Surkål under graviditet: hva er nyttig og hvordan du bruker det?

Smakspreferansene til en gravid kvinne under fødselen av en baby endrer seg stadig. Dessuten har den vordende moren noen ganger et uimotståelig sug etter visse matvarer som hun ikke brydde seg spesielt om før graviditeten. Denne artikkelen vil hjelpe deg med å finne ut om det er mulig for gravide kvinner å spise surkål, samt hvordan du gjør det riktig for ikke å skade deg selv og babyen din.

Surkål er et unikt produkt, ettersom fordelene for menneskekroppen ved bruken er enorme. Det er ingen tilfeldighet at hver vertinne i Russland hadde sine egne hemmeligheter for å tilberede denne deilige grønnsaksmaten. Du kan også bruke surkål under graviditet. Du bør imidlertid være oppmerksom på noen funksjoner ved bruk av syltede grønnsaker for å forhindre utvikling av uønskede konsekvenser for både fosteret og den vordende moren selv.

Mange vordende mødre i første trimester av svangerskapet står overfor problemet med toksikose. Denne ubehagelige tilstanden gir en gravid kvinne noen ganger ganske alvorlig ubehag.

Det mest karakteristiske symptomet på denne patologiske tilstanden er kvalme. Et slikt ugunstig tegn vises oftest om morgenen. Noen gravide kan imidlertid oppleve kvalme i første halvdel av svangerskapet og gjennom dagen.

Dette symptomet kan som regel uttrykkes på forskjellige måter.Hvis det uttrykkes sterkt nok, så bidrar dette til at den vordende mor kan oppleve å kaste opp. Det vises vanligvis om morgenen, før frokost. Alvorlig svekkende kvalme bidrar også til redusert appetitt.

Disse symptomene på toksikose kan sikkert ødelegge oppfatningen av graviditet hos enhver kvinne. For å takle slike uønskede manifestasjoner, blir vordende mødre tvunget til å ty til forskjellige triks. Det er på dette tidspunktet det vanligvis vises spesielle smakspreferanser, som som regel ikke oppstår før graviditet.

For å redusere de negative manifestasjonene av toksikose, foreskriver leger vanligvis visse medisiner for gravide kvinner. Å ta disse medisinene bidrar til å redusere kvalme og bidrar til å forbedre det generelle velværet til en gravid kvinne. Imidlertid er ikke alle vordende mødre gode på denne behandlingen. Noen kvinner prøver å klare seg med "hjemme" måter å bidra til å redusere de uønskede symptomene på toksikose. En av dem er bruken av surkål.

Inkludering av fermenterte grønnsaker i kostholdet bidrar til å redusere kvalme, og bidrar også til å normalisere fordøyelsesprosessen. Det er verdt å merke seg at du ikke bør spise surkål i store mengder for å takle ubehagelige manifestasjoner. Porsjonen skal være liten i volum.

Mange gravide merker at å spise surkål også hjelper mot hodepine. Vanligvis vises dette symptomet i første halvdel av svangerskapet, og i noen tilfeller kan det vedvare helt til fødselen.

Surkål har en rik kjemisk sammensetning. Så den inneholder mye askorbinsyre, som bidrar til kroppens gode motstand mot ulike sykdommer som er forårsaket av ulike smittsomme patogener. Hvis den vordende moren spiser surkål under graviditeten, reduseres risikoen for å bli forkjølet merkbart.

For å forbedre den generelle tilstanden, som forverres under graviditet på grunn av toksisose, kan du bruke ikke bare surkålblader, men også surkåljuice - saltlake. Men når du bruker det, bør det huskes at denne væsken inneholder ganske mange biologisk aktive stoffer, noe som kan føre til en forverring av noen kroniske patologier i mage-tarmkanalen. For å unngå dette, før du spiser syltede grønnsaker, er det bedre for den vordende moren å diskutere et slikt tillegg til kostholdet med legen.

Vordende mødre kan spise syltede grønnsaker ikke bare i første halvdel av svangerskapet. Du kan bruke denne grønnsakssnacksen i andre og tredje trimester, men husk å huske forholdsreglene.

