Hvilke varianter av poteter passer for forskjellige regioner i landet?

Poteter dyrkes i hele landet vårt. Dette er kanskje den vanligste matvaren. Fra den kan du lage mange forskjellige retter - supper, gryteretter, paier, salater. For å få en høsting hvert år er det nødvendig at sorten passer til klimaet i området.

Klimaet i den europeiske delen av Russland, dens sentrale sone, er preget av kalde vintre og varme, til og med varme somre med optimal fuktighet. Et godt tidspunkt for dyrking av grønnsaker er fra andre halvdel av mai til slutten av september. For planting i denne regionen, så vel som for Moskva-regionen, er tidlige og tidlige varianter egnet.

La oss vurdere noen av dem.

• "Rocco" - den mest fruktbare av de som presenteres nedenfor. En rekke universelle formål, tidlig modning, knollene er jevne, store, velsmakende. Overfører stillegående transport og langtidslagring. Blant fordelene kan noteres immunitet mot ulike sykdommer.
• "Bellarosa" - veldig tidlig, med rødlige knoller, grov hud. Stor, produktiv. Utgitt i Tyskland. Massen er beige, velsmakende. Universell. Motstandsdyktig mot bakterielle infeksjoner.
• Rosara - også et produkt fra tyske oppdrettere, middels tidlig.Knoller er avlange, rosa med gult kjøtt, god smak, også universelle.
• "Nora" - tidlig modningsvariasjon. Store ovale poteter. Fargen på huden og kjøttet er gul.
• "Bashkir" - tidlig russisk variant. En stor rund potet med rødlig hud, hvit inni, veldig smakfull, til bordbruk.
• "Pogarsky" - en annen innenlandsk variant, modnes tidlig. Poteter er middels og store, fargen på skallet er lys beige, fruktkjøttet er hvitt. Den har et bordformål, smaksvurderingen er høy.

Klimaet i Sibir er veldig variert. Hvis det i den nordlige delen av regionen er helt uegnede forhold for dyrking av grønnsaker, er det i de sørlige og sørvestlige delene ganske mulig å dyrke ikke bare poteter, men til og med tomater og agurker i åpen mark. Altai er en gunstig region i så henseende.

Sommeren i dette området, selv om den er varm, er relativt kort. Derfor bør poteter for Sibir være av tidlig og veldig tidlig modning. Sene varianter her har rett og slett ikke tid til å dannes og modnes. Og også en viktig fordel er motstand mot forskjellige naturlige anomalier og sykdommer.

Du bør velge høyytende, storfruktede varianter med samtidig modning av knoller.

Av de vanligste kan flere varianter nevnes.

• "Alyona". Produktiv og pålitelig innenlandsk variasjon.Den ble opprettet for omtrent tretti år siden, men dyrkes fortsatt med suksess av sibirske gartnere. Den er preget av motstand mot kreft og skurv, og tåler også tørke godt. Løkene er jevne i størrelse, glatte, avrundede, røde, kjøttet er lysegult. Fra dem kan du lage deilig potetmos, chips eller bare steke. En annen fordel med Alena-poteter er at den, takket være jevne knoller, er egnet for mekanisk høsting.
• "Adretta". Den gamle, velprøvde tyske sorten presterte godt i Sibir. Utbyttet er høyt. Poteter har flere størrelser, gule innvendig og utvendig, smuldrende, veldig velsmakende. Pureen er bare fantastisk. Rolig refererer til mangel på regn og overflødig fuktighet i jorda. Motstår kreft, potetnematoder og sensyke.
• Zhukovsky tidlig. Navnet indikerer at den modnes tidlig. Knollene er runde, størrelsen er større enn gjennomsnittet. Skallet er glatt, tett, rosa. Kjøttet er hvitt, endrer ikke farge etter kutting, smaken er utmerket. Opprettholder et attraktivt utseende i lang tid. Sorten er ikke mottakelig for sykdom.
• Tuleevsky. Russisk variant, avlet og utgitt i Sibir. Derfor er den ideell for dyrking i risikofylte oppdrettsområder. Store gule poteter med veldig god, til og med utmerket smak. Danner en avling, uansett vær. Motstandsdyktig mot kreft, men påvirket av nematoder og skurv.
• "Flaks". Variasjonen er også et resultat av hjemlig utvalg. Poteter er avrundede, fargen på skallet er lys beige, kjøttet er hvitt. Poteter kan lett vokse under tørre forhold. Den motstår virussykdommer og sensyke ganske godt, men under ugunstige forhold kan den bli påvirket av skurv. Avlingene er gjennomgående høye.

I tillegg til de vanlige, tradisjonelle variantene, er den frostbestandige eliten, avlet i Canada og USA, og anbefalt for dyrking i det harde klimaet i Alaska, egnet for de sibirske åpne områdene.

• "Cranbury Red" - ovale, mellomstore poteter med rødt skall. Masse av rosa nyanser, under matlaging endres ikke fargen. Smaken er litt uvanlig, delikat og behagelig. Du kan lage hvilken som helst mat.
• "Hacklebury Gold". Knoller av lilla farge med kremet fruktkjøtt, særegen smak. Sorten egner seg til mosing eller steking.
• "Hacklebury". Kanadisk variant, det andre navnet er "Red Cranberry". Uvanlig, knallrødt skinn og kjøtt, fargen er fullstendig bevart når den tilberedes.

Ural tilhører også sonen for risikofylt jordbruk. Klimaet er ofte uforutsigbart og somrene er korte. Dette betyr at de variantene som vokser godt og bærer frukt i Sibir er egnet for Ural. Men du kan også sette poteter dyrket i nordvest.

Nedenfor er en beskrivelse av noen varianter.

• "Nevsky". Midt-tidlig, bord, fruktbar. Poteter er middels store, gulaktige med en kremaktig fargetone. Massen er hvit, koker ikke myk når den kokes. Smaken er god. Ikke påvirket av potetkreft, men kan være lettere skadet av sensyke.
• "Kamensky". En ny tidlig sort med avlange røde knoller. Produktiviteten med god omsorg kan øke. Kjøttet er gult, god smak. Den er immun mot kreft og potetmosaikk, men er ikke beskyttet mot effekten av phytophthora og nematoder.
• "Irbitsky". En annen nyhet for dyrking i Ural-regionen. Midt i sesongen, høyytende. Poteter er sfæriske, store, med rødt skall og lysegult kjøtt.Den har genetisk integrert immunitet mot virussykdommer og kreft. Motstanden mot sensyke er gjennomsnittlig.
• "Impala". Tidlig moden. Knollene er avlange, ovale, middels store, gule i fargen. Kjøttet er også gult og smakfullt. Yield er omtrent gjennomsnittlig. God motstandsdyktighet mot kreft og nematoder, men kan lide av phytophthora.

• "Gala". En annen nylig oppdrettet mid-tidlig variant. Poteter er middels store, langstrakte, med et lysegult skall og litt mørkere fruktkjøtt, smuldrende og smakfulle. Avlingen er jevnt over god. Verdien av denne sorten er at den er motstandsdyktig mot potetkreft, de fleste virussykdommer og nematoder. Sensyke påvirkes i liten grad.

I motsetning til Ural og Sibir er de klimatiske forholdene i de sørlige regionene gunstige for grønnsaksdyrking. Her kan du få to avlinger poteter per sesong.

Dette kan forhindres av lange perioder med tørke ved svært høy luft og følgelig jordtemperaturer. Poteter plantet under slike forhold blir ganske enkelt "bakt" i bakken, fordi det er velkjent at dette er en fuktighetselskende avling.

Spesielt for dyrking i sør utvikler oppdrettere varianter med genetisk motstand mot langvarig varme og begrenset fuktighet, og dessuten tidlig og veldig tidlig modning.

Det beste av alt er at poteter i disse traktene lykkes hvis du planter dem veldig tidlig på våren i de såkalte februarvinduene.

Her er noen varianter som er egnet for dyrking i de sørlige regionene:

• "Nadiy";
• "Aubry";
• "Samboer";
• "Serpanok";
• "Skarbnitsa";
• "Slav";
• "Tyfon";
• "Agave";
• "Vineta";
• "Riviera";
• "Pil";
• "Ovasjon".

Poteter deles inn i fire hovedgrupper etter deres egenskaper og smak.

• bordvarianter - er etterspurt blant et stort antall gartnere rundt om i verden. Forskjellig i høy produktivitet, knoller justert, gjennomsnittlig og stor. Mye brukt i matlaging for tilberedning av en rekke retter. De inneholder mange nyttige og næringsrike stoffer, inkludert stivelse, har en god og utmerket smak.
• Fôr poteter. Som navnet tilsier, brukes det vanligvis i husdyrhold for oppfedning av husdyr. Utbyttet av denne arten er også høyt, knollene blir veldig store, ofte uregelmessige i form. Når det gjelder smak, er den merkbart dårligere enn bordvarianter.
• Tekniske karakterer. Slike poteter går til industriell bearbeiding, stivelse eller alkohol produseres av det. Størrelsen på potetene er middels og liten. Det brukes ikke som matprodukt, da det har en middelmådig smak og inneholder en liten mengde næringsstoffer.
• Universelle varianter. Den vanligste kombinerer med hell egenskapene til bord- og fôrpoteter: et konsekvent høyt utbytte, stor fruktighet og utmerket smak.

Modningstiden for ulike varianter varierer markant.

På dette punktet kan de deles inn i flere kategorier.

• Tidlig modning (eller supertidlig) - for eksempel Ariel, Impala, Veneta, Lapis lazuli. Klar til bruk 55 - 70 dager etter planting. Gå umiddelbart til mat, uegnet for langtidslagring. Knollene er vanligvis middels store.
• Tidlige - som "Zhukovsky tidlig", "Leder". De går umiddelbart etter de tidlige modne og ligner dem på mange måter, de er også beregnet på konsum, de lagres ikke.
• Midt-tidlig. Følgende varianter plukker opp stafettpinnen - "Red Scarlett", "Ryabinushka" og lignende. På mange måter ligner de på de forrige.
• Midtsesong. Varianter av denne gruppen modnes mye senere, de kan allerede lagres. Knollene er store og mellomstore. Deres smaksvurdering er vanligvis høyere enn de tidlige. Dette er for eksempel den gamle varianten "Sineglazka", så vel som "Dubrava", "Victory", "Altair" og mange andre.
• Midt sent. De følger umiddelbart etter gjennomsnittet. Oppbevares godt og smaker godt. For eksempel - "Lasunok", "Asterix".
• sene varianter. Vekstsesongen deres forlenges, takket være dette har knollene tid til å samle mange nyttige stoffer, de har en utmerket smak. Skallet er tett, noe som minimerer risikoen for mekanisk skade under lagring og transport. Sene varianter inkluderer Zhuravinka, Zdabytak, Teterev og andre.

Den skal også fremheve de deiligste og smuldrete variantene av poteter. Disse inkluderer for eksempel "Bellarosa", "Rosara", "Gala", "Picasso", "Tuleevsky", "Impala", "Rodrigo", "Adretta" og neste generasjon av denne sorten - "Vitara".

Fra eliten av vestlig utvalg kan flere varianter noteres.

• "Utvikling". Tidlig modenhet. Store ovale knoller, det kan være omtrent tolv av dem i et reir, mørkerøde i fargen med hvitt kjøtt. Universell.Det har økt motstand mot skorpe og virus.
• "Colombo". Super tidlig bordvariasjon. Gir jevnt høye avlinger, uavhengig av værforhold. Runde endimensjonale poteter med ravgult skall og lysere kjøtt med utmerket smak.
• "Flamenco". Midt i sesongen, høyytende. Knoller er store, langstrakte, rosa. Motstandsdyktig mot tørke, sykdom og varmt vær.
• "Arizona". Middels, allsidig. Utbyttet er stabilt, høyt, avhenger ikke av været. Poteten er stor, med gult skall og fruktkjøtt, velsmakende.

Den innenlandske eliten er representert av flere varianter.

• "Alyona".
• "Kamensky".
• "Irbitsky".
• "Gourmet". Modenhet er gjennomsnittlig. Uvanlig - lilla hud og kjøtt. Knollene er avlange, middels store. Refererer til kostholdsprodukter, inneholder mange antioksidanter. Tåler dårlig lave temperaturer, trenger vanning.

Ulempen med elitesorter er at de må oppdateres hvert tredje til fjerde år, da de har en tendens til å regenerere og redusere avlingene.

Ulike publikasjoner legger anmeldelser om de dyrkede variantene av poteter, utbytte, smak, avhengig av værforholdene i en bestemt region. For eksempel foretrekker Ural-gartnere oftest å dyrke poteter "Gala", "Impala", "Kamensky", "Luck". Og slike varianter som "Adretta", "Nevsky", "Romano" fungerer også bra.

I Sibir er Tuleevsky, Ermak, Zhukovsky plantet.

I de sentrale regionene er utvalget enda mer utvidet.

I den neste videoen finner du en oversikt over de mest produktive variantene av poteter.