Hvordan modne kiwi hjemme?

Hvis du kjøpte kiwi som viste seg å være for harde og sure, bør du ikke bekymre deg, fordi slike frukter, med riktig tilnærming, kan gjøres myke og modne ganske raskt. Å modne kiwi hjemme er ganske enkelt hvis du vet om noen viktige nyanser som bidrar til å fremskynde modningen.

En stor prosentandel av eksotiske frukter kommer til oss umodne, da dette bidrar til å bevare fruktene under transport. Derfor kan du i butikken finne både allerede moden kiwi, og helt grønn og hard. Kjøper du en kurv med kiwi pakket i nett, vil du sannsynligvis komme over at innholdet vil være av ulik grad av modenhet – noen kiwi kan allerede spises, andre må utsettes en stund.

Mange husmødre bruker i praksis evnen til kiwi til å modnes raskt hjemme.. De kjøper spesifikt noen få modne som kan spises samme dag, pluss noen flere faste som vil ligge hjemme og eliminere behovet for å gå til butikken for ny frukt om noen dager. Dette er en god taktikk, fordi kiwi som har modnet hjemme på ingen måte er dårligere i smak og helsemessige fordeler enn fruktene du kjøpte i supermarkedet eller på markedet som allerede er modne.

Innkjøpte umodne kiwi anbefales la den nå romtemperatur, legg frukten i en papirpose.

I tillegg, ikke oppbevar harde kiwi i kjøleskapet. Etter en stund vil fruktene begynne å tørke ut og krympe, så de risikerer å visne og bli ødelagt før de er modne nok til å spise.

Men, lav temperatur vil bidra til å forsinke modningsprosessen en stund, som brukes når du kjøper en stor mengde frukt. For eksempel, hvis du kjøpte en kurv med ett kilo kiwi, kan de mest modne fruktene spises umiddelbart, litt mindre modne - legg i en vase slik at de modnes innen 3-5 dager.

Gjenstående, veldig hard og grønn, kan deles i to deler - legg noen i en papirpose, send de andre til kjøleskapet i avdelingen for grønnsaker og frukt. Så snart de fruktene som var i romtemperatur blir mykere, legg dem i en vase og overfør kiwiene som er lagret i kjøleskapet til en pose.

På denne måten vil du bli utstyrt med modne frukter i lang tid etter kjøpet og eliminere behovet for å gjøre noe med mye kiwi, siden de er i ferd med å bli ødelagt.

For ikke å gå glipp av øyeblikket da kiwi allerede kan spises, noen dager etter at du lar frukten ligge i posen i romtemperatur, fjern den ene biten og kontroller dens modenhet. Ved å kutte frukten og smake på en skive fruktkjøtt vil du umiddelbart bestemme spiseligheten.

Hvis kiwien fortsatt er syrlig og konsistensen er fast, bør de andre fruktene ligge i posen noen dager til.. Hvis frukten allerede har blitt ganske søt og myk, ta ut all kiwi og sammenlign dem med den som allerede er kuttet. Hvis alle fruktene har samme konsistens, kan du trygt spise dem og legge dem til forskjellige retter.

Denne gassen, også kalt plantehormon for modning, er kjent for sin spesifikke effekt på tilstanden til grønnsaker og frukt. Under dens handling blir fruktene myke og modne raskere.

Ulike frukter frigjør forskjellige mengder etylen. Det meste av denne gassen er dannet av modne bananer, pærer, aprikoser, plommer, fersken og epler. Hvis du legger umoden kiwifrukt ved siden av slike frukter, vil det gjøre dem velduftende og saftige på 1-2 dager. Det viser seg at hvis du legger en stor banan eller noen få aprikoser i en papirpose sammen med kiwi, kan du etter noen dager nyte smaken av moden frukt.

For å kjøpe moden frukt i butikken, hold dem i hånden og trykk lett på huden. Hvis kiwiene allerede er modne, blir de litt myke. Hvis du har mulighet, kjenn og inspiser hver frukt individuelt.

Ved å trykke på den med tommelen vil du føle at en slik frukt er inni tettmen allerede formbar. Disse kiwiene er verdt å kjøpe. Hvis strukturen løs og en tydelig bulk forblir på overflaten etter å ha trykket på fingeren, da har du en overmoden frukt foran deg.

En frukt av høy kvalitet har et attraktivt og pent utseende, huden er ikke rynket, og fargen er ensartet.. Frukt med sprekker eller mørke flekker bør settes til side.

Hvis du har lagt merke til mykne eller mørke områder allerede hjemme bør du ikke la slike kiwier modnes.Slike frukter ødelegges ganske raskt, så de bør "settes i bruk" uten forsinkelse, for eksempel lage en fylling for en pai, legge til yoghurt eller lage syltetøy.

I tillegg kan modne kiwi som du ikke planlegger å spise i nær fremtid være fryse. I fryseren kan slike frukter lagres i flere måneder, enten kuttet i terninger eller skiver, eller hele. Fra en slik blank kan du lage deilige smoothies eller andre sunne retter.

Følgende video demonstrerer et kiwi-modningseksperiment hjemme.