Malt koriander: påføringsegenskaper og egenskaper

Koriander og koriander er samme plante, kun koriander er urten og koriander er frøet. Planten brukes ofte ikke bare som en ingrediens i matlaging, men også som en komponent i medisinske tinkturer, kosmetikk på grunn av tilstedeværelsen av en stor mengde vitaminer og næringsstoffer i den.

Bruken av planten begynte for mer enn tre tusen år siden. Da trodde de at infusjoner av malt koriander gir en person styrke og helse. Hippokrates laget infusjoner for depresjon og nervøse tilstander, og behandlet hudinfeksjoner. Dette er en frøplante som du kan få utmerket honning fra.

Den ble først dyrket som en avling i Middelhavet. I dag distribueres koriander nesten over hele verden. Utad ligner planten i bladform som persille, lengden på roten når førti centimeter. I høyden kan busken vokse opp til 70 centimeter. Blomster vises vanligvis i slutten av juni, begynnelsen av juli. Som frukt brukes sfæriske frø, som kalles koriander. Det er verdt å merke seg at planten har en veldig skarp krydret lukt.

Koriander er et godt krydder til mange retter, bladene og frøene kan brukes ferske i en salat, smaken passer godt til kjøtt. Krydderet har mange nyttige egenskaper, selv om noen egentlig ikke liker det på grunn av lukten. Koriander kan imidlertid forbedre appetitten og fordøyelsen. Frøene brukes som en ingrediens for å lage rettsmidler som kan hjelpe til med å behandle:

• galleblære;
• lever;
• tarmer.

De færreste vet det, men infusjoner fra planten har en spesiell egenskap - de har slimløsende og er gode for hoste. De har vist seg effektive i behandlingen av forkjølelse.

Listen over hovedkomponenter inkluderer ikke bare karbohydrater og proteiner, men også:

• monodisakkarider;
• syrer;
• vitaminer fra gruppe B og ikke bare;
• cellulose;
• mineraler og alkaloider.

Det er utvilsomt fordeler ved bruk av denne planten, personer med stomatitt og tannpine anbefales å bare tygge korianderfrø. Dette bidrar til å ødelegge alle patogene mikroorganismer, karies i munnhulen, fjerner dårlig ånde. Kokte avkok fungerer som et vanndrivende middel, de hjelper og lindrer perfekt betennelse i blærebetennelse, betennelse i galleblæren.

Verktøyet kan med hell brukes for diabetes, leverproblemer. Utmerket det hjelper de pasientene som har gastritt eller sår, den generelle handlingen er rettet mot å styrke immunsystemet, bein og blodårer. Det er verdt å drikke korianderinfusjoner for de som har søvnløshet, det er konstante hopp i høyt trykk, overdreven svette. En slik lys og ikke for alle behagelig aroma skyldes det høye innholdet av linalool og geraniol i planten. Begge komponentene er mye brukt i produksjon av medisiner:

• koleretisk;
• anti-inflammatorisk;
• avføringsmidler.

Utmerkede infusjoner hjelper mot fordøyelsesbesvær, fremmer bedre fordøyelse av mat, og kan brukes mot ulike hudinfeksjoner. Du kan ofte finne koriander i sammensetningen av kosmetikk, siden essensielle oljer og karoten fjerner hevelser godt, hjelper til med å bekjempe akne og bleker ansiktet. Å legge til et avkok når du skyller håret bidrar til å styrke dem og bli kvitt flass.

Midler fra koriander lar deg lindre nervøs spenning, forbedre tilstanden med overgangsalder og normalisere menstruasjonssyklusen. De fleste krydderne er forbudt under amming, men denne regelen gjelder ikke for koriander. Under graviditet lindrer tyggekorn halsbrann, hjelper til med å fjerne kvalme og fjerne overflødig fuktighet fra kroppen. Krydderet gagner ikke bare kvinner, men også den sterke halvdelen av menneskeheten, fordi det:

• øker styrken;
• øker libido;
• øker testosteronnivået;
• er et unikt afrodisiakum.

