 60 dager per 1 kvm. m. den totale avgiften vil overstige 9 kg.

'Kavili'-busken utmerker seg med mørkegrønne blader dekket med hvite flekker. Kompakte planter bidrar til å spare plass, noe som gjør dem akseptable i et stort åpent område, og i et drivhus med et begrenset område.Moden zucchini ligner en sylinder i form, lengden på frukten når 220 mm, med en gjennomsnittlig vekt på omtrent 0,3 kg. Den hvitaktige fruktkjøttet er dekket med en hud med en lysegrønn nyanse. Smakskvalitet vil definitivt tilfredsstille selv de mest kresne gourmeter.

Dolomittmel eller pulverisert kritt kan eliminere dens innflytelse; med et akutt begrenset område kan zucchini vokse på samme sted der de pleide å vokse:

• kål;
• løk;
• belgfrukter avlinger;
• potet.

Variety "Iskander" tilhører kategorien F1, det vil si hybridgruppen. Dens viktigste fordeler er en behagelig smak og høyt utbytte, som er garantert selv med minimal plantepleie. Sorten er utviklet av nederlandske oppdrettere og kan danne eggstokker ved relativt lav temperatur. Høsting er mulig i 45-50 dager. Zucchini viser ingen spesielle ytre forskjeller, de ligner i form på sylindre, vekten deres kan nå 0,6 kg.

Du kan eliminere deformasjonen av Iskander hvis du binder den opp. Høye avlinger er garantert, hver liten busk kan produsere opptil 17 kg frukt. Fruktingens varighet er veldig lang, samlingen kan vare til den tidlige høstkulden.

Omtalen av en rekke kilder om at disse squashene ikke tåler konsekvent dyrking på ett sted, refererer bare til tilfellet når de ikke er befruktet i det hele tatt. Planting gjøres enten av frøplanter (dyrket i ca. 30 dager før de flyttes til åpen mark), eller direkte i jorden, strengt tatt i mai eller juni. Et filmdekke i den første vekstsesongen bidrar til å øke spiringen. Å løsne jorden påvirker planten bare positivt. Innsamlingen av ferdige zucchini utføres fra de siste dagene av juni, så snart de er helt modne.

I mange tilfeller viser zucchini av Tsukesha-varianten seg å være en attraktiv løsning. De viktigste positive aspektene er upretensiøsitet og en anstendig avling. En kompakt plante er ikke utsatt for dannelse av vipper, dannelsen av eggstokker skjer under bladrosetten. Unge frukter av mørkegrønn farge er dekket med gule prikker når de når teknisk modenhet. Helt moden zucchini blir gul og til og med delvis oransje i fargen.

Frukten har en uttrykksfull glans, løvet er strødd med hvite flekker. Overgangsflekker fra grått til hvitt er et trekk ved den botaniske enheten, og ikke et resultat av noen patologi. Store blomster med en lys gul tone er delt inn i mannlige og kvinnelige knopper. Massen til en frukt som vokser opp til 0,3-0,4 m kan nå 0,9 kg; i tillegg til sylinderen kan den også se ut som en slags "mace". Innsamlingen fra busken fortsetter til frost.

Den akselererte fjerningen av tidlige frukter, som ikke får lov til å vokse ut, lar deg få nye eggstokker oftere. Massen til "Tsukeshi" er forskjellig i ømhet og saftighet, fantastisk smak. Zelentsy 150-200 mm lang har ikke dannede frø, så det er valgfritt å rense dem fra midtdelen.Transport av de innsamlede fruktene er ganske enkel, presentasjonen gleder gartnere. Planten er akseptabel for dyrking i hele Russland, med unntak av de mest ekstreme områdene. Omsorg handler faktisk om landing i gjødslet land og regelmessig vanning.

Hvis du gjør omsorgen mer aktiv, vil innsamling fra 7 busker gi behovene til 2-3 personer om sommeren, og i høstlagring og i hermetikk. "Tsukesha" på grunn av forhastethet kan godt lande direkte i bakken. For å gjøre dette, sørg for å vente til slutten av risikoen for frost. Tidligere såing (7-14 dager) er mulig ved å dekke frøplanter om natten med veltede bøtter, vanlige potter eller halve fem-liters flasker.

En ganske sannsynlig frøplante i enhver hage er "Black Handsome". Preferansen gitt til ham av en stor del av sommerbeboere og gartnere er forbundet med minimumskravene for pleie og tilstand til landet. Samtidig gir planten imponerende avlinger i lang tid. Denne varianten av zucchini har vært oppført i det russiske statsregisteret siden 2006.

Den glatte frukten er preget av relativt svake ribber helt i bunnen. Zucchini kan nå 0,22 m i lengde, dens vekt varierer fra 800 til 1700 g. Samtidig er det totale utbyttet i form av 1 kvadrat. m kan være 3,9-8,5 kg. Høsting av frukt er mulig etter 45-55 dager fra spiringsøyeblikket. Den viktigste høstetiden er i juli og august.

