En bukett med jordbær: regler og tips for å lage

Det er veldig hyggelig å motta blomster i gave, men uoriginalt, men en jordbærbukett vil overraske og bli husket i lang tid. Denne gaven er perfekt for enhver anledning. Det vil understreke fantasien, oppmerksomheten, den dype respekten til giveren.

Jordbær er et av de deiligste og favorittbærene. Det ble nevnt i deres avhandlinger av egypterne, romerne, grekerne flere århundrer før vår tidsregning. De gamle romerne betraktet fruktene som et symbol på kjærlighet for sin røde farge og hjertelignende form. Siden restaurantvirksomheten begynte å utvikle seg aktivt, var det behov for et vakkert fruktsnitt. Slik dukket utskjæringskunsten opp, og jordbærbuketter ble en av retningene.

Jordbærbukett har slike positive aspekter som:

• vakkert og lyst;
• uvanlig;
• duftende og behagelig på smak;
• romantisk;
• nyttig.

Å lage en jordbærbukett selv er ikke vanskelig i det hele tatt. Barn kan være med i prosessen, de vil være interessert. Et mesterverk er født rett foran øynene våre. For å gjøre buketten perfekt, må du ansvarlig forberede deg til arbeid: finne passende jordbær, samle de nødvendige verktøyene.

I tillegg til den vanlige kniven, brukes Thai til å lage fruktmønstre. For å basere buketten, ta en blomstersvamp, polystyrenskum, serviett eller plastdeig.Trespyd og tannpirkere brukes som festemidler. Sammensetningen kan utstedes i gavepapir.

Fruktbukettens triumf eller fiasko vil avhenge av valget av jordbær. Frukt er valgt tørre lav-saftige varianter, de må være tette, symmetriske, av samme størrelse. Deretter vaskes og tørkes bærene. Noen ganger krever en bukett grønne stilker, så du bør ikke rive dem av umiddelbart.

Fruktbuketter kan lagres i noen tid, med kunnskap om små triks og observere temperaturregimet, men det er bedre å gi en frisk sammensetning, noe som betyr at den bør lages før den presenteres for dagens helt eller serveres på bordet.

Det er forskjellige måter å lage fruktbuketter på. De presenteres i vaser, kurver, bokser, dekorert papir. Ofte avhenger metodene for fremstilling av sammensetningen også av emballasjeformen. Jordbærbuketter er ofte dekorert med ulike typer glasur. Bær dekorert med blank sukkerfudge, svart eller hvit sjokolade ser veldig appetittvekkende ut. I glasuren lagres fruktene lenger, de vil nå adressaten friske. Det er verdt å vurdere første oppskrifter for å lage glasur.

• Sjokoladeglasur. En bar av hvilken som helst sjokolade skal smeltes i et vannbad, tilsett 40 g smør eller litt melk. Tilstedeværelsen av olje vil gi glasuren et skinnende utseende, men det vil ta litt lengre tid å stivne. Melk øker viskositeten til sjokolade raskere og gjør den mindre kalori, noe som også er bra.
• Farget glasur. Til denne typen fudge trenger du hvit sjokolade. Etter å ha smeltet flisen i et vannbad, bør den deles i to deler.Tilsett melk fortynnet med rød konditorfarge i den ene halvdelen. Resultatet er en vakker rosa frosting. Det tilberedte bæret dyppes i farget eller hvit fudge. Toppdessert kan pyntes med hvilken som helst konfekttopping. Deretter settes jordbærene i fryseren i 10 minutter for å stivne glasuren.
• Glasur. Dette er en tradisjonell type fudge og er enkel å lage. Fire st. skjeer vann blandes grundig med et glass melis. Viskositeten justeres ved å tilsette vann eller sukker. Deretter varmes blandingen på brann under konstant omrøring. Temperaturen på glasuren skal være ca +40 grader. Sukkerfudge kan gjøres fargerik og mer appetittvekkende hvis fargestoffer og smaker tilsettes sammensetningen.

Du kan lage en jordbærsammensetning med egne hender, du trenger bare å følge trinn-for-trinn-instruksjonene. For å lage en vakker bukett trenger du følgende komponenter:

• 20-25 stykker ideelle jordbær;
• 20-25 roseknopper, på størrelse med jordbær;
• trespyd;
• plante grener;
• gave papir;
• dekorativ tape.

