Er kiwi frukt, bær eller grønnsak?

I dag selges et bredt utvalg av utenlandske frukt og grønnsaker. Kiwi fortjener spesiell oppmerksomhet, siden den tiltrekker seg med en fantastisk aroma og unik smak. Daglig bruk av kiwi metter kroppen med mange nyttige stoffer. La oss se nærmere på kiwi - det er en grønnsak, frukt eller bær.

Som du vet dukket kiwi opp i Kina, men har blitt populær over hele planeten. Omtrent halvparten av kiwiproduksjonen er i New Zealand og Kina. På grunn av sin uvanlige smak kalles den ofte den kinesiske stikkelsbær. Den har en fantastisk søt og sur smak, og tiltrekker seg også oppmerksomhet med saftighet.

Kiwi har en oval form. Den er dekket med tynn brun hud. Dens unikhet ligger i nærværet av et stort antall villi på huden. I gjennomsnitt veier en kiwi omtrent 75 gram. Det er klassifisert som et eksotisk bær.

Det er verdt å ta hensyn til beskrivelsen av dette bæret. Så, planten er en liana, som vanligvis når en lengde på 8 til 10 meter. Skudd har en grønnaktig eller rødbrun farge. Planten har ganske stive brune hår. Lengden på bladene er fra 6 til 17 cm, og bredden kan variere fra 6 til 15 cm. Bladene er hjerteformede. Hvis vi snakker om plantens blomster, er det verdt å understreke at de er toboe. Bæret har grønt kjøtt, selv om det finnes varianter med gult senter.

Mange er interessert i spørsmålet: kiwi refererer til bær, frukt eller grønnsaker. Mange hevder at kiwi er et bær. Men hvis en person ikke er sterk i botanikk, vil han definitivt klassifisere kiwi som en frukt. Vanligvis, når du selger kiwi, står den i nærheten av sitroner og appelsiner, så noen anser den som sitrus.

Ganske ofte oppstår et annet spørsmål: er kiwi et tre eller en busk? Det er vanskelig nok å gi et definitivt svar. Som du vet, er actinidia treaktige vinstokker, men de er også ofte referert til som busker. Utad er fruktene lite iøynefallende, har mye til felles med poteter.

Det eksotiske bæret er fortsatt ganske interessant for oss. Det er verdt å vurdere mer detaljert de uvanlige fakta om dette bæret.

• Kiwien kommer fra Kina, hvor den kalles "apefersken" på grunn av tilstedeværelsen av et skinn med bust.
• Kiwi kan dyrkes og vilt, mens sistnevnte veier kun 30 gram.
• Den betydelige størrelsen og tilstedeværelsen av hårete hud hindrer ikke kiwi fra å bli klassifisert som et bær.
• I det gamle Kina ble kiwi brukt som et afrodisiakum.
• I Europa er det vanlig å kalle dette bæret det kinesiske stikkelsbæret, selv om det ikke har noe med det vanlige stikkelsbæret å gjøre. Som du vet er stikkelsbær en busk, men kiwi er en liana.
• Insekter er praktisk talt ikke interessert i kiwi.

• Kiwivinen lever vanligvis i vannet om sommeren, mens den forbruker omtrent 500 ml vann per dag, spesielt i vekstsesongen.
• Selv etter at bærene er høstet, fortsetter de å modnes og vokse.
• Et interessant faktum er at kiwi opprinnelig ble funnet i Nord-Kina. Den vokste nær Yangtze-elven. Senere ble bæret brakt til andre land av misjonærer.
• Det var ikke før på 1950-tallet at navnet kiwi dukket opp da bæret begynte å bli eksportert til USA. Symbolet på New Zealand er kiwifuglen.Siden de er utad like, fikk bæret et så uvanlig navn.
• Det er verdt å understreke at sammenlignet med sitrusfrukter inneholder kiwi mer vitamin C.
• På grunn av det høye innholdet av kalium er dette bæret ideelt for jodmangel, flere former for hypertensjon.
• Hvis du bestemmer deg for å lage gelé, bør du først helle kokende vann over bærene, ellers vil geléen rett og slett ikke stivne. Frukter som mango, ananas, papaya og kiwi er også på denne listen, har et spesielt enzym som hindrer gelatin i å stivne.
• I New Zealand i 1992 dukket det opp en ny type gul farge - Gullkiwi. Denne varianten er lavkalori, siden det bare er 100 kcal per 100 gram. Denne varianten er utmerket for vekttap og forbedrer fordøyelsen. Men dette alternativet er dyrere enn vanlig kiwi for oss.

• I dag dyrkes det et stort antall kiwi i land som Chile, New Zealand og Italia.
• Dette bæret er et sterkt allergen, så du bør være forsiktig, spesielt for barn. Eksperter anbefaler å introdusere litt bær i kostholdet til et barn først etter 1,5 år. Dette bæret kan forårsake hevelse i strupehodet og tungen. Det er bedre å begynne å date etter 5 år.
• På grunn av "sitron"-lukten og den uvanlige smaken, blir dette bæret ofte referert til sitrusfamilien. Men det er ikke relatert til lime eller appelsin.
• Det er verdt å gi preferanse til frisk frukt som har en fruktig lukt, mens huden er elastisk. Bær kan oppbevares i kjøleskap i ca 1 måned. Men hvis de allerede er ganske modne, overstiger ikke lagringsperioden 1 uke.Det er bedre å kjøpe umodne frukter, da kan de lagres i mer enn en måned, da de vil modnes i prosessen.
• Det konsumeres vanligvis ferskt, men det er verdt å merke seg at selv under kokeprosessen beholder dette bæret alle sine fordelaktige egenskaper. Du kan lage syltetøy, syltetøy eller gelé av det, mens fordelene ikke blir mindre.
• Bør ikke konsumeres i overkant. Bare 2-3 frukter er nok per dag. Ved overspising kan følgende symptomer vises: hevelse, kvalme, hudutslett, diaré og kløe.

Bruken av kiwi gagner ikke bare kroppen, men kan til og med skade. Og i hvilke tilfeller det er mulig - du vil finne ut av videoen.