"Black Handsome" anbefales for de gartnere som ønsker å få zucchini-kaviar.For frøspiring kreves en temperatur på 10 til 13 grader Celsius. Sortens upretensiøsitet betyr ikke at den kan sås i sure eller våtmarker. Det valgte området bør ha 8 til 12 timer med solskinn hver dag. Ikke mindre viktig er forebygging av trekk; mellom individuelle planter etterlater det et gap på 0,7 m, med radavstand - 0,8 m.

Den tidligmodnende zucchinien "Aeronaut" er et annet strålende eksempel på en tidlig modningskultur med universell hensikt. Mellom fremveksten av frøplanter og den første samlingen av modne frukter går det 1,5 måneder. Mørkegrønne frukter med en jevn sylindrisk konfigurasjon er aldri lengre enn 140-150 mm. Planten vokser godt i åpne og beskyttede områder, vekten av salgbare frukter kan nå 1300-1500 g. En alvorlig fordel med kulturen er immunitet mot pulveraktig mugg og attraktive smaksparametere som ikke går tapt under transport.

Buskzucchinien utmerker seg med et ganske kort ledende skudd og et lite antall vipper. Kompaktheten til buskene sikrer optimal utnyttelse av brukbar plass uten at det går på bekostning av utbyttet. Typisk landingsmønster - 400x500 mm. Det anbefales å velge solrike områder med minimal risiko for trekk, dannet av fruktbar jord med et nøytralt nivå av syre-basebalanse. "Aeronaut" reagerer positivt på innføringen av gjødsel strengt i henhold til metoden og til høykvalitets vanning.

Variety "Anchor" avlet på 1980-tallet, godkjent for bruk i Volga-regionen, Chernozem-regionen, Vest-Sibir og Fjernøsten siden 1987. Den høye agronomiske poengsummen skyldes den utmerkede transportbarheten til avlingen. Sylinderformede frukter blir mindre nær stilken.Ingen "rutenett" eller spesifikt mønster på overflaten kan oppdages. Planten er igjen en del av den tidlige modningsgruppen, mellom dannelsen av utviklede frøplanter og første høsting går det i gjennomsnitt 45 dager.

Zucchini "Aral" garanterer gartnere dannelsen av frukt 5 uker etter såing. Planter er nesten ikke skadet av virusplager, inkludert mugg og rotråte. Med streng overholdelse av normene for landbruksteknologi fra 1 kvadrat. m kan du få opptil 10 kg frukt. Grønnsaken tolererer perfekt meteorologiske sjokk og andre ugunstige forhold. Fruktplukking anbefales minst to ganger i uken. Hvis det produseres sjeldnere, synker effektiviteten til kulturen.

Det er fornuftig å begynne å plante "Aral" først etter at jorden har varmet opp til 12-14 grader på dybder på 10 cm. Risikoen for at frost kommer tilbake i dette tilfellet er null. Bruk av dekkematerialer eller små drivhus bidrar til å kompensere for mindre gunstige værsituasjoner. Zucchini "Rolik" er like ment for fersk og hermetisk konsum. Vekten av en frukt kan variere fra 1 til 1,3 kg.

Det går omtrent 40 dager mellom utseendet til fullverdige frøplanter og teknologisk modenhet. Med streng overholdelse av omsorgsstandarder, fruktbarheten på 1 kvadrat. m senger kan nå 10 kg. Små frukter er tillatt å brukes som en del av salater, hvor det ifølge oppskriften skal være agurker. En kort stund kan planter stå uten vanning, men dette er kun tillatt som en siste utvei.

Hvis valget av buskformer ikke er nødvendig, er det verdt å se nærmere på Zebra-sorten, som bærer frukt om 37-45 dager. Grønnsaken føles like god i et drivhus (drivhus) og på åpen mark.Det spesifikke navnet skyldes den ekstraordinære fargen til denne kulturen. Samling i form av 1 kvadrat. m kan nå 12 kg, og vekten av en enkelt frukt varierer fra 500 til 1000 g. Kulturen stiller ikke spesielt komplekse krav, men du bør definitivt være oppmerksom på vanning, løsne jorden og eliminere ugress.

"Belogor" er resultatet av arbeidet til Krim-oppdrettere, sorten har vært godkjent for bruk siden 1991. Hovedskuddet er forkortet, disseksjonen av bladet er gjennomsnittlig, det samme er størrelsen. Gresskar har en masse på 500 til 1000 g, barken kan ikke skryte av en spesiell tykkelse. Saftigheten til fruktkjøttet vil ikke passe alle, uttalt sødme for planten er også uvanlig. En tidlig modningshybrid har et utbytte på 3,6-14,3 kg, noe som er svært påvirket av situasjonen under utviklingen.

