Hvor lang tid tar det å fordøye kefir?
Kefir er en fermentert drikk full av probiotika og andre nyttige ingredienser. Den inneholder en betydelig mengde bakterier og gjær, som har en gunstig effekt på tarmfloraen. For de som er på diett er det spesielt viktig hvor lenge dette produktet fordøyes.
Sammensetning og kalorier
Kefir inneholder en liten mengde alkohol, så det anbefales ikke å bruke det i store mengder for barn, de med epilepsi og til og med sjåfører.
En drink tilberedes ved hjelp av spesielle sopp. Hjemmelaget kefir inneholder bakterier som er gunstige for magen, for eksempel:
- streptokokker;
- melk pinne;
- eddikbakterie.
Drikken har en rik sammensetning, som inneholder ikke bare mineraler og vitaminer, men også mange syrer. Proteiner, fett og karbohydrater er balansert i kefir, og selve drikken er klassifisert basert på prosentandelen av fettinnholdet. På hyllene til moderne butikker kan du finne et 1% produkt, samt kefir med en fettprosent på 2,5 og 3,25.
Hvis vi snakker om ernæringsmessig verdi, inneholder drikken følgende komponenter:
- aske;
- vann;
- kolesterol;
- monosakkarider og disakkarider.
Proteiner i 100 g av produktet inneholder 12 g, fett - 23 g, og karbohydrater - 16 g. Dermed er det totale kaloriinnholdet bare 53 kcal.
Daglig inntak av kefir
Ikke alle mennesker er vant til å konsumere dette produktet hver dag, men faktisk er det veldig gunstig for kroppen, inkludert fordøyelsen.Når du begynner å drikke det regelmessig, må du gradvis øke dosen: først 100 ml per dag. Kanskje kroppen raskt vil føle effekten av drikken - det avhenger av hvor følsom tarmen til en person.
Bivirkninger:
- spasmer;
- forstoppelse;
- oppblåsthet;
- flatulens.
Hvis det ikke er noen erfaring med å spise slik mat, vil den negative effekten sannsynligvis være mer åpenbar i begynnelsen, men den vil ikke vare lenge. Det er ingen grunn til å stoppe, for snart går alt over. Som en siste utvei, hvis du ikke kan overvinne slike symptomer, bør du slutte å drikke kefir og få medisinsk råd. Det er mulig at en person har en individuell intoleranse overfor produktet.
Oftest tilpasser kroppen seg til den daglige bruken av drikken. Det anbefales å drikke ca 200-300 ml kefir per dag (1 glass). Hvis den er for tykk, kan den fortynnes med vann i en andel på 350 ml per 1,5 kopper væske.
Forbedringer fra bruken av denne drinken kan merkes i nær fremtid.
Det er best å drikke kefir kontinuerlig i 3 måneder for å føle de ønskede effektene på kroppen.
Fordelene med drikken
Fordelene med kefir er som følger:
- den er rik på vitamin B;
- kefir inneholder folsyre;
- produktet inneholder lett fordøyelige proteiner;
- full av bakterier som hjelper fordøyelsen;
- inneholder antimikrobielle stammer av laktobaciller;
- forbedrer immuniteten;
- hjelper til med å balansere tarmmikrofloraen forstyrret av antibiotika;
- behandler inflammatoriske sykdommer i magen;
- hjelper med å bekjempe allergier;
- kan brukes med laktoseintoleranse;
- senker blodtrykket;
- fremmer en økning i bentetthet;
- kan bidra til å bekjempe anemi;
- brukes som profylakse i kampen mot ondartede svulster.
Er det skadelig i store mengder?
Det kan være nødvendig å begrense inntaket av kefir hvis en person opplever alvorlige bivirkninger. Som regel forårsaker drikken i seg selv ikke en forverring av velvære, men det kan provosere noen sykdommer. Kefir bør ikke konsumeres av de som trenger å konsumere mindre protein, probiotika, sure matvarer og andre lignende ingredienser. Hvis det oppstår ubehag, bør du oppsøke lege.
Hver person har sitt eget daglige inntak av kefir - det er verdt å holde seg til det for å føle seg bedre. Noen er i stand til å drikke mer enn ett glass om dagen, og det er perfekt fordøyd, men for noen er dette mye, så det er bedre å fortynne drikken med vann. Som regel forsvinner ubehag etter to uker.
Hvor lang tid tar det å fordøye?
En av hovedfordelene med kefir er hastigheten på fordøyelsen av kroppen. For et glass drikke trenger kroppen ca 30-40 minutter. Alle komponentene fordøyes raskt, men samtidig reduseres nedbrytningstiden til elementene som er inkludert i kefir. Etter en tid begynner maten å bli fordøyd 40% raskere, takket være at den nødvendige energien spares.
Alt dette ble mulig på grunn av innholdet av en stor mengde karbondioksid i drikken, fordi det er det som kan irritere veggene i magen slik at det begynner å produsere mer juice.
For at drikkens gunstige egenskaper skal være i ansiktet, må den inntas fersk. Bare en slik drink kan ikke gjøre skade, men den vil hjelpe til med å løse mange problemer med mage og tarm. Det er spesielt nyttig for barn og eldre å inkludere kefir i kostholdet, da det har en positiv effekt på bukspyttkjertelen og leveren.
Det er best når produktet er laget uavhengig hjemme fra helmelk, siden det inneholder den maksimale mengden nødvendige laktobaciller og vitaminer. Hvis du kjøper et butikkprodukt, bør du være spesielt oppmerksom på utløpsdatoen. Kefir vil bare ha nytte hvis den er fersk.
Du vil lære mer om fordelene med kefir fra følgende video.