I tillegg kan tygge frøene fjerne lukten av alkohol, takle hemoroider. Spice er rett og slett nødvendig for folk som prøver å overvåke sin egen vekt. I tillegg til den unike smaken av retter, forbedrer koriander stoffskiftet. Du kan tilsette krydder i supper, supper og salater.

Til tross for det store antallet fordeler, har koriander også kontraindikasjoner, selv om det er få av dem. Krydder kan være giftig hvis du spiser det ukontrollert. Den daglige normen er ikke mer enn tre gram frø. Leger anbefaler ikke å spise krydder i store mengder for personer som alltid har lavt blodtrykk, har hjerteiskemi og kronisk kolecystitt. Det er også nøye verdt å introdusere koriander i mat bør være pasienter med tromboflebitt.

Koriander og koriander kan tilsettes forskjellige retter, dette krydderet er flott til kjøtt, fisk og pilaf. Å spise slike kulinariske mesterverk er en fornøyelse. Ikke bare frø er spiselige, men også blader. Malt frø brukes aktivt til å bake brød (husk smaken av Borodino). Frøene til planten brukes spesielt aktivt i orientalsk mat. I India blir krydderet basiselementet for mange sammenkomster. Stuvet kål, belgfrukter, grønnsaksmarinader er spesielt deilige. Få mennesker vet, men i noen land blir korianderfrø omgjort til en dessert av kandiserte. Det er vanskelig å forestille seg følgende retter uten en slik ingrediens:

• tkemali;
• adjika;
• satibeler.

Ofte brukes malt koriander til baking av pepperkaker, småkaker og andre søtsaker. Krydderet passer godt til rødbeter og gresskar i retter. Ingrediensen brukes i pølser, hermetisert fisk og kjøtt. Det er verdt å si at selv når den er tørr, mister ikke koriander aromaen, men frøene lagres hele og males rett før bruk. Langvarig varmebehandling ødelegger den eteriske oljen, dette er det eneste som ødelegger smaken av krydderet. Den kan selvfølgelig kombineres med andre krydder.

Ikke overraskende har duften av koriander funnet veien til parfymeri og utover. Eterisk olje fungerer ofte som en av komponentene i kosmetikk og til og med såpe. Det er ideelt kombinert med slike oljer:

• sitrus;
• salvie;
• sandeltre;
• bergamott.

Koriander, koriander og deres infusjoner brukes overalt i profesjonell kosmetikk. De aktive elementene i plantens sammensetning bidrar til å skånsomt fjerne aldersflekker, forbedre hudtilstanden, gi næring med vitamin A. På en annen måte kalles denne planten også kinesisk persille. Regelmessig ekstern bruk bidrar til å normalisere funksjonen til talgkjertlene, tilstanden til håret og hodebunnen. Infusjonen gjenoppretter dem perfekt etter farging, gir glans og vitalitet til kjedelig og svekket hår.

Eterisk olje brukes ofte i såkalt aromaterapi fordi den aktiverer mental aktivitet, utløser kreativitet, hjelper til med å konsentrere seg og lindrer stress. Tilstanden av dyp depresjon kan korrigeres med et slikt hjemmemiddel. Hundre gram frø trenger en liter rødvin. Frøene må males før bruk. Sammensetningen rengjøres på et mørkt sted i en uke, hver dag må du riste den.

Frøene brukes også i mange tradisjonelle medisinoppskrifter, mens oljen brukes i industrien. Det kan være fet og eterisk. Fettet brukes i såpefremstillingsprosessen eller i produksjonen av oljesyre, mens den eteriske oljen brukes i kosmetikk- og farmasøytisk industri. Dessuten hjelper korianderolje til kunstig å syntetisere andre stoffer som ikke kan oppnås direkte.

For informasjon om hvordan du bruker koriander og behandler mange sykdommer, se følgende video.