Variety "Negro" er annerledes:

• utmerket produktivitetsnivå;
• antall eggstokker;
• frukting 40 dager etter planting;
• immunitet mot pulveraktig mugginfeksjon;
• anbefalt avstand fra en busk til en annen er 0,6 m.

Du bør ikke tro at sene varianter av zucchini definitivt "mister" sine tidlige varianter. En overbevisende tilbakevisning av denne myten er en slik variant som "Spaghetti". Dens karakteristiske fordeler er:

• rik behagelig smak;
• utmerket motstand mot tørke;
• langsiktig lagring;
• ikke-standard utseende.

Når den er moden, blir grønnsaken gul; Du kan føle all sjarmen til smaken først etter full modning. Rå "spaghetti" brukes i salater. Holdekvaliteten er så god at den høstede avlingen definitivt vil overleve til vårdagene. Høsting er mulig på 95-130 dagen, lengden på fruktene som dyrkes på den tiden kan nå 0,3 m.Først er fargen grønn, så nærmer den seg mer og mer gul, men noen grønnsaker kan ha en hvitaktig fargetone når de blir modne.

Oftest dyrkes "Spaghetti" fra frø, frøplanteteknikken brukes relativt sjelden. Med en kort sommer kan det hende at planten ikke har tid til å nå ønsket tilstand. Siden veksten av busker er nesten uunngåelig, er det å foretrekke for dem å tildele forhøyede steder. Avgift fra 1 kvm. m ikke overstiger 5-9 kg i løpet av sesongen. Du kan undertrykke veksten noe ved å klype.

Parthenocarpic zucchini er de allerede nevnte "Kavili" og "Belogor". Alle disse plantene kan produsere frukt uten ekstra pollinering, men frø kan ikke forventes i dem. Det er best å bruke slike varianter på steder der pollinerende insekter er helt fraværende eller tilstede i for små mengder. For åpen jord er partenokarpiske varianter egnet i tilfeller der gartnere trenger å bli høstet så snart som mulig. Gode ​​resultater, i tillegg til variantene som allerede er beskrevet, leveres av "Partenon" eller "Dry" varianten.

Gulfruktede typer squash er fortsatt relativt sjeldne. I tillegg til de ovennevnte "Anchor" og "Spaghetti", inkluderer de gule variantene "Banana", og "Ananas", og "Golden kamskjell". Det er også en grønn og en hvitfrukt type grønnsak. Den inkluderer varianter:

• "Hvit busk";
• "Sosnovsky";
• "Fjell" type.

En tilleggsklassifisering viser at zucchini også kan ha:

• mørkegrønn (til svart);
• gul blandet med grønn;
• lysegrønn;
• beige;
• Oransje;
• stripet farge.

Hvis vi snakker om buskens form, avsløres forskjellen mellom busk og klatreplanter raskt.Men geometrien til selve fruktene er enda mer mangfoldig. De fleste av dem ligner langstrakte sylindre, selv om det er ovaler, enkle sylindre og særegne "pærer" eller maces. Det er enda flere originale varianter - avrundede og buede konfigurasjoner. Størrelsen på fosteret er som følger:

• ved teknologisk modenhet 150 - 300 mm;
• ved full modenhet, noen ganger opptil 1 m ("russisk størrelse" og andre gigantiske varianter).

Et stort utvalg av varianter av zucchini og deres utseende gjør det radikalt noen ganger vanskelig å ta den riktige avgjørelsen. Blant de tidlig modnende sortgruppene, i tillegg til "Negro", kan vi trygt anbefale typen "Hvit". Frukting skjer 35-40 dager etter at visuelt merkbare frøplanter er funnet. Selv for åpen mark i Sibir er Anchor, Roller, Farao eller Isbjørn perfekte.

Den siste av disse variantene fullfører vekstsesongen på 36 dager, mens motstand mot svært lave temperaturer også viser seg å være en nyttig egenskap. For å velge både vanlige og selvbestøvede squasher for å få mest mulig ut av dem, må du studere informasjonen om frøene nøye.

Varianter av utenlandsk utvalg modnes relativt tidlig og har et attraktivt utseende. Problemet deres er et magert sett med sporstoffer og en redusert konsentrasjon av slike stoffer.

Planter avlet i Russland varer vanligvis lenger og gir en mer behagelig smak. I tillegg er innenlandske agronomer mer bekymret for frostbestandighet og vitaminsammensetning. Det er veldig viktig å tydelig svare for oss selv på spørsmålet om hvilke spesifikke modningsdatoer og avlinger som vil være å foretrekke.Et slikt svar vil avklare alle finesser og nyanser mye bedre enn noen anbefalinger i butikken.

Det anbefales også å ta hensyn til:

• utløpsdato for frø;
• en rekke farger;
• holde kvalitet;
• foretrukne bruksmetoder;
• egnethet for transport.

I den neste videoen finner du en sammenligning av 6 varianter av zucchini.