Tilberedning av kornellsyltetøy

Kornelsyltetøy er ikke bare velsmakende, men også et sunt produkt som vil appellere til alle familiemedlemmer. Du kan tilberede den både på komfyren og i saktekokeren. Det er et alternativ uten varmebehandling. Denne artikkelen vil diskutere hvordan du kan lage denne desserten til vinteren på forskjellige måter.

Kornelsyltetøy vil være en utmerket saus til pannekaker, fritter og pannekaker. Brød med smør og syltetøy vil tjene som en deilig frokost - skyll det hele ned med te og du kan løpe rundt. Mange husmødre bruker bærsyltetøy som fylling for baking, noe som viser seg å være veldig velsmakende og attraktivt i utseende. Den rike røde fargen ser flott ut med en kake. Når søtsaken er avkjølt, vil den ikke renne ut, men vil forbli en tett konsistens, lik gelé. Noen spiser kornellsyltetøy med skje, drikker te eller kaffe. Alt avhenger av smakspreferanser.

Dogwood er ikke bare kjent for sin behagelige smak og appetittvekkende aroma - den er også veldig nyttig, siden den inneholder mye mineraler. Bæret er rikt på vitamin A, C, D, samt andre nyttige stoffer. Benene er også gunstige, men syltetøyet tilberedes uten dem.

Syltetøy vil bidra til å rense kroppen for giftstoffer og forbedre stoffskiftet. Bruk av kornel er indisert for diabetikere, men kun fersk. Den behagelige smaken faller også i smak hos gravide, som hele tiden trekkes mot alt salt og surt. Leger anbefaler å legge til et par teskjeer til te og gi det til et barn med høy temperatur å drikke - det vil gradvis begynne å falle.

Det er mange interessante oppskrifter for å lage kornellsyltetøy.

Komponenter:

• 1 kg kornel;
• 1 st. vann;
• 1,5 st. granulert sukker.

Først må du velge moden frukt og vaske dem i kaldt vann. Hell et glass vann i en kjele, sett på lav varme og hell i de tilberedte bærene. Dekk beholderen med et lokk og kok i omtrent ni minutter til bærene slipper saften. Deretter må den mykede kornelen gnides gjennom en sil, og skille fruktkjøttet fra frøene. Du skal få en rød puré, hvor søtningsmiddelet helles gradvis. Alt blandes grundig med en tresleiv til den siste ingrediensen er helt oppløst.

Deretter overføres massen til pannen og settes igjen på lav brann. Kok i omtrent en halv time, rør jevnlig. Hell det ferdige kornellsyltetøyet i steriliserte beholdere og rull opp lokket. Du kan oppbevare lukkede krukker i pantryet eller på balkongen. Åpen - kun i kjøleskapet.

Kanel gir en krydret smak til enhver rett. Sur syltetøy kombinert med kanel vil appellere til elskere av søt og sur mat.

Komponenter:

• 1 kg kornel;
• 1 kg granulert sukker;
• 1 pakke vaniljesukker;
• 1 ts kanel.

Ha rene bær i en kjele, hell vann slik at fruktene er helt dekket, og sett på lav varme i femten minutter. Så snart huden på kornelen begynner å sprekke, kan du tømme væsken. Det er viktig å gjøre dette i tide slik at fruktene ikke faller fra hverandre. Kvern alt grundig, separer fruktkjøttet fra frøene.Deretter må du introdusere et søtningsmiddel, bland alt grundig og gå tilbake til komfyren igjen. Kok blandingen i førti minutter, fjern deretter fra varmen og sett på vinduet til avkjøling i tolv timer. Sett bollen tilbake på en sakte brann og varm opp syltetøyet i omtrent en halv time. Hell vaniljesukker med kanel og bland alle ingrediensene. Hev varmen til middels og la syltetøyet småkoke i litt over fem minutter, og hell deretter over i steriliserte glass.

Kornelsyltetøy kan lages uten koking. Denne metoden er mye raskere enn alle de andre, men smaken av syltetøyet lider ikke, og de gunstige stoffene bevares mye bedre. Dogwood syltetøy uten matlaging er laget av overmodne bær, mettet med juice.

Ingredienser:

• 1 kg kornel;
• 1,5 kg perlesukker.

Skyll fruktene i kaldt vann og legg til tørk på et kjøkkenhåndkle. Deretter må du fjerne beinene fra bærene. Dette er den eneste ulempen med denne oppskriften, siden denne prosedyren vil ta ganske mye tid, noe som ikke passer for alle husmødre. Det er flere måter å gjøre dette på.

• Fjern frøene manuelt.
• Gni kornelen gjennom en sil.
• Hell kokende vann over fruktene, klatt med en serviett og knus med en crush. Gni den resulterende massen gjennom en metallsikt. Bærpuré brukes videre til syltetøy, og kake og frø kan helles med kokt vann, sukker og andre bær kan tilsettes etter smak. Få en næringsrik drink for hele familien.

Etter å ha fjernet unødvendige komponenter i pureen, tilsett sukker og pisk med en stavmikser til en jevn masse. Hell blandingen i glass og forsegl.

Confiture er et geléaktig syltetøy med små biter av bær inni. Den tilberedes i to trinn: sirupen tilberedes først, og deretter fruktene.

Komponenter:

• 1 st. vann;
• 1 kg granulert sukker;
• 2 kg kornel.

Ha vann og perlesukker i en kjele og sett på komfyren. Rør med en tresleiv til sukkeret er helt oppløst. Skyll kornelen, tørk den og send den til den ferdige sirupen. Senk varmenivået til et minimum og kok innholdet i fire minutter. Deretter må du fjerne pannen fra komfyren og la syltetøyet avkjøles, deretter varme opp massen igjen og først deretter fordele den mellom glassene. Hvis du foretrekker pitted syltetøy, så kan bærene kuttes i biter og vente til de er jevnt fordelt i sirupen.

Hvordan lage deilig kornellsyltetøy, se følgende video.