Syltede grønnsaker inneholder ikke bare mange vitaminer og nyttige mikroelementer, men bidrar også til å forbedre avføringen. Det antas at inkluderingen av denne vegetabilske snacksen i kostholdet hjelper til med å takle problemet med forstoppelse. Vanligvis møter mange vordende mødre dette delikate problemet i andre halvdel av svangerskapet. Bruken av en slik sunn rett bidrar til å normalisere avføringen, og forbedrer også alle fordøyelsesprosesser.

Når du bruker syltede grønnsaker, bør vordende mødre definitivt huske at de i noen tilfeller kan være skadelige. Leger anbefaler at du koordinerer dietten med dem under graviditeten, fordi ukontrollert inntak av visse produkter kan forverre den intrauterine utviklingen av fosteret, samt forverre velværet til den gravide kvinnen selv.

Eksperter anbefaler ikke å spise syltede grønnsaker for gravide kvinner som har magesår, spesielt de som oppstår med hyppige eksacerbasjoner. Faktum er at i fermenteringsprosessen akkumuleres visse kjemiske komponenter i grønnsaker, noe som kan føre til en forverring av kronisk gastrointestinal sykdom.

Surkål og saltlake bør heller ikke brukes av vordende mødre som er utsatt for ødem. Alvorlig hevelse manifesteres vanligvis på grunn av det faktum at overflødig væske samler seg i kroppen. Under svangerskapet er nyrene og urinsystemet under stor overbelastning, og derfor forstyrres vanligvis utskillelsen av henholdsvis urin og overflødig væske.

Ødem er som regel spesielt uttalt hos kvinner som, selv før unnfangelsen, hadde kroniske sykdommer i utskillelsessystemet. Under graviditet øker risikoen for forverring av disse patologiene betydelig. Bruken av surkål kan bare føre til en slik forverring. Faktum er at syltede grønnsaker som regel inneholder ganske mye natriumklorid. Det høye saltinnholdet bidrar til at det oppstår ødem på kroppen til en gravid kvinne, som er synlig i ansikt, armer og ben.

Vanligvis bestemmer leger akkumuleringen av overflødig væske i kroppen til en fremtidig mor under systematiske veier.

Syltede grønnsaker til vordende mødre kan spises på forskjellige måter. Denne vegetabilske snacksen kan også konsumeres som en uavhengig rett, uten å legge til flere ingredienser til den, men i dette tilfellet er det viktig å huske at du ikke bør spise det i store mengder, da dette kan føre til fordøyelsesbesvær. For sur surkål må skylles grundig med vann før bruk.

Også fermenterte grønnsaker kan brukes som siderett eller i tilberedning av grønnsakssalater. For å tilberede en enkel deilig rett trenger du:

• kokte poteter - 2 stk.;
• surkål - 50 gr;
• løk - ½ stk;
• sukker - etter smak;
• vegetabilsk olje - 2 ts

Poteter skal kokes og kuttes i middels terninger. Løk skal også hakkes og blandes med poteter. Hvis løken har en for bitter smak, bør den skåldes med kokende vann før den legges til salaten. Deretter må du legge kål i salaten og tilsette litt sukker. Vegetabilsk olje er best egnet til å dresse en slik rett.

Denne smaksrike salaten er perfekt til lunsj. Den kan også brukes som tilbehør til kjøtt- eller fiskeretter. Om ønskelig kan salaten med surkål dekoreres med en kvist friske urter.

Vordende mødre som egentlig ikke liker surkål i sin vanlige form, kan anbefales å sette den ut.Stekt kål er et utmerket tilbehør til ulike kylling- og kjøttretter. Temperaturbehandling gjør fermenterte grønnsaker lettere å fordøye.

Surkål kan også brukes til å lage deilige supper. Det kan legges til kålsuppe og andre første varme retter. Vanligvis har supper tilberedt med tilsetning av surkål en unik aroma og sur smak som mange gravide liker. En slik varm rett hjelper også med å takle morgenkvalme, som ofte dukker opp i første halvdel av svangerskapet.

Braisert surkål er et utmerket fyll til paier. Mange gravide ønsker å spise bakverk under svangerskapet. Paier med stuet kål er et godt alternativ for å glede deg selv mens du bærer en baby.

For informasjon om fordelene og skadene med surkål, se følgende video.