Funksjoner av kålsorten "Moscow Late"

Hvitkål i Russland er en av de viktigste grønnsaksavlingene. Retter fra det har blitt en fast del av russisk mat: dette er kålsuppe, borsjtsj, kålruller og alle slags salater. Kål er godt lagret som kålhoder, og i surkål og syltet form. Den er en kilde til vitaminer, fiber, mineraler, og siden den ikke trenger å varmebehandles under matlagingen, beholder den disse stoffene uendret gjennom vinteren.

Det antas at kål for første gang som en landbruksavling dukket opp i det gamle Roma. Romerne brukte den ikke bare til mat, men også som medisinplante. Takket være de romerske kolonistene kom kål til Svartehavsregionen, og derfra til Kievan Rus.

"Moscow Late" er en av de eldste innenlandske variantene av hvitkål. Hun dukket opp i 1937 som et resultat av arbeidet til innenlandske oppdrettere. Moscow Late-sorten er godt egnet for dyrking i den sentrale sonen, i nordvest, i Volga-Vyatka og Fjernøsten-regionene.

Hvitkålvarianter "Moskva sent", varianter 15 og 9, som følger av deres beskrivelse, er sene. Vekstsesongen, fra utseendet til spirer til modne hoder som er klare til å høstes, er 115–140 dager. Når du planter, bør det tas i betraktning at en slik kål trenger et ganske stort fôringsareal, så et opplegg på 70 × 80 eller 80 × 80 cm anses som optimalt.

Bladrosetten er ganske stor (opptil 90–110 cm), bred.Bladene er grågrønne i fargen med et lett voksbelegg, ovale eller runde, store, litt bølgete langs kanten. Petioles er langstrakte, striper er sjeldne. Kålhodet er tett, saftig, gulhvitt innvendig, flatt eller avrundet. Gjennomsnittlig hodevekt er 4–6 kg, med god stell og regelmessig fôring 10–15 kg (det største registrerte hodet veide 18 kg). Den ytre stilken er relativt høy (opptil 30 cm), den indre er kort eller middels. Utbyttet av sorten er 600–900 centners per hektar. Fra 1 kvm. m kan du få ca 6-10 kg avling.

Funksjonene til "Moscow Late" inkluderer høy motstand mot landbruksskadedyr og de vanligste sykdommene. Sorten er ikke redd for lave temperaturer, lite krevende å ta vare på, men lunefull for type jord og fuktighet. De fleste (90–97 %) av de innsamlede kålhodene har ingen ytre skader. Avlingen er godt lagret og transportert. Den høye hodetettheten tillater mekanisert høsting. Alt dette gjør det mulig å dyrke kål av Moscow Late-sorten i stor skala.

Under klimatiske forhold som tilsvarer den sentrale sonen i Russland, dyrkes kål av sorten "Moskva sent" både av frøplanter og ved å så direkte på sengene. Frø til frøplanter blir vanligvis plantet fra begynnelsen av mars til midten av april. For transplantasjon i bakken, bruk sunne, sterke planter i alderen 30–35 dager. Det anbefales å plante kålfrø i jorden under filmen de siste dagene av april.

Frø for å forberede seg til såing blir bløtlagt i 20-30 minutter i varmt (omtrent 70 C) vann, hvoretter de vaskes med kaldt vann. Frøene tilberedt på denne måten plantes i en felles beholder til en dybde på ca. 1 cm og med en avstand mellom tilstøtende hull på 5-7 cm.

Etter at de første skuddene dukker opp, kan plantene overføres til et kjøligere rom: 15–17 C vil være nok om dagen, og opptil 8–10 C om natten. Et slikt temperaturregime vil styrke rotsystemet til unge planter og hjelpe dem med å tilpasse seg lettere under påfølgende transplantasjon til åpen mark. Når du planter frøplanter i åpen mark, er det tilrådelig å følge planene på 70 x 80 cm eller 80 × 80 cm. Før du planter i hagen, er det tilrådelig å herde kålfrøplantene - ta de unge plantene ut eller ut på balkongen for en stund.

Frøplanter plantet i en felles beholder må dykkes. For å unngå denne prosedyren kan du plante frøene umiddelbart i separate beholdere. I dette tilfellet blir det vanligvis sådd to frø per hull, og når frøplantene blir litt sterkere, fjernes den svakere planten. For planting i hagen velges de sterkeste og sunneste plantene med et velformet rotsystem, med 5-6 ekte blader.

Som nevnt ovenfor plantes frø i bakken i slutten av april. De må sås i jorden til en dybde på ca 3 cm, med en avstand mellom hullene på ca 40 cm. Etter såing dekkes bedet med plastfolie for å fremskynde frøspiring og mindre sannsynlighet for å skade frøplanter med sykdommer .

Sand- eller chernozemjord er best egnet for dyrking av Moskva-senkål, men hun liker ikke sur jord.Den omtrentlige jordsyren skal være omtrent 5%, hvis den er høyere, er det bedre å behandle området med en kalksteinsløsning tilberedt med en hastighet på 5 kg kalk per 10 liter vann. Et sted med lavt relieff, rikt på organisk materiale, er best egnet. Kål, plantet på bedene, der det vokste agurker eller poteter før, vokser bemerkelsesverdig godt. Anmeldelser om denne sorten er stort sett bare positive.