Følgende handlinger utføres trinnvis:

• hvert bær skal tres forsiktig på et spyd til midten;
• videre, sett spydene med jordbær i en sirkel, og danner en symmetrisk bukett;
• roseknopper introduseres gradvis, og grønne kvister settes på toppen;
• når komposisjonen er satt sammen, skal den festes sikkert, dekorert med dekorativt papir og et vakkert bånd.

For å lage en sammensetning, bør du plukke opp og skylle et stort tett bær, tørke det med et papirhåndkle. Smelt en sjokoladeplate i vannbad. For å holde bærene tryggere på spydene, må tuppene deres dyppes i smeltet sjokolade. Tre deretter jordbærene forsiktig og sett dem i fryseren i noen minutter. Etter å ha fjernet bærene på spydene fra kjøleskapet, dypp dem forsiktig i sjokolade (hvit, svart eller farget).

Du kan dekorere med hvilken som helst konfekttopp og sende den tilbake til kjøleskapet. Når sjokoladen stivner, bør du vakkert danne en bukett ved å legge spyd på en bunn av plastdeig (eltet med mye salt). Forsterk strukturen med wire. Den opprettede buketten er pakket i kraftpapir og dekorert med et bånd. I en slik sammensetning kan du legge til grønne kvister eller blomsterknopper.

Dette er den mest originale og deilige gaven til dine elskede halvdeler. Slik oppfinnsomhet, raffinement og oppmerksomhet vil ikke etterlate noen likegyldige. For å lage et jordbærhjerte trenger du følgende komponenter:

• store jordbær;
• kompakte roseknopper;
• salatblader;
• floral svamp;
• trespyd;
• metalltråd;
• bånd.

Tilberedningsprosessen inkluderer følgende trinn:

• bløtlegg en svamp i form av et hjerte i vann - en slik oase vil fikse rosene og utvide deres friskhet;
• stilkene må kuttes slik at de kan komme inn til midten av svampen;
• legg ut halvparten av hjertet tett med roser;
• draper deretter sidene av sammensetningen med salatblader og fest dem med pinner; fikse alt dette med ledning og dekorer med tape;
• i andre halvdel av hjertet, stikk spydene inn i oasisen i jevne rader og snor jordbær på hver av dem.

For å lage en sammensetning av søtsaker, må du tilberede sterke store jordbær og rund sjokolade. Tre bær og godteri på spyd. I midten av komposisjonen vil det være spyd med søtsaker, de skal festes med tape. Ordne og fest jordbærene rundt den ytre sirkelen. Pakk den dannede buketten med folie, dekorer med mynteblader, pakk i gavepapir.

Jordbær passer godt til all frukt og bær. Den kombineres enkelt med jordbær, hagebjørnebær, multebær. En frukt- og bærsammensetning kan ordnes i en kurv eller en rund boks (selges i blomsterbutikker). På bunnen av beholderen legger du ut skummet pakket med en film. Form en base på den - skiver av hvilken som helst passende frukt (ringer av ananas, epler og andre).

Basen må gjennombores med spyd og tannpirkere, og skaper en kjegleform. For å gjøre dette plasseres store spyd i midten av komposisjonen, de neste radene "druknes" litt, så bytter de til kortere tannpirkere. Jordbær må tres på forberedte festemidler. Du kan lage en liten sammensetning i et krus, på bunnen av det legger et halvt eple eller appelsin som base.Som du kan se, kan utskjæringskunsten mestres hjemme, det er nok å ha fantasi og flid.

Du vil lære mer om hvordan du lager en bukett med jordbær med egne hender fra følgende video.

For å dekke bærene brukes hvit, melk, farget og svart bitter sjokolade. Jordbær ser bra ut i sukkerfudge. Prosessen med å lage en jordbærdessert er ganske enkel. Du må smelte sjokoladebaren til en viskøs tilstand. Legg de vaskede, tørkede jordbærene på trespyd og dypp helt i den forberedte glasuren. Når fondanten stivner, kan bæret igjen dyppes i sjokolade av en annen farge. Du får en nydelig tolags dessert.

