Funksjoner ved bruk av kefir for gastritt

Gastritt er en av de vanligste sykdommene i fordøyelsessystemet hos voksne og barn. Med det er det nødvendig å strengt følge en diett og velge bare de mest sunne og trygge matvarene. Blant fermenterte melkeprodukter er det best å ta hensyn til vanlig kefir.

Det faktum at kefir er nyttig, som mange andre fermenterte melkeprodukter, har vært kjent for oss siden barndommen. Imidlertid vet ikke alle nøyaktig hva disse mirakuløse egenskapene til denne drinken er.

Naturlig kefir anses å være en som ble laget ved naturlig gjæring og inneholder, i tillegg til laktulose, bifidobakterier. Denne drinken har virkelig unike kvaliteter. I ett glass vanlig kefir er det et helt lagerhus med nyttige stoffer.

• organiske syrersom bidrar til regulering av stoffskiftet i kroppen vår. De hjelper til med å absorbere alle de andre komponentene som vi får med vår daglige mat, og fjerner også raskt giftstoffer og frie radikaler. Aminosyrer brukes også som energikilde i mange biokjemiske prosesser i kroppen vår, alt fra vevsvekst og regenerering til dannelse av hormoner.
• Probiotika - en unik komponent som sjelden finnes i mat, men som er avgjørende for at riktig mikroflora skal vokse og dannes i tarmene våre.
• naturlig sukker. De tilfører ikke sødme til kefir, men de er den mest optimale kilden til karbohydrater og energi. Naturlig glukose er mye lettere å fordøye og behandle av kroppen vår.
• Fett animalsk og vegetabilsk opprinnelse.
• organiske syrer.
• Kompleks og svært verdifull for helsen vitaminkomplekser. Vanlig kefir inneholder gruppene B, C, E, A, samt sjeldne, men uerstattelige vitaminer PP og H.
• Også sammensetningen av den fermenterte melkedrikken inkluderer forskjellige sporstoffer. Blant dem faller en stor andel på kalsium, kalium, jern, kobber, magnesium og fluor.
• laktulose, positivt påvirker motiliteten og tonen i mage-tarmkanalen. Dessuten er dette stoffet annerledes ved at det beholder sin effektivitet gjennom nesten hele tarmens lengde.
• Bifidobakterier.

Til å begynne med kan det virke som om sammensetningen av kefir ikke er så mangfoldig sammenlignet med andre sunne og mer komplekse drikker. Likevel inneholder den alt det essensielle for kroppen vår og er utmerket som stiftføde ved de fleste akutte og kroniske sykdommer i mage-tarmkanalen.

Så for eksempel har denne enkle drikken en hel masse medisinske og rett og slett nyttige egenskaper.

• Kefir har en noe tykk og "slimete" konsistens, så den legger seg lett på veggene i magen og nedre del av spiserøret, "omslutter" dem og bidrar til å redusere irritasjon og betennelse. Dermed er den veldig god og hjelper raskt mot halsbrann eller refluks.

• Den har en ganske stor mengde vitaminer og mineraler, som også tas opp mye bedre. For eksempel er kefir ofte anbefalt som et middel for å forebygge eller til og med behandle anemi.
• Det har en stimulerende effekt på arbeidet til alle deler av mage-tarmkanalen. Drikken stimulerer perfekt tone i magen, peristaltikk i tykktarmen og tynntarmen, forhindrer utvikling av forstoppelse og lunger.

• Også naturlig kefir, som inkluderer levende melkesyrebakterier og bifidobakterier, forbedrer metabolismen i tarmen. Gassbobler fjernes mer aktivt, noe som kan provosere stagnasjon.
• Hjelper med å normalisere blodsukkernivået. Kefir passer godt sammen med enkel mat som har høy glykemisk indeks.
• Regulerer tilstanden til sentralnervesystemet. Tatt om natten kan det i stor grad øke hastigheten på begynnelsen av søvnen.

• Det absorberes av kroppen på kortest mulig tid, samtidig som det akselererer absorpsjonen og bearbeidingen av alle andre matprodukter. Surmelksdrikker, spesielt kefir, anbefales ofte for alle som ønsker å gå ned i vekt og normalisere metabolske prosesser.
• Den har en god antioksidanteffekt, kan fjerne overflødige stoffer fra kroppen, inkludert noen giftstoffer.

Hvis du ser nøye etter, kan nesten alle produkter vi bruker forårsake helseskader. Det samme kan sies om kefir.

Den mest kontroversielle er informasjonen om at denne drikken kan inneholde etylalkohol, som dannes under gjæring og vital aktivitet av bakterier.Det er grunnen til at noen leger anbefaler at gravide kvinner, små barn, ammende mødre, personer med alvorlige tarmsykdommer avstår fra å drikke kefir.

På den annen side er mengden alkohol som kan inneholdes i ett glass fermentert melkedrikk for liten til å forårsake betydelig helseskade. I tillegg, hvis vi snakker om fersk kefir, er det praktisk talt ingenting av det.