"Moskva sent" er ikke for krevende å bry seg. Den er praktisk talt immun mot sykdom, inkludert en soppinfeksjon som klubbrot, som truer de fleste varianter av hvitkål. Ikke veldig glad i henne og landbruksparasitter. Men for å få en god høst, bør du følge noen regler for å ta vare på den.

"Moskva sent" kål trenger regelmessig vanning, spesielt i den tørre perioden. Du bør imidlertid ikke være for ivrig heller: Planter kan få rotråte. Det er best å vanne en gang i uken, om kvelden. Tidlig på høsten, når kålen begynner å helle, bør vanningen være spesielt intens. Men etter at kålhodene endelig er dannet, er det bedre å redusere intensiteten, ellers kan de sprekke.

Ved vanning bør hver plante ha ca 3 liter vann. Vannes under roten, med den obligatoriske påfølgende løsningen av rotjorden. Dette gjøres for bedre tilgang til røttene av oksygen og næringsstoffer.

Kål trenger også gjødsling med gjødsel, 2-3 ganger i løpet av vekstsesongen.Kål vil også reagere godt på mulching med humus eller kompost: dette vil gi plantene ekstra næringsstoffer, bidra til å beskytte hodene mot sprekker og begrense veksten av ugress.

Kål mates for første gang 20–25 dager etter transplantasjon av unge frøplanter i senger. Den mest egnede i dette tilfellet er organisk gjødsel påført i form av en løsning. For tilberedning tas 2 kg humus eller fugleskitt for hver 10 liter vann. Toppdressing påføres under hver busk med en hastighet på 1,5 liter per plante.

Når det begynner å danne seg kålhoder, er det tid for den andre toppdressingen. Kali- og nitrogengjødsel introduseres, også i form av en løsning, for tilberedning som tas 20 mg kalium og 20 mg nitrogen per 10 liter vann. Vannet under en busk trenger du minst 2 liter per plante.

Det er en annen fôringsordning når gjødsel for første gang påføres tjueen dager etter planting. I dette tilfellet bør den andre gangen for befruktning være tolv dager etter første fôring og tredje gang etter ytterligere tjuefire dager.

Fra andre varianter av kål er "Moskva sent" kjennetegnet ved en høy ytre stilk. Derfor kan tunge kålhoder begynne å falle sidelengs, noe som fører til forfall fra undersiden. For å forhindre kollaps, må kålen spuddes i tide, rake bakken under stubben. Hvis jevn bakke ikke hjelper, kan støtter installeres under de største kålhodene.

"Moskva sent" er nesten ikke mottakelig for landbruksskadedyr, men hvis de dukker opp, må de håndteres. Hvis du lar alt gå sin gang, risikerer du å stå uten avling til høsten.

Parasitter og snegler kan utvikle seg på ugress som har spiret i hagen, så sørg for å luke regelmessig. Dette vil beskytte kålen og beholde næringsstoffer i jorda.

For å bekjempe loppen, tilbered en løsning av mangan (fortynn 20 mg manganpulver i 10 liter varmt vann) og spray plantebuskene med den.

Bordeaux væske vil bidra til å takle kål. For å forberede løsningen, ta 10 mg av stoffet for hver 10. liter vann og spray hver 10. dag til skadedyret er fullstendig ødelagt.

Bladlus kan ødelegges ved behandling med løsninger av kobberholdige preparater, som Oxyhom eller Epin. For å forberede dem til 5 liter vann, ta minst 30 mg av stoffet. Egnet i kampen mot det og kolloidalt salt (50 g av stoffet for hver 10 liter vann). Sprøyting av planter med denne løsningen bør gjøres hver 2. uke.

Et modent kålhode som er klart til høsting skal være tett og spenstig. Det anbefales å begynne å plukke kål ikke tidligere enn den første frosten, slik at kålhodene blir bedre lagret om vinteren. Hvis kålhodene allerede er modne, og det ikke har vært frost ennå, kan du kutte av rotsystemet til planten ved å klemme kålhodet med hendene og snu det i en sirkel. Kål vil slutte å vokse og vente på frost uten å sprekke.

Rengjøring bør kun utføres i tørt vær. Kålhoder bør kuttes forsiktig med en kniv, og etterlate ca 2 cm av stilken. Legg forsiktig, uten å skade de øvre bladene. De resterende delene av stubbene i bakken må rives opp eller graves opp og fjernes fra stedet. Neste år er det bedre å velge andre senger for kål: jorden trenger 2-3 år for å hvile og komme seg.

De største, tetteste og mest spenstige kålhodene velges for lagring, uten ytre skader og tegn på råte, resten brukes til hermetikk og sylting. I henhold til reglene for høsting, temperaturforhold (ca. 8 C) og fuktighet på lagringsstedet, kan kål ligge i opptil 6 måneder uten å forringe kvaliteten.

Til tross for at dette er en ganske "middelaldrende" variant, konkurrerer Moscow Late kål tilstrekkelig med moderne hybrider. Den er upretensiøs, motstandsdyktig mot kulde, godt tilpasset klimaet vårt. Med riktig pleie kan selv en ikke veldig erfaren gartner stole på en utmerket høst og sette pris på denne fantastiske varianten.

For mer informasjon om kålvarianter "Moskva Late", se følgende video.