Kefir for diaré: bruksegenskaper og nyttige anbefalinger

Diaré er en tarmsykdom. Det kan signalisere ulike problemer med kroppen, og behandlingen av diaré innebærer for det første å følge en spesiell diett. Er det tillatt å inkludere kefir i det?

Kefir inneholder omtrent 22 gunstige mikroorganismer som bidrar til gjenoppretting av tarmmikroflora. Grunnlaget for produktet er alunsopp, spesielle levende mikroorganismer og bakterier som bidrar til gjæring av melk og omdanning til kefir. I tillegg inkluderer produktet retinol, betakaroten, B-vitaminer, askorbinsyre, vitamin D og kolin. Kefir inneholder proteiner, fettsyrer og en liten mengde etylalkohol.

Innholdet i den siste komponenten avhenger av modenhetsgraden til kefir og øker med produktets holdbarhet. Blant mineralene kan de mest verdifulle kalles mangan, kalium, selen, kobolt, svovel, jod, jern, sink, kobber.

Bruken av kefir er til stor nytte for urolige tarmer og fordøyelsesproblemer. Vi vil imidlertid umiddelbart ta forbehold om at denne påstanden kun gjelder for et naturprodukt basert på surmelksurdeig. Du kan først og fremst gjenkjenne et slikt produkt på en kort, vanligvis 5-7 dager, utløpsdato. Naturlig kefir er et probiotikum som forbedrer tilstanden til tarmfloraen. Dette skyldes det faktum at produktet blokkerer utviklingen av patogen flora og fremmer reproduksjonen av gunstige. I tillegg har kefir en rensende effekt - det fjerner giftstoffer og forfallsprodukter fra tarmen.

Dette er veldig viktig, selv om mange tror at under diaré blir tarmene helt ryddet. Faktisk akkumulerer det mange patogene bakterier og giftstoffer, som dekker veggene i tarmen og forstyrrer absorpsjonen av nyttige elementer. Kefir hjelper til med å rense kroppen og forbedre absorpsjonen av næringsstoffer. De er på sin side nødvendige for aktivering av kroppens immunkrefter, utvinning.

I tillegg forbedrer kefir fordøyelsen, noe som gjør det lettere. Slik hjelp til fordøyelseskanalen etter sykdom er veldig betimelig. Faktisk kan til og med diettmat fordøyes sakte, og derved provosere gjæringsprosesser og flatulens. Det er viktig å forstå at disse gjæringsprosessene påvirker ikke bare magen og tarmen negativt, men også leveren. Hun er tvunget til å ta på seg en økt mengde giftstoffer og giftstoffer for behandling. Kefir, på den annen side, bidrar til å eliminere selve årsaken til gjæring i tarmene, og fjerner også giftstoffer, og avlaster dermed belastningen fra leveren. Produktet inneholder acidophilus-basiller og laktobaciller, som har en helbredende effekt og hjelper til med å gjenopprette skadede epitelceller.

Til tross for fordelene med et fermentert melkeprodukt, har det en rekke kontraindikasjoner. Først av alt er dette en individuell intoleranse mot kefir.Dette skjer når en person er allergisk mot kasein eller laktose. Kefir er et produkt med høyt innhold av syrer, derfor, med økt surhet i magen, gastritt, magesår, er det bedre å nekte å konsumere det. Som et alternativ kan du drikke lav-fett naturell yoghurt uten sukker og fyllstoffer. Ideelt sett er det bedre å lage mat selv. Naturligvis vil bare et ferskt produkt være til nytte.

Med diaré kan du drikke kefir, men starter ikke tidligere enn 3-4 dager med sykdom. I de første dagene er det ideelt å følge kurativ faste. Hvis du inkluderer et fermentert melkeprodukt i pasientens kosthold i denne perioden, vil dette føre til økt tarmaktivitet og øke peristaltikken. Dette vil bare forverre sykdomsforløpet, forårsake enda mer betennelse i slimhinnene.

I 2-3 dager, ettersom den generelle tilstanden til pasienten forbedres, spesielt avføringen forbedres, smertesyndromet avtar, kefir kan gradvis inkluderes i kostholdet. Selvfølgelig, hvis det ikke er kontraindikasjoner for forbruket. Hvis tilstanden hans forverret seg etter introduksjonen av et fermentert melkeprodukt i pasientens kosthold, betyr dette at du må gi opp kefir en stund, "skyve" utseendet tilbake i kostholdet. Hvis det er økt kroppstemperatur, oppkast, diaré og sterke skjæresmerter i magen, er det også verdt å utsette forbruket av produktet.

Daglig dosering for en voksen - 2 kopper kefir. Det anbefales å drikke det hver dag i 2 uker. Det første glasset anbefales å drikke om morgenen, på tom mage. Dette vil bidra til å "starte" fordøyelsesprosessene.Det andre glasset drikkes om kvelden, senest en og en halv time før du legger deg.

Barn under ett år bør gis kefir på bedringsstadiet med stor forsiktighet, noe som er assosiert med en mulig intoleranse mot kasein. Det må være spesielt babyprodukt. Det er viktig å forstå at inntak av kefir for diaré ikke er et universalmiddel. Kefir er bare en del av kostholdet. Generelt innebærer det utelukkelse av mat som provoserer gassdannelse, prosessene med gjæring av mat i tarmene, samt mat som irriterer slimhinnene.

Redusering av fett og karbohydrater, utelukkelse av frisk frukt og grønnsaker fra kostholdet, samt kokt og revet er tillatt fra den 5-6. sykdomsdagen. Du må spise i små porsjoner, konsumere mye væske (kefir, vann, urtete og avkok).

Det må vi ikke glemme kefir er et levende produkt. Imidlertid er aktiviteten til bifidobakterier i produktet praktisk talt null allerede på den tredje dagen med kefirlagring. Det er få fordeler med slik «surmelk». For å gjenopprette tarmfunksjonen og behandle diaré, bør du velge fersk kefir, fra produksjonsdatoen som maksimalt har gått 3 dager.

Et annet viktig poeng - identifisere årsaken til diaré. Hvis det ble provosert av dysbakteriose, anbefales det å begynne å bruke kefir fra de første dagene av utviklingen av sykdommen. Dessuten anbefales en mer "sterk" tredagers drink. Hvis diaré er provosert av tarmsykdommer (gastritt, Crohns sykdom, etc.)etc.), så er det bedre å konsultere en spesialist om muligheten for å bruke det. Det er mulig at et brudd på avføringen er et av symptomene på gastritt med høy surhet av magesaft. I dette tilfellet vil kefir bare forverre sykdomsforløpet. Et lignende bilde er observert med utviklingen av diaré som en konsekvens av laktose- eller kaseinintoleranse. I dette tilfellet vil forbruket av kefir føre til økt diaré, forringelse av velvære.

For å oppnå best effekt anbefaler tradisjonell medisin å kombinere inntaket av et fermentert melkeprodukt med medisinske urter. Brukes til å behandle diaré reinfann, kamille, kjerringrokk. Gode ​​resultater ved behandling av diaré melk som tilsettes kefiralun. Melk må først kokes, avkjøles til romtemperatur og tilsettes kefiralun. Infunder i en dag, og ta deretter 1,5-2 glass om dagen fra 3-4 dager med sykdom. Varigheten av behandlingen med dette "stoffet" er 7 dager.

Som allerede nevnt kan kefir erstattes med fersk yoghurt, det er viktig at den har lavt fettinnhold, er fri for sukker og fyllstoffer. Som et alternativ er den nevnte melken med kefiralun også egnet. Med dysbakteriose, vanligvis forårsaket av langvarig antibiotikabehandling, kan kefir erstattes og suppleres med legemidler basert på melkesyrebakterier. De bør foreskrives av en lege fra de første dagene av å ta antibiotika eller på slutten av det antibakterielle kurset.

Kefir kan erstattes med fersk cottage cheese eller retter basert på det, for eksempel cottage cheese gryte. Riktignok er det tilberedt uten søtningsmidler av rømme, smør. Mange varianter av hard ost i deres fordeler er ikke dårligere enn kefir og cottage cheese og er tillatt for diaré.I tillegg vil de bidra til å kompensere for kalsiummangelen som ofte oppstår ved diaré. Ryazhenka kan være et alternativ til kefir, men det bør fortsatt brukes med forsiktighet. Årsaken er det høyere fettinnholdet.

Men det er bedre å nekte helmelk for diaré og restitusjon etter det. Tvert imot kan inntak av melk forårsake økt reproduksjon av patogene mikroorganismer.

Se nedenfor for anbefalt mat for diaré.