Laktuloseinnhold bør tas mye mer alvorlig, siden noen mennesker har en medfødt intoleranse mot dette stoffet, så de kan oppleve ubehagelige konsekvenser i form av oppblåsthet og alvorlig løsning av avføringen.

Du bør også være forsiktig hvis du har en disposisjon for smittsomme tarmsykdommer og dysbakterier.

Med smerter i mageområdet er det første vi kan mistenke gastritt - en ubehagelig sykdom ledsaget av betennelse i veggene i magen, som et resultat av at den blir veldig følsom for mat som konsumeres. Det er derfor det er nødvendig å umiddelbart utelukke forbruket av krydret, fett, stekt, røkt, surt, og også å forlate brus, alkohol, sterk kaffe og te, de fleste juice.

Men i dette tilfellet, tvert imot, anbefaler de fleste leger på det sterkeste å introdusere kefir i det daglige kostholdet, noe som gjør det nesten til hovedretten. Saken er at denne drinken er best egnet for pasienter med gastritt.Det legger seg på veggene i magesekken og spiserøret, forhindrer irritasjon, reduserer betennelse og stress på disse organene, da det letter bearbeidingen av mat. Dessuten inneholder kefir, til tross for at det ofte er en utelukkende diettmat, nesten alle elementene som en svekket kropp trenger.

Det bør ikke glemmes at det er flere typer gastritt, for eksempel med økt og redusert surhet i magen. Som regel observerer vi under remisjoner enten en normalisering av nivået av saltsyre i magen, eller en merkbar reduksjon i det.

Hvis surheten senkes, er fersk kefir hjertelig velkommen. På grunn av sin unike sammensetning er den i stand til å supplere mangelen på saltsyre, siden den i stor grad forenkler absorpsjonen av nesten alle typer mat.

I den kroniske formen for gastritt bør kefir drikkes daglig som kosttilskudd. Ett glass om dagen vil være nok, mens du kan legge til bær, frukt, hakkede nøtter til det, eller til og med lage en lett matbit til frokost fra en blanding av frokostblandinger basert på kefir. Alt dette vil bare være til fordel for magen din, da det vil stimulere arbeidet og forhindre ny betennelse.

Under en forverring av sykdommen bør det utvises spesiell forsiktighet. Vanligvis er det ledsaget av økt frigjøring av saltsyre, så erfarne leger foreskriver umiddelbart en streng diett, der bare vanlig varmt vann er tillatt å drikke. Selv yoghurt bør forlates i minst en uke, da det er en risiko for at det kan forverre tilstanden din.

Med en erosiv form for gastritt kan surmelksdrikker også være farlige. Faktum er at denne sykdommen forårsaker dype lesjoner av veggene i magen, den såkalte erosjonen. Derfor vil ethvert matprodukt som har minst et minimalt nivå av syre, og når det gjelder kefir er det melkesyre, bare skade kroppen din. Som i tilfelle av en forverring, utføres en fullverdig medikamentell behandling først med en veldig streng diett, og først deretter introduseres nye matvarer gradvis i dietten.

For at kefir skal være så nyttig som mulig og ikke skade gastritt, må du følge noen enkle regler. Det er viktig å være i stand til ikke bare å velge riktig drink, men også å observere regelmessigheten av inntaket.

• Velg alltid kun et ferskt produkt med en minimumsprosent fett og tetthet. For fet kefir, til tross for den behagelige smaken, kan provosere en forverring av gastritt.
• Når du leser emballasjen til et produkt i en butikk, vær oppmerksom ikke bare på utløpsdatoen, men også på navnet og sammensetningen. Faktum er at i moderne butikker kan du ofte finne det såkalte "kefirproduktet". Dette er en drink som er laget på grunnlag av kunstig kefir og har ingenting med det å gjøre.
• Holdbarheten til kefir tillatt av produsenten bør ikke overstige 7 dager. Noen ganger er 14 dager tillatt.Ellers mister drikken sin friskhet og fordelaktige egenskaper. Sammensetningen kan forårsake alvorlig tvil.

• Du kan ikke drikke kald kefir, spesielt med gastritt. Drikk alltid ved normal romtemperatur.
• Varm aldri kefir! Hvis du har lagret det i kjøleskapet, legg det på bordet på forhånd og la det varmes opp til normal temperatur naturlig. Hvis du prøver å varme den opp på komfyren eller i mikrobølgeovnen, vil drikken miste alle sine fordelaktige egenskaper og kan til og med være skadelig.
• Det er best å spise kefir i små mengder før hovedmåltidene. Under gastritt vil dette bidra til å unngå ubehag, redusere risikoen for irritasjon av mageslimhinnen og lette opptaket av mat.

Som du kan se, er et så enkelt produkt som kefir, med riktig tilnærming, veldig nyttig selv i tilfelle gastritt. Enhver erfaren lege vil definitivt råde deg til å holde deg til en diett med tillegg av denne drinken. Du kan også bruke den daglig, selv om du anser deg selv som en absolutt sunn person, for å unngå utviklingen av denne ubehagelige sykdommen og styrke immuniteten din.

Du vil lære enda mer informasjon om de fordelaktige egenskapene til kefir i følgende video.