Ved hjelp av en kornett påføres et mønster med hvit fudge på svart herdet sjokolade. Fargen kan snus. Fargede glasurmønstre ser bra ut. Bær ser særegne ut i forskjellige pålegg (malte nøtter, kokos, kakao). Jordbær på spyd, dyppet i sjokolade, fortsatt halvherdet, skal dyppes forsiktig i strøet og tørkes. For å oppnå en pikant smak kan bærene på spyd holdes i konjakk i 10 minutter, deretter drysses med melis og dyppes i myk sjokolade.

For en liten sammensetning trenger du et dusin store vakre jordbær, planteblader, spyd, tråd, en blomstersvamp, håndverkspapir. Det er nødvendig å forberede en svamp i henhold til størrelsen på buketten, skjær av overflødige deler med en kniv. Dette vil tjene som base for jordbærene på spydene.Men den ene halvdelen av spydene fester bladene til blomstene med en ståltråd og snor bærene. Tre den andre halvdelen av jordbærene på løse spyd. Komposisjonen er vakkert satt og festet på en svamp.

Grillspyd med blader skal stilles opp langs bukettens kontur. Pakk den ferdige komposisjonen inn i kraftpapir, dekorer med et bånd.

Små triks hjelper å lage jordbærbuketter.

• For å gjøre sjokoladedekkede jordbær bedre, må du forberede en beholder med isvann. Sjokolade skal smeltes i vannbad, men ikke i noe tilfelle overopphetes. Dypp først bæret i smeltet sjokolade, og dypp det deretter i kaldt vann i 20 sekunder. Fuktighet kan tørkes med et håndkle.
• Bær holder seg lenger hvis du dypper dem i en gelatinløsning. For å gjøre dette må gelatin infunderes i kaldt vann til det svulmer, deretter varmes opp i vannbad og tilsett sitronsaft. Jordbær skal dyppes i en avkjølt, men ennå ikke "beslaglagt" løsning.
• I tillegg til gelatin holder bæret seg lenger i enhver fudge (sukker, sjokolade). Jordbær i sjokolade kan dekoreres med mønstre av farget glasur, drysset med nøtter, kokosflak.
• Jordbær på spyd vil holde seg tettere hvis du baker dem opp med en drue i bunnen. For å få en bærbukett til å se enda mer uvanlig ut, kan den bygges i en hatteboks ved å arrangere jordbær i et vakkert lysbilde.

Det finnes millioner av jordbærbuketter og mange av dem er ikke like. Noen firmaer gir ut komposisjonene sine og gir dem navn. Men i de fleste tilfeller blir buketter født spontant, hvem som helst kan realisere enhver kreativ fantasi. Berry Bouquet gir vakre navn til produktene sine.

• Fruktig bukett med et sjarmerende navn "Love Story" designet for kjære, hjelper det å uttrykke dybden av romantiske følelser. Dessert, med et volum på 25x30 cm, er designet for to elskere. Jordbær, druer og ananas vil gi en entusiastisk smaksharmoni.

• Komposisjon "Strawberry Night" inneholder utvalgte bær i form av hjerter, hvorav noen er glasert med svart bitter sjokolade. Buketten er supplert med mørke skinnende bjørnebær. En herlig mystisk kveld med jordbærsjokoladesmak skremmer og lokker med sin storhet.

• Bukett "Sjokoladelykke" virkelig gjøre eieren glad. Jordbær i melkesjokolade med tilsetning av revne mandler og hasselnøtter vil tillate deg å nyte hver bit av en ekstraordinær dessert.

• Komposisjon "Illusion" består av 38 utvalgte bær. Melkesjokolade og melis fullfører den uforglemmelige jordbærsmaken.

• Fem kilos bukett "Big Love" er i stand til å mate ikke bare de nygifte, men også alle som ønsker å ta på denne store altomfattende følelsen. Jordbær, bjørnebær, bringebær, blåbær - dette er virkelig en hel haug med bær. Hvit, melkesjokolade og kokosflak fullfører den komplette harmonien av lykke.

• Komposisjon "Raspberry Paradise" overrasker med en balansert smak av jordbær, bringebær og hvit sjokolade. Hyggelige myntetoner gir pikantitet til buketten.

Alle ønsker å motta en elegant jordbærbukett i gave. Hvis kjære ikke vet om våre ønsker, kan du lage en sjokolade- og bærsammensetning selv og overraske dem med en utsøkt overraskelse.