Funksjoner ved bruk av kefir på tom mage

Kefir er et av de mest konsumerte fermenterte melkeproduktene. Mange mennesker vet førstehånds om dens fordelaktige egenskaper. I denne artikkelen vil vi vurdere om det er verdt å drikke denne drinken på tom mage eller er det bedre å drikke den om natten, og vi vil også analysere mulige restriksjoner for et slikt regime.

Denne drikken lages ved å fermentere pasteurisert melk, noe som er mulig på grunn av tilsetning av kefirsopp. Under gjæringen av drikken blir levende bakterier som er nyttige for menneskekroppen født i den.

I tillegg inneholder sammensetningen av det fermenterte melkeproduktet de samme gunstige sporelementene som i melk. Kefir er rik på kalsium og magnesium, natrium og mangan, jern, fosfor og kobber. Mange i produktet og vitaminer. Først av alt er dette vitaminer fra gruppe B, også A og E, C, PP. Produktet utmerker seg ved et høyt innhold av proteiner som absorberes godt av kroppen, hvorav andelen er 80%, mens innholdet av fett og karbohydrater i kefir er lavt. På grunn av dette kan det fermenterte melkeproduktet tilskrives diettmat.

På grunn av egenskapene til kefirdrikk er den i stand til å ha en gunstig effekt på funksjonen til mage-tarmkanalen og kroppen som helhet, som den ofte anbefales for bruk av leger og ernæringsfysiologer. Og dette bør gjøres på tom mage etter å ha våknet om morgenen. Overholdelse av indikasjonene for bruk av kefir bidrar til følgende prosesser.

• Forbedring av fordøyelsesprosesser på grunn av påvirkningen av bifidus og laktobaciller inneholdt i kefir. De overlever i magesaft, og er i stand til å nå tarmene, som blir renset og desinfisert med deres hjelp. Drikken kan fjerne giftige giftstoffer og giftstoffer fra kroppen, og forhindrer også fremveksten og utviklingen av patogene mikroorganismer.
• Å drikke kefir på tom mage bidrar til å øke hastigheten på stoffskiftet, noe som er veldig viktig for diettere. I tillegg dekker den sultfølelsen, samtidig som den er et produkt med lavt kaloriinnhold.
• Hvis du gjør det til en vane å drikke en kefirdrikk om morgenen hver dag, vil dette hjelpe en person som lider av laktoseintoleranse. En slik nyttig vane vil tillate deg å begynne å drikke melk etter en stund uten å skade helsen din.
• For personer som driver med idrett er det svært viktig å få i seg nok næringsstoffer, spesielt protein, under det første måltidet. Det er bruken av et fermentert melkeprodukt til frokost som vil gi kroppen et lettfordøyelig protein.
• Fordelene med å drikke kefir om morgenen er også kjent for personer med et ubalansert nervesystem. Drikken har en beroligende effekt, lindrer nervøse spenninger og tilpasser seg produktive aktiviteter i løpet av dagen.

Surmelksdrikk blir grunnlaget for ernæring for mange sykdommer hos voksne og barn. Dette produktet skal brukes ved dysbakterier eller allergi mot visse produkter, lavt hemoglobin og rakitt, lungebetennelse. Det vil være fordelaktig å inkludere kefir i kostholdet med redusert appetitt på grunn av en sykdom. Det vil også gjenopprette tarmmikrofloraen etter langvarig bruk av antibiotika.Med et lavt surhetsnivå bør du også drikke dette produktet, da det hjelper kalsium, jern og vitaminer å bli godt absorbert ved å skape et surt miljø.

Men denne drinken nyttig ikke bare om morgenen, men også om natten. Dette rådet er spesielt relevant for personer på diett. Faktum er at kefir er rik på kalsium, som regulerer prosessen med fettmetabolisme, noe som har en positiv effekt på vekttap.

Når du bestemmer deg for å innføre en ny matvane, som å spise et fermentert melkeprodukt på tom mage, bør du analysere helsetilstanden din. Hvis det er noen sykdommer, bør du umiddelbart kontakte en spesialist for råd.

Ved sykdommer som magesår, økt surhet i magen, pankreatitt eller en tendens til diaré, er en surmelksdrikk drukket på tom mage irriterende på veggene i magen. Fordøyelsesprosessen blir vanskeligere, og kroppen tar opp færre næringsstoffer.

Kefir anbefales ikke til babyer før de fyller ett år. Faktum er at et fortsatt ufullkomment fordøyelsessystem kanskje ikke er i stand til å takle et stort antall levende bakterier som finnes i drikken.

Kefir inneholder en liten mengde etylalkohol - omtrent 0,07% per 100 gram av produktet. Som et resultat bør du ikke drikke denne drinken umiddelbart før du kjører, for ikke å ha problemer med trafikkpolitiinspektører. På grunn av alkoholinnholdet bør drikken heller ikke konsumeres av profesjonelle idrettsutøvere og personer som lider av alkoholavhengighet.Gravide og ammende kvinner bør drikke kefir med forsiktighet.

Ikke velg et produkt med konserveringsmidler som kan lagres i 10 dager som morgendrikk. Bruk av fettfri kefir vil heller ikke være fordelaktig, siden melkeprotein ikke vil bli absorbert av kroppen uten tilstedeværelse av lipider.

En slik drink bør ikke konsumeres selv av helt friske mennesker. Det styrker avføringen og kan provosere gjæring i menneskets mage.

For at alle de fordelaktige egenskapene til en fermentert melkedrikk skal bli fullstendig avslørt, bør du bare drikke produktet ved romtemperatur. Kefir, tatt direkte fra kjøleskapet, etter å ha kommet inn i kroppen, passerer umiddelbart gjennom magen, mens den bremser fordøyelsesprosessen.

En surmelksdrikk går bra med de produktene som er i stand, som ham, til å akselerere stoffskiftet. Kanel og naturlig honning kan tilskrives slik mat. For personer på diett kan en drink med tillegg av disse komponentene dempe sultfølelsen og avstå fra ekstra kalorier. For en porsjon kefir på 300 gram bør du ta en spiseskje honning og en kanelstang. Du kan også legge til et par jordbær til en diettcocktail.

En full og velsmakende frokost kan fås ved å blande en kefirdrikk med biter av frukt eller bær, samt knuste nøtter. En slik rett vil raskt mette kroppen med vitaminer og starte fordøyelsesprosessen, mens den forsiktig omslutter slimhinnene i magen.

For å lage en drink må du ta:

• to fersken;
• et glass kefir;
• 100 gram rømme med lavt fettinnhold;
• 10-15 peanøtter;
• en spiseskje honning.

Du bør gjøre om fruktkjøttet til en puré, og male nøttene i en blender eller kaffekvern. Blandingen helles med kefir og rømme, honning tilsettes for sødme. En slik delikatesse vil appellere ikke bare til voksne, men også til barn.

En annen nyttig alliert av en surmelkfrokost er kli i enhver form eller linfrø. En blanding av en teskje tørrstoff og et glass kefir, tatt på tom mage, vil løse problemer med forstoppelse, og forsiktig frigjøre tarmene fra giftstoffer og giftige stoffer. En drink med linfrø kan gjøres mer kalori, noe som vil tillate deg å ikke sulte før lunsjtid. For å gjøre dette, legg til en moset banan, du kan også søte retten litt.

Det vil fylle kroppen med vitaminer, endre hudfarge og hudtilstand, og også bidra til å bli kvitt et par ekstra kilo kefirprodukt i kombinasjon med hakkede urter. Som tilsetning kan du bruke koriander, persille, dill, basilikum, selleri og andre urter. For et glass drikke er det nok å ta noen spiseskjeer med urter. La den resulterende massen trekke i 15 minutter, hvoretter den kan drikkes.

Som du vet, er de mest nyttige matvarene med høy smaklighet de som tilberedes hjemme. Det er en hjemmelaget fermentert melkedrikk som inneholder nok levende bakterier til å opprettholde tarmhelsen. Og å lage dette produktet hjemme er ikke så problematisk.

Den første metoden innebærer tilstedeværelse av fersk kefir fra butikken og melk. Den skal helles i en beholder med 100 ml melk, og tilsett 2 ss kefir til hver porsjon. Alle produkter må ha romtemperatur når de blandes.Kefir bør infunderes på et varmt sted i 1 til 2 dager. For å tilberede nye porsjoner av drikken, kan du bruke det tidligere oppnådde produktet. Du bør kun bytte surdeig en gang i uken, for etter denne tiden er de levende bakteriene utsatt for død, noe som gjør at fordelene med drikken går tapt.

En annen oppskrift for å lage kefir innebærer bruk av kefirsopp. Du kan spørre rundt blant venner eller kjøpe den. Hvis du ikke finner akkurat kefir-soppen, kan du bruke levende bakterier kjøpt på apoteket i form av et tørt pulver. Produktene tas i følgende forhold - 1 spiseskje kefirgjæring fortynnes i en liter melk. Før du begynner å fermentere melk, bør du koke opp og avkjøle den for å ødelegge alle skadelige bakterier. Sett den tilberedte blandingen til å trekke på et mørkt sted i en dag, og dekk den med gasbind eller en bomullsfille. Lokk anbefales ikke, da bakterier dør av oksygenmangel.

Etter 10 timer blander du innholdet i glasset. Etter 15-20 timer, sjekk om kefiren er klar. I så fall må den filtreres i en ren beholder, og når du bruker soppen, fjern den og skyll med rent vann, hell deretter melk igjen. Når soppen vokser, bør store blomsterstander skilles. Dersom soppen ikke gjenbrukes før den tas i bruk, kan den fjernes i kjøleskapet ved å fylle den med vann. Det kan holde seg slik i opptil en uke.

En annen oppskrift for å lage kefir hjemme, se